Η ολοϊστίτιδα είναι ένα μεγάλο πρόβλημα στον σύγχρονο κόσμο. Η φλεγμονή της χοληδόχου κύστης προσβάλλει σήμερα το 10% του παγκόσμιου πληθυσμού, συχνά, παράξενα, οι κάτοικοι ευημερούντων χωρών υποφέρουν από αυτή την ασθένεια.
Η σφυρηλατημένη χολή, που μετατρέπεται σε πέτρες, προκαλεί πολλά προβλήματα. Ο σχηματισμός των λίθων επηρεάζεται αρνητικά από τον υποσιτισμό, το κάπνισμα, την υπερκατανάλωση τροφής, τις εστίες χρόνιας λοίμωξης, τη σωματική αδράνεια, την κατάχρηση αλκοόλ, τις διαταραχές του ανοσοποιητικού καθεστώτος και πολλούς άλλους παράγοντες. Πρώτον, υπάρχει μια παραβίαση της εκροής της χολής, και στη συνέχεια οι αγωγοί σκουριάζουν, άμμος ή πέτρες σχηματίζονται το μέγεθος ενός φαγόπυρου. Πιο ευαίσθητοι στην ασθένεια είναι οι γυναίκες και τα υπέρβαρα άτομα.
Τι να κάνετε αν η διάγνωση της χολοκυστίτιδας; Πρέπει να τηρείτε συνεχώς μια δίαιτα, δεν μπορείτε να αλλάξετε τίποτα εδώ. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης, μπορείτε να επεκτείνετε ελαφρώς τον αριθμό των επιτρεπόμενων προϊόντων, αλλά παρ 'όλα αυτά, θα πρέπει να αρνηθείτε πολλά. Εάν η ασθένεια δεν ξεκινήσει, σε πολλές περιπτώσεις, η διατροφή και η βοτανοθεραπεία (αφέψημα βοτάνων) συμβάλλουν στη βελτίωση της ευημερίας χωρίς τη χρήση φαρμάκων.
Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα - περιγραφή και γενικές αρχές
Με τη χολοκυστίτιδα, συνιστάται να τρώτε τροφή σε μικρές μερίδες, όσο το δυνατόν συχνότερα, τουλάχιστον 4-5 φορές την ημέρα. Συνιστάται θερμά να δημιουργείτε μια διατροφή με σταθερό χρόνο γεύματος. Είναι πολύ σημαντικό η χολή να μην παραμένει στάσιμη. Η ίδια η άφιξη του τροφίμου στο σώμα από το ρολόι μπορεί να θεωρηθεί ως ένας χολερετικός παράγοντας, ειδικά δεδομένου ότι είναι φυσικό για ένα εξασθενημένο γαστρεντερικό σύστημα. Τρία παραδοσιακά γεύματα συνεπάγονται πιο πλούσιο πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο και δύο ενδιάμεσα γεύματα - μεσημεριανό και απογευματινό σνακ. Η υπερκατανάλωση, η κατάχρηση των ειδών ζαχαροπλαστικής αποκλείονται. Το πρωινό και το απογευματινό σνακ είναι ένα σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα, σάντουιτς, αδύναμο τσάι ή κομπόστα. Τα ποτά τόνωσης θα πρέπει να αποκλείονται έτσι ώστε να μην επηρεάζουν το νευρικό σύστημα και να μην εισάγουν ανισορροπία στην παραγωγή ορμονών από το σώμα. Η υπερκατανάλωση μπορεί να προκαλέσει σπασμό της χοληφόρου οδού, γεγονός που θα αυξήσει τον πόνο.
Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα - ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν
Στη διατροφή με χολοκυστίτιδα, θα πρέπει να προτιμάτε τα τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερόλη. Πρώτα απ 'όλα, είναι δημητριακά, φυτικά έλαια (κατά προτίμηση ελαιόλαδο), ψάρια, ξηροί καρποί. Ένα παράδοξο, αλλά το αλκοόλ δεν θεωρείται στην περίπτωση αυτή ο χειρότερος εχθρός - ένα ποτήρι ξηρού κόκκινου κρασιού μπορεί να μειώσει σημαντικά τη χοληστερόλη, ώστε να μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Λίγα είναι γνωστά ότι ένα από τα ανατολικά μπαχαρικά - κουρκούμη είναι σε θέση να σταματήσει τη φλεγμονή της χοληδόχου κύστης. Με τη βοήθειά του, η πρόοδος της χολής ενισχύεται, καθώς υπάρχει διέγερση της συστολής των τοιχωμάτων της χοληδόχου κύστης.
Επιτρεπόμενα προϊόντα:
-το κρέας και τα πουλερικά (μη λιπαρά), τα αυγά (2 τεμάχια την εβδομάδα),
- γλυκά φρούτα και μούρα,
- τα προϊόντα αλευριού συνιστώνται από τα προϊόντα αλεύρων.
- λαχανικά: ντομάτες, καρότα, τεύτλα, κολοκυθάκια, πατάτες, αγγούρια, λάχανα, μελιτζάνες.
