Υπάρχει μια ολόκληρη βιομηχανία απλών, ισχυρών και γρήγορων συνταγών για την παρασκευή νόστιμων τροφίμων για πολυάσχολες νοικοκυρές.
Θυμηθείτε το επτά-γυάλινο κέικ, το πιο διάσημο στην απλότητα του.
Μαζικό παπαρούνα περίπου από την ίδια σειρά συνταγών.
Ελάχιστα κεφάλαια, ελάχιστο χρόνο και μέγιστο αποτέλεσμα, ακόμη και χωρίς πρόσθετες διακοσμήσεις.
Για να φτιάξετε 4-6 μερίδες αυτού του κέικ, χρειαζόμαστε:
• αλεύρι σίτου, 1,5 φλιτζάνια.
• γάλα (μπορείτε να πάρετε ξινόγαλα), 1 φλιτζάνι.
• ωμά κοτόπουλα, 2 τεμάχια.
• μαγιονέζα, 0,5 φλυτζάνια.
• σόδας, 0,5 κουταλιού της σούπας.
• ξύδι επιτραπέζιο, 0,5 κουταλάκι σούπας.
• ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας.
• παπαρούνας, 2 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό λάδι για τη φόρμα, 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
Επωφελούμε από τη μικρή μηχανική διαδικασία της κουζίνας.
Για την παρασκευή ενός κέικ παπαρούνας, είναι κατάλληλος ένας μπλέντερ βύθισης.
Συνήθιζα να κάνω μια τέτοια ζύμη με ένα κανονικό πιρούνι. Σε ένα ειδικό δοχείο μέτρησης του μπλέντερ, πρέπει πρώτα να τοποθετήσετε όλα τα υγρά συστατικά του μελλοντικού κέικ: αυγά, γάλα, μαγιονέζα. Εκεί προσθέτουμε επίσης σόδα, σβήνεται με ξύδι και όλη τη ζάχαρη. Χτυπάμε το μείγμα για περίπου 2-3 λεπτά.
Συνεχίζουμε τη διαδικασία ανάμειξης προϊόντων.
Προσθέστε παπαρούνα και αλεύρι στο γυαλί. Ρίχνουμε αμέσως τον σπόρο παπαρούνας και εισάγουμε το αλεύρι σε μέρη, κάθε φορά που αναμιγνύουμε με ένα μπλέντερ.
Η συνοχή της ίδιας της ζύμης θα δείξει ότι υπάρχει αρκετό αλεύρι.
Η ζύμη θα πρέπει να στραγγίσει αργά, όπως η παχιά ξινή κρέμα.
Πάρτε οποιαδήποτε βαθιά μούχλα για πίτες ή κέικ.
Μου αρέσει το στρογγυλό σχήμα με μια τρύπα στη μέση, θα δώσει σταθερότητα στο μελλοντικό κέικ.
Η φόρμα πρέπει να είναι στεγνή και καθαρή. Το λιπαίνετε με φυτικό λάδι.
Η ζύμη αποδείχθηκε γλυκιά και μάλλον ιξώδης.
Έπρεπε να ιδρώσω λίγο για να το χύσω σε ένα καλούπι, να αδειάσω το ποτήρι του μπλέντερ και να καθαρίσω το σώμα του από το πολύτιμο προϊόν.
Ζεσταίνουμε το φούρνο σε 180 μοίρες και τοποθετούμε τη φόρμα με τη ζύμη εκεί.
Περαιτέρω συμβουλές για νέους σεφ είναι σχεδόν άχρηστες, όλοι οι φούρνοι ψήνουν διαφορετικά.
Πρέπει να ξεχάσετε τα πάντα και να καθίσετε δίπλα στη σόμπα, ελέγχοντας τη διαδικασία.
Με την πάροδο του χρόνου, όλα θα μεταφερθούν στον αυτοματισμό.
Παρατηρούμε το κέικ από το χρώμα της κρούστας, επιπλέον, ο κατά προσέγγιση χρόνος ψησίματος είναι περίπου 30 λεπτά. Αυτό λαμβάνεται επίσης υπόψη.
Σε γενικές γραμμές, το κέικ μαγειρεύτηκε και δεν καίγεται.
Πρέπει να αφαιρέσετε το κέικ από το φούρνο και να το αφήσετε να κρυώσει.
Όταν το κέικ είναι ακόμα ζεστό, χτυπήστε το πάνω σε ένα πιάτο.
Να είστε υπομονετικοί και περιμένετε να κρυώσει τελείως το κέικ.
Μπορεί να κοπεί σε εγκάρσιες φέτες.
Κάποιοι σεφ ζαχαροπλαστικής κόβουν όλο το κέικ και κάνουν μια κρέμα.
Εδώ είναι ένα τεράστιο πεδίο για τη δημιουργικότητα.
Μαζική πίτα με παπαρουνόσπορους είναι έτοιμη. Φροντίζουμε όλους με γλυκιά παπαρούνα. Είναι καλό με γάλα, τσάι ή άλλα ποτά.
