Ένα κατσαρόλα είναι ένας απαραίτητος βοηθός για κάθε νοικοκυρά.
Το ψήσιμο σε μια αργή εστία είναι μερικές φορές ακόμα καλύτερη από ότι στο φούρνο.
Ταυτόχρονα, θα αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.
Μια απλή συνταγή για μια πίτα σε ένα multicooker - οι βασικές αρχές του μαγειρέματος
Ιδιαίτερα γευστικές λαμβάνονται σε μια αργή πίτα μαγειρικής σε μπισκότο ή ζύμη κεφίρ. Αυτά πάντα αυξάνονται καλά και δεν στεγνώνουν.
Οι πίτες που φτιάχνονται από τη ρουφηξιά ή τη ζαχαροπλαστική είναι επιτυχημένες. Ως πρόσθετα, χρησιμοποιούνται φρούτα και μούρα. Οι πίτες με γέμιση παρασκευάζονται τόσο γλυκιά όσο και με λάχανο, πατάτες ή κιμά. Μπορείτε να κάνετε μια πίτα από συκώτι.
Αρκεί να ζυμώσετε τη ζύμη, να την τοποθετήσετε στο μπολ, να ενεργοποιήσετε την επιθυμητή λειτουργία και να ψητήσετε μέχρι να μαγειρευτεί. Το ζαχαροπλαστικό και η ζαχαρωμένη ζύμη για πίτες είναι τυλιγμένα και τοποθετημένα στον πυθμένα του δοχείου. Βάζουν το γέμισμα σε αυτό και το καλύπτουν με ένα δεύτερο στρώμα. Μπορείτε να κάνετε γρήγορα και εύκολα μια πίτα χρησιμοποιώντας ψωμί πίτα.
Πολλοί που ψήνονται πίτες για πρώτη φορά σε μια αργή κουζίνα ενδιαφέρονται για το ερώτημα: πώς να το κάνει καφέ και στις δύο πλευρές; Τα πάντα είναι πολύ απλά: πρέπει να γυρίσετε το κέικ και να ψήσετε στην ίδια κατάσταση για άλλα 15 λεπτά.
Πασπαλίστε γλυκά κέικ με ζάχαρη σε σκόνη, καλύψτε με κρέμα ή βερνίκι.
Συνταγή 1. Μια απλή συνταγή για μια πίτα σε μια αργή κουζίνα με λάχανο
Τα συστατικά
Η ζύμη
ξινή κρέμα - ένα ποτήρι?
σκόνη ψησίματος - φακελάκι?
μαγιονέζα - ένα ποτήρι.
αλεύρι - 250 g.
τρία αυγά.
Γεμίζοντας
φρέσκο λάχανο - 250 g.
άλας ·
τρεις πατάτες.
μπαχαρικά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Συνδυάστε μαγιονέζα με ξινή κρέμα και αυγά. Χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί με ένα μίξερ.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και σκόνη ψησίματος. Κοσκείται. Προσθέστε το αλεύρι σε μικρές μερίδες στο υγρό μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη.
3. Φρέσκο λάχανο, ψιλοκομμένο όσο το δυνατόν λεπτότερο. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε λεπτές φέτες.
4. Λιπάνετε το κάτω μέρος της δεξαμενής με λάδι. Ρίξτε τη μισή ζύμη και λεία με μια σπάτουλα. Διαδώσαμε τις πατάτες, αλατοποιούμε ελαφρά και απλώνουμε το λάχανο. Αλάτι, σεζόν με μπαχαρικά και γεμίστε με ζύμη.
5. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για μια ώρα. Στη συνέχεια, ελέγξουμε την ετοιμότητα του κέικ, το βγάζουμε, το ψύξουμε, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
Συνταγή 2. Μια απλή συνταγή για μια πίτα σε μια βραδεία κουζίνα με τυρί cottage "Tenderness"
Τα συστατικά
Η ζύμη
μαγειρική σόδα?
μαργαρίνη - 150 g;
αλεύρι - δύο ποτήρια;
ζάχαρη - μισό φλιτζάνι.
Γεμίζοντας
τυρί cottage - μισό κιλό?
καρύδια?
πέντε αυγά ·
ζάχαρη - μισό ποτήρι.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Αφαιρέστε τη μαργαρίνη από το ψυγείο και αφήστε την να μαλακώσει. Βάλτε το σε ένα μπολ και πιείτε με ένα πιρούνι. Προσθέστε αλεύρι, αυγά και ζάχαρη. Αλέστε το μείγμα μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη, τραγανή ζύμη. Προσθέστε σόδα και ανακατέψτε καλά.
