Οι επισκέπτες θα πρέπει να έρχονται σε σας κάθε λεπτό, αλλά δεν έχετε τίποτα να σερβίρετε για τσάι; Σας προσφέρουμε μια επιλογή από τις απλούστερες συνταγές κέικ που μπορούν να ετοιμαστούν σε ένα λεπτό.
Η πιο εύκολη συνταγή κέικ - οι βασικές αρχές του μαγειρέματος
Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο κέικ, δεν παίρνει πάντα πολύ χρόνο και προσπάθεια. Μερικές φορές αρκεί να έχετε τα πιο προσιτά προϊόντα και μερικά λεπτά ελεύθερου χρόνου.
Το κέικ σε ένα λεπτό μπορεί να παρασκευαστεί από έτοιμα κέικ, τα οποία μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, αρκεί να μαγειρέψετε την αγαπημένη σας κρέμα και να μαζέψετε το κέικ με το ψιλοκομμένο κέικ.
Τα μη ψημένα κέικ από μπισκότα είναι πολύ δημοφιλή. Μερικές φορές είναι απλά στρωματοποιημένα με κρέμα, συλλέγονται σε ένα κέικ ή σπασμένα σε ψίχουλα, σε συνδυασμό με το βούτυρο και αποτελούν τη βάση της προκύπτουσας μάζας.
Αν προτιμάτε ακόμη τα σπιτικά κέικ, μπορείτε να ψήσετε εσείς οι ίδιοι τα κέικ. Ο ευκολότερος τρόπος για να ψήσετε ένα μπισκότο. Απαιτείται ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων για την προετοιμασία του και το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό. Με την ίδια αρχή, ψήνετε κέικ σε ξινή κρέμα ή σε κεφίρ.
Σε γενικές γραμμές, ένα κέικ σε ένα λεπτό μπορεί να προετοιμαστεί ακόμα και από το ελάχιστο σύνολο των προϊόντων που έχετε, απλά πρέπει να δείξετε λίγη φαντασία.
Συνταγή 1. Η πιο εύκολη συνταγή κέικ
Τα συστατικά
δύο μεγάλα αυγά?
δύο στοίβες. αλεύρι ·
10 g σόδα ψησίματος.
250 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
στοίβα υγρή μαρμελάδα.
250 ml γάλακτος.
Κρέμα
μια κιλό κρέμα γάλακτος?
ζάχαρη άχνη -; στοίβα
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Χτυπήστε δύο αυγά σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε με μεγάλη ταχύτητα.
2. Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα και μαρμελάδα, σόδα και αλεύρι στο μείγμα αυγών. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τη συνοχή σαν μια φριτέζα.
3. Ψήστε δύο κέικ σε 180 μοίρες. Ψύξτε σε ένα συρτάρι σύρματος και διαιρέστε κάθε κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη.
4. Κρέμα ξινή κρέμα με σκόνη μέχρι πλούσια.
5. Απολαύστε κέικ με κρέμα και συλλέξτε σε ένα κέικ. Βάλτε το κρύο εμποτισμένο.
Συνταγή 2. Κέικ μελιού ανά λεπτό
Τα συστατικά
Η ζύμη
τρεις στοίβες. αλεύρι ·
δύο μεγάλα αυγά?
αποστράγγιση. λίπος - μισό πακέτο.
στοίβα κοκκοποιημένη ζάχαρη.
30 ml τραπεζιού ξύδι?
60 ml μελιού.
5 g σόδα σβόλων.
Κρέμα
400 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
διαρροή λαδιού. - μια συσκευασία.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Ζάχαρη τη ζάχαρη με δύο αυγά μέχρι αφρού. Προσθέστε σόδα, μέλι και μαλακό βούτυρο. Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη με τα περιεχόμενα πάνω από το δοχείο βραστό νερό και ζεστά μέχρι να αυξηθεί η μάζα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε τη πλαστική ζύμη. Χωρίστε το σε οκτώ όμοια μέρη.
