Μια δημοφιλής ψυχρή διατροφή υπόσχεται γρήγορες επιδράσεις: σε μια εβδομάδα μπορείτε να χάσετε πέντε έως έξι κιλά.
Το πιο θαυμάσιο πράγμα είναι ότι δεν απαγορεύονται ελαφρές λιχουδιές, μπορείτε να φάτε μούρα και να απολαύσετε το παγωτό.
Η κατώτατη γραμμή είναι ότι όταν μια ψυχρή τροφή εισέρχεται στο σώμα, η δραστηριότητα των πεπτικών διαδικασιών αυξάνεται πολλές φορές. Το ψυχρό φαγητό προκαλεί στο σώμα να ξοδεύει περισσότερη ενέργεια στην απορρόφησή του και επομένως να καίει περισσότερες θερμίδες. Και αυτό είναι το κλειδί για την αποτελεσματική απώλεια βάρους. Εάν συμπληρώσετε ένα τέτοιο φαγητό με μια λογική σωματική δραστηριότητα, τότε το αποτέλεσμα θα είναι υψηλότερο.
Αρχές της ψυχρής διατροφής
Το κρύο δεν είναι απαραίτητα τρόφιμο "ψυγμένο στο ψυγείο". Τα προϊόντα πρέπει να έχουν θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον. Ωστόσο, η προετοιμασία μιας σαλάτας, για παράδειγμα, είναι καλύτερη από εκείνα τα λαχανικά που φυλάσσονταν στο ράφι του ψυγείου, αντί να ξαπλώνουν σε ένα καλάθι στην κουζίνα.
Για να χάσετε βάρος σε μια κρύα διατροφή, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τις βασικές αρχές της:
• Χρησιμοποιείτε όλα τα πιάτα κρύα, χωρίς εξαιρέσεις για σούπες και τσάι. Εξαιρετικές επιλογές για κρύες σούπες είναι όλα τα είδη okroshkas, σούπα παντζάρια, αγγούρια κάτω από γιαούρτι ή κεφίρ, ντομάτα και ψαρόσουπα, gazpacho. Για να ψύξετε το τσάι, πρέπει να προσθέσετε κύβους πάγου σε αυτό. Το ίδιο μπορεί να γίνει με κοκτέιλ, ποτά φρούτων.
• εφαρμόστε την αρχή της κλασματικής σίτισης, τρώγοντας κάθε μισή έως δύο ώρες σε μικρά, 250-300 γραμμάρια ανά μερίδες.
• Προτίμηση για δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Η ενέργεια που καταναλίσκεται στην πέψη του μονοπατιού ενός κρύου αλλά υψηλής θερμιδικής αξίας γεύματος δεν θα μειώσει τη συνολική θερμιδική πρόσληψη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα υπάρξει απώλεια βάρους.
• μειώνουν στο ελάχιστο το περιεχόμενο των γρήγορων υδατανθράκων, δίνοντας προτεραιότητα σε πρωτεϊνικές τροφές: ψάρι, κρέας, αυγά, θαλασσινά,
• βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε πολλές ίνες λόγω του μεγάλου αριθμού πράσινων λαχανικών: κολοκυθάκια, σπαράγγια, πράσινα φασόλια, λάχανο.
• πίνετε τουλάχιστον ενάμισι χρόνο και κατά προτίμηση δύο λίτρα καθαρού νερού χωρίς αέριο. Ψωμιζόμενα τσάι από πράσινα φρούτα, κοκτέιλ παγωτού επιτρέπονται και είναι ευπρόσδεκτα.
• κάνετε ασκήσεις: στα πόδια, τα χέρια, τους κοιλιακούς μυς, την πλάτη, τους γοφούς. Το κύριο πράγμα είναι να κρατήσει το σώμα σε καλή κατάσταση, για να ξεκινήσει ένας πρόσθετος μηχανισμός για την καύση θερμίδων.
Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι κρύες σούπες, λαχανικά σαλάτες, βραστό στήθος κοτόπουλου, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια ατμού. Τα πράσινα λαχανικά θα πρέπει να εγκατασταθούν στο ράφι του ψυγείου και να είναι πάντα κοντά σας. Μπρόκολα, σπαράγγια, σπανάκι, κάθε λάχανο, αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς σχεδόν κανένα περιορισμό. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα όχι μόνο να πάρει αρκετές απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, αλλά και να βελτιώσει το έργο του εντέρου λόγω των ευεργετικών ινών.
