Το ποτό φραουλών είναι ένα ισχυρό ποτό με εκπληκτικό άρωμα καλοκαίρι.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του ή να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια, στο ψήσιμο, ως συστατικό σε μια ποικιλία από κοκτέιλ.
Και δεν είναι απαραίτητο να τρέχετε για το ποτό φράουλα στο κατάστημα · είναι πολύ απλό να το ετοιμάσετε στο σπίτι.
Φράουλα φράουλα στο σπίτι - γενικές αρχές προετοιμασίας
Η αντοχή του υγρού μπορεί να είναι από 15 έως 75 μοίρες. Αλλά, παρά το υψηλό ποσοστό, το ποτό είναι αρκετά εύκολο να πίνετε. Και όλα χάρη στην προσθήκη μιας μεγάλης ποσότητας ζάχαρης και την έντονη γεύση των μούρων. Τα σιρόπια είναι φτιαγμένα από ζάχαρη ή σε καθαρή μορφή. Με την πάροδο του χρόνου διαλύεται σε ένα μίγμα χυμού με αλκοόλ.
Πώς είναι σταθερά τα λικέρ:
• βότκα;
• μπράντυ;
• αλκοόλ.
• ρούμι.
Οι φράουλες για την παρασκευή υγρών μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο νωπά, αλλά και κατεψυγμένα. Μερικές φορές κάνουν ένα ποτό σε έτοιμο σιρόπι με ζάχαρη. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά, να αφαιρεθούν οι ουρές και πρέπει να στεγνώσουν. Οι σταγόνες νερού δεν πρέπει να είναι.
Τα αλκοολούχα ποτά είναι στιγμιαία για άμεση χρήση και για μακροχρόνια αποθήκευση. Η διαφορά μεταξύ τους δεν είναι μόνο στην τεχνολογία, αλλά και στα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Συχνά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η σοκολάτα, το συμπυκνωμένο γάλα προστίθενται στο ποτό και απλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συνταγή 1: Λικέρ φράουλα στο σπίτι για τη βότκα
Αυτό είναι ίσως ένας από τους ευκολότερους και πιο προσιτούς τρόπους για να φτιάξετε το λικέρ φράουλα στο σπίτι. Ένα μπουκάλι βότκα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα και το ποτό θα είναι έτοιμο σε ένα μήνα.
Τα συστατικά
• 0,6 kg φράουλες.
• 500 ml βότκα.
• 0,35 kg ζάχαρης.
Μαγειρική
1. Ξεπλύνετε ένα βάζο 1,5 λίτρων και στεγνώστε.
2. Τα μούρα πρέπει επίσης να πλένονται και να αφήνονται να στεγνώσουν, τα ψάρια και οι βλάβες που έχουν αφαιρεθεί αμέσως.
3. Μεταφέρουμε τις φράουλες σε ένα βάζο, ρίχνουμε βότκα, κλείνουμε και βάζουμε στο παράθυρο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε την ηλιόλουστη πλευρά.
4. Μετά από μια εβδομάδα, φιλτράρουμε το ποτό, αλλά δεν χρειάζεται να συμπιέσετε τα χρόνια. Αφαιρούμε την έγχυση βότκας και ρίχνουμε το μισό ζάχαρη στις φράουλες. Ανακινήστε το βάζο και αφήστε να σταθεί για άλλες 2 μέρες στον ήλιο.
5. Αποστραγγίστε το νέο σιρόπι, τώρα τα μούρα μπορούν να συμπιεστούν.
6. Συνδυάστε με τη βότκα και την υπόλοιπη ζάχαρη, ανακινήστε και απομακρύνετε, ωρίστε σε σκοτεινό δωμάτιο για 22 ημέρες.
7. Στη συνέχεια το ποτό πρέπει να αφαιρεθεί από το ίζημα, το οποίο κάθεται στο κάτω μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σωληνάριο ή απλά να ρίξετε απαλά σε άλλο δοχείο.
Συνταγή 2: Γερμανικό ποτό φράουλα στο σπίτι "Ksyu-Ksyu"
Μια αρκετά γνωστή συνταγή με λεμόνι στο σπίτι. Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε αυτό το δελεαστικό ποτό με την επιγραφή XuXu, αλλά κοστίζει υπέροχα χρήματα. Η επιλογή στο σπίτι είναι πολλές φορές φθηνότερη. Η ισχύς του ποτού θα είναι περίπου 15%, συνιστάται η χρήση ψυχρών συστατικών.
Τα συστατικά
• 0,1 λίτρο χυμού λεμονιού.
• 0,6 kg φράουλες.
• 0,33 λίτρα βότκα.
• 0,15 kg ζάχαρης.
Μαγειρική
1. Βάλτε τις προετοιμασμένες φράουλες σε ένα μπολ του μπλέντερ και κτυπήστε.