2. Roll κάθε κομμάτι, κόψτε τους ίδιους κύκλους και ψήνετε μέχρι έτοιμο στα 150 C. Ψύξτε τα κέικ.
3. Διπλώστε τους το ένα πάνω στο άλλο, ψιλοκόψτε με κρέμα βουτύρου. Επίσης καλύψτε το κέικ με κρέμα σε όλες τις πλευρές και πασπαλίστε με ψίχουλα.
Συνταγή 3. Η πιο εύκολη συνταγή κέικ καρύδας
Τα συστατικά
1; στοίβα γάλα;
2 g σόδα.
400 γρ.
100 γραμμάρια αλεύρου.
4 μεγάλα αυγά?
100 g κακάου ·
120 g ελαίου αποστράγγισης.
125 ml υγρού.
200 g νιφάδες καρύδας.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Οι σκίουροι χωρίζονται από τους κρόκους. Στο τελευταίο, προσθέστε μια κουταλιά ζεστής ζάχαρης και τρίψτε καλά.
2. Προσθέστε 150 g σακχάρου στις πρωτεΐνες και χτυπήστε σε υψηλές ταχύτητες με έναν αναμικτήρα μέχρι να σχηματιστεί ένας πυκνός αφρός. Προσθέστε τους κρόκους, τη σόδα που έχει σβήσει, το κακάο και το αλεύρι στο μείγμα πρωτεϊνών. Ζυμώνουμε τη ζύμη, τη συνοχή της παχιάς κρέμας. Ψήστε το κέικ στους 180 ° C για μισή ώρα.
3. Ρίξτε το γάλα μέσα στην κατσαρόλα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, την καρύδα και το βούτυρο σε αυτό. Στέλνουμε σε μια μικρή φωτιά και ζεσταίνουμε συνεχώς. Μόλις η μάζα γίνει πυκνή, αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε.
4. Διαιρέστε το κέικ σοκολάτας στο μισό και το κορεσμό του με αραιωμένο υγρό. Διαδώσαμε το γέμισμα στο κέικ και καλύψαμε το δεύτερο.
5. Συνδυάστε το γάλα με κακάο και ζάχαρη. Συνεχώς αναμιγνύετε, μαγειρεύετε μέχρι να πάρετε παχιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε και ρίξτε την κέικ.
Συνταγή 4. Κέικ με τυρί ανά λεπτό σε ένα τηγάνι
Τα συστατικά
σόδα σβησμένη - 5 g;
τυρί cottage - ένα πακέτο?
σιτάλευρο - 1; γυαλί.
ζάχαρη - γυαλί.
βανιλλίνη.
Κρέμα
; λίτρο γάλακτος.
διαρροή λαδιού. - 200 g.
μεγάλο αυγό?
ουσία βανίλιας?
ζάχαρη - γυαλί.
αλεύρι - 80 g;
τεμαχισμένη σοκολάτα και καρύδια.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Αλιεύστε το αυγό με αλεύρι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε βανιλίνη και ρίξτε στο γάλα. Τρίψτε με ένα χτύπημα και στείλτε σε μια μικρή φωτιά. Μαγειρέψτε με συνεχή ανάδευση μέχρι να παχυνθεί. Ψύξτε εντελώς.
2. Βάλτε το βούτυρο με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά το δροσερό μείγμα κρέμας.
3. Ανακατέψτε το αυγό με την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε τυρί cottage, σόδα και βανίλια. Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να αποδειχθεί ότι δεν είναι πολύ δροσερό, αλλά χοντρή ζύμη.
4. Διαιρέστε το σε έξι μέρη. Βγάλτε λεπτώς, τσιμπήστε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι έτσι ώστε να μην διογκώνονται κατά το ψήσιμο. Ψήστε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε τα ανώμαλα άκρα και ψήστε.
5. Βάζουμε ένα σωρό, λερώνοντας κάθε κρέμα. Καλύψτε την επιφάνεια της κρέμας με κρέμα και διακοσμήστε με τριμμένη σοκολάτα και ψιλοκομμένα καρύδια.
