Από καιρό το λάχανο του Πεκίνου (ή μαρουλιού) καλλιεργήθηκε στην Κίνα, την Ιαπωνία και την Κορέα.
Το εξωτικό και όχι πάντα διαθέσιμο λαχανικό μάθει τώρα να μεγαλώνει στη Ρωσία.
Όχι μόνο για την πλούσια γεύση σαλάτας, σούπας και σούπας, το λάχανο του Πεκίνου ερωτεύτηκε, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος άρχισαν να χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική.
Peking εφαρμογή λάχανο, την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη σύνθεση
Για πολλούς μαγειρεμένους, ένα λαχανικό είναι ελκυστικό για την ευελιξία και την διακριτική σκιά λάχανου σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Ένα άλλο χαρακτηριστικό πλεονέκτημα είναι η σχετικά μεγάλη διάρκεια ζωής για ένα λαχανικό - μέχρι 3 εβδομάδες. Κινεζική σαλάτα τυλιγμένη σε ταινία προσκόλλησης διατηρεί την αρχική της εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, δεν απαιτεί απολύτως μεγάλη επεξεργασία. Αρκεί να προσθέσετε το προϊόν στο πιάτο 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα.
Η εξαιρετική γεύση των νέων τρυφερών φύλλων ενός από τα πιο ζουμερά είδη λάχανου σας επιτρέπει να μαγειρεύετε:
• σαλάτες.
• πράσινα σάντουιτς.
• σούπες.
• στιφάδο;
• γεμιστό λάχανο.
Σε όλο τον κόσμο είναι δημοφιλής Κορεάτικο κοκκιές, η οποία βασίζεται σε κινεζική σαλάτα σε μορφή τουρσί και καυτερές πιπεριές. Η λεπτότητα δεν είναι φθηνή, αλλά απαραίτητη για την καθημερινή διατροφή των Κορεατών.
Το πιο ζουμερό μέρος θεωρείται το λευκό πυκνό μέρος του λάχανου Peking, η χρήση του οποίου είναι πολύ υψηλότερο από αυτό των φύλλων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ειδικοί ποτέ δεν το πετάνε μακριά. που καταναλώνονται σε γεμισμένη, αλατισμένη και αλατισμένη μορφή.
Εκτός από τη γεύση Peking διατροφικές ιδιότητες πολύ ξεπερνούν τους συγγενείς τους λάχανο, το περιεχόμενο των θρεπτικών συστατικών σε αυτό είναι επίσης πολύ υψηλότερο:
1. Υπάρχουν 2 φορές περισσότερη βιταμίνη C σε λάχανο σαλάτας παρά σε μαρούλι και λευκό λάχανο.
2. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στα φύλλα του λάχανου Peking είναι διπλάσια από τα φύλλα του λευκού λάχανου.
3. Το Petsai είναι πλούσιο σε βιταμίνες: A, B1, B2, B6, E, P, PP, K, U. Πρόκειται για ένα εντυπωσιακό σύνολο για ένα προϊόν, επιβεβαιώνοντας ότι χρησιμοποιούν το λάχανο Peking με οφέλη για την υγεία. Σε αυτή την περίπτωση, οι βιταμίνες αποθηκεύονται σε αυτό το λαχανικό πολύ περισσότερο (για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του χειμώνα) από ό, τι σε μαρούλι ή λάχανο.
4. Η σύνθεση της κινεζικής σαλάτας περιλαμβάνει επίσης μεταλλικά άλατα και 16 αμινοξέα, μεταξύ των οποίων η λυσίνη, η οποία διατηρεί το επίπεδο ενέργειας και διατηρεί την καρδιά σε τάξη.
5. Η περιεκτικότητα σε σακχάρες, αλκαλοειδή λακτοκίνης, οργανικά οξέα στην περίπλοκη βιοχημική σύνθεση του προϊόντος στο υπόβαθρο των προαναφερθέντων μιλά για τις θεραπευτικές ιδιότητες του κινέζικου λάχανου, τα οφέλη για το σώμα της χρήσης του ως προφανές γεγονός.
Οποιοσδήποτε τύπος λάχανων είναι τρόφιμα χαμηλών θερμίδων και επομένως συνιστάται. ως στοιχείο διατροφής για την απώλεια βάρους. Η κατανάλωση θερμίδων από το λάχανο Peking στα 16 kcal / 100 g θεωρείται ιδανική και αναγνωρίζει τα λαχανικά ως πολύτιμο προϊόν για την απώλεια βάρους, υποστηρίζοντας το επίπεδο των ορυκτών και βιταμινών στο σώμα και αναστέλλοντας τη διαδικασία επεξεργασίας υδατανθράκων σε λίπος.
Πεκίνο λάχανο: για τα οφέλη για το σώμα
Σύμφωνα με την πλειοψηφία των διαιτολόγων, το λάχανο Peking ξεπερνάει πολλά δημοφιλή προϊόντα στην παραδοσιακή ιατρική από τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το λαχανικό είναι χρήσιμο για:
• σύνδρομο κόπωσης και αυξημένη κόπωση.
