Αρωματικό βούτυρο είναι πολύ νόστιμο σε σούπες, τηγάνισμα, πίτες, πιάτα κρέατος. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε τα μανιτάρια για τον προορισμό τους, πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Πόσο ελαστικό βούτυρο δεν είναι τόσο απλό: κάθε νοικοκυρά πρέπει να ξέρει πώς να καθαρίσει αυτό το μανιτάρι.
Γιατί καθαρίζετε το λάδι
Η προεπεξεργασία του πετρελαίου πριν περιλαμβάνει όχι μόνο τη διάθεση σκουπιδιών και άμμου. Πολλοί συλλέκτες μανιταριών συμβουλεύουν την αφαίρεση της ταινίας από το καπέλο. Οι απόψεις σχετικά με τον εν λόγω καθαρισμό είναι διαφορετικές. Κάποιος δεν περιπλέκεται με τέτοια εργασία και απλώς πλένει μανιτάρια, και κάποιος καθαρίζει σχολαστικά τα καπέλα τους. Γιατί;
Η έννοια έχει ως εξής:
• μια ταινία που δεν έχει αφαιρεθεί από μανιτάρια μπορεί να τους δώσει μια πικρή γεύση.
• Το λάδι που απελευθερώνεται από την ταινία είναι πιο τρυφερό.
• Όταν το φιλμ που καλύπτει το κεφάλι του μανιταριού είναι υγρό, γίνεται «ογκώδες» και τα μανιτάρια μπορούν να κολλήσουν μαζί σε ένα κομμάτι (ειδικά για το βούτυρο).
• χωρίς μια ταινία, το πετρέλαιο μπορεί να αποδειχθεί λευκόχρωμο, όμορφο και με μια ταινία - σκοτεινή.
Όπως και να είναι, είναι συνηθισμένο να καθαρίζετε το λάδι. Δεν μπορείτε να αγγίξετε το μικρό μέγεθος των μανιταριών, αφού είναι σχεδόν αδύνατο να αφαιρέσετε μια ταινία από αυτά.
Τα μανιτάρια που συγκομίζονται σε ξηρή μέρα μπορούν να καθαριστούν αμέσως, σε εξωτερικούς χώρους ή στο σπίτι. Εάν το κυνήγι μανιταριών διεξάγεται στη βροχή, τότε το λάδι πρέπει πρώτα να στεγνώσει. Αυτό μπορεί να γίνει κάτω από ένα σκιερό θόλο στον καθαρό αέρα, που απλώνει την καλλιέργεια σε εφημερίδες ή στο σπίτι.
Ορισμένες νοικοκυρές στεγνώνουν μανιτάρια σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να τοποθετήσετε μερίδες αρκετές φορές, κάτι που δεν είναι πολύ βολικό. Είναι πιο εύκολο να απλώσετε τα μανιτάρια στην επιφάνεια εργασίας του τραπέζι ή απευθείας στο πάτωμα και να περιμένετε για τη φυσική weathering.
Εάν τα έλαια συλλέγονται για ξήρανση, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε την ταινία από αυτά. Πώς να καθαρίσετε το λάδι σε αυτή την περίπτωση; Πρέπει να τραβήξετε μια αρκετά σκληρή βούρτσα και να σκουπίσετε κολλητικά κλαδιά, χλόη, άμμο και άλλα απορρίμματα από τα πόδια και τα καπάκια του λιπαντικού. Αν η βρωμιά έχει κολλήσει καλά, πρέπει να αποξέεται με ένα μαχαίρι ή απλά να κόβεται. Παραμένει να σκουπίζετε κάθε μύκητα με ένα απαλό και καθαρό πανί και να το σκουπίζετε.
Πώς να καθαρίσετε τα δοχεία πετρελαίου στο δάσος
Έχοντας συγκεντρώσει μια μανιτάρια, μπορείτε να τα καθαρίσετε απευθείας στο δάσος. Εάν η ημέρα είναι ηλιόλουστη, τα μανιτάρια είναι ξηρά, είναι πολύ πιο βολικό και ευχάριστο να τα επεξεργαστείτε αμέσως. Δεν χρειάζεται να τραβήξετε επιπλέον βρωμιά στο σπίτι, και η εργασία στη φύση δεν είναι τόσο βαρετή.
Πώς να καθαρίσετε το πετρέλαιο στο πεδίο; Όλα είναι πολύ απλά:
• το άκρο του καπακιού πρέπει να σπάσει προσεκτικά.
• σηκώστε την άκρη της ταινίας με ένα μαχαίρι συγκομιδής μανιταριών και τραβήξτε το από το καπέλο.
Το φρέσκο δέρμα ξεφλουδίζει αρκετά εύκολα και δεν χρειάζεται πολύ για να καθαριστεί. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν θα λειτουργήσει εάν ο καιρός είναι βροχερός. Τα καπέλα με το υγρό γίνονται πολύ ολισθηρά, πρέπει να πάρετε το φυτικό σπίτι και να στεγνώσετε τα μανιτάρια.
