Ποιος δεν αρέσει το φαγόπυρο; Απλά δεν δοκιμάσει το πραγματικά νόστιμο κουάκερ. Το συνηθισμένο πιάτο με δημητριακά είναι πραγματικά βαρετό και ξηρό. Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα, ζουμερά και ασυνήθιστα νόστιμα σιτηρά φαγόπυρου που είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουν σε μια αργή κουζίνα. Εμπρός
Χυλός φαγόπυρου σε μια βραδεία κουζίνα - γενικές αρχές μαγειρέματος
Τι είναι δύσκολο να φτιάξετε φαγόπυρο; Το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα, την οποία κάνουν πολλές νοικοκυρές. Αλλά στην πραγματικότητα, το μαγείρεμα σε ένα multicooker είναι πολύ πιο βολικό. Το φαγόπυρο δεν θα κάψει, θα βράσει, δεν θα υπάρχει ένα υγρό, αποξηραμένο ανώτερο στρώμα, το οποίο συμβαίνει συχνά σε μια κατσαρόλα.
Τι χρειάζεστε για ένα απλό κουάκερ:
• νερό;
• δημητριακά.
• αλάτι.
Αλλά είναι τόσο βαρετό! Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, μανιτάρια, κρέας και πολλά άλλα. Υπάρχουν τόνοι υπέροχες συνταγές! Τα καλύτερα από αυτά συγκεντρώνονται εδώ. Ας κάνουμε ένα πραγματικά νόστιμο κουάκερ!
Εάν το φαγόπυρο μαγειρεύεται από το μηδέν, τότε μπορείτε να βάλετε στο multicooker όλα τα ωμά και κρύα προϊόντα. Εάν τα δημητριακά προστεθούν σε ζεστά, τηγανητά λαχανικά, κρέας ή άλλα συστατικά, τότε πρέπει να προστεθεί βραστό νερό, ανεξάρτητα από το εάν χρησιμοποιείται νερό ή ζωμός.
Στο multicooker για το φαγόπυρο υπάρχει ένα ειδικό πρόγραμμα. Αλλά όχι σε όλα τα μοντέλα αυτό αποκαλείται. Μερικές φορές οι τρόποι χαρακτηρίζονται "κουάκερ", "Pilaf", είναι επίσης κατάλληλοι για μαγείρεμα.
Φλυτζάνι φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα για μια πλάκα πιάτο
Μια μέθοδος για το μαγείρεμα κάψουλα κίτρινο φαγόπυρο, το οποίο είναι εξαιρετικό για μια γαρνιτούρα για το κρέας, τα ψάρια. Ένα φλιτζάνι δημητριακών θα παράγει 3-4 μερίδες. Εάν χρειάζεστε περισσότερα, αυξήστε αναλογικά τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του νερού.
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι φαγόπυρο.
• δύο ποτήρια νερό.
• 30-50 γραμμάρια βούτυρο.
• αλάτι.
Μαγειρική
1. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο, επιλέξτε τους κατεστραμμένους και μη αποφλοιωμένους κόκκους, απορρίψτε.
2. Τοποθετήστε τα δημητριακά στο βραστήρα, προσθέστε δύο ποτήρια νερό, ρίξτε μισό κομμάτι λάδι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αλάτι.
3. Κλείστε, μαγειρέψτε πριν από το σήμα.
4. Στο τέλος, τρέξτε το υπόλοιπο λάδι, μπορείτε να ρίξετε ένα φύλλο δάφνης, ένα σκελίδες σκόρδο κάτω από το κάλυμμα. Κλείστε, αφήστε το χυλό να παρασκευαστεί. Ρίξτε τη δάφνη και το σκόρδο πριν το σερβίρετε.
Φαγόπυρο κουάκερ σε μια αργή κουζίνα με μανιτάρια
Μια παραλλαγή του chic φαγώσιμου κουάκερ σε μια αργή κουζίνα με ένα εκπληκτικό άρωμα των δασικών μανιταριών, παρόλο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένους ζαχαρότευτλους. Αν χρησιμοποιείτε φυτικό λάδι, έχετε μια άπαχη έκδοση του πιάτου.
Τα συστατικά
• 0,2 κιλά βρασμένα μανιτάρια.
• 1,5 πολλών ποτηριών φαγόπυρου.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 3 τέτοια ποτήρια βραστό νερό.
• 40 g πετρελαίου.
• μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Πετάξτε το λάδι στο μπολ πολλαπλών αλάτων, ενεργοποιήστε το ψήσιμο. Ή χύστε το φυτικό έλαιο.
2. Τρίψτε μερικές κεφαλές κρεμμυδιού, μπορείτε να κόψετε σε κύβους ή καλαμάκια. Ρίξτε σε λάδι, τηγανίστε για περίπου πέντε λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε βούτυρο, τότε το ρουζ θα εμφανιστεί πιο γρήγορα.
3. Βράζετε μανιτάρια σε βραστό νερό. Εάν αντικαταστήσετε το προϊόν με μανιτάρια, τότε δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Στη συνέχεια κόψτε σε βολικά κομμάτια, μην κόβετε.
4. Μεταφέρουμε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι. Επίσης, τηγανίζουμε ελαφρά.
5. Ήρθε η ώρα να αφεθείτε σε καρυκεύματα. Αλάτι, πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο γλυκιά πάπρικα.
6. Εκτελέστε τα παρασκευασμένα δημητριακά.
7. Προσθέστε νερό σύμφωνα με τη συνταγή.
8. Μόνο να κλείσετε την κατσαρόλα και να μεταβείτε στη λειτουργία φαγόπυρου. Αναμονή για ένα σήμα! Ανακατέψτε το παρασκευασμένο χυλό έτσι ώστε τα μανιτάρια να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.
Φαγόπυρο χυλό σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά
Μια παραλλαγή του ζουμερού κουάκερ για εκείνους που δεν θέλουν να μαγειρεύουν σάλτσα. Υπέροχο πλευρικό πιάτο με λουκάνικο ή κοτολέτα.
Τα συστατικά
• 2 κρεμμύδια.
• 1,5 φλιτζάνια φαγόπυρο?
• 1 καρότο.
• 1 πιπέρι.
• 50 ml ελαίου.
• 3 φλιτζάνια βραστό νερό.
• δάφνη, μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα, σπόροι που έχουν αφαιρεθεί από το πιπέρι. Μπορείτε να κόψετε τα προϊόντα σε κύβους, καλαμάκια ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο, αλλά είναι προτιμότερο να μην τα αλέσετε ώστε τα κομμάτια να είναι ορατά στο κουάκερ.
2. Ρίξτε λάδι. Ρυθμίστε το τηγάνισμα και ζεστά. Τοποθετήστε τα λαχανικά εναλλάξ με ένα διάστημα πέντε λεπτών: κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές.
3. Άλλα πέντε λεπτά αργότερα τους ρίχνουμε τα σιτηρά, πλυμένα προηγουμένως.
4. Ρίξτε βραστό νερό. Αν θέλετε να πάρετε πιο εύθρυπτο και ξηρό κουάκερ, στη συνέχεια ρίξτε λίγο λιγότερο από τρία ποτήρια. Για χυμώδη φαγόπυρο με συνταγή χύνοντας.
5. Περάστε το μελλοντικό κουάκερ με καρυκεύματα. Εδώ μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη φαντασία και να ρίξετε ό, τι αγαπάτε.
6. Βάλτε μια δάφνη στην κορυφή, μην ξεχάσετε το αλάτι.
7. Κλείστε, μεταβείτε στην κατάλληλη λειτουργία του κουάκερ ή φαγόπυρο, περιμένετε. Η βραδεία κουζίνα θα σας ενημερώσει για την ετοιμότητα του πιάτου.
Φαγόπυρο χυλό σε μια αργή κουζίνα με κρέας
Μια παραλλαγή ενός κομψού, ικανοποιητικού και νόστιμου κουάκερ, το οποίο είναι δύσκολο να το ονομάσεις. Ένα πλήρες πιάτο για δείπνο, μεσημεριανό γεύμα. Χρησιμοποιείται οποιοδήποτε κρέας.
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι φαγόπυρο.
• 400 γραμμάρια κρέατος.
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 100 γραμμάρια καρότα.
• 2 ποτήρια νερό.
• καρυκεύματα, μπορείτε να πάρετε για pilaf?
• 2-5 κουταλιές λάδι.
Μαγειρική
1. Πρώτα απ 'όλα, μαγειρεύουμε το κρέας. Πλένουμε ένα κομμάτι και κόβουμε σε κύβους. Το μέγεθος των πλευρών είναι μέχρι δύο εκατοστά.