Περιορισμοί τροφίμων σε μια ψυχρή διατροφή
Μην τρώτε ζεστά, λιπαρά τρόφιμα. Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε όλα τα τηγανητά: κρέας, ψάρι, πατάτες. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεθόδους που αποκλείουν επιπλέον θερμίδες: το μαγείρεμα, το βράσιμο χωρίς λάδι σε μια βραδεία κουζίνα, τον ατμό, σε ακραίες περιπτώσεις - το ψήσιμο.
Θα πρέπει να εγκαταλείψουμε τα "αυτά τα λευκά γαλλικά ψωμάκια". Δεν κέικ και κρουασάν με βούτυρο - είμαστε σε μια δίαιτα! Καραμέλα, ζάχαρη, σοκολάτα απαγορεύεται επίσης. Πίνουμε φρούτα ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη. Εάν θέλετε γλυκό, είναι καλύτερα να φάτε ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας ή φρουτοσαλάτας.
Αλλά το παγωτό χαμηλών θερμίδων, ο πάγος από φρούτα, το sorbet μπορούν να καταναλωθούν χωρίς σχεδόν κανένα περιορισμό. Γενικά τα επιδόρπια είναι ένα υπέροχο επίδομα από τους δημιουργούς της διατροφής. Το κυριότερο είναι ότι είναι κρύο. Ο μόνος περιορισμός αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρά των γαλακτοκομικών προϊόντων: όχι περισσότερο από τρία έως πέντε τοις εκατό. Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι και κεφίρ, συμπληρώνοντάς τα με φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Είναι πολύ βολικό και εύκολο να ετοιμάσετε σπιτικά παγωτά, μούρα ή φρούτα κατεψυγμένα επιδόρπια, smoothies ή κοκτέιλ με παγάκια.
Αν δεν υπάρχουν φρέσκα φρούτα και μούρα, μπορεί να αντικατασταθούν από κατεψυγμένα. Η γρήγορη κατάψυξη σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε χρήσιμες ιδιότητες. Η ίνα βελτιώνει την πέψη, βοηθά στην καλύτερη καταστροφή των λιπών, μειώνει την όρεξη.
Μενού για επτά ημέρες
Δεν συνιστάται η χρήση ψυχρής διατροφής για περισσότερο από επτά έως δέκα ημέρες. Παρά την ισορροπία και την απουσία αυστηρών περιορισμών, η κατανάλωση κρύου και παγωμένου φαγητού αποτελεί πολύ σοβαρό στρες για το σώμα.
Κάθε πρωί αρχίζει με ένα ποτήρι νερό πάγου, πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι.
Δευτέρα
• Πρωινό: ένα ποτήρι καθαρό κρύο νερό χωρίς αέριο.
• Μεσημεριανό: 200 g ελαφριού παγωτού χωρίς πάχυνση ή πάγο φρούτου, όπως και το κεφίρ χωρίς λίπος ή άλλο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση (ryazhenka, bifidok κ.λπ.).
• Μεσημεριανό: μια σαλάτα από παγωμένα πράσινα λαχανικά, εκατό γραμμάρια βρασμένο στήθος κοτόπουλου, ένα φλιτζάνι παγωμένο ζωμό στο οποίο το κοτόπουλο μαγειρεύτηκε.
• Σνακ: παγωτό και ένα ποτήρι κρύου νερού με παγάκια.
• Δείπνο: βρασμένα ψύχρα ψάρια με γαρνιτούρα σαλάτας λαχανικών, παγωμένα φρούτα ή πράσινο τσάι. Πριν πάτε για ύπνο μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κρύο κεφίρ.
Τρίτη
• Πρωινό: ένα ποτήρι καθαρό κρύο νερό χωρίς αέριο.
• Μεσημεριανό: 130 γραμμάρια δημητριακών χωρίς ζάχαρη άχνη και με μια χούφτα μούρα και κρύο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα.
• Μεσημεριανό γεύμα: μια πλάκα από γκαζάκι με παγάκι, εκατό γραμμάρια βραστά και τεμαχισμένα στήθος κοτόπουλου.
• Σνακ: ένα ποτήρι παγωμένο νερό, ένα φλιτζάνι παγωμένα μούρα ή πάγος φρούτων.
• Δείπνο: εκατό γραμμάρια κρύου βρασμένου φαγόπυρου, ο ίδιος αριθμός φέτες βρασμένου κοτόπουλου, μια σαλάτα από ψυγμένα πράσινα λαχανικά με μια κουταλιά μη βουτυρογούρουρου.
Τετάρτη
• Πρωινό: ένα ποτήρι καθαρό κρύο νερό χωρίς αέριο.
