Το τσίκο ονομάζεται υποκατάστατο καφέ, ακόμα και του τσαγιού.
Οι μαγικές του ιδιότητες είναι γνωστές από τους αρχαίους χρόνους και το άρωμα και η γεύση δοκιμάζονται από περισσότερες από μία γενεές γκουρμέ.
Τύποι φυτών. Η σύνθεση του κιχωρίου, των ωφέλιμων ιδιοτήτων και των θερμίδων
Ως φυτό, το κιχώριο ανήκει στην οικογένεια των αστρών. Τα φύλλα του προστίθενται σε σαλάτες και λαχανικά.
Και ως ποτό, χρησιμοποιείται σε συνηθισμένη και διατροφική κουζίνα. Μερικοί κατασκευαστές περιλαμβάνουν ρίζες κιχωρίου όταν ψήνουν κόκκους καφέ. Ένα τέτοιο πρόσθετο δίνει στο προϊόν του καφέ μια πικάντικη βελούδινη γεύση.
Πρώτα συναντήθηκε με κιχώριο στη Μεσόγειο. Από εκεί, στα εμπορικά πλοία μεταφέρθηκε στην Ευρασία, την Αφρική, την Αμερική. Μέχρι που ανακάλυψαν ένα θαυμάσιο λουλούδι στις δικές τους ηπείρους. Μετά από όλα, το κιχώριο, οι ευεργετικές ιδιότητες του οποίου έχουν αποδειχθεί από καιρό, έχουν εξαιρετική σύνθεση και ειδικές ουσίες σε αυτό. Στη σοβιετική περίοδο, το ποτό εμφανίστηκε στη Ρωσία.
Εάν λάβουμε υπόψη τη γενική ταξινόμηση του κιχωρίου, τότε μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις πληροφορίες που λέτε ότι Το κιχώριο είναι δύο τύπων: σαλάτα και συνηθισμένο. Και οι δύο συγκομίζονται στη φύση και καλλιεργούνται σε ειδικές εκτάσεις.
Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται για πολύ διαφορετικούς τύπους κιχωρίου. Δηλαδή, αυτά που μπορούν να καταναλωθούν ως ποτά. Ας τις εξετάσουμε πιο κοντά:
• Υγρό συμπύκνωμα. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να ληφθεί μόνο με εξάτμιση ουσιών από τις ρίζες του φυτού. Θεωρείται η πρωταρχική και πιο φυσική εκδοχή του κιχωρίου. Στη συσκευασία με το προϊόν αναγράφεται "φυσικό εκχύλισμα κιχωρίου".
• Διαλυτές πρώτες ύλες. Πρώτον, εξακολουθεί να εξατμίζεται, κατόπιν ξηραίνεται σε κατάσταση σκόνης. Όταν χρησιμοποιούνται υψηλής τεχνολογίας και ευγενείς μέθοδοι στην παρασκευή της σκόνης, διατηρούνται όλες οι ευεργετικές της ιδιότητες.
• Τηγανισμένο και αλεσμένο προϊόν. Με αυτή την κατασκευή πραγματοποιείται ψήσιμο και λείανση της ρίζας κιχωρίου. Αυτή είναι η επιλογή προϊόντος με την χαμηλότερη ποιότητα. Αλλά περιέχει επίσης χρήσιμα συστατικά, μόνο σε χαμηλότερη συγκέντρωση.
Συνήθως περιεχομένου θερμίδων Το τσίκαρ υπολογίζεται σε περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Για ένα διαλυτό ποτό, είναι χαρακτηριστική η αναλογία 11 kcal ανά 100 γραμμάρια. Το εκχύλισμα έχει υψηλότερη ενεργειακή αξία.
Η σύνθεση του φυτού είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα, τόσο από επιστημονική όσο και από καθημερινή άποψη. Η επεξεργασμένη ρίζα είναι σχεδόν χωρίς λίπος. Η πρωτεΐνη στη σύνθεσή της είναι περίπου 0,1 γραμμάρια. Ένας υδατάνθρακας 2,8 γραμμάρια. Έτσι, το κιχώριο, των οποίων τα οφέλη για την υγεία είναι προφανή, γίνεται όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και ένα διαιτητικό προϊόν.
