Μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων με περιορισμό λιπών και γρήγορων υδατανθράκων δίνει ένα άμεσο αποτέλεσμα. Αυτή είναι ακριβώς η διατροφή του Protasov, ένα μενού για κάθε μέρα για το οποίο είναι εύκολο να συνθέσετε τον εαυτό σας. Το φαγητό είναι αρκετά ποικίλο, και το πιο σημαντικό, νόστιμο και υγιεινό.
Protasov προϊόντα διατροφής και καθημερινά μενού
Η βάση της διατροφής στο πρώτο στάδιο αποτελείται από γαλακτοκομικά προϊόντα, φρέσκα λαχανικά (εκτός από πατάτες), αυγά και μερικά φρούτα. Το πρώτο στάδιο διαρκεί δύο εβδομάδες. Εδώ είναι τι πρέπει να φάτε:
• λαχανικά χωρίς περιορισμούς, εκτός από τις πατάτες: αγγούρια, πιπεριές, μελιτζάνες, ντομάτες, μαρούλια, ραπάνια, ραπάνια, τεύτλα, καρότα, λάχανο όλων των ειδών, λεμόνια, χόρτα. Μια σημαντική απόχρωση: τα λαχανικά πρέπει πάντα να είναι φρέσκα.
• οποιαδήποτε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 5%, συμπεριλαμβανομένου του τυροκομείου, του σπιτικού τυριού, του γιαουρτιού.
• ένα αυγό ανά ημέρα.
• τρία γλυκά και ξινά μήλα την ημέρα.
Επιπλέον, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα υγρού την ημέρα. Μπορείτε να πιείτε τσάι και καφέ, αλλά χωρίς ζάχαρη και χωρίς την προσθήκη γάλακτος. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την αναλογία στη διατροφή των λαχανικών και των ξινή γαλακτοκομικά: ανά 100 γραμμάρια λαχανικών θα πρέπει να αντιστοιχεί σε 40 γραμμάρια κεφίρ, γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί.
Από την τρίτη εβδομάδα μέχρι το τέλος της πέμπτης εβδομάδας, το κρέας και τα ψάρια προστίθενται στο μενού για κάθε μέρα στη δίαιτα Protasov. Μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα είναι κατάλληλα: βοδινό, μοσχάρι, κουνέλι, πουλερικά (χωρίς δέρμα). Το χοιρινό είναι ανεπιθύμητο, αλλά σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να πάρετε άπαχη σάρκα. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε ψάρι, αλλά μαγειρέψτε το χωρίς λάδι και λιπαρές σάλτσες.
Διατροφή Protasova: μενού για κάθε μέρα
Στην αρχή της δίαιτας, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη δίαιτα με ξινόγαλα με σπιτικά τυριά, προσθέτοντας μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Αφού μάθετε την προετοιμασία του τυριού, θα αρχίσετε πολύ γρήγορα να τα αγαπάτε περισσότερο από τα προϊόντα που αγοράσατε.
Πρώτη και δεύτερη εβδομάδα
Η βάση της διατροφής κατά τις πρώτες δύο εβδομάδες της δίαιτας Protasov και το μενού για κάθε μέρα είναι τα ωμά λαχανικά, τα τυριά με βάση το τυρί, το γιαούρτι και τα αυγά. Διάρκεια - 4 ημέρες.
Δευτέρα
• Πρωινό: τηγανίτες τυρί cottage χωρίς αλεύρι και ζάχαρη, ένα φλιτζάνι biokefir ή bifidok.
• Μεσημεριανό: μια μεγάλη σαλάτα από ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρια με μια χούφτα ελιές και μερικές φέτες τυριού. Μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι σπιτικό χυμό ντομάτας χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη.
• Δείπνο: ένα φλιτζάνι μαλακό τυρί cottage με καφέ ή γιαούρτι με φέτες μήλου. Τη νύχτα μπορείτε να πιείτε ζυμωμένο γάλα ή να πιείτε γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
Cheesecakes σε protasovsky στυλ
Συστατικά
200 γραμμάρια μη κτενοειδές τυρί cottage?
άλας σε γεύση.