Πώς να καθαρίσετε το πετρέλαιο στο σπίτι
Τα έλαια που φέρνουν στο σπίτι μπορούν εύκολα να καθαριστούν με βραστό νερό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βράσετε 2-3 λίτρα νερού σε ένα μεγάλο ταψί και να πετάξετε το λάδι στο βραστό υγρό για μισό λεπτό. Μετά από μια τέλεια λουτρό, δεν είναι δύσκολο να αφαιρέσετε την ταινία από το καπέλο.
Μια άλλη επιλογή - κρατήστε τα μανιτάρια σε βραστό νερό. Ο χρόνος ατμού είναι ο ίδιος - 30 δευτερόλεπτα. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο ατμός είναι στερεός, παχύς. Σε αυτή την περίπτωση, η ταινία θα διαχωριστεί εύκολα.
Πολλοί συλλέκτες μανιταριών γνωρίζουν πόσο δυσάρεστα η ταινία κολλά στα χέρια και το μαχαίρι κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Η κολλώδης ουσία κολλά κυριολεκτικά στα δάκτυλα και την επιφάνεια κοπής, πράγμα που κάνει τη δουλειά πολύ δύσκολη. Υπάρχει ένας απλός τρόπος για να διευκολύνετε τη ζωή σας: τα δάχτυλα και μια λεπίδα μαχαιριού πρέπει απλά να λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Αυτό θα εμποδίσει την ταινία να ρίχνει και να προστατεύει τα δάχτυλά σας από το λεκέδες χυμό μανιταριών.
Εάν σχεδιάζετε να ξεφλουδίζετε τα μανιτάρια στο δάσος, μπορείτε να φέρετε μαζί ένα πετρέλαιο εμποτισμένο πανί. Μπορεί να τοποθετηθεί σε μια πλαστική σακούλα: θα πάρει μια μικρή θέση, και ο καθαρισμός θα επιταχύνει και θα κάνει πιο άνετα.
Πώς να καθαρίσετε το πετρέλαιο: συμβουλές για τις νοικοκυρές
Ένα ισχυρό, αλλά ιδιότροπο οπερατέρ σας κάνει να σκεφτείτε πολλά: πώς να καθαρίσετε αυτό το μανιτάρι, πώς να το τηγανίζετε, εάν είναι απαραίτητο να το μαγειρεύετε ή να το στεγνώνετε ευκολότερα. Ωστόσο, υπάρχει ένα άλλο σημαντικό σημείο που μπορεί να διεγείρει την έναρξη μανιταριών: πώς να αποφύγετε το μαύρισμα του δέρματος στα χέρια και πώς να πλένετε τα χέρια σας;
Το γεγονός είναι ότι μετά τον καθαρισμό, ο σκούρος χυμός μανιταριών τρώει κυριολεκτικά στα δάχτυλα. Για να το ξεφορτωθείτε, τα χέρια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με χυμό λεμονιού ή με διάλυμα ξιδιού (πάρτε το ξύδι τσαγιού και το νερό σε ίσες αναλογίες). Το σκοτεινό δέρμα θα πρέπει να υγραίνεται με όξινη ουσία. Αφού το οξύ έχει λειτουργήσει, μένει μόνο να τρίβετε τα δάχτυλά σας με μια συνήθη ελαφρόπετρα ή μια σκληρή βούρτσα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα πάντα και πρέπει να εφαρμόσετε μια ενυδατική ή θρεπτική κρέμα στα χέρια σας.
Με την ευκαιρία, τα λιπαρά δάχτυλα δεν λερώνονται με σκούρο χυμό. Ακολουθούν ορισμένες πιο σημαντικές συμβουλές:
• Σε καμία περίπτωση το λάδι δεν πρέπει να εμποτιστεί πριν από τον καθαρισμό. Το γεγονός είναι ότι η δομή του καλύμματος των μανιταριών είναι σωληνοειδή, οπότε παίρνει εύκολα νερό. Ταυτόχρονα, το βλεννώδες-ελαιώδες φιλμ που καλύπτει το καπάκι διογκώνεται. Σε αυτή την κατάσταση, είναι αδύνατο να καθαρίσετε το πετρέλαιο.
• μπορείτε να τραβήξετε την ταινία από το μανιτάρι όχι με μαχαίρι, αλλά με γάζα. Για να το κάνετε αυτό, σε ένα καπέλο με ένα αποφλοιωμένο μανιτάρι, πρέπει να πιέσετε (αρκετά αισθητά, σφιχτά) ένα κομμάτι απλής γάζας. Στη συνέχεια, σηκώστε την άκρη του φιλμ λαδιού που έχει κολλήσει στο ύφασμα και τραβήξτε την άκρη της γάζας.
• Τα μεγαλύτερα λάδια καθαρίζονται ευκολότερα. Πρέπει να κοπεί σε μια πυκνή ταινία, και στη συνέχεια τραβήξτε τα μισά σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Η κολλώδης φλούδα μπορεί να αφαιρεθεί γρήγορα και εύκολα.
Έλαια καθαρισμένα από μια μεμβράνη λαμβάνονται σε πιάτα πιο όμορφα και όχι τόσο ολισθηρά. Για να καθαρίσετε ή να μην καθαρίσετε τα μανιτάρια, κάθε νοικοκυρά πρέπει να αποφασίσει για τον εαυτό της.