Το δικό του σύνθεση βιταμινών επίσης αξιοσημείωτο. Το τσίκο περιέχει ομάδες βιταμινών. Β, Γ και Ε. Το οποίο, a priori, το ανυψώνει στο βαθμό των τονοειδών ποτών. Οι πηκτίνες και τα ανόργανα στοιχεία στο προσωπικό του τραπέζι καθιστούν το κιχώριο πολύ θεραπευτικό. Και η μοναδική ινουλίνη επιτρέπει στους διαβητικούς σε όλο τον κόσμο να απολαύσουν ένα εξαιρετικό ποτό ανά πάσα στιγμή.
Ένα πολύπλευρο προϊόν. Τα οφέλη του κιχωρίου για κάθε οργανισμό
Σε μέτριες δόσεις, το κιχώριο είναι χρήσιμο για σχεδόν όλους. Χρησιμοποιείται για παιδικές τροφές σε νηπιαγωγεία και οι ασθενείς σε νοσοκομεία τους δίνουν επίσης ποτό. Υπάρχουν όμως ασθένειες στις οποίες οι μοναδικές ιδιότητες του κιχωρίου είναι ιδιαίτερα πολύτιμες:
- αγγειακή νόσο.
- ήπιες νευρικές διαταραχές.
- ασθένειες του αίματος,
- εντερική ανισορροπία.
- μεταβολικές ασθένειες (συμπεριλαμβανομένου του σακχαρώδους διαβήτη) ·
- ασθένειες των νεφρών και του σπλήνα.
Η τσικουρία είναι σε θέση να αφαιρέσει τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα. Και επίσης την καταπολέμηση της παθογόνου μικροχλωρίδας. Ταυτόχρονα, έχει μια γοητευτική οσμή και μια μη τετριμμένη γεύση. Οι ευεργετικές ιδιότητες του κιχωρίου συμπληρώνονται από τις γευστικές του ιδιότητες.
Κιχώριο βλάβης. Αντιμετωπίζεται με προσοχή
Υπάρχουν τέτοιες ειδικές συνθήκες του σώματος και ασθένειες στις οποίες δεν συνιστάται η χρήση κιχωρίου. Πρόκειται για τις ακόλουθες πτυχές:
- χολολιθίαση. Το τσίκο διεγείρει την παραγωγή χολής, επιδεινώνοντας τη γενική ευημερία τέτοιων ασθενών.
- αλλεργική στην αστεροειδή. Εξάλλου, το προϊόν ανήκει σε αυτήν την οικογένεια.
- αιμορροΐδες και κιρσοί. Πρόκειται για προβλήματα που δεν πρέπει να υπερφορτωθούν τα πλοία.
- επιδεινωμένη γαστρίτιδα. Το τσίκο δεν είναι μεθυσμένο κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, επειδή μπορεί να ενισχύσει κάποιες ανεπιθύμητες διεργασίες σε ένα φλεγμένο στομάχι.
- σοβαρές νευρικές διαταραχές. Ως τονωτικό, το κιχώριο μπορεί να ενθουσιάσει υπερβολικά την ψυχή με αποκλίσεις από τον κανόνα.
Ακόμα και αυτός δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των τριών ετών, και τα παιδιά που είναι παχύσαρκοι. Το τσικώριο, η βλάβη από την οποία προκαλείται από απλές ιατρικές αντενδείξεις, σπάνια προκαλεί μια πραγματική αλλεργία και είναι χρήσιμη ακόμη και σε έγκυες γυναίκες. Γενικά, το κιχώριο είναι ένα εντελώς ακίνδυνο ποτό.
