Τυριά Σάντουιτς - Γενικές Αρχές Μαγειρικής
Το πρωινό των περισσότερων ατόμων είναι ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ και δύο σάντουιτς. Η πρώτη θέση στη δημοτικότητα μοιράστηκε μεταξύ σάντουιτς λουκάνικων και σάντουιτς τυριού. Το κλασικό ορεκτικό τυριού είναι ένας συνδυασμός ψωμιού, βούτυρου και φέτας τυριού. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλές και σάντουιτς με λιωμένο τυρί. Ένα απλό σνακ μπορεί να διαφοροποιηθεί με πρόσθετα συστατικά: αυγά, λαχανικά, χόρτα, πράσινα μπιζέλια, ζαμπόν κλπ. Είναι αδύνατον να αναφερθούν όλες οι επιλογές, καθώς το τυρί πηγαίνει σχεδόν με τα πάντα. Τυριά σάντουιτς είναι κρύα και ζεστά. Μπορείτε να μαγειρέψετε το παρελθόν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Κατ 'αρχάς, βάζετε λουκάνικα, λαχανικά ή μια συνδυασμένη γέμιση σε φέτες ψωμιού. Το τυρί είναι το τελικό στρώμα, στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας λιώνει και καλύπτει ολόκληρο το σάντουιτς. Χάρη σε αυτό το ζεστό τυρί, τα σάντουιτς είναι εξαιρετικά νόστιμα και ορεκτικά. Το τυρί μπορεί επίσης να τριφτεί και να αναμιχθεί με την κύρια γέμιση. Η απλούστερη επιλογή είναι ένας συνδυασμός τριμμένο τυρί, μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και καρυκεύματα.
Τυριά σάντουιτς - προετοιμασία τροφίμων και πιάτων
Για να κάνετε σάντουιτς τυριού θα χρειαστείτε ένα μπολ, ένα τρίφτη και ένα μαχαίρι. Ένα ζεστό σνακ θα απαιτήσει επίσης ένα ταψί ή φύλλο ψησίματος. Αντί του φούρνου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
Η παρασκευή των προϊόντων στην ουσία είναι η διαδικασία παραγωγής σάντουιτς τυριού. Το ψωμί πρέπει να κοπεί, τα τυριά κομμένα σε φέτες ή τριμμένα, πλυμένα λαχανικά και ψιλοκομμένα.
Συνταγές σάντουιτς τυριού:
Συνταγή 1: Σάντουιτς τυριού
Τέτοια σάντουιτς με τυρί δεν μπορούν μόνο να προετοιμαστούν για πρωινό, αλλά και να πάρετε μαζί σας για δουλειά και πικ-νικ. Το σνακ είναι ιδανικό για τους επισκέπτες. Στη συνταγή, εκτός από το τυρί, τα λαχανικά, το τυρί cottage και τα αυγά χρησιμοποιούνται.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Μπατόν - 10 τεμάχια.
- Ένα μικρό πακέτο τυρί cottage (περίπου 180 g)?
- 3 αυγά.
- Cilantro μάτσο?
- 25 ml σάλτσας σόγιας.
- 1 μεγάλη ντομάτα.
- 1 μικρή μελιτζάνα;
- Σπανάκι.
Μέθοδος παρασκευής:
Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα σπανακιού. Κόψτε ολόκληρο το καρβέλι σε φέτες ακόμη, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε φέτες έτοιμα κομμένα. Κόψτε το κοράνιο και ανακατεύετε με το πηγμένο γάλα, προσθέστε 1 αυγό και 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας. Καλύψτε τις φέτες με μάζα φούρνου. Κόψτε την ντομάτα και την μελιτζάνα σε λεπτές φέτες. Τακτοποιήστε σε ένα φύλλο σπανάκι σε σάντουιτς, βάλτε μελιτζάνα και ντομάτα πάνω. Καλύψτε τα σάντουιτς με την πλάκα τυριού. Βάλτε τα σάντουιτς με τυρί σε ένα ταψί. 2 αυγά, κτυπήστε με μια κουταλιά σούπας σόγιας και ρίξτε ένα μείγμα σάντουιτς. Ψήστε τα σάντουιτς για περίπου 15 λεπτά.
