Με την κατανάλωση μιας μέτριας ποσότητας φυτικής ύλης που ονομάζεται φλαβονοειδή με τα τρόφιμα, οι γυναίκες (αλλά όχι οι άνδρες!) Μπορούν να αποφύγουν τον καρκίνο του στομάχου. Εν πάση περιπτώσει, οι ευρωπαίοι ερευνητές το λένε αυτό.
Η μελέτη έδειξε ότι οι γυναίκες με υψηλή κατανάλωση φλαβονοειδών είχαν τις μισές πιθανότητες εμφάνισης της νόσου από τις γυναίκες που τις έλαβαν σε περιορισμένες ποσότητες.
Μια πλούσια σε φλαβονοειδή διατροφή βασίζεται σε φυτικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, καρύδια, όσπρια, τσάι και σοκολάτα.
Για παράδειγμα, το πράσινο τσάι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών - περισσότερο από 12.511 mg ανά 100 g φύλλων. Pinto φασόλια - περίπου 769 mg ανά 100 g φασόλια.
"Μια τέτοια δίαιτα, σε συνδυασμό με χαμηλότερη κατανάλωση κόκκινου και μεταποιημένου κρέατος, μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να προστατευθεί από τον καρκίνο του στομάχου", δήλωσε ο Zamora-Ros, ερευνητής στο Καταλανικό Ινστιτούτο Ογκολογίας στην Ισπανία.
Οι επιστήμονες μελέτησαν δεδομένα από περίπου 500.000 άνδρες και γυναίκες από 10 ευρωπαϊκές χώρες. Όλοι οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας μεταξύ 35 και 70 ετών και συμμετείχαν στη μελέτη για περίπου 11 χρόνια.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διαγνώστηκαν 683 περιπτώσεις καρκίνου του στομάχου, εκ των οποίων οι 288 ήταν γυναίκες.
Μετά την ανάλυση των ημερολογίων τροφίμων των συμμετεχόντων, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έλαβαν περισσότερα από 580 mg φλαβονοειδών ημερησίως είχαν 51% μικρότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου από τις γυναίκες που κατανάλωναν όχι περισσότερο από 200 mg ημερησίως.
Η έλλειψη σύνδεσης μεταξύ πρόσληψης φλαβονοειδών και γαστρικού καρκίνου στους άνδρες ήταν μια έκπληξη για τους επιστήμονες. Πρότειναν ότι ίσως αυτό οφείλεται σε ορμονικές διαφορές. Ο λόγος μπορεί επίσης να είναι ότι οι άνδρες καπνίζουν και πίνουν πολλά. Και αυτό υποδηλώνει ότι όχι μόνο τα φλαβονοειδή είναι σε θέση να αποτρέψουν την ασθένεια. Άλλοι παράγοντες, όπως ο υγιεινός τρόπος ζωής, μπορούν επίσης να διαδραματίσουν κάποιο ρόλο.
