Μια αργή κουζίνα μπορεί να κάνει τα πάντα, ακόμη και να μαγειρέψουν νόστιμα επιδόρπια!
Μια θαυμάσια κατσαρόλα θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο, χρήματα και θα σας ευχαριστήσει με εκπληκτικές λιχουδιές. Γιατί θα μαγειρέψατε για επιδόρπιο σε μια βραδεία κουζίνα;
Επιδόρπιο σε μια βραδεία κουζίνα - γενικές αρχές προετοιμασίας
Σε μια βραδεία κουζίνα, ο τρόπος ψησίματος χρησιμοποιείται κυρίως για επιδόρπια. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για πίτες ή μπισκότα. Αυτό το πρόγραμμα κάνει γλάστρες, σφραγίδες, θερμότητα ή τήξη τροφίμων. Για την παρασκευή γλυκών πιλάφι και δημητριακών επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε το κατάλληλο πρόγραμμα "pilaf", "κουάκερ" ή "ρύζι". Αν χρειαστεί να μαγειρέψετε μαρμελάδα, πουρέ πατάτες, μαρμελάδα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Stew", "Μαγειρική".
Πρέπει να θυμόμαστε ότι το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα δεν καφέ καλά στην κορυφή. Ως εκ τούτου, πολλές πίτες και muffins πρέπει να αναστραφούν στην άλλη πλευρά. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα καλάθι για το μαγείρεμα. Γυρίστε το ψήσιμο όταν είναι σχεδόν έτοιμο. Διαφορετικά, το κέικ μπορεί να κατακρημνιστεί και να χαλάσει.
Λεπτό επιδόρπιο σε μια αργή κουζίνα - συνταγή για πουτίγκα τυρί cottage
Η συνταγή για πουτίγκα τυρί cottage, ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο σε μια αργή κουζίνα. Από πάνω, τα γλυκά καλύπτονται με μια εκπληκτική κρέμα με γεύση μπανάνας.
Τα συστατικά
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• πέντε αυγά.
• 100 ml ξινή κρέμα.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 2 κουταλιές της σούπας άμυλο.
• βανίλια.
Κρέμα πουτίγκας:
• 200 ml κρέμας.
• 1 μπανάνα.
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνης.
• 2 κουταλιές της σούπας σοκολάτας.
Μαγειρική
1. Διαχωρίστε τους κρόκους, ρίξτε τους στο τυρόπηγμα.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα στο μίγμα του τυροπήγματος, ρίξτε τη ζάχαρη και αμέσως προσθέστε άμυλο. Παίρνουμε ένα κουτάλι και τρίβουμε τα πάντα καλά, μια ομοιογενής κρέμα θα πρέπει να αποδειχθεί. Μπορείτε να νικήσετε με ένα μπλέντερ.
3. Χτυπάτε τα λευκά μέχρι πολύ πλούσιο και πυκνό αφρό. Συνδυάζουμε με τη μάζα του τυροπήγματος, ανακατεύουμε απαλά και μόνο με ένα κουτάλι, ο αναμίκτης δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλιώς η μάζα μπορεί να εγκατασταθεί.
4. Μεταφέρουμε το τυρόπηγμα αέρα στη βραδεία κουζίνα, φροντίστε να λιπαίνετε το μπολ πριν από αυτό.
5. Ψήστε την ώρα πουτίγκας. Ψύξη κάτω.
6. Ζυμώστε την μπανάνα μέχρι να τη φτιάξετε. Κρέμα με σκόνη μέχρι πλούσιο αφρό, προσθέστε μια μπανάνα σε αυτά.
7. Λιπάνετε τη δροσισμένη πουτίγκα με την προκύπτουσα κρέμα, πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα.
Υγιεινό επιδόρπιο σε μια αργή κουζίνα - συνταγή γιαουρτιού με αποξηραμένα βερίκοκα
Το να ρίχνεις γιαούρτι σε ένα multicooker είναι πολύ εύκολο, αλλά για κάποιο λόγο λίγοι άνθρωποι το κάνουν, πιθανότατα απλά δεν ξέρουν πώς να το κάνουν σωστά. Συνταγή για ένα υγιεινό επιδόρπιο σε μια αργή κουζίνα.
Τα συστατικά
• 1 λίτρο γάλακτος.
• 100 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
• αποξηραμένα βερίκοκα, ζάχαρη στη γεύση.
