Οι ειδικοί σημειώνουν ότι οι άνθρωποι που έχουν μελιτζάνες στη διατροφή τους σε διάφορες μορφές όχι μόνο υποφέρουν λιγότερο από τις ασθένειες της καρδιάς, του ήπατος, των εντέρων και των αιμοφόρων αγγείων, αλλά και ζουν περισσότερο.
Τα φρούτα μελιτζάνας είναι 90% νερό, περιέχει ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, καθώς και melongene, χάρη στην οποία η μελιτζάνα έχει ελαφρώς πικρή γεύση.
Μελιτζάνα είναι σε θέση να μειώσει τη χοληστερόλη στο αίμα.
Το κάλιο ενδείκνυται για αγγειακή αθηροσκλήρωση των περισσότερων οργάνων και διαφόρων τύπων καρδιαγγειακού συστήματος.
Μελιτζάνα συνιστάται για άτομα που υποφέρουν από οίδημα λόγω της διουρητικής επίδρασης αυτού του λαχανικού.
Μελιτζάνα είναι σε θέση να βελτιώσει την πέψη, να ομαλοποιήσει την εντερική κινητικότητα. Η εκδήλωση αυτών των ιδιοτήτων εμφανίζεται σε ασθενείς με γαστρίτιδα, εντερικές παθήσεις, με τάση να δυσκοιλιότητα και δυσβολία, όταν γίνεται δίαιτα.
Σύμφωνα με παρατηρήσεις, η μελιτζάνα αυξάνει τον διαχωρισμό της χολής και συνιστάται σε ασθενείς με παθήσεις του παγκρέατος, του ήπατος και της χοληφόρου οδού.
Επιπλέον, η μελιτζάνα έχει αντιβιοτική δράση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστώνται να χρησιμοποιηθούν για ορισμένους τύπους πυώδους νόσου - ο χυμός των ακατέργαστων φρούτων μελιτζάνας συνιστάται να λιπαίνει την πληγείσα επιφάνεια αρκετές φορές την ημέρα.