2. Προσθέστε ζάχαρη και κάντε το μαζί.
3. Προσθέστε χυμό λεμονιού σε αυτά.
4. Χτυπάτε τα πάντα μαζί μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
5. Προσθέστε βότκα και συνεχίστε το χτύπημα. Το ποτό θα είναι παχύ, παρόμοιο με το χυμό.
6. Διαρροές από το ποτήρι και μπορεί να καταναλωθεί αμέσως!
7. Εάν συγχέεται από την παρουσία θρυμματισμένων σπόρων σε ένα ποτό, τότε οι φράουλες μπορούν να σκουπιστούν μέσω ενός κόσκινου πριν τοποθετηθούν σε ένα μπλέντερ.
Συνταγή 3: σπιτικό φράουλα με συμπυκνωμένο γάλα
Η συνταγή για ένα εξαιρετικά νόστιμο υγρό, για το οποίο χρειάζεστε συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα. Επιλέγουμε ένα πραγματικό προϊόν χωρίς φυτικά λίπη, διαφορετικά μπορεί να σχηματιστεί μια λιπαρή μεμβράνη στην επιφάνεια του ποτού, κάτι που δεν είναι πολύ ευχάριστο.
Τα συστατικά
• 0,3 kg φράουλες.
• 170 γραμμάρια βότκας.
• 0,12 λίτρα συμπυκνωμένου γάλακτος.
Μαγειρική
1. Ξεπλύνετε τις φράουλες και βάλτε το σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να μαστίσετε σε πολτοποιημένες πατάτες.
3. Παραμένει να ρίξουμε βότκα και να ξανακάνει.
4. Το αρωματικό υγρό είναι έτοιμο! Μπορείτε να πάρετε δείγμα.
Συνταγή 4: Σπιτικό φαγώσιμο φράουλα για μακροχρόνια αποθήκευση
Μια παραλλαγή του υγρού που διατηρείται αξιοσημείωτα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Το ποτό θα σας ευχαριστήσει μέχρι τη νέα συγκομιδή, εάν φυλάσσεται σε ψυγείο, κελάρι, ψυγείο.
Τα συστατικά
• 1,5 κιλό φράουλες.
• 0,2 kg ζάχαρης.
• 0,2 λίτρα νερού.
• 1 λίτρο βότκας.
Μαγειρική
1. Οι φράουλες τοποθετούνται σε ένα γυάλινο βάζο, μπορείτε να σάλτσατε λίγο.
2. Προσθέστε βότκα με συνταγή. Μπορείτε να πάρετε αραιωμένο αλκοόλ, μπράντυ ή άλλο ποτό κατάλληλο για το φρούριο.
3. Κλείστε το βάζο και βάλτε τον στον ήλιο, μπορείτε μόνο στο παράθυρο του παραθύρου. Έχουμε 10 ημέρες.
4. Φιλτράρετε μέσα από τραπεζομάντιλο, πιέστε τα υπόλοιπα μούρα.
5. Βράστε το σιρόπι ζάχαρης με νερό συνταγής, δροσερό.
6. Συνδυάστε την έγχυση φράουλας με σιρόπι, ανακατέψτε.
7. Εμφιαλώνονται, φέρονται και καθαρίζονται. Το υγρό μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αλλά είναι καλύτερα να το αφήσετε να ωριμάσει για δύο εβδομάδες.
Συνταγή 5: Σπιτικό λικέρ φράουλας με λεμόνι και μέντα
Για ένα τέτοιο ποτό, εκτός από τις φράουλες, θα χρειαστείτε λίγο χυμό λεμονιού, βανίλια και μερικά κλαδάκια μέντα. Το ποτό είναι πολύ αρωματικό και υπάρχουν πολλές παραλλαγές με την προσθήκη κανέλας, γαρίφαλων και άλλων αρωματικών συστατικών.
Τα συστατικά
• 1 κιλό φράουλες.
• χυμός 0,5 λεμονιού και ζέστη.
• 0.5 βανίλια.
• 2 κλαδάκια μέντα.
• 500 ml νερού.
• 0,8 kg ζάχαρης.
• λίτρο βότκας.
Μαγειρική
1. Συνδέστε τα πλυμένα μούρα με βότκα σε γυάλινο βάζο, κλείστε, κουνήστε. Καθαρίζουμε σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Συνιστάται να μην ξεχνάτε για το μελλοντικό ποτό και να ανακινείτε περιοδικά το δοχείο.
2. Βράστε το σιρόπι από το νερό με ζάχαρη, αφήστε το να βράσει για τρία λεπτά, στη συνέχεια σβήστε και βουτήξτε δυόσμο, βανίλια, ξύσμα. Καλύψτε και αφήστε το να βρασταθεί για 4 ώρες.
3. Φροντίζουμε τα μούρα από τη βότκα. Ρίξτε την έγχυση πίσω στο βάζο.
