Saury Salad - Γενικές αρχές μαγειρικής
Το Saury χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα κυρίως σε κονσερβοποιημένη μορφή. Από τα κονσερβοποιημένα ψάρια μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και υγιεινά πιάτα, για παράδειγμα - σαλάτα με σαλάτα. Τα καταστήματα πωλούν κυρίως κονσέρβες ψυχρού καπνίσματος με την προσθήκη ποικιλίας καρυκευμάτων και μπαχαρικών. Είναι αυτό το προϊόν που είναι το καλύτερο για τη σαλάτα.
Το κρέας Saury δεν είναι μόνο νόστιμο και πολύ τρυφερό, είναι επίσης πολύ θρεπτικό. Οι ωφέλιμες ιδιότητες των ψαριών οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία του προϊόντος (συμπεριλαμβανομένου του χρωμίου, του σιδήρου, του μαγνησίου και του ασβεστίου). Το Saury πηγαίνει καλά με πολλά λαχανικά, αυγά, τυρί και βότανα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κονσερβοποιημένα προϊόντα στη σαλάτα σαλάτας: πράσινα μπιζέλια, μανιτάρια τουρσί ή αγγούρια. Το πιάτο συνήθως δοκιμάζεται με μαγιονέζα, το οποίο μπορεί να αναμιχθεί με ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού ή σκόρδο. Οι σαλάτες με σαύρα είναι ρουφηξιά και απλές, στις οποίες όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με το ντύσιμο.
Saury Salad - Προετοιμασία φαγητού και μαγειρικών σκευών
Από τα πιάτα χρειάζεται ένα βαθύ μπολ σαλάτας ή μπολ, το οποίο θα διακρίνει τα στρώματα της σαλάτας ή απλά κομμένα συστατικά. Θα χρειαστεί επίσης μια κατσαρόλα, ένα ξύλο κοπής, ένα τρίφτη, μαχαίρια, ένα σουρωτήρι. Δεν είναι απαραίτητο να ξεχάσουμε τον ανοιχτήρι του κονσερβοποιού - είναι απίθανο να φτιάξουμε μια σαλάτα χωρίς να το κάνουμε.
Η παρασκευή τροφίμων συνίσταται σε βρασμό τροφίμων (αυγά και μερικά λαχανικά) και άντληση υγρών από κονσερβοποιημένα τρόφιμα (ψάρι, μπιζέλια, μανιτάρια κλπ.). Πολλές συνταγές χρησιμοποιούν τυρί που είναι προ-τριμμένο. Όλα τα άλλα συστατικά κόβονται σε κύβους, λωρίδες, λωρίδες ή τριμμένο. Το Saury ζυμώνεται με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Αφού όλα τα προϊόντα και τα σκεύη θα προετοιμαστούν, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σαλάτα μαγειρικής με saury.
Συνταγές σαλάτας με Saury:
Συνταγή 1: Σαλάτα με σαύρα
Αυτή είναι η πιο δημοφιλής εκδοχή της σαλάτας με τη σοφία. Προετοιμασία ενός σνακ πολύ γρήγορα, ειδικά αν βράζετε τα αυγά εκ των προτέρων. Αυτή η απλή σαλάτα είναι μεγάλη για το πρωινό, αλλά μπορείτε να την φάτε με ζεστά τοστ ή ακριβώς έτσι.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 1 κουτί της λατρείας.
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- 3 αυγά.
- Μαγιονέζα - για γεύση?
- Μαύρη πιπεριά - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
Τα αυγά μαγειρέψουμε σκληρά και ρίχνουμε νερό. Αφού κρυώσουν - καθαρίστε από το κέλυφος και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Καθαρίστε και τεμαχίστε το κρεμμύδι. Εάν η σαλάτα δεν αρέσει πικρία, μπορείτε να ρίξετε το κρεμμύδι με βραστό νερό. Με κονσέρβα υγρού αποστράγγισης ψαριών. Βάζετε τη ζάχαρη Saira με ένα πιρούνι, προσθέστε αυγά, κρεμμύδια και λίγο μαύρο πιπέρι. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Για ανεφοδιασμό, μπορείτε να πάρετε ένα κομμάτι μαγιονέζας και ένα κομμάτι χυμού από κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Η σαλάτα Saury δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή, οπότε τα γεμίσματα πρέπει να είναι μέτρια. Θα είναι ακόμα καλύτερο εάν το σνακ θα σταθεί λίγο στο ψυγείο.