- μπορείτε να προσθέσετε φυτικό λάδι στο τελικό πιάτο,
- βούτυρο (15-20 g ημερησίως), ξινή κρέμα και κρέμα σε μικρές ποσότητες ·
- ζάχαρη (50-70 g ανά ημέρα, μαζί με τα πιάτα).
Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα - τα τρόφιμα που δεν πρέπει να καταναλώνονται
Με αυτήν την ασθένεια, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας κορεσμένων λιπαρών ουσιών, επομένως δεν μπορεί να μιλήσουμε για χάμπουργκερ, πατάτες τηγανητές, τηγανητά και άλλα τηγανητά τρόφιμα, καθώς και καπνιστά κρέατα. Αυτό το τρόφιμο αυξάνει τη χοληστερόλη στο σώμα, επομένως, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Κανείς δεν θέλει μια τέτοια εξέλιξη των γεγονότων, οπότε θα πρέπει να εξετάσετε τις συστάσεις.
Απαγορεύεται:
- Όσπρια (φασόλια, μπιζέλια), καθώς και εσπεριδοειδές, σπανάκι, κρεμμύδι, σκόρδο, ραπανάκι. Γενικά, ουσίες που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων που ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου. Τα μανιτάρια θα πρέπει να ξεχάσουν αυτό το προϊόν, καθώς τα μανιτάρια γίνονται επίσης ένα απαγορευμένο προϊόν.
- Λιπαρά χοιρινό, αρνί, χήνα, πάπια, ψάρια λιπαρών ποικιλιών, νεφρά, συκώτι.
- Σοκολάτα, προϊόντα κακάου, ζαχαροπλαστική.
Σημειώστε: σε αντίθεση με άλλες επιλογές, αυτή η διατροφή απαγορεύει τα μπαχαρικά και διάφορα πλούσια ζωμό: κρέας, μανιτάρια, ψάρια.
Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα - παραδείγματα του μενού
Στην οξεία χολοκυστίτιδα, το μενού θα είναι σημαντικά διαφορετικό. Στις πρώτες μέρες, η δίαιτα θα πρέπει να ελαχιστοποιεί την επιβάρυνση του γαστρεντερικού σωλήνα, επομένως επιτρέπεται μόνο να πίνετε ποτά: αποκόμματα φρούτων ή μούρων ή κομπόστα από γογγύλια. Τις επόμενες δύο ημέρες υπάρχουν μόνο πολτοποιημένα δημητριακά. Η επακόλουθη δίαιτα είναι πολύ παρόμοια με τη δίαιτα Νο 5c, μετά από 10 ημέρες ο ασθενής μεταφέρεται στη διατροφή 5α, στη συνέχεια στον πίνακα θεραπείας 5.
Τα μενού για τη χρόνια χολοκυστίτιδα πρέπει να είναι πολύ ήπια για το συκώτι και να συμβάλλουν στην έκκριση της χολής. Αντί για τη ζάχαρη, τα γλυκά και τα γλυκά, τα φρούτα καταναλώνονται, δίνονται οι διατροφικές διατροφικές επιλογές - για παράδειγμα καρπούζι ή κεφίρ. Πίνετε άφθονο νερό (2-2, 5 λίτρα) και μικρές μερίδες, κλασματική διατροφή - αυτές είναι οι βασικές αρχές της διατροφής σε αυτό το στάδιο.
Το οικονομικό μενού:
Πρωινό: ομελέτα ατμού από πρωτεΐνες (110 gr), χυλό γάλακτος σιμιγδάλι (μισό τμήμα), τσάι.
Προαιρετικό πρωινό: τυρί cottage (100 gr), ζωμός τριανταφυλλιάς.
Μεσημεριανό: βρώμη σούπα με ζωμό λαχανικών, ψιλοκομμένο βραστό κρέας με ατμό, μπορεί να έχει τη μορφή σουφλέ (100 γραμμάρια), πολτοποιημένη πατάτα (μισή μερίδα), ζελέ φρούτων.
Σνακ: ψημένα μήλα (2 τεμ.).
Δείπνο: πατάτες (μισό μερίδα), τσάι.
Τη νύχτα: φιλέτο, κεφίρ.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, διανέμουν 200 γραμμάρια λευκό ψωμί από υψηλής ποιότητας αλεύρι, ζάχαρη (30 γραμμάρια).
Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα - χρήσιμες συμβουλές και κριτικές
- Η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει 3,5 κιλά τροφής, λαμβάνεται ένας τέτοιος όγκος, συμπεριλαμβανομένης μεγάλης ποσότητας υγρού που καταναλώνεται. Τα πιάτα συνιστώνται βραστά.
- Τα αχλάδια δίνουν μια καλή θετική επίδραση στη θεραπεία της νόσου, πρέπει να τρώγονται πολλές φορές την ημέρα. Η χημική σύνθεση των αχλαδιών προάγει την επούλωση, έτσι πρέπει να καταναλώνονται σε απεριόριστες ποσότητες.
- Η τσικουρία έχει ευεργετική επίδραση στη χοληδόχο κύστη, τα ποτά κιχωρίου είναι πολύ χρήσιμα, μπορείτε να τα πίνετε μαζί με τσάι ή κομπόστα.
Σχόλια