• Μεσημεριανό γεύμα: δύο χυλοπίτες από σίκαλη ή αλεύρι ολικής αλέσεως, διακόσια γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, διατηρημένα με απλή ψύξη και χωρίς ζάχαρη πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό: ψυχρή σούπα λαχανικών ή σούπας κρέμας γάλακτος, εκατό γραμμάρια βρασμένο στήθος κοτόπουλου, ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ.
• Σνακ: παγωμένο νερό και παγωτό.
• Δείπνο: κρύο κατσαρόλα λαχανικών με ψωμί σίκαλης ή διακόσια γραμμάρια βρασμένο κρέας κοτόπουλου και ψωμί.
Πέμπτη
• Πρωινό: ένα ποτήρι καθαρό κρύο νερό χωρίς αέριο.
• Μεσημεριανό: ψυγμένη φρουτοσαλάτα, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό: βραστό ή ψημένο κρύο ψάρι, σερβίρεται με σαλάτα λαχανικών με φέτα ψωμιού σίκαλης.
• Σνακ: παγωμένο νερό με ένα φλιτζάνι μούρα ή μια κουταλιά παγωτού.
• Δείπνο: 200 γραμμάρια βραστό βόειο κρέας ή κοτόπουλο, σαλάτα λαχανικών με ελαφρύ ντύσιμο, πράσινο τσάι χωρίς νερό ή νερό.
Παρασκευή
• Πρωινό: ένα ποτήρι καθαρό κρύο νερό χωρίς αέριο.
• Μεσημεριανό: δύο βραστά κρύα αυγά, εκατό γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου, σαλάτα με παγωμένο λαχανικό, πράσινο τσάι.
• Σνακ: παγωμένο νερό και παγωτό.
• Δείπνο: εκατό γραμμάρια κρύου βοδινού, κομμένα σε διαφανείς φέτες, με σαλάτα λαχανικών κάτω από ελαφρύ ντύσιμο από μια κουταλιά ελαιόλαδου και βότανα. Παγωμένο νερό χωρίς αέριο.
Σάββατο
• Πρωινό: ένα ποτήρι καθαρό κρύο νερό χωρίς αέριο.
• Μεσημεριανό: μια μερίδα παγωτού ή κατεψυγμένων μούρων (φρούτων).
• Μεσημεριανό: εκατό γραμμάρια ρύζι με φέτες κοτόπουλου και σαλάτας λαχανικών, μη ανθρακούχο κρύο νερό.
• Σνακ: εκατό γραμμάρια κοκτέιλ αποβουτυρωμένου γάλακτος ή ένα ποτήρι κρύο φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων με παγάκι.
• Δείπνο: ένα πιάτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, κρύα φρουτοσαλάτα, ελαφρύ γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Κυριακή
• Πρωινό: ένα ποτήρι καθαρό κρύο νερό χωρίς αέριο.
• Μεσημεριανό: φρέσκο γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, ένα φλιτζάνι παγωμένα μούρα, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών (για παράδειγμα, από ψιλοκομμένα αγγούρια με σκόρδο και κρύο κεφίρ), εκατό γραμμάρια βραστό κρέας.
• Σνακ: ένα μέρος ελαφρού παγωτού ή σαμπέτας φρούτων.
• Δείπνο: κρύο ψάρι με σαλάτα λαχανικών, ένα ποτήρι κρύο νερό.
Προετοιμάστε χρόνια φρούτων ή sorbet δεν είναι καθόλου δύσκολο. Για παράδειγμα, για μερικές μερίδες γλυκού και υγιεινού πάγου, μπορείτε να πάρετε ένα ποτήρι φράουλες, μερικά φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ροδάκινα, κάποια ζάχαρη ή υποκατάστατο ζάχαρης, μια κουταλιά αμύλου και ένα ποτήρι νερό. Αρχικά, διαλύστε το άμυλο σε ένα άλλο νερό με το κουτάλι, στη συνέχεια θερμαίνετε και βράζετε το υπόλοιπο νερό με ζάχαρη και άμυλο. Καθαρίζετε και ανακατεύετε τα μούρα και τα φρούτα με υγρό, ανακατεύετε, ρίχνετε και καπνίζετε και βάζετε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες.
Για το σορμπέ, για παράδειγμα, κεράσι, πρέπει να πάρετε τριακόσια γραμμάρια κερασιού, νωπά ή κατεψυγμένα, το ίδιο κεφίρ ή γιαούρτι και κάποια ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ και παγώστε τα σε καλούπια.