Συνταγή 5. Κέικ ανά λεπτό "Zebra"
Τα συστατικά
μια λίβρα ζάχαρης?
60 g κακάο.
2 στοίβα αλεύρι ·
συσκευασία αποστράγγισης λαδιού.
στοίβα ξινή κρέμα;
πέντε μεγάλα αυγά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Γεμίστε τη ζάχαρη με αυγά μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός. Ρίχνουμε το αλεύρι, το κοσκινίζουμε με σόδα, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και την ξινή κρέμα. Κτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι ομαλά.
2. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό. Προσθέστε δύο κουταλιές αλεύρι σε ένα μέρος και στο δεύτερο το κακάο. Ανακατέψτε μέχρι να παραμείνουν σβώλοι. Θα πρέπει να αποδειχθεί ότι η ζύμη δεν είναι πάρα πολύ χοντρή κρέμα γάλακτος.
3. Χύστε σε μικρές μερίδες εναλλακτικά λευκό και ζύμη σοκολάτας. Στέλνουμε για μισή ώρα σε φούρνο προθερμανόμενο στους 200 ° C.
Συνταγή 6. Κέικ ανά λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων
Τα συστατικά
σκόνη ψησίματος?
μεγάλο αυγό?
30 g αμύλου ·
; γυαλιά γάλακτος?
αλεύρι σίτου - 100 g.
ανάπτυξη. έλαιο - 100 ml.
ζάχαρη - 100 g.
κακάο - 60 g.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Χτυπήστε το αυγό με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα με ζάχαρη.
2. Προσθέστε το κακάο στο μείγμα των αυγών και αναμείξτε απαλά.
3. Χύστε τα υπόλοιπα προϊόντα χύμα στο προκύπτον μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά.
4. Γεμίστε το γάλα και το φυτικό έλαιο στη ζύμη που προκύπτει. Ανακατέψτε πάλι.
5. Ρίξτε τη ζύμη στα πιάτα και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Ψήστε για τρία λεπτά.
6. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Διαχωρίστε το κρούστα κατά μήκος σε δύο κρούστα και στρώστε κάθε κρέμα.
Συνταγή 7. Κέικ Tiramisu ανά λεπτό
Τα συστατικά
τριμμένη σοκολάτα?
συμπυκνωμένο γάλα - 5 κουταλιές της σούπας.
ένα φλιτζάνι καφέ?
τυρί κρέμα - 110 g;
κρέμα γάλακτος - 100 ml;
Μπισκότα για τα δάχτυλα των γυναικών.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Σε ένα βαθύ μπολ τοποθετούμε κρέμα, βανιλίνη, τυρί κρέμας και γάλα. Κτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι ομαλά.
2. Βυθίστε τα μπισκότα σε γλυκό καφέ και βάλτε το στο πιάτο σε ένα στρώμα.
3. Βάλτε τη μάζα τυριού κρέμας στα μπισκότα.
4. Διαδώστε το δεύτερο στρώμα των cookies και καλύψτε με την υπόλοιπη κρέμα. Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή και στείλτε το κρύο για αρκετές ώρες.
Συνταγή 8. Κέικ με κρέμα ανά λεπτό με κρέμα γάλακτος
Τα συστατικά
; λίτρο κρέμα λίπους?
15 g ζελατίνης.
μισό κιλό τυρί cottage?
30 ml κονιάκ.
350 g ζάχαρης ·
10 g σκόνης ψησίματος.
πέντε μεγάλα αυγά?
50 γραμμάρια λευκής σοκολάτας.
λεμόνι
50 g αμύλου γεωμήλων ·
75 γραμμάρια αλεύρι premium.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Χτυπάτε δύο αυγά με δύο κουταλιές πόσιμου νερού. Χωρίς να σταματήσετε τη διαδικασία, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης. Χτυπάμε για τρία λεπτά. Εισάγετε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και άμυλο.
2. Ενεργοποιήστε το φούρνο για 200 C. Τοποθετήστε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα και ψήνετε για 25 λεπτά. Ψύξτε το τελειωμένο κέικ και διαιρέστε το σε δύο μέρη οριζόντια.