Μαγειρική
1. Ζεσταίνετε το γάλα σε 40 μοίρες, προσθέστε ένα βάζο με φυσικό γιαούρτι. Ή να αναπαράγει ένα ειδικό κολοκύνθη. Μπορεί να αγοραστεί σε κατάστημα ή φαρμακείο.
2. Γεμίστε το γάλα σε στεγνά και καθαρά βάζα, καλύψτε με τα καπάκια ή τραβήξτε με το φιλμ προσκόλλησης.
3. Βάλτε μια πετσέτα στην αργή κουζίνα, οργανώστε παρασκευασμένα βάζα.
4. Κλείστε και ενεργοποιήστε τη θέρμανση για 20 λεπτά.
5. Απενεργοποιήστε, αφήστε για μια ώρα.
6. Αποξηραμένα βερίκοκα πλυμένα και αποξηραμένα, κομμένα σε κομμάτια.
7. Βάζουμε αποξηραμένα βερίκοκα σε βάζα.
8. Ανοίξτε ξανά τη θέρμανση για 20 λεπτά, σβήστε την, κρατήστε το γιαούρτι για 8-10 ώρες.
9. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε τα βάζα του σπιτικού γιαούρτι στο ψυγείο, βάλτε τη ζάχαρη στη γεύση.
Επιδόρπιο σε μια βραδεία κουζίνα - ένα κέικ με σταφίδες.
Μια παραλλαγή ενός πλούσιου επιδόρπιο σε μια αργή κουζίνα. Μια συνταγή cupcake σταφίδας με μακαρόνια με αυγά. Αλλά, αν υπάρχει μεγάλη επιθυμία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο. Το ψήσιμο θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.
Τα συστατικά
• 0,2 kg μαργαρίνης.
• 0,2 κιλά αλεύρι.
• πέντε αυγά.
• ένα λεμόνι.
• 130 γραμμάρια ζάχαρης.
• 120 γραμμάρια σταφίδας.
• 5 γραμμάρια καλλιεργητή.
• 15 γραμμάρια βουτύρου.
Μαγειρική
1. Μαργαρίνη πρέπει να λιωθεί σε μια κατσαρόλα, αμέσως προσθέστε τη ζάχαρη σε αυτό, ανακατεύετε.
2. Από το πλυμένο λεμόνι, αφαιρέστε ολόκληρη τη φλούδα, αλέστε. Πιέστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ.
3. Χτυπάτε όλα τα αυγά σε έναν πλούσιο αφρό αμέσως, προσθέστε τη λειωμένη, αλλά σε καμία περίπτωση τη ζεστή μαργαρίνη σε αυτά.
4. Ανακατέψτε, ρίξτε το χυμό λεμονιού.
5. Ανακατέψτε το αλεύρι με τη θρυμματισμένη πικραλίδα εσπεριδοειδών, ρίξτε τον σπαστήρα, ξεπλένονται και ξεραμένες σταφίδες σε αυτά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα μαζί στη ζύμη.
6. Τρίψτε ένα κομμάτι λάδι από μια κατσαρόλα με ένα λάδι. Μεταφέρουμε τη ζύμη για το κέικ.
7. Βάλτε τα γλυκίσματα, προετοιμάστε το cupcake για μια ώρα.
8. Αναποδογυρίστε με ένα διπλό λέβητα, ελαφρά καφέ με τη δεύτερη πλευρά.
9. Ψύξτε, πασπαλίστε με σκόνη.
Ελαφρύ επιδόρπιο σε μια βραδεία κουζίνα - μια συνταγή για ψημένα μήλα
Μια παραλλαγή ενός έγκυρου ελαφρού, απλού επιδόρπιο σε μια αργή κουζίνα. Μια συνταγή για ψημένα μήλα, αλλά όχι αρκετά απλή, αλλά με μια πραγματική συστροφή.
Τα συστατικά
• 4 μήλα.
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι.
• 1 κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς.
• 5 γραμμάρια πετρελαίου.
• 1 κουτάλι με βουνό σταφίδας.
• 0,5 κουτ κανέλα.
Μαγειρική
1. Βυθίστε σταφίδες εκ των προτέρων. Εάν υπάρχει λίγος χρόνος, στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό νερό από το βραστήρα, αφήστε το για δέκα λεπτά, στη συνέχεια πιέστε το.
2. Κόβουμε τα καρύδια, συνδυάζουμε με το μέλι. Προσθέστε την κανέλα και τις σταφίδες σε αυτές. Ανακατέψτε καλά.