Έγκυες και θηλάζουσες χρήσεις. Κιχώριο βλάβης
Κατά την έναρξη της εγκυμοσύνης και τους επόμενους μήνες, οι νεαρές μητέρες πρέπει να αναδιαρθρώσουν ριζικά τις γευστικές συνήθειες τους. Και αν οι περισσότεροι αρνούνται τον καφέ, τότε το κιχώριο τους βοηθά. Έχει όμως και τις αντενδείξεις του, τόσο για εγκύους όσο και για θηλάζουσες μητέρες.
Το τσίκλα διαπερνά ελαφρά τα αιμοφόρα αγγεία, επομένως δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από έγκυες γυναίκες με προβλήματα όπως οι κιρσοί και οι αιμορροΐδες. Τολεί, και με γαστρίτιδα, καθώς και έλκος σε έγκυες γυναίκες, θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.
Ένα εμπόδιο στην πρόσληψη του είναι μια τραγική αλλεργία στα φυτά αυτής της οικογένειας. Και αυτή η αλλεργία μπορεί να απουσιάζει στη μητέρα, αλλά να εκδηλώνεται στο παιδί που θηλάζει. Το τσίκορο, όπως και οι περισσότερες ουσίες, περνά εύκολα στο μητρικό γάλα.
Παιδιά. Τα οφέλη του κιχωρίου για το σώμα
Μήπως το ραδίκι βλάπτει ή ωφελεί τα παιδιά; Η απάντηση εξαρτάται από την ηλικία του παιδιού και την υγεία του. Το τσικουρία, τα προφανή οφέλη για την υγεία, μπορεί να είναι επιβλαβές.
Η πιο σημαντική αντίθεση για το κιχώριο είναι η παιδική ηλικία αλλεργία. Τότε έρχονται όλες οι ίδιες ασθένειες όπως και στους ενήλικες. Και επίσης, παράξενα, παιδική παχυσαρκία.
Μπορεί να βλάψει, αλλά μπορεί επίσης να λύσει τα προβλήματα των παιδιών. Και αν το μωρό υποφέρει από φούσκωμα, δυσβολία ή αδύναμο τόνο, τότε η μητέρα πρέπει να πίνει κιχώριο, μεταφέροντας τις ευεργετικές του ιδιότητες μέσω του θηλασμού. Φυσικά, μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας.
Πριν από την ηλικία των τριών ετών, το προϊόν αυτό μπορεί να εισέλθει στο σώμα του μωρού με μητρικό γάλα. Αλλά η άμεση χορήγηση ενός προϊόντος μπορεί να είναι γεμάτη με επιπλοκές. Δεδομένου ότι το σώμα των παιδιών είναι ενεργά διαμορφωμένο.
Το υπόλοιπο ποτό κιχωρίου μπορεί να αντικαταστήσει επιτυχώς τον καφέ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον διαβήτη και την εγκυμοσύνη. Οι ευπροσάρμοστες ιδιότητές του ωφελούν τον οργανισμό. Και δεν έχει σημασία αν είναι παιδί ή ενήλικας.
Διατροφή και απώλεια βάρους. Κικωρία: όφελος ή βλάβη;
Το τσίκορο, τα οφέλη των οποίων είναι γνωστό από καιρό, βελτιώνει τον μεταβολισμό. Λόγω της επίδρασης του μεταβολισμού και του κιχωρίου χαμηλών θερμίδων, το προϊόν αυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους.
Με τις ιδιότητές του, απελευθερώνονται περισσότερες τοξίνες από το σώμα, ένα άτομο με απώλεια βάρους, η ανταλλαγή λιπιδίων και υδατανθράκων. Η τσικουρία έχει τη δυνατότητα να μειώνει την κακή χοληστερόλη.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κιχωρίου είναι πολύ χαμηλή, οπότε όσοι ακολουθούν μια δίαιτα μπορούν να την πίνουν ακόμη και μια ώρα πριν τον ύπνο. Ένα τέτοιο προϊόν μειώνει την όρεξη, συμβάλλει στην επιτυχή πέψη των τροφίμων.