2. Θερμάνετε το λάδι. Βάζουμε το ποσό στη γεύση σας, εάν χρησιμοποιείται λιπαρό χοιρινό, τότε μπορείτε να προσθέσετε μόνο ένα κουτάλι, τότε το λαρδί θα λειώσει. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τον τρόπο ψησίματος για το τηγάνισμα του κρέατος.
3. Εκτελέστε τα παρασκευασμένα κομμάτια και μαγειρέψτε για ένα τέταρτο μιας ώρας.
4. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχουμε το χρόνο να μαγειρέψουμε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τρία καρότα ή κόψτε σε ένα άχυρο με ένα μαχαίρι.
5. Βάζουμε τα λαχανικά για το κρέας, λίγο τηγανίζουμε.
6. Τώρα πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά. Ανακατέψτε και κρατήστε λίγο περισσότερο στη λειτουργία ψησίματος. Το κρέας θα τηγανιστεί γρήγορα λόγω μπαχαρικών.
7. Ήρθε η ώρα να προσθέσετε νερό και δημητριακά, συνιστάται να χρησιμοποιείτε βραστό νερό ώστε να μην μειωθεί η θερμοκρασία του κρέατος στη βραδεία κουζίνα.
Φαγόπυρο κουάκερ σε μια αργή κουζίνα με στιφάδο
Επιλογή χυλό φαγόπυρο στρατιώτης σε μια βραδεία κουζίνα με την προσθήκη συνηθισμένου στιφάδο. Εάν το πιάτο δεν είναι πολύ νόστιμο στο στρατό, τότε η αρχική έκδοση είναι τελείως διαφορετική.
Τα συστατικά
• δοχείο στιφάδος.
• κρεμμύδι;
• 2 φλιτζάνια δημητριακά.
• καρότο;
• 4 φλιτζάνια νερό.
• μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Ανοίξτε το στιφάδο. Ένα παχύ στρώμα λίπους εμφανίζεται μπροστά μας. Πρέπει να αφαιρεθεί. Είναι κατάλληλο για τηγάνισμα λαχανικών. Εάν το λίπος είναι χαμηλό, αν και αυτό είναι εξαιρετικά σπάνιο, προσθέστε λίγο λάδι σε αυτό.
2. Ζεσταίνετε το λίπος χρησιμοποιώντας τα αρτοσκευάσματα.
3. Πετάξτε το κρεμμύδι, περαστικός.
4. Προσθέστε τα καρότα, τηγανίζετε με αυτό.
5. Στο στιφάδο, ζυμώστε μεγάλα κομμάτια κρέατος ή κομμένα. Μετατοπίζουμε τα λαχανικά. Θερμαίνουμε. Το υγρό μπορεί να εξατμιστεί ή να αφεθεί. Εάν έχει πολτοποιηθεί πολλή ζελέ, τότε θα πρέπει να μειώσετε μέρος του νερού που αναφέρεται στη συνταγή.
6. Ξεκινάμε το φαγόπυρο.
7. Προσθέστε μπαχαρικά και βραστό νερό. Ανακατέψτε, εξομαλύνετε το στρώμα με σπάτουλα.
Κλείστε, μαγειρέψτε το κουάκερ μέχρι το σήμα.
Φλυτζάνι φαγόπυρου σε μια βραδεία κουζίνα με κοτόπουλο και σάλτσα σόγιας
Η συνταγή για ένα θαυμάσιο κουάκερ στο οποίο το φιλέτο κοτόπουλου πηγαίνει. Παίρνουμε το στήθος από ένα κοτόπουλο και κάθε σάλτσα σόγιας.
Τα συστατικά
• 2 πολύχρωμα ποτήρια φαγόπυρου.
• 4 γυαλιά πολλαπλών υάλων.
• 1 στήθος.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 30 ml ελαίου.
• 4-5 κουταλιές της σούπας.
Μαγειρική
1. Αποφλοιωμένο κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια.
2. Ζεσταίνουμε το λάδι. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε το ταψί για το πρόγραμμα ψησίματος.
3. Βάλτε τα κρεμμύδια, τηγανίζετε μέχρι ροζ.
4. Κόψτε το στήθος με κύβους πάχους ενός εκατοστού, ρίξτε τη σάλτσα και αφήστε την να ξαπλώσει ενώ προετοιμάζονται τα κρεμμύδια, μπορείτε να πασπαλίζετε αμέσως με τα μπαχαρικά για το πουλί.