3. Ξεπλύνετε μήλα, σκουπίστε το στεγνό.
4. Από την πλευρά του κλάδου κάνουμε μια τρύπα στο μήλο, αλλά όχι μέσα από. Θα πρέπει να είναι ένα είδος βαρελιού. Ομοίως, κόβουμε όλα τα μήλα.
5. Τοποθετούμε το γέμισμα σε όλα τα μήλα, τα αναδιατάσσουμε σε μια βραδεία κουζίνα. Ο πυθμένας του κυπέλλου πρέπει να λιπαίνεται, είναι καλύτερα να παίρνετε βούτυρο.
6. Το ψήσιμο, θα χρειαστεί 15 έως 40 λεπτά για να μαγειρέψετε, ανάλογα με την ποικιλία των μήλων.
Επιδόρπιο Berry σε μια βραδεία κουζίνα - συνταγή για πίτα με κεράσι
Η συνταγή για μια πολύ αρωματική και νόστιμη κεράσι, που μπορεί να παρασκευαστεί με φρέσκα, κατεψυγμένα, ακόμα και κομπόστα μούρα. Αλλά πρώτα βγάζουμε τους σπόρους και αφήνουμε το χυμό να στραγγίσει ώστε να μην κάνει τη ζύμη υγρή.
Τα συστατικά
• τέσσερα αυγά.
• λάδι 200 γραμμάρια.
• 1,5 κουτ καλλιεργητής ·
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 2.3 φλιτζάνια αλεύρι.
• 400 γραμμάρια κερασιών.
Μαγειρική
1. Ρίξτε ένα ποτήρι ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέστε μαλακό βούτυρο.
2. Βυθίστε το μίξερ και χτυπήστε με την υψηλότερη ταχύτητα για δέκα λεπτά. Η μάζα θα πρέπει να γίνει πιο φωτεινή, πιο ευάερη.
3. Εναλλακτικά σπάστε ένα αυγό στο βούτυρο. Συνεχίζουμε να χτυπάμε.
4. Βάλτε το αλεύρι και ρίχνετε αμέσως τον καλλιεργητή. Ανακατέψτε τη ζύμη με ένα μίξερ ή κουτάλι, όπως είναι βολικό.
5. Προσθέστε τα κεράσια. Θα πρέπει να είναι ήδη χωρίς σπόρους, ανακατεύετε.
6. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα από το multicooker, πριν από αυτό, το κάτω και το κάτω μέρος των πλευρικών τοιχωμάτων λιπαίνονται καλά με ένα κομμάτι λαδιού.
7. Ρυθμίστε να ψήνετε. Μαγειρική κεράσι πίτα 60-70 λεπτά.
Αρωματικό επιδόρπιο σε μια αργή κουζίνα - συνταγή τεύτλων μήλων
Η συνταγή για ένα θαυμάσιο σούπερ, που παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα, ακόμα και από τη ζύμη ζαχαροπλαστικής. Κανείς δεν θα μαντέψει πόσο απλό και εύκολο επιδόρπιο γίνεται.
Τα συστατικά
• Ζαχαροπλαστική 0,2 kg.
• 2 μήλα.
• 1 κουτ κανέλα
• 20 γραμμάρια πετρελαίου.
• κρόκο;
• 2 κουταλιές της σούπας.
• 40 γραμμάρια ζάχαρης, καλύτερα από καφέ.
Μαγειρική
1. Λιπάνετε το πολυ-μαγειρικό με λάδι, βάζετε τα υπολείμματα σε ένα τηγάνι και βάζετε τη σόμπα, αφήστε το πιάτο να ζεσταθεί.
2. Τα πλυμένα μήλα κόβονται σε τεμάχια, τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και σιγοβράζουν για πέντε λεπτά, καλύπτοντας το δοχείο.
3. Προσθέστε ζάχαρη σε μήλα, ανακατέψτε και εξατμίστε το υπόλοιπο νερό σε υψηλή θερμοκρασία. Πασπαλίστε με κανέλα, δροσερό.
4. Βγάλτε ένα επίμηκες ορθογώνιο από τη ζύμη. Ρίξτε μια ταινία κροτίδων κάτω από το γέμισμα. Αλλά μπορείτε απλά να τα προσθέσετε στα μήλα.
5. Διανέμουμε τη συμπλήρωση μήλων σε κροτίδες. Περιστρέψτε το ελεύθερο ρολό.