4. Προσθέστε το ψυγμένο σιρόπι, το οποίο πρέπει επίσης να φιλτραριστεί.
5. Χύστε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε. Το ποτό είναι έτοιμο! Μπορείτε να το δοκιμάσετε αμέσως ή να το ρίξετε σε κατάλληλα δοχεία και να τα βγάλετε μακριά για αποθήκευση.
Συνταγή 6: Σπιτικό φράουλα με μπανάνα
Η συνταγή για καταπληκτικό ποτό φράουλα στο σπίτι. Έχει γεύση όπως η δημοφιλής αγάπη είναι τσίχλα και απλά δεν μπορεί να βοηθήσει αλλά να ερωτευτεί με αυτό.
Τα συστατικά
• 2 μεγάλες μπανάνες.
• 0,35 kg φράουλες.
• 0,5 λίτρα βότκα.
• 0,2 λίτρα νερού.
• 0,25 kg ζάχαρης.
Μαγειρική
1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, σπάτε τις σε κομμάτια ή ψιλοκόψτε. Το αφήνουμε στην τράπεζα.
2. Προσθέστε τις φράουλες σε αυτές και τις γεμίστε με βότκα. Ανακινήστε, φελλό και τοποθετήστε σε θερμότητα για δύο εβδομάδες.
3. Μετά από 14 ημέρες, μαγειρεύουμε το σιρόπι από συνταγή ζάχαρης με νερό, δροσερό.
4. Έχουμε ένα βάμμα μούρων με μπανάνες, φιλτράρετε. Μπορείτε να συμπιέσετε ελαφρώς, αλλά όχι πολύ.
5. Απομένει να συνδυάσετε το δροσμένο σιρόπι με αρωματικό βάμμα και το υγρό είναι έτοιμο! Μπορεί να καταναλωθεί, αλλά είναι καλύτερα να το στείλετε για ωρίμανση και να το κρατήσετε για μια εβδομάδα σε δροσερό μέρος.
Συνταγή 7: Σπιτικό φαγόπυρο με ρομ
Στην πραγματικότητα, αυτός ο τύπος σπιτικού ποτού παρασκευάζεται από δύο τύπους αλκοόλ: βότκα και ρούμι. Το ποτό έχει ασυνήθιστη γεύση, ευχάριστο άρωμα και επαρκή δύναμη.
Τα συστατικά
• 1 λίτρο βότκας.
• 0,7 λίτρα ρούμι.
• 2 κιλά φράουλες.
• 1 κιλό ζάχαρης.
Μαγειρική
1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τα μούρα. Εάν είναι μεγάλα ή πυκνά, κόψτε τα σε διάφορα μέρη.
2. Ρίξτε φράουλες σε ένα βάζο, γεμίστε αμέσως τα μούρα με ζάχαρη, ανακατέψτε και επιμείνετε για 3 ώρες για να διαχωρίσετε το χυμό.
3. Συνδυάστε το ρούμι με βότκα, ανακατεύετε και ρίχνετε σε φράουλες.
4. Κορκίστε το βάζο και ανακινήστε δυνατά για περίπου πέντε λεπτά.
5. Βάζουμε σε σκοτεινό μέρος για 60 ημέρες. Συνιστάται να θυμάστε για το ποτό δύο φορές την εβδομάδα και να ανακινείτε το δοχείο.
6. Μετά από δύο μήνες, το ποτό φιλτράρεται και είναι εντελώς έτοιμο για χρήση.
Φράουλα φράουλα στο σπίτι - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Δεν σας αρέσουν τα οστά στο ποτό ή δεν είναι μπλέντερ; Μπορείτε να παραλείψετε τις φράουλες μέσω αποχυμωτή και να χρησιμοποιήσετε καθαρό χυμό για να κάνετε το ποτό.
• Τα μικρότερα ίχνη από σήψη ή μούχλα θα χαλάσουν τη γεύση του ποτού και θα του δώσουν ένα δυσάρεστο άρωμα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ταξινομήσετε προσεκτικά τα μούρα και να αποτρέψετε τις χαλασμένες φράουλες να εισέλθουν.
• Είναι φράουλα μικρή και δεν αρκεί για να κάνει την αγαπημένη σας συνταγή; Μπορείτε πάντα να προσθέσετε ένα μέρος από άλλα μούρα: κεράσια, κεράσια, σμέουρα, βατόμουρα. Φρούτα ζουμερά είναι επίσης κατάλληλα: ροδάκινα, δαμάσκηνα, βερίκοκα. Λοιπόν, μην ξεχάσετε για εξωτικά φρούτα: μπανάνες, πορτοκάλια, ανανά, ακτινίδιο. Όλα αυτά βρίσκονται σε άριστη αρμονία με τις φράουλες και επιλύουν το ζήτημα του ελλείμματος.