Σημαντικά σημεία διατροφής σε μια κρύα διατροφή
Η ψυχρή διατροφή είναι ισορροπημένη και δεν θεωρείται πεινασμένη. Ωστόσο, οι φυτικές ίνες προκαλούν μερικές φορές αυξημένη όρεξη, η οποία πρέπει να ελέγχεται αυστηρά. Διαφορετικά, η "παγωμένη ταλαιπωρία" θα είναι μάταιη. Υπάρχουν καλά νέα: τα κρύα πιάτα μειώνουν την όρεξη. Επομένως, αν οι πρώτες μέρες παρακολουθήσουν προσεκτικά το μέγεθος των μερίδων και δεν τρώνε περισσότερα από τριακόσια γραμμάρια τροφής τη φορά, τότε δεν θα πρέπει να ελέγξετε την όρεξη καθόλου.
Συνιστάται να μην τρώτε περισσότερα από εκατό γραμμάρια κρέατος. Η περίσσεια αυτού του κανόνα οδηγεί σε υπερβολικό φορτίο πρωτεϊνών στο σώμα. Ο όγκος των γαρνιτών από τα δημητριακά δεν υπερβαίνει τα εκατό γραμμάρια. Η συχνή πρόσληψη μικρών μερίδων τροφής εξομαλύνει τον όγκο του στομάχου, ενδεχομένως τεντωμένο με ανεπιθύμητη όρεξη, και θα αυξήσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
Δύο ημέρες αργότερα, αυτή η διατροφή θα γίνει εξοικειωμένη, δεν θα προκαλέσει δυσφορία. Επιπροσθέτως, τα επιτρεπόμενα γλυκά επιδόρπια θα διευκολύνουν τη μεταφορά περιορισμών.
Ωστόσο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αντιμετωπίζονται με μεγαλύτερη προσοχή. Είναι σε θέση να συγκρατούν νερό στο σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε πολλά από αυτά: το βάρος θα αυξηθεί. Από την άλλη πλευρά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν πηγή καλής υγιεινής πρωτεΐνης, δηλαδή συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
Αντενδείξεις για ψυχρή διατροφή
Η ψυχρή διατροφή είναι πολύ αποτελεσματική. Σας επιτρέπει να χάσετε βάρος γρήγορα και αρκετά εύκολα, αλλά λόγω των επιτρεπόμενων ελαφρών γλυκών δεν προκαλεί ψυχολογική δυσφορία. Ωστόσο, υπάρχει μια μύγα στην αλοιφή.
Υψηλός κίνδυνος να αρρωστήσετε με την κατανάλωση ψυγμένων τροφών. Κρύο φαγητό μπορεί να ξυπνήσει αδρανοποιημένες χρόνιες ασθένειες: αμυγδαλίτιδα, ιγμορίτιδα, καθώς και προκαλούν πονόλαιμο, βρογχίτιδα. Ο διαβήτης, η γαστρίτιδα, τα έλκη αποτελούν τη βάση για την πλήρη απαγόρευση της χρήσης αυτής της δίαιτας. Φυσικά, απαγορεύεται επίσης στις θηλάζουσες ή έγκυες γυναίκες.
Κρύες Ημερομηνίες
Για ένα υγιές σώμα, μια κρύα δίαιτα δεν αντενδείκνυται. Ωστόσο, η μακρά τήρηση των αρχών της μπορεί να υπονομεύσει την υγεία. Επομένως Δεν συνιστάται η χρήση του προγράμματος για περισσότερες από δέκα έως δεκατέσσερις ημέρες. Μπορείτε να επιστρέψετε στη διατροφή μετά από τέσσερις μήνες, όταν η κοιλότητα του σώματος ανακάμπτει.
Ο ιδανικός χρόνος για μια κρύα διατροφή είναι το καλοκαίρι. Υπάρχει λιγότερος κίνδυνος να αρρωστήσετε και υπάρχουν περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά στο σπίτι κατά τη διάρκεια της σεζόν. Αλλά η χειμερινή έκδοση είναι έγκυρη. Τα φρέσκα μούρα και τα φρούτα είναι αρκετά ικανά να αντικαταστήσουν τα κατεψυγμένα. Έτσι, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά ταυτόχρονα να απαλλαγείτε από την αβιταμίνωση!
Ασυνήθιστη διατροφή κάνει το κρύο διατροφή είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των γυναικών που εργάζονται. Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε τίποτα ειδικό, οπότε δεν χρειάζεται να αφιερώνετε χρόνο για να τρώτε τον εαυτό σας στο αγαπημένο σας πρόσωπο. Ο ενθουσιασμός και το γεγονός ότι, σύμφωνα με κάποιες πληροφορίες, ο λόγος πάγου βοήθησε να φέρει την εικόνα σε άριστη κατάσταση σε πολλές ομορφιές του Χόλιγουντ.