Συνταγή 2: Σάντουιτς τυριού και τόνου
Πολύ γρήγορα, αλλά απίστευτα νόστιμα σάντουιτς τυριού. Ιδανικό για πρωινό, σνακ και εορταστικό τραπέζι. Έκπληξη την οικογένεια και τους φίλους σας με ένα τόσο απλό και πολύ νόστιμο σνακ!
Απαιτούμενα συστατικά:
- 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
- 4 αυγά?
- Μπουκέτο με πράσινα κρεμμύδια.
- Τράπεζα τόνου με το δικό του χυμό?
- 6 φέτες ψωμιού ή ψωμί σιταριού.
- 100 g σκληρού τυριού ·
- Φρέσκα χόρτα.
Μέθοδος παρασκευής:
Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα. Κόψτε τα κρεμμυδάκια. Ζυμώνουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια με ένα πιρούνι και τα συνδυάζουμε με ψιλοκομμένα αυγά και κρεμμύδια. Κόψτε το μακρύ καρβέλι σε ίσες φέτες ίσου πάχους. Πετάξτε με αυγό και ψάρι με μαγιονέζα. Διαδώστε τη μάζα στο ψωμί, βάλτε το τυρί στην κορυφή της πλάκας (το τυρί πρέπει να καλύψει πλήρως την πλήρωση των ψαριών). Τοποθετήστε τα σάντουιτς για λίγα λεπτά στο φούρνο ή για ένα λεπτό στο φούρνο μικροκυμάτων. Διακοσμήστε με πράσινα και σερβίρετε.
Συνταγή 3: Τυρί και καρυκεύματα σάντουιτς
Όπως γνωρίζετε, όλοι οι έξυπνοι είναι απλοί. Ακόμα και από το απλούστερο σάντουιτς με τυρί, μπορείτε να κάνετε ένα έργο μαγειρικής τέχνης. Η προετοιμασία τέτοιων σάντουιτς με τυρί και καρυκεύματα είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Το σκόρδο και τα μπαχαρικά προσθέτουν μια γευστική γεύση και ορεκτική γεύση στο σνακ. Γνωστά θα ζητήσουν σίγουρα τη συνταγή τέτοιων σάντουιτς τυριού!
Απαιτούμενα συστατικά:
- Ένα ποτήρι τριμμένο τυρί κάθε είδους (είναι καλύτερα να αναμειγνύονται 2 διαφορετικές ποικιλίες)?
- Σκελίδα σκόρδο;
- Μαγιονέζα - 5 κουτάλια.
- 1 κουτ. ρίγανη, μαϊντανός και θυμάρι (όλα τα αποξηραμένα χόρτα).
- Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- Μπατονέτα ή μπαγκέτα.
Μέθοδος παρασκευής:
Ενεργοποιήστε το φούρνο εκ των προτέρων. Κόψτε το ψωμί σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόψτε το σκόρδο. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τριμμένο τυρί, καρυκεύματα, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Η μάζα πρέπει να είναι μέτρια παχιά και ομοιογενής, αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα. Διαδώστε τα ψωμιά ψωμί και τοποθετήστε το στο φούρνο για τρία λεπτά. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα σάντουιτς με τυρί δεν καίγονται. Τα αναφερθέντα καρυκεύματα μπορούν να αντικατασταθούν με 1 κουταλιά της σούπας βότανα της Προβηγκίας.
Τυριά σάντουιτς - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
- Το τυρί πηγαίνει καλά με τα καρύδια. Εορταστικό τραπέζι συμπληρωμένο από ζεστά σάντουιτς με τυρί, σκόρδο, καρύδια και μαγιονέζα.
- Για να κάνετε τα σάντουιτς με τυρί όχι μόνο νόστιμα αλλά και χρήσιμα, καλό είναι να παίρνετε ολόκληρο το ψωμί για την παρασκευή τους.
- Για τα σάντουιτς με μαλακό τυρί χωρίς την προσθήκη λαχανικών, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε παχύ ψωμί (με δημητριακά ολικής αλέσεως, αλεύρι ολικής αλέσεως κ.λπ.).
- Εάν παρασκευάζονται σάντουιτς με τυριά (για παράδειγμα, φέτα), πρέπει πρώτα να στεγνώσετε το τυρί με μια πετσέτα και μόνο στη συνέχεια να τα βάζετε σε μια φέτα ψωμιού.