• απώλεια της όρεξης.
• ανεπαρκής ανοχή στρες και κατάθλιψη.
• χαλαρές ρίζες των μαλλιών.
• καρδιακά προβλήματα.
• αθηροσκλήρωση;
• γαστρικό έλκος.
• χρόνια γαστρίτιδα.
• θεραπεία της δυσκοιλιότητας.
• υψηλή αρτηριακή πίεση.
• διαβήτης.
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα και απαλλαγή από το πρήξιμο.
• αναιμία.
• Καθαρισμός αίματος.
• τοξικές επιθέσεις του ήπατος.
• αβιταμίνωση;
• αλλεργικές παθήσεις.
• την πρόληψη του καρκίνου.
Ταυτόχρονα, προκειμένου να επωφεληθούν από την υγεία τα κινέζικα λάχανα, δεν υπάρχει λόγος να τα εκθέσετε σε ειδική επεξεργασία. Ακόμη και η απλή χρήση του προϊόντος στα τρόφιμα έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας γεύσης, φρέσκο, βραστό ή ψημένο λάχανο θα είναι χρήσιμο.
Οι λόγοι για τη μακροζωία πολλών κατοίκων της Ουράνιας Αυτοκρατορίας, οι επιστήμονες το βλέπουν στη συνεχή χρήση του λάχανου του Πεκίνου, τα οφέλη ενός προϊόντος που καθαρίζει απόλυτα το αίμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το λάχανο του Πεκίνου: είναι δυνατή η βλάβη;
Το λαχανικό δεν μπορεί να αποκαλείται απολύτως ακίνδυνο και έχει τις αντενδείξεις του.
Για να μην αισθανθείτε βλάβη από το λάχανο στο σώμα σας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε:
1. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση των ασθενών με:
• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
• παροξυσμοί των ελκών ή της γαστρίτιδας.
• κολίτιδα.
• οξεία παγκρεατίτιδα.
• γαστρική αιμορραγία.
• τροφική δηλητηρίαση.
• διάρροια.
2. Το λάχανο σαλάτας είναι ασυμβίβαστο με οποιοδήποτε είδος γαλακτοκομικών προϊόντων. Ακόμα και η χρήση μαλακού τυροκομείου, σκληρών τυριών ή τυριού σε συνδυασμό με αυτό προκαλεί την ανάπτυξη διάρροιας.
Το λάχανο Peking που αγοράστηκε από έναν άγνωστο κατασκευαστή μπορεί να είναι επιβλαβές εάν περιέχει νιτρικά άλατα παγιδευμένα σε ένα λαχανικό όταν καλλιεργείται. Για την πρόληψη, συνιστάται να το προ-εμποτίζετε για 1-1,5 ώρες σε καθαρό βρασμένο νερό και στη συνέχεια να το ανακινείτε καλά.
Εγκυμοσύνη και σίτιση: Peking λάχανο με οφέλη για το σώμα
Ως πηγή ιωδίου, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και καλίου και μιας αποθήκης βιταμινών, οι διατροφολόγοι συνιστούν τις εγκύους και τις θηλάζουσες μητέρες να συμπεριλάβουν το λάχανο Peking στη διατροφή τους, τα οφέλη των οποίων θα είναι:
• αφαίρεση του πρηξίματος.
• υποστήριξη της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης.
• απώλεια βάρους.
• βελτίωση της απόδοσης του εντέρου και ανακούφιση από δυσκοιλιότητα και φούσκωμα.
• καταπολέμηση του λήθαργου και της κόπωσης.
200-300 g μπιφτέκι μπορεί να καταναλωθεί ανά εβδομάδα για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες εάν το σώμα τους αντιδρά επαρκώς σε ένα τέτοιο προϊόν.
Επιλέγοντας σφιχτά λάχανα με λαμπερά πράσινα φύλλα, καλό είναι να μαγειρεύετε πρώτες σαλάτες από αυτές. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να ρίχνετε το λάχανο με βραστό νερό και να το χρησιμοποιείτε μετά από ψύξη.
Πολύ χρήσιμο για έγκυες και θηλάζουσες λάχανο. Εάν χρησιμοποιείτε κινέζικο λάχανο, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την βλάβη εάν, λαμβάνοντας υπόψη τις αντενδείξεις, η ποσότητα του προϊόντος επιλέγεται σε βέλτιστες ποσότητες. Διαφορετικά, η έγκυος ή το μωρό μπορεί να αρχίσουν να διαταράσσουν τον αυξημένο σχηματισμό αερίου.
Παιδική διατροφή με κινέζικο λάχανο: οφέλη για την υγεία
Το να είναι ένα υποαλλεργικό λαχανικό, η κινεζική σαλάτα δεν έχει αντενδείξεις για τα παιδιά, μπορεί να είναι μια αποτελεσματική βοήθεια για το beriberi και στην ενίσχυση της ασυλίας των παιδιών.