ωμό αυγό.
Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε με το αυγό και το αλάτι. Βρεγμένα τυριά με βρεγμένα χέρια, τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η κορυφή του syrniki. Φάτε με γιαούρτι.
Τρίτη
• Πρωινό: ένα φλιτζάνι τυρί cottage με καρυκεύματα γιαουρτιού. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε είτε να προσθέσετε αλάτι και ψιλοκομμένα χόρτα, είτε να τα γλυκάσετε με stevia και να βάλετε μια γεύση, για παράδειγμα, βανιλίνη.
• Μεσημεριανό: μια μεγάλη ωμή σαλάτα φρέσκου λευκού λάχανου, καρότου άχυρου και τριμμένου μήλου. Μπορείτε να προσθέσετε το τεμαχισμένο βραστό αυγό απευθείας στη σαλάτα ή να φάτε το αυγό ξεχωριστά.
• Δείπνο: αχίλιστα ψημένα cheesecakes και ένα φλιτζάνι κάθε ξινόγαμα.
Σπιτικό γιαούρτι
Συστατικά
• 3 λίτρα γάλακτος.
• μισό λίτρο βιοκεφίνης.
Βράζουμε το γάλα, αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία 65 ° C. Ρίχνουμε σε μπικίνι, ανακατεύουμε. Τυλίξτε το δοχείο σε μια ζεστή πετσέτα και αφήστε να ζυμωθεί για 8 ώρες.
Τετάρτη
• Πρωινό: σαλάτα από ντομάτες, πιπεριές, ελαφρύ τυρί και καλαμπόκι με βραστό αυγό και γιαούρτι.
• Μεσημεριανό: πιπεριές γεμιστές με ζεστό τυρί cottage.
• Δείπνο: σαλάτα σκόρδο αγγούρια, πράσινα κρεμμύδια, ντομάτες, καρυκεύματα ή γιαούρτι.
Πικάντικες γεμιστές πιπεριές
Συστατικά
• ένα πιπέρι.
• μία ντομάτα.
• εκατό γραμμάρια τυρί cottage?
• σκελίδα σκόρδου.
• αλάτι.
Κόψτε τις ντομάτες πολύ λεπτά, ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε τυρί cottage, ντομάτες και σκόρδο, αλάτι. Δωρεάν πιπεριά από χωρίσματα και σπόρους, τα πράγματα με τυρί cottage, βάλτε στο ψυγείο για μισή ώρα. Κόψτε το πιπέρι σε δαχτυλίδια και φάτε.
Πέμπτη
• Πρωινό: ένα φλιτζάνι τυρί cottage, πόσιμο γιαούρτι, βραστό αυγό.
• Μεσημεριανό: σαλάτα και φρέσκα καρότα και τεύτλα, καρυκεύματα με ξινή κρέμα και τριμμένο σκόρδο. Ένα ποτήρι σπιτικό χυμό ντομάτας.
• Δείπνο: σαλάτα καρότο με μήλο, τηγανίτες τυρί cottage και ένα φλιτζάνι biokefir.
Σαλάτα καρότο
Συστατικά
• μεγάλα καρότα;
• πράσινο μήλο;
• ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
• αλάτι.
• δύο κουταλιές γιαούρτι.
Κόψτε το μήλο σε μικρούς κύβους και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Αλείψτε τα καρότα. Συνδυάστε τα πάντα σε ένα φλιτζάνι, αλάτι, σεζόν με γιαούρτι.
Παρασκευή
• Πρωινό: ομελέτα με βότανα, για επιδόρπια, τυρί cottage με μήλο και γιαούρτι.
• Μεσημεριανό: ντομάτες γεμιστές με ζεστό πιπέρι, προαιρετικά ένα ποτήρι χυμό ντομάτας ή αραιωμένη πάστα ντομάτας. Ντομάτες γεμιστές με τυρί cottage
• Δείπνο: τηγανίτες τυρί cottage, γιαούρτι μήλου.
Κανέλα Γιαούρτι και Apple Drink
Συστατικά
• πράσινο μήλο;
• ένα ποτήρι γιαούρτι.
• μια πρέζα κανέλας.
• μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
Στρώνουμε το μήλο σε ένα λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με γιαούρτι. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού και κανέλα, ανακατεύουμε.
Σάββατο
• Πρωινό: κολοκύθα με ραπανάκι και μήλο, καρυκεύματα με φυσικό γιαούρτι, ένα βραστό αυγό.
• Μεσημεριανό: μεγάλη σαλάτα ντομάτας με φέτες από σπιτικό τυρί.
• Δείπνο: ψητά cheesecakes με γιαούρτι.
Σπιτικό τυρί
Συστατικά
• 3 λίτρα γάλακτος.
• λίτρο κεφίρ.
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• προαιρετικά βότανα Provencal ή άλλο αρωματικό πρόσθετο.
Η διαδικασία διαρκεί αρκετές ημέρες. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να διαχωρίσετε τον ορό κεφίρ - θα λειτουργήσει ως αρχική κουλτούρα. Για να γίνει αυτό, φέρτε το kefir σε μια μικρή φωτιά σε μια βράση, περιμένετε για το τυρί cottage να χωριστεί. Στρέψτε τα πάντα μέσα από ένα σουρωτήρι και διπλή γάζα. Πράσινο υγρό - αυτός είναι ο ορός. Πρέπει να αφεθεί για μια ημέρα ή δύο στη θερμότητα να οξινιστεί. Φάτε διαχωρισμένο τυρί cottage, είναι πολύ νόστιμο. Μετά από δύο ημέρες, βράζουμε το γάλα, ρίχνουμε το τυρόγαλο και μαγειρεύουμε για 6-7 λεπτά με αργό βρασμό. Στερεώστε τη διαχωρισμένη μάζα, προσθέστε αλάτι στη γεύση, προσθέστε βότανα, στρίψτε σε γάζα και κρεμάστε πάνω από ένα φλιτζάνι, έτσι ώστε όλο το γυάλινο υγρό. Στη συνέχεια, δημιουργήστε ένα κομμάτι τυριού με τη μορφή ενός κεφαλιού ή tortillas, βάλτε το φορτίο στην κορυφή και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Κυριακή
• Πρωινό: λαχανικά κομμένα σε φέτες με βότανα, βραστό αυγό, σπιτικό τυρί και 5-6 ελιές.
• Μεσημεριανό: κρύα σούπα αγγουριού, τυρί με βότανα, ζυμωμένο ψημένο γάλα.
• Δείπνο: τηγανίτες τυρί cottage ή ντομάτες γεμιστές με cottage cheese και σκόρδο.
Πικάντικη κρύα σούπα αγγουριού
Συστατικά
• δύο αγγούρια.
• ένα φλιτζάνι πόσιμου γιαούρτι ή κεφίρ?
• λίγο άνηθο και μαϊντανό.
• σκελίδα σκόρδου.
• αλάτι.
Στρώνουμε το αγγούρι σε ένα χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα βότανα, ρίχνουμε κεφίρ.
Τρίτη, τέταρτη και πέμπτη εβδομάδα
Επαναλάβετε το μενού της πρώτης και δεύτερης εβδομάδας, προσθέτοντας ένα κομμάτι κρέατος ή ψαριού σε οποιοδήποτε από τα γεύματα. Η συνολική ποσότητα κρέατος ή ψαριού ανά ημέρα είναι 300 γραμμάρια. Καλύτερη ημερήσια δόση σε δύο διαιρεμένες δόσεις.
Δευτέρα
• Πρωινό: cheesecakes με γιαούρτι.
• Μεσημεριανό: κοτόπουλο, ψημένο σε αλάτι, με φέτες λαχανικών.
• Δείπνο: γεμιστές πιπεριές, ένα κοτόπουλο από το μεσημεριανό γεύμα.
Αλατισμένο κοτόπουλο
Αφαιρέστε το δέρμα από το σφάγιο, κομμένο σε κομμάτια. Μαρινάρετε σε κεφίρ. Προθερμάνετε το φούρνο. Ρίξτε ένα στρώμα αλατιού σε ένα φύλλο ψησίματος, απλώστε το πουλί και ψήνετε στους 250 ° C για 30-40 λεπτά.