6. Μεταφέρουμε το στέλεχος με τη ραφή προς την αργή κουζίνα. Εμείς στρίβουμε σε μια σπείρα που δεν ταιριάζει στον κύκλο.
7. Λιπάνετε με κρόκο.
8. Κλείστε τη βραστήρα μαγειρέματος, ψήστε επιδόρπιο για 40-45 λεπτά. Ψύξη, κομμένο σε φέτες πριν από τη σάλτσα.
Καρπό επιδόρπιο σε μια βραδεία κουζίνα - συνταγή για γλυκό πιλάφι
Μια υπέροχη συνταγή για το γλυκό πιλάφι, το οποίο είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα. Το πιάτο είναι τέλειο όχι μόνο για επιδόρπιο, αλλά και για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, απογευματινό σνακ. Το ρύζι χρησιμοποιείται λευκό.
Τα συστατικά
• ένα ποτήρι ρύζι.
• 1 μήλο.
• 1 καρότο.
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 100 γραμμάρια ξηρών καρπών οποιουδήποτε είδους.
• 1 κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς.
• 70 γραμμάρια λαδιού.
Μαγειρική
1. Πλύνετε τα αποξηραμένα φρούτα, ρίξτε βραστό νερό για δέκα λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Εάν χρησιμοποιούνται μεγάλα αποξηραμένα φρούτα, για παράδειγμα, αποξηραμένα βερίκοκα, τότε πρέπει να κόψετε σε διάφορα μέρη.
2. Κόψτε το μήλο σε κύβους.
3. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες ή κόψτε σε κύβους.
4. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με 2 ελαφρώς ατελή ποτήρια νερού.
5. Το βούτυρο κόβεται σε μικρούς κύβους και τοποθετείται στο κάτω μέρος του multicooker. Εάν είναι μαλακωμένο, τότε μπορεί να διανεμηθεί κατά μήκος του πυθμένα με ένα παχύ στρώμα.
6. Βάλτε τα ψιλοκομμένα καρότα στο βούτυρο, ακολουθούμενα από μήλα και αποξηραμένα φρούτα.
7. Το ρύζι πλένεται από άμυλο μέχρι να γίνει κρυστάλλινο το νερό. Πασπαλίστε προϊόντα δημητριακών στην κορυφή.
8. Γεμίστε το γλυκάνισο νερό. Αντί της ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι για το πιάτο, το pilaf θα αποδειχθεί ακόμα πιο αρωματικό.
9. Προσθέστε την κανέλα, τη βανίλια στο πιλάφι, αλλά δεν μπορείτε να βάλετε τίποτα.
10. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία pilaf, μπορείτε να μαγειρέψετε στο πρόγραμμα "Rice".
11. Μετά από 40 λεπτά, ανοίξτε, ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να σερβίρετε κρύο ή ζεστό, ξεχωριστά προσφέρουμε μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα.
Επιδόρπια σε μια βραδεία κουζίνα - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Συχνά σε επιδόρπια προτείνουν την αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι για να γίνει η θεραπεία πιο υγιής. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι το μέλι είναι πολύ αλλεργιογόνο, δεν πρέπει να καταναλώνεται από πολλούς ανθρώπους. Είναι ιδιαίτερα τακτοποιημένο να προσφέρουμε μια τέτοια θεραπεία σε παιδιά και σε καμία περίπτωση δεν προετοιμάζουμε επιδόρπια με μέλι για πάρτι για παιδιά.
• Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά σε επιδόρπια, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι μπορούν πρώτα να εμποτιστούν. Οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα θα γίνουν πολύ πιο νόστιμα και πιο ζουμερά αν τα κρατήσετε λίγο στο ζεστό νερό. Τα καρύδια, αντίθετα, πρέπει να ξηρανθούν ή να τηγανιστούν έτσι ώστε οι καρποί να αποκαλύψουν τη γεύση τους.
• Για να αποφύγετε τη συγκόλληση του ψησίματος στα τοιχώματα του πολυκαστανιού, είναι συνηθισμένο να λιπαίνετε τα πιάτα από μέσα προς τα έξω με λάδι. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περγαμηνή, χαρτί ψησίματος για το ψήσιμο. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε ένα κομμάτι χαρτί, κύκλος με ένα μολύβι και κόψτε. Ο προκύπτων κύκλος θα πρέπει να λιπαίνεται με μια σταγόνα ελαίου και να τοποθετείται στο κάτω μέρος του multicooker.