2. Mash τυρί cottage με μπλέντερ ζάχαρης, προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε.
3. Λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο, απλώστε μερικά καρύδια ολόκληρα, καλύψτε τα με τη μισή ζύμη στην κορυφή. Βάλτε τη γέμιση για το τυρόπηγμα, την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για σαράντα λεπτά. Ήπια, χρησιμοποιώντας το δοχείο για τον ατμό, βγάλτε το κέικ και κόψτε το σε κομμάτια.
Συνταγή 3. Μια απλή συνταγή για μια πίτα σε ένα multicooker από το συκώτι
Τα συστατικά
μια λίβρα ήπατος κοτόπουλου.
άλας ·
75 g βρασμένου ρυζιού.
πιπέρι εδάφους?
50 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
δύο αυγά?
κεφαλή κρεμμυδιού.
καρότο.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και τραβήξτε σκληρά. Αφαιρέστε το κεφάλι από το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να τρυφερήσετε.
2. Το συκώτι κοτόπουλου καθαρίζεται από όλα τα περιττά, πλύνετε, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε το τηγάνι λαχανικών και κτυπήστε τα πάντα μέχρι να γίνει υγρό με ένα μπλέντερ.
3. Προσθέστε το σιμιγδάλι και τα αυγά στο μείγμα του ήπατος. Πιπέρι και αλάτι. Συνεχίστε να μαλακώσετε μέχρι να γίνει ομαλή.
4. Ξεπλύνετε το ρύζι αλλάζοντας το νερό μέχρι να καταστεί σαφές. Στη συνέχεια βράζουμε το ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία μέχρι να μαγειρευτεί. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι και ψύξτε.
5. Βάλτε το ρύζι στο μίγμα του ήπατος και ανακατέψτε.
6. Λιπάνετε το δοχείο με λάδι και ρίξτε το μίγμα του ήπατος με ρύζι μέσα του. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος και μαγειρέψτε για μια ώρα. Αφήστε το κέικ στη λειτουργία θέρμανσης για άλλα δέκα λεπτά. Αφαιρέστε και σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη
Συνταγή 4. Μια απλή συνταγή για μια πίτα σε ένα πολυάριθμο "ανανά"
Τα συστατικά
μαργαρίνη - 200 g;
κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά - ένα βάζο?
ζάχαρη - 150 g.
ζάχαρη βανίλιας - μια τσάντα?
αλεύρι - 250 g.
σκόνη ψησίματος - 10 g;
τρία αυγά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Λιώστε το βούτυρο σε υδατόλουτρο. Προσθέστε αυγά, βανίλια και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Κτυπήστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
2. Σε μικρές μερίδες, προσθέστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ζυμώστε τη ζύμη.
3. Λιπάνετε το δοχείο με λάδι, πασπαλίζετε το κάτω μέρος με ζάχαρη και βάζετε τους δακτυλίους ανανά. Ρίξτε τα με ζύμη. Ψήστε το κέικ για μια ώρα. Ψύξτε το χωρίς να το αφαιρέσετε από το δοχείο. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το, ψήστε με ζάχαρη σε σκόνη και κόψτε σε φέτες.
Συνταγή 5. Σαρλόττα με κεράσια και μήλα σε μια βραδεία κουζίνα
Τα συστατικά
τέσσερα μήλα.
20 γραμμάρια βουτύρου.
200 γραμμάρια κερασιών.
μια σακκούλα σκόνης ψησίματος?
250 ml κρέμα 33%.
μια σακούλα βανιλλίνης.
τέσσερα αυγά ·
350 γραμμάρια αλεύρου.
350 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά τυχαία κομμάτια. Πλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε τους σπόρους και τα βάζετε σε κόσκινο για να στοιβάζετε τον υπερβολικό χυμό.
2. Συνδυάστε τα αυγά με ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ έως ότου η μάζα διπλασιαστεί. Προσθέστε βανιλίνη στο μείγμα και συνεχίστε να χτυπάτε. Ρίξτε την κρέμα και χτυπήστε για άλλα δυο λεπτά.
3. Αδειάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Προσθέστε σταδιακά στο μίγμα των αυγών και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής και χωρίς θρόμβους. Προσθέστε κεράσια και ψιλοκομμένα μήλα στη ζύμη. Ανακατέψτε.
4. Λιπάνετε το μπολ με λάδι. Ρίξτε τη ζύμη και λερώστε την επιφάνεια με μια ξύλινη σπάτουλα. Εκτελέστε το πρόγραμμα ψησίματος για 1 ώρα και 10 λεπτά. Κλείστε καλά το καπάκι. Βγάλτε το τελειωμένο κέικ με τη βοήθεια ενός δοχείου διπλού λέβητα και τρίψτε το με ζάχαρη σε σκόνη.
