Η χρήση τριών μερίδων λαχανικών και φρούτων καθημερινά, όπως τα ακτινίδια, τα καρότα και το λάχανο, δίνει στο δέρμα μια φυσική εμφάνιση και αντικαθιστά εντελώς την επίσκεψη στο σολάριουμ. Είναι ενδιαφέρον ότι το φαινόμενο μπορεί να παρατηρηθεί ήδη μετά από έξι εβδομάδες. Αυτό είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Αγίου Ανδρέα.
Οι ειδικοί συγκέντρωσαν μια ομάδα εθελοντών και ανέλυσαν πώς η διατροφή επηρεάζει το χρώμα του δέρματος. Εικόνες ερωτηθέντων ελήφθησαν πριν από τη δοκιμή και μετά από αυτήν. Όπως αποδείχθηκε, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών προκάλεσε το χρώμα του δέρματος να γίνει πιο φυσικό, με άλλα λόγια - έγινε σκοτεινό.
Ο ερευνητής ηγέτης Dr. Ross Whitehead είναι πεπεισμένος ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ένα εξαιρετικό και ασφαλές υποκατάστατο για ένα κρεβάτι μαυρίσματος. Επιπλέον, μετά από έξι εβδομάδες μιας παρόμοιας δίαιτας, οι άνθρωποι φαινόταν πολύ καλύτερα και ελκυστικότεροι. Αυτό το γεγονός αποδείχθηκε από το δεύτερο πείραμα. Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να αξιολογήσουν την ελκυστικότητα των ανθρώπων από τις φωτογραφίες. Ως αποτέλεσμα, οι θετικές κριτικές έγιναν από άτομα που διέφεραν "υγιή επιδερμίδα".
Η επίδραση του "ηλιακού εγκαύματος" δημιουργεί καροτενοειδή - θρεπτικά συστατικά που είναι υπεύθυνα για το χρώμα των φρούτων και των λαχανικών. Τα καροτενοειδή βρίσκονται σε όλα τα τμήματα του ανθρώπινου δέρματος, ακόμη και στον αμφιβληστροειδή. Επί του παρόντος, η επιστήμη γνωρίζει αρκετές εκατοντάδες καροτενοειδή και τα πιο μελετημένα από αυτά είναι το λυκοπένιο και το β-καροτένιο.