Τρίτη
• Πρωινό: ομελέτα με ντομάτες, τυρί.
• Μεσημεριανό: Φέτες λαχανικών και κοτόπουλα ατμού με ατμό.
• Δείπνο: σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και αυγό σε κρέμα γάλακτος και σάλτσα μουστάρδας.
Κοτόπουλο Σαλάτα
Κόβουμε το βραστό στήθος, κόβουμε το αυγό με ένα μαχαίρι. Ξεφλουδίστε τα καρότα. Συνδυάστε τα συστατικά με αλάτι. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα και μουστάρδα, σαλάτα εποχής.
Τετάρτη
• Πρωινό: ένα φλιτζάνι τυρί cottage με γιαούρτι και μήλο.
• Μεσημεριανό: πέστροφα, ψημένο στο χυμό του, με σαλάτα και αγγούρι.
• Δείπνο: μια σαλάτα από ελαφρά αλατισμένη πέστροφα και λαχανικά
Σαλάτα με πέστροφα και λαχανικά
Πέστροφες κομμένες σε λεπτές πλάκες. Άχυρο βουλγαρικό πιπέρι, μήλο, αγγούρι, 2-3 ραπανάκια. Ανακατέψτε τα πάντα, σεζόν με χυμό λεμονιού και γιαούρτι.
Πέμπτη
• Πρωινό: βραστό αυγό, μια φέτα ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα.
• Μεσημεριανό: κρύα ντομάτα με σκόρδο και κεφίρ.
• Δείπνο: Πλούσια σαλάτα γαρίδας.
Γαρίδα σαλάτα με λαχανικά
Συνδυάστε πιπεριά julienne, ψιλοκομμένο βραστό αυγό, φέτες φρέσκιας ντομάτας, δέκα γαρίδες. Αλάτι, ρίξτε γιαούρτι.
Παρασκευή
• Πρωινό: σπιτικό τυρί, μήλο.
• Μεσημεριανό: ψητά φτερούγες κοτόπουλου με ντομάτες και σάλτσα κρέμας σκόρδου.
• Δείπνο: κοτόπουλα κοτόπουλου με πλάκα πιάτων φρέσκων λαχανικών.
Τυρί μαγειρεμένα στο φούρνο με τυρί
Περάστε το στήθος κοτόπουλου και ένα σκελίδες σκόρδο μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέστε ένα ωμό αυγό, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε τα κοτόπουλα βάζοντας ένα κομμάτι τυρί μέσα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 250 ° C μέχρι να ψηθούν.
Σάββατο
• Πρωινό: cheesecakes με γιαούρτι.
• Μεσημεριανό: Ψημένο ροζ σολομό σε κεφίρ με σαλάτα.
• Δείπνο: σαλάτα με ντομάτες, αλατισμένο ροζ σολομό, ελιές και τυρί cottage με επίδεσμο λεμονιού και σκόρδου.
Ροζ Κέφι Σολομού
Περίστε ένα κομμάτι μπριζόλας με αλάτι, πιπέρι, τοποθετήστε σε ένα φάκελο με αλουμινόχαρτο, λιπάνετε με κεφίρ ή γιαούρτι. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί χωρίς να καλύψετε το φύλλο.
Κυριακή
• Πρωινό: σαλάτα και φρέσκο λάχανο με πιπεριά και βραστό αυγό.
• Μεσημεριανό: ψητό μπριζόλα με λαχανικά.
• Δείπνο: τηγανίτες τυρί cottage με ξινή κρέμα.
Όταν αφήνετε τη διατροφή για ένα μήνα, προσθέστε λίγη τροφή με υδατάνθρακες στη διατροφή κάθε εβδομάδα:
1. χυλό από γκρίζα δημητριακά στο νερό.
2. Αχλάδια αντί για μήλα.
3. Αποξηραμένα φρούτα σε κουάκερ.
4. βραστά ψημένα λαχανικά στη σχάρα.
5. σούπες.
Σταδιακά αφήνοντας τη δίαιτα Protasov, κάνετε το μενού για κάθε μέρα ποικίλη, αλλά αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.
