Η κόκκινη ποικιλία δημητριακών είναι μία από τις πιο δημοφιλείς. Η επιτυχία αυτή οφείλεται σε μεγάλο αριθμό ωφέλιμων ιδιοτήτων, εξαιρετική χημική σύνθεση και τέλεια ισορροπία του προϊόντος..
Η χημική σύνθεση του κόκκινου ρυζιού, τα οφέλη του προϊόντος
Με τις πολλές ευεργετικές επιδράσεις του στο σώμα, το κόκκινο ρύζι είναι σαν τον καφέ του συγγενή του, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές μεταξύ τους. Και όλα χάρη σε μια ειδική θερμική επεξεργασία, στην οποία διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων.
Τι περιλαμβάνεται στο κόκκινο ρύζι:
1. Είναι κορεσμένο με βιταμίνες, ιδιαίτερα, ομάδες Β (Β1, B2) - επηρεάζουν θετικά την κατάσταση του δέρματος, τα νύχια, τα μαλλιά, Ε, PP, ανευρίνη, πυριδοξίνη, νικοτινικό οξύ.
2. Φυτικές ίνες - η μεγαλύτερη ποσότητα βρίσκεται στο κόκκινο ρύζι, βοηθά στην επανέναρξη της πλήρους λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας, για την προσαρμογή της περισταλτικότητας.
3. Το ποσοστό των φυσικών λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων είναι 1: 8: 78.
4. Οι λιγνάνες.
5. Σημαντικά μικρο και μακροσώματα, όπως ιώδιο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, χαλκός, σίδηρος, μαγνήσιο.
6. Atnocyanins ή paracionides, καθώς και αντιοξειδωτικά - μειώνουν τη δύναμη των βλαβερών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα του σώματος, αυξάνουν την παροχή ενέργειας. Ως εκ τούτου, τα πιάτα ρυζιού είναι πολύ χρήσιμα, είναι η πρόληψη του καρκίνου.
7. 8 απαραίτητα αμινοξέα - χάρη σε αυτά, το ρύζι για κάποιο χρονικό διάστημα ή εν μέρει μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας στη διατροφή.
8. Procyanidins - ουσίες που παρέχουν το ρύζι με κόκκινο χρώμα. Αυτές οι ουσίες είναι βιολογικά δραστήριες, συχνά μπορούν να βρεθούν σε άλλα προϊόντα, όπως το κόκκινο κρασί, τα λουλούδια, το κακάο, η κανέλα και άλλα.
Τα περισσότερα από τα μέταλλα και οι βιταμίνες βρίσκονται στο κέλυφος του ρυζιού, οπότε είναι τόσο σημαντικό να το μαγειρέψουμε σωστά, δηλαδή να μαγειρέψουμε ολόκληρο το κόκκινο δημητριακό χωρίς να αφαιρέσουμε τα κελύφη.
Κορεσμένο με ασβέστιο και μαγνήσιο, η σύνθεση βοηθά στην καταπολέμηση των εκδηλώσεων συμπτωμάτων άσθματος, εξαλείφει τις επιθέσεις και τις επιδράσεις των ημικρανιών, μειώνει την αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής και αγγειακής νόσου. Ο συνδυασμός θρεπτικών ουσιών σας επιτρέπει να κρατάτε ολόκληρο το σώμα σε καλή κατάσταση, καθώς και τους μυς χωριστά, ενισχύει τα οστά και τα δόντια, το νευρικό σύστημα. Το πιάτο λειτουργεί ως προφύλαξη από την οστεοπόρωση και την αρθρίτιδα και είναι επίσης σε θέση να αποπληρώσει το έλλειμμα σιδήρου στο σώμα, κάτι που είναι κοινό για πολλούς ανθρώπους.
Η μοναδικότητα του κόκκινου ρυζιού: χρήσιμες ιδιότητες των ποικιλιών του προϊόντος
Το κόκκινο ρύζι έχει πολλές ποικιλίες, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν παρόμοια ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Οι περισσότερες ποικιλίες έχουν στρογγυλό σχήμα, ο κορεσμός του κόκκινου χρώματος εξαρτάται από τον βαθμό θερμικής επεξεργασίας. Οι δύο μεγαλύτερες ομάδες κόκκινου ρυζιού:
1. Ακατέργαστη.
2. Αδύναμη δύναμη λείανσης.
Οι πιο δημοφιλείς και χρήσιμες για τον άνθρωπο ποικιλίες κόκκινου ρυζιού είναι:
1. Cargo - Ταϊλανδικό ρύζι - οι σπόροι του είναι πιο επιμήκεις, έτοιμοι να έχουν μαλακή υφή και γλυκιά γεύση, δεν βράζουν.
2. Ruby - που διανέμεται στην Ινδία, όπου δεν είναι μόνο ένα προϊόν διατροφής, αλλά και το θέμα διαφόρων θρησκευτικών τελετουργιών.
3. Το Camargue είναι μια ποικιλία με γεύση καρυκεύματος που καλλιεργείται στη Γαλλία.
4. Mars και Rubin - ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Ρωσία.
5. Dev-Zira - ένα είδος άψητου ρυζιού, οι ωφέλιμες ιδιότητές του βρέθηκαν στον τόπο ανάπτυξης - στο Ουζμπεκιστάν.
6. Το ρύζι μπουτάν - έχει ένα χαρακτηριστικό όνομα της πατρίδας και μια ροζ απόχρωση.