Η επιστήμη έχει αποδείξει ότι οι πηκτίνες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν είναι ισχυρές. λιπαρών καυστήρων. Και η ουσία "intibin" εμποδίζει την άμεση διείσδυση του λίπους στο κύτταρο.
Αυτός ο φυσικός καυστήρας λίπους είναι συμβατός με άλλες εγκαταστάσεις απώλειας βάρους. Μπορούν να είναι βότανα ή τζίντζερ, τα οποία, παρεμπιπτόντως, βοηθούν το σώμα να χάσει βάρος.
Συμβουλές για την απώλεια βάρους ανθρώπους: "Εάν χρησιμοποιείτε το κιχώριο καθημερινά και ταυτόχρονα μειώνετε τις ποσότητες θερμίδων που καταναλώνονται ημερησίως στα 1.500, τότε μπορείτε να χάσετε βάρος ανά κιλό την εβδομάδα."
Ένα ρόφημα κιχωρίου ενισχύει το σώμα. Οι αθλητικές δραστηριότητες είναι πιο αποτελεσματικές όταν εφαρμόζονται. Ο ύπνος και η εμφάνιση ενός προσώπου βελτιώνεται αισθητά. Σήμερα, αναπτύχθηκαν ειδικά τσάγια για την απώλεια βάρους, τα οποία βασίζονται σε αυτή την ουσία.
Η υπερβολική χρήση του με άδειο στομάχι μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των φλεγμονωδών διεργασιών. Μην το χρησιμοποιείτε παρουσία αλλεργιών. Διαφορετικά, ιατρικές μελέτες επιβεβαιώνουν τη θετική επίδραση του ποτού στη διαδικασία απώλειας βάρους στο σώμα.
Αυτό το προϊόν είναι πολύ λάτρης των υποστηρικτών μιας υγιεινής διατροφής. Η γεύση και η οσμή του αποπνέουν ευχάριστες ενώσεις και τα πρακτικά οφέλη είναι τόσο μεγάλα που οι αντενδείξεις για τη χρήση του είναι αρκετά σπάνιες.
Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το κιχώριο
Το εργοστάσιο ήταν γνωστό στους αρχαίους Έλληνες. Στην Ευρώπη, έχει εξαπλωθεί όπως "Πρωσικός καφές", ή "υποκατάστατο καφέ" τον 18ο αιώνα. Μια σημαντική συμβολή στην εξάπλωση του κιχωρίου σε όλο τον κόσμο έγινε από τους Γάλλους. Αυτοί, όπως οι Αμερικανοί, το καλλιέργησαν με ολόκληρες φυτείες.
Στο Κεντρικό Ινστιτούτο της Βιομηχανίας Ζάχαρης (Μόσχα) διεξήχθησαν σημαντικές μελέτες φυτών. Χρονολογούνται από τις αρχές του 20ου αιώνα. Κατά τη διάρκεια της έρευνας, το ποσοστό της ινουλίνης στη ρίζα αποκαλύφθηκε. Ανήλθε σε 18%. Ποιο θεωρείται αρκετά υψηλό ποσοστό.
Ο φαρμακολογικός τομέας επίσης δεν στερούσε το κιχώριο από την προσοχή του. Το εκχύλισμα φυτών έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη θεραπεία τέτοιων φοβερών ασθενειών όπως η ηπατίτιδα, ο σακχαρώδης διαβήτης. Φυσικά, ως μέρος της πολύπλοκης θεραπείας.
Κατά την εκπαίδευση σε βατράχους, βρετανοί καρδιολόγοι διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα κιχωρίου βάμματος επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό. Έτσι, μπορούν να αντιμετωπίσουν ταχυκαρδία, αρρυθμίες και άλλες καρδιακές παθήσεις. Αυτή η καθολικότητα και η παγκόσμια φήμη κάνουν το κιχώριο ένα φυτό, τα οφέλη για το σώμα του οποίου είναι απίστευτα μεγάλα.