Συνταγή 6. Μια απλή συνταγή για μια πίτα σε ένα πολυ-μαγειρεμένο καρότο
Τα συστατικά
μεγάλα καρότα;
βανιλίνη.
ένα ποτήρι αλεύρι.
σκόνη ψησίματος?
ένα ποτήρι ζάχαρη.
110 γραμμάρια βουτύρου.
δύο αυγά.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Ξεφλουδίστε και πλένετε τα καρότα. Στρογγυλάστε το λαχανικό.
2. Χτυπάτε δύο αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε βανιλίνη, αναμείξτε. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και ζυμώστε μια ομοιόμορφη ζύμη. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και ανακατέψτε.
3. Ρίξτε τη ζύμη στο λαδωμένο δοχείο της συσκευής, κλείστε καλά το καπάκι και μαγειρέψτε το κέικ στη λειτουργία "ψησίματος" για μια ώρα. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα τελικά ψημένα προϊόντα με σκόνη ή λούστρο.
Συνταγή 7. Μια απλή συνταγή για μια πίτα σε μια βραδεία κουζίνα με κιμά
Τα συστατικά
400 γραμμάρια ζύμης.
20 γρ.
400 γραμμάρια μικτού κιμά ·
50 ml κεκαθαρμένου νερού.
100 γραμμάρια πράσινα κρεμμύδια.
ένα αυγό?
20 γραμμάρια άνηθο.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Ξεπλύνετε το πράσινο κρεμμύδι, το στεγνώστε και κόψτε σε μεσαία φτερά. Προσθέστε στο κιμά και αλλάξτε. Ανακατέψτε την πρωτεΐνη με αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε το σε κιμά. Ρίξτε νερό εδώ. Ζυμώνουμε με συνέπεια.
2. Ξεπαγώστε τη ζύμη, διαιρέστε σε τρία μέρη. Κάθε ένα σε μεγάλες ορθογώνιες παραστάσεις. Διανέμουμε το κρέας δύναμης σε όλο το μήκος, ψεκάστε με ψιλοκομμένο άνηθο και πιάστε τις άκρες καθ 'όλο το μήκος.
3. Λιπάνετε το δοχείο με λάδι και απλώστε τα "λουκάνικα" που προκύπτουν με τη μορφή σπιράλ, που συνδέει τα ανοικτά άκρα. Λιπάνετε το κέικ με κτυπημένο κρόκο και πασπαλίζετε με σουσάμι.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Multipovar". Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 130 C. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, γυρίστε το κέικ και ψήνουμε για άλλη μια ώρα. Κρύαμε το τελειωμένο κέικ, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με ποτά ή με ελαφριά σούπα.
Συνταγή 8. Ένα απλό cheesecake σε μια αργή κουζίνα
Τα συστατικά
150 g τυρί Adyghe.
μπαχαρικά
250 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
ένα μάτσο πράσινο?
πίτα ψωμί?
50 g ξινή κρέμα.
το αυγό.
Μέθοδος μαγειρέματος
1. Φύλλα Lavash κομμένα στο μισό και τοποθετημένα στην κορυφή το ένα το άλλο.
2. Εμείς τρίβουμε δύο τύπους τυριών χονδροειδώς. Ξεπλύνετε τα πράσινα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Ανακατέψτε τα τυριά με ξινή κρέμα, αυγό και πράσινο. Περιέχετε μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να λειαστούν.
3. Στον lavash τοποθετούμε το ήμισυ της γέμισης του τυριού, εστιάζοντας στην περιφέρεια του πυθμένα του multicooker. Το καλύπτουμε με τις άκρες του ψωμιού πίτας. Διαδώστε το δεύτερο μέρος της γέμισης στην κορυφή και καλύψτε με τις άκρες της κάτω πίτας, προσπαθώντας να το κάνετε αυτό ώστε να μην υπάρχουν κενά.
4. Στο κάτω μέρος, βάλτε κομμάτια του βουτύρου. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος και περιμένετε μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια, απλώστε την πίτα με την ραφή κάτω, σφικτά κλείστε το καπάκι και ψήστε για 20 λεπτά. Μετά από δέκα λεπτά, γυρίστε έτσι ώστε το κέικ να είναι ομοιόμορφα καφέ και στις δύο πλευρές.
Μια απλή συνταγή για μια πίτα σε ένα multicooker - κόλπα και συμβουλές
Αν θέλετε το κέικ να καφετί και στις δύο πλευρές, στο τέλος του προγράμματος, γυρίστε το στην άλλη πλευρά και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
Για να καταστεί ευκολότερη η απομάκρυνση του κέικ από το μπολ, τυλίξτε το κάτω μέρος με μια υγρή πετσέτα και αφήστε το για δέκα λεπτά.
Ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ξύλινο σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα.
Η ζάχαρη στη ζύμη μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό μέλι.