7. Japonica - μια ποικιλία από σκούρο κόκκινο χρώμα, έχει μια κολλώδη συνεκτικότητα, μεσαίου μεγέθους φρούτα και την πατρίδα - το ομόσπονδο κράτος του ανατέλλοντος ήλιου.
8. Το άγριο κόκκινο ρύζι είναι καλύτερο και ταχύτερο από άλλους τύπους στο σώμα.
Πώς το κόκκινο ρύζι επηρεάζει το σώμα: τις ωφέλιμες ιδιότητες των δημητριακών
Η τακτική κατανάλωση κόκκινου ρυζιού μπορεί να αντανακλάται σε τέτοιες θετικές πτυχές:
• βελτίωση της εμφάνισης και της κατάστασης του δέρματος, αφαίρεση κηλίδων ηλικίας, εξομάλυνση των ρυτίδων, αποκατάσταση της ελαστικότητας, απαλλαγή από χαλάρωση.
• Θετική επίδραση στα μαλλιά, τα νύχια, την ενίσχυση των δοντιών και άλλων ιστών των οστών.
• την πρόληψη των καρκινικών ασθενειών, την αποτελεσματική καταπολέμηση των νεοπλασμάτων, τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστικού αδένα,
• τα δημητριακά είναι προϊόν των μακρών συκωτιών, καθώς είναι ικανά να αυξήσουν τη ζωτικότητα και να παρατείνουν τη ζωή.
• δημητριακά που χρειάζονται για τους άνδρες - ικανά να αυξήσουν την αρρενωπή δύναμη.
• έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, βοηθώντας τα πολύτιμα συστατικά να απορροφηθούν καλύτερα, ικανοποιώντας γρήγορα την πείνα.
• αφαιρεί συσσωρευμένες τοξίνες, τοξίνες, επιβλαβείς ουσίες από το σώμα, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και καθαρίζει το αίμα.
• πρόληψη νευροψυχιατρικών ασθενειών, ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο νευρικό σύστημα.
• Αυξήστε την ασυλία.
• πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για άτομα με προβλήματα πίεσης και νεφρών.
• την εξάλειψη των πονοκεφάλων, την καταπολέμηση των ημικρανιών.
• ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με διαβήτη, θα επιτρέψουμε στους ανθρώπους μετά από σοβαρή δηλητηρίαση και με διάγνωση της κοιλιοκάκης.
• υπεύθυνος για υγιείς αρθρώσεις, απομακρύνει συσσωρευμένα άλατα από το σώμα, αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.
• συνιστάται για ασθματική νόσο.
• αποτελεσματικά εξαλείφει την αϋπνία.
• έχει αντιφλεγμονώδη και συσφικτική επίδραση στο σώμα.
Βλάβη στο σώμα από την κατανάλωση κόκκινου ρυζιού και αντενδείξεις
Έχοντας φυτική προέλευση, το κόκκινο ρύζι πρακτικά δεν έχει αντένδειξη για χρήση. Είναι πολύτιμη για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και την ειδική σύνθεση, αλλά το κόκκινο ρύζι είναι ικανό να βλάψει το σώμα σε τέτοιες περιπτώσεις:
1. Η κατανάλωση σημαντικών ποσοτήτων του προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα και πεπτικά προβλήματα.
2. Τα κακά ποιοτικά προϊόντα μπορεί να περιέχουν αρσενικό στα λάχανα και τους κόκκους τους, τα οποία διεισδύουν στο εργοστάσιο μέσω της χρήσης λιπασμάτων.
3. Κόκκινα δημητριακά είναι ένα προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας, έτσι το φαγητό σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε αντίστροφα αποτελέσματα απώλειας βάρους. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε.
4. Το κόκκινο ρύζι αντενδείκνυται κατά τις περιόδους επιδείνωσης των ασθενειών του στομάχου και των εντέρων, εάν υπάρχουν σε ανθρώπους.
Τρόποι χρήσης κόκκινου ρυζιού: οφέλη στην παραδοσιακή ιατρική
Μερικές απλές και δημοφιλείς συνταγές για τη θεραπεία στο σπίτι:
1. Το βρασμένο ρύζι στο γάλα θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των προβλημάτων του γαστρεντερικού σωλήνα. Για πιο σοβαρά προβλήματα - ένα έλκος ή γαστρίτιδα, χρησιμοποιείται αφέψημα από κόκκινο ρύζι.
2. Στην εγχώρια πρακτική, σπάνια χρησιμοποιείται, αλλά διαβάζεται με τρόπο αποτελεσματικό στην Ανατολή ότι το ρύζι χρησιμοποιείται χωρίς θερμική επεξεργασία για την απομάκρυνση της χοληστερόλης, των παθογόνων και της χολής. Ο συνδυασμός κόκκινου αλεύρου δημητριακών και ρυζιού βοηθά στην απομάκρυνση της βλέννας από το σώμα.
3. Μαλακό ρύζι είναι μια πανάκεια για πολλές ασθένειες, καθώς και έναν παράγοντα αποκατάστασης και σύσφιξης. Εάν μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 8 ώρες, λαμβάνοντας αναλογίες με νερό, όπως 1 έως 10, τότε το νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί αργότερα ως φάρμακο.
Τα αποκόμματα ρυζιού μπορούν να επηρεάσουν επωφελώς την κατάσταση των ασθενών με άσθμα, πνευμονία, βελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών. Ως εκ τούτου, τα δημητριακά μπορούν να θεωρηθούν ένα πραγματικά μοναδικό προϊόν.
