Μια υγιεινή διατροφή βοηθά τα άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα να προστατεύονται από επαναλαμβανόμενες καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια Αυτό αναφέρθηκε σε μια έκθεση καναδών εμπειρογνωμόνων από το Πανεπιστήμιο McMaster στο Οντάριο, αναφέροντας τα αποτελέσματα της επιστημονικής τους εργασίας, στην οποία συμμετείχαν 31.546 άτομα. Όλοι ερωτήθηκαν για 5 χρόνια και είχαν καρδιακά προβλήματα ή βλάβες σε ζωτικά όργανα.
Το ερευνητικό καθήκον ήταν να μάθουμε πόσο συχνά και σε ποια ποσότητα έπιναν γάλα, φαγητά, φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέας, σιτηρά και άλλα παρόμοια προϊόντα κατά το προηγούμενο έτος, καθώς και ποιες αλλαγές έχουν αλλάξει πρόσφατα η υγεία τους. Επιπλέον, οι συμμετέχοντες απάντησαν επίσης σε ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο ζωής τους και, ειδικότερα, το κάπνισμα, το αλκοόλ και τον αθλητισμό.
Τα αποτελέσματα της έρευνας αναλύθηκαν από τους επιστήμονες σύμφωνα με ένα ειδικό σύστημα, στο οποίο, με βάση τα στοιχεία των εθελοντών, δόθηκε σε καθένα από αυτά μια ατομική συνολική βαθμολογία - με τη σειρά του, ήταν δυνατόν να καθοριστεί η αναλογία υγιεινών και δυνητικά επικίνδυνων τροφίμων για ένα άτομο που κατανάλωσε το προηγούμενο έτος . Αξίζει να σημειωθεί ότι έως ότου ολοκληρωθεί η μελέτη, οι εμπειρογνώμονες κατέγραψαν περισσότερες από 5 χιλιάδες περιπτώσεις, όταν σημειώθηκαν εγκεφαλικά επεισόδια ή καρδιακές προσβολές μεταξύ των συμμετεχόντων.
Η τελική ανάλυση όλων των ενδείξεων επέτρεψε στους εμπειρογνώμονες να διαπιστώσουν ότι τα άτομα των οποίων η διατροφή αποτελούνταν αποκλειστικά από υγιεινή διατροφή, τα τελευταία χρόνια έχουν βιώσει:
• μείωση κατά 35% του κινδύνου θανάτου λόγω καρδιαγγειακών παθήσεων.
• μείωση κατά 28% του κινδύνου συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας.
• μείωση του κινδύνου εγκεφαλικών επεισοδίων κατά 19%.
• μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης νέων καρδιακών παθήσεων κατά 14%.
Έτσι, οι επιστήμονες κατάφεραν και πάλι να αποδείξουν τα σημαντικά οφέλη από την υγιεινή διατροφή και τη βλαπτικότητα του υποσιτισμού για τα άτομα με καρδιακά προβλήματα.
Σχολιάζοντας τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης, οι ειδικοί επεσήμαναν: «Οι γιατροί θα πρέπει να συμβουλεύουν τους ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα να τρώνε όσο το δυνατόν συχνότερα τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ψάρια και τα δημητριακά, κάτι που μπορεί να μειώσει σημαντικά την ευαισθησία τους σε επιθέσεις και εγκεφαλικά επεισόδια και να σώσουν τις ζωές εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο». .