Μπορείτε να το δώσετε μετά από 1,5 χρόνια. Εισαγωγή στην παιδική διατροφή Peking λάχανο, τα οφέλη για το σώμα του παιδιού κάνει το μέγιστο, είναι σημαντικό μετά από συνάντηση με κολοκυθάκια, τα καρότα, τις πατάτες, το λευκό λάχανο και το κουνουπίδι.
Όντας ένα πράσινο λαχανικό, η κινεζική σαλάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ενισχύει την όραση του μωρού, αποκαθιστά τη δύναμη του σώματος του παιδιού. Η καρδιά του παιδιού θα ενισχυθεί χάρη στο σίδηρο και το κάλιο που αποτελούν το προϊόν. Από το πεκίνο το όφελος του λάχανου λαμβάνεται πολύ συχνά κατά τις περιόδους των επιδημιών του χειμώνα. Ο συνδυασμός με το σέλινο είναι ένα ισχυρό κίνητρο για την ασυλία των παιδιών.
Δεδομένου ότι αυτό το λαχανικό δεν συνδυάζεται με γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί. Η δυσφορία μπορεί να εμφανιστεί με τη μορφή μετεωρισμού, φούσκωμα, απογοήτευση.
Αδυνατίσματος Peking λάχανο: σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος
Ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν έχει τους ακόλουθους λόγους που πρέπει να ληφθούν υπόψη:
1. Λόγω του γεγονότος ότι το λάχανο του Πεκίνου δεν διαφέρει πολύ από τις θερμίδες, οι διαιτολόγοι το θεωρούν ιδανικό προϊόν για απώλεια βάρους. Το μέγιστο 16 kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος μπορεί τόσο να απαλλαγεί από τα μίγματα με μίσος όσο και να διατηρεί ένα εξαιρετικό σχήμα στη συνέχεια. Η κινεζική σαλάτα δεν θα δώσει την ευκαιρία σε ένα επιπλέον γραμμάριο. Εξάλλου, για την επεξεργασία του το σώμα χρειάζεται να περάσει μια τεράστια ποσότητα ενέργειας, πολύ περισσότερο από ό, τι αποκτάται κατά την απορρόφηση του ίδιου του λαχανικού.
2. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα του κινέζικου λάχανου είναι στις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού. Αποτελώντας μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων, πληροί όλες τις απαιτήσεις για τρόφιμα για απώλεια βάρους.
3. Το λάχανο σαλάτας μπορεί να προκαλέσει μια αίσθηση κορεσμού, η οποία δίνει ένα ειδικό συνδυασμό ιχνοστοιχείων και ινών. Τα δισκία για τη μείωση της όρεξης δεν χρειάζονται πλέον.
4. Λόγω των ιδιοτήτων φραγμού του κινεζικού μαρουλιού, τα λίπη και οι υδατάνθρακες απορροφώνται στο έντερο με βραδύτερο ρυθμό σε σχέση με τη βελτίωση των επιδόσεων του τελευταίου. Αυτό λειτουργεί εάν διατηρηθεί η σωστή ισορροπία στο σύστημα ισχύος.
Εκείνοι που προτιμούν έναν υγιή τρόπο να χάσουν βάρος, αν και όχι το γρηγορότερο, επιλέγουν το λάχανο Peking, τα οφέλη για την υγεία και το μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα μετά.
Το λαχανικό συνιστάται να συνδυάζεται με άλλα βότανα, μήλα και αγγούρια. Ορισμένες ελιές και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι μπορούν να προστεθούν στη γεύση.
Οι διαιτητικές σαλάτες είναι καρυκευμένες με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα, ξίδι ή χυμό λεμονιού. Το βρασμένο άπαχο κρέας (περίπου 300 g / ημέρα) μέχρι τις 18:00 σε συνδυασμό με κινέζικες σαλάτες λάχανων θα σας επιτρέψει να πείτε αντίο σε 3 κιλά την εβδομάδα.
Μην προσθέτετε μαγιονέζα, φυτικό έλαιο ή τυρί σε ψητή σαλάτα. Αυτά τα συστατικά δεν θα καταστρέψουν μόνο τις διατροφικές ιδιότητες του προϊόντος, αλλά θα μειώσουν επίσης τα οφέλη για την υγεία.
Δεδομένου ότι οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής έχουν ανακαλύψει λάχανο του Πεκίνου με θερμίδες, υγιεινή, εξαιρετική σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών και εξαιρετική γεύση, το μενού τους έχει εμπλουτιστεί με πολλά νέα και ενδιαφέροντα πιάτα.
Και ακόμη και οι πιο τεμπέληδες από αυτούς, οι ακατέργαστοι επιστήμονες, που δεν ενοχλούν την προετοιμασία των γαστρονομικών απολαύσεων, επωφελούνται από ένα θαυμάσιο λαχανικό, μόλις ανοίξουν στο Μεσαίο Βασίλειο και έδωσαν στους ανθρώπους το απλό μυστικό καλής διάθεσης και υγιεινής μακροζωίας.