3. Κτυπήστε τρεις κρόκους αυγών με ζάχαρη, προσθέστε κονιάκ και τυρί cottage. Διαλύστε τη ζελατίνη και την εισάγετε με ένα λεπτό ρεύμα, ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Ξεχωριστά, μασήστε τις πρωτεΐνες και την κρέμα και τις εισάγετε στο μίγμα του τυροπήγματος.
4. Στην αποσπώμενη μορφή, βάλτε το κέικ, ρίξτε πάνω του το μεγαλύτερο μέρος της πλήρωσης πηγμένο και καλύψτε με το δεύτερο κέικ. Διαδώστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος στην κορυφή. Αφήστε τη νύκτα στο ψυγείο. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το κέικ με μούρα και τριμμένη σοκολάτα.
Συνταγή 9. Κέικ σε ένα λεπτό από marshmallows
Τα συστατικά
marshmallow - μισό κιλό.
δοχείο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
200 γραμμάρια μπισκότων και βούτυρο δαμάσκηνου.
ψιλοκομμένα καρύδια - ένα ποτήρι.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Κάθε marshmallow κόβεται κατά το ήμισυ κατά μήκος. Αλέστε τα μπισκότα.
2. Τρίψτε το συμπυκνωμένο γάλα με μαλακό λάδι. Αφήστε μερικά καρύδια για διακόσμηση και ρίξτε τα υπόλοιπα στην κρέμα. Εδώ στέλνουμε τα 2/3 των συντριμμένων cookies. Αναμίξτε.
3. Βάλτε τα marshmallows στο πιάτο με το κομμάτι επάνω και καλύψτε με κρέμα. Με αυτήν την αρχή, συνεχίζουμε να διαδίδουμε το κέικ μέχρι να εξαντληθούν τα συστατικά. Πάστα με κρέμα σε όλες τις πλευρές και πασπαλίζουμε με καρύδια.
Συνταγή 10. Κέικ φρούτων ανά λεπτό
Τα συστατικά
800 ml ξινή κρέμα.
400 g τυχόν cookies.
250 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
δύο μπανάνες και ένα ακτινίδιο.
βανιλίνη.
ένα πορτοκαλί.
ζελατίνη.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Βάλτε ζελατίνη σε ένα φλιτζάνι για σαράντα λεπτά. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με βανίλια και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Καλύπτουμε το κατώτατο σημείο του βαθιού σαλατιού με το φιλμ προσκόλλησης, έτσι ώστε οι άκρες του να καλύπτουν το κέικ από ψηλά.
2. Διαλύστε τη ζελατίνη και συνδυάστε με ξινή κρέμα.
3. Στο κάτω μέρος της σαλάτας, απλώστε το ακτινίδιο, βάλτε τα μπισκότα στις πλευρές. Ρίχνουμε πολύ ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, βάλτε τις μπανάνες και τα μπισκότα σπασμένα σε μικρά κομμάτια. Συνεχίστε να δημιουργείτε το κέικ με αυτόν τον τρόπο. Το τελευταίο επίπεδο θα πρέπει να είναι cookies.
4. Καλύψτε το κέικ με αλουμινόχαρτο και στείλτε το για δύο ώρες στο κρύο. Στη συνέχεια ανοίξτε το κέικ και γυρίστε το στο πιάτο.
Η πιο εύκολη συνταγή κέικ - συμβουλές και κόλπα
Εάν προσθέσετε σόδα στη ζύμη, φροντίστε να τα σβήσετε με ξύδι ή χυμό λεμονιού.
Χρησιμοποιήστε μόνο κακάο υψηλής ποιότητας για το κέικ.
Συνιστάται να απολαύσετε κέικ κέικ με αραιωμένη αλκοόλη ή σιρόπι φρούτων.
Κάθε κέικ πρέπει να διατηρείται για αρκετές ώρες στο κρύο, ώστε να είναι κορεσμένη.