5. Εκτελέστε το στήθος στο κρεμμύδι, καφέ τα κουλουράκια για περίπου πέντε λεπτά.
6. Προσθέστε τα δημητριακά και το νερό, ανακατέψτε. Ρίξτε λίγο αλάτι, καθώς η σάλτσα σόγιας δεν θα είναι αρκετή για να προετοιμάσετε τόσα πολλά προϊόντα.
7. Κλείστε, μαγειρέψτε σε λειτουργία φαγόπυρο, αλλά όχι μέχρι το τέλος. Μετά από 25 λεπτά, απενεργοποιήστε το multicooker, διαφορετικά το κοτόπουλο θα στεγνώσει και τα κομμάτια του μαστού θα γίνουν δύσκαμπτα.
8. Επιμείνετε το κουάκερ χωρίς να ανοίξετε την κατσαρόλα, περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια το πιάτο θα πρέπει να ανακατευτεί.
Φαγόπυρο χυλό σε μια αργή κουζίνα με αυγό και μπιζέλια
Δεν κρέας; Και χωρίς αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό κουάκερ. Η έλλειψη πρωτεΐνης αντισταθμίζει το βραστό αυγό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε εκ των προτέρων. Τα μπιζέλια μπορούν να ληφθούν σε κονσέρβες ή κατεψυγμένα.
Τα συστατικά
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• βραστό αυγό (όσο το δυνατόν περισσότερο)?
• ένα ποτήρι φαγόπυρο.
• μισό ποτήρι μπιζέλια.
• νερό;
• μπαχαρικά, δάφνη ·
• 2 κουταλιές λάδι.
Μαγειρική
1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Κόψτε το κεφάλι σε μικρούς κύβους, περνώντας στο λάδι. Αν θέλετε να πάρετε ένα πιο λιπαρό πιάτο, τότε προσθέστε περισσότερο λάδι. Προγράμματα ψησίματος.
2. Τώρα πετάμε πλένονται φαγόπυρο στο κρεμμύδι, προσθέτουμε νερό (βραστό νερό) με ρυθμό 2 μέρη ανά grits. Αλάτι, πιπέρι.
3. Κλείστε, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα χυλό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
4. Ανοίξτε, προσθέστε πράσινα μπιζέλια, ανακατέψτε, βάλτε τη δάφνη στην κορυφή, κλείστε και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καθαρίζουμε το αυγό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από ένα. Κόβουμε σε κύβους.
6. Βάλτε το αυγό σε ένα σχεδόν έτοιμο χυλό, μπορείτε να πάρετε αμέσως την δάφνη. Ζεσταίνουμε μαζί.
7. Πριν από την εξυπηρέτηση, θα πρέπει να ανακατέψετε το πιάτο, μπορείτε επίσης να εποξειδωθεί με ένα κομμάτι βούτυρο.
Φαγόπυρο χυλό σε μια αργή κουζίνα - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Κατά το μαγείρεμα χυλό, μπορείτε επίσης να λουκάνικα ατμού ή μικρά μπουκαλάκια. Ακριβώς τοποθετήστε το δίσκο πάνω από τα προϊόντα που έχουν φορτωθεί για χυλό, βάλτε τα λουκάνικα ή κοτόπουλα, κλείστε το βραστήρα και μαγειρέψτε σε κατάσταση δημητριακών μέχρι το σήμα. Πολύ βολικό και εύκολο.
• Το χυλό φαγόπυρο θα είναι πιο νόστιμο εάν τηγανίζετε τα πλυμένα δημητριακά σε ξηρό ταψί. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν το κάνετε σε μια ξηρή βραδεία κουζίνα, μπορείτε να χαλάσετε την κατσαρόλα.
• Το φαγόπυρο αγαπά το βούτυρο, συμπεριλαμβανομένου του ghee. Αλλά μαζί με αυτό, μπορεί να απορροφήσει επ 'αόριστον. Οι επαγγελματίες σεφ συστήνουν να μην βάλουν όλο το βούτυρο στο βρασμό, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι και το υπόλοιπο προϊόν είναι καλύτερο να τρέξει στην τελική χυλό. Μπορείτε να ρίξετε ένα κομμάτι στο τέλος ή ήδη μετά το σήμα κάτω από το κάλυμμα του multicooker και μετά από λίγα λεπτά ανακατεύοντας.