Συνταγή 2: Σαλάτα με σαύρα και ντομάτες
Πολύ απλή και απλή σαλάτα, αλλά πολύ νόστιμο! Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο ψάρι, αλλά η λαβή είναι καλύτερη, φυσικά.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Κονσέρβες - 1 τράπεζα.
- Ντομάτες - 2 τεμάχια.
- Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμάχια.
- 1 κρεμμύδι.
- Σκληρό τυρί - 50-60 g.
- Μαγιονέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Με τα κονσερβοποιημένα ρίχνουμε λίγο υγρό, αλλά όχι όλα. Πάρτε ένα βαθύ μπολ σαλάτας και βάλτε στο κάτω μέρος του κονσερβοποιημένου φαγητού με χυμό, ψιλοκόψτε τα ψάρια όπως θα έπρεπε με ένα πιρούνι. Τα κρεμμύδια ψιλοκόβουμε και τακτοποιούμε σε κονσέρβα. Μαγειρέψτε αυγά με σκληρή βρασμό, δροσερό και σχάρα. Βάλτε τριμμένα αυγά στο πλώρη. κάντε ένα μάτι της μαγιονέζας στο στρώμα αυγών. Πλένετε τις ντομάτες, τις σκουπίζετε και τις κόβετε με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι με τη μορφή μικρών κύβων. Εάν οι ντομάτες ήταν πολύ ζουμερές, μπορείτε να τις διπλώσετε σε ένα σουρωτήρι και να αποστραγγίσετε τον επιπλέον χυμό. Αδειάστε το τυρί και πασπαλίστε πάνω από τις ντομάτες. Στρώμα τυριού σμέουρων με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ελιές, κροτίδες μαϊντανό ή βραστές ρόδακες καρότου. Σαλάτα με σάλτσα και ντομάτες έτοιμη!
Συνταγή 3: Σαλάτα με σαύρα, μήλο και πατάτες
Με την πρώτη ματιά, αυτή η σαλάτα φαίνεται να είναι πολύ απλή και απλή, ωστόσο, αξίζει να το μαγειρέψουμε - καθώς ένα φαγητό τρώγεται αμέσως. Πρόκειται για μια πολύ λεπτή γεύση και έναν ασυνήθιστο συνδυασμό των συστατικών.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Τράπεζα κονσερβοποιημένης σοφίας.
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- 1 πράσινο μήλο.
- 2 πατάτες.
- 3 αυγά.
- Τυρί - 60 g.
- Μαγιονέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Ρίχνουμε χυμό από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ψαρέψαμε με ένα πιρούνι. Ψήστε πατάτες σε μια ομοιόμορφη, δροσερή, φλούδα και σχάρα. Μαγειρέψτε τα αυγά βραστά, ψύξτε, ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και τρίψτε το καθένα σε ένα τρίφτη. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και βράζετε νερό. Καθαρίστε το μήλο, αφαιρέστε τους σπόρους και τη σχάρα. Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Πάρτε ένα βαθύ μπολ σαλάτας και να το κάνετε το πρώτο στρώμα των ψαριών. Λιπάνετε τη σαύρα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Το δεύτερο στρώμα θα είναι από τριμμένες πατάτες. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Το τρίτο στρώμα αποτελείται από ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Το τέταρτο στρώμα είναι ένα μήλο και μια μαγιονέζα πάλι. Το πέμπτο στρώμα είναι το τυρί, το έκτο στρώμα είναι τριμμένο ασπράδι αυγού με ένα παχύ στρώμα μαγιονέζας. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο κρόκο. Αφαιρούμε το πιάτο στο ψυγείο για μερικές ώρες, έτσι ώστε όλα τα στρώματα να εμποτιστούν με μαγιονέζα.
Συνταγή 4: Σαλάτα με σαύρα και ρύζι
Πολύ νόστιμη και πλούσια σαλάτα που δεν απαιτεί σύνθετα προϊόντα. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ για οποιεσδήποτε διακοπές ή για ένα κανονικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 3 αυγά.
- Σκληρό τυρί - 100 g.
- Αγγουράκια γεμιστά - 2 τεμάχια.
- 1 κουτί της λατρείας.
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- Μισό φλιτζάνι ρύζι?
- Πράσινοι.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
Βράζετε το ρύζι μέχρι να γίνει σε αλατισμένο νερό, ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κονσέρβες με πιρούνι χωριστά από το χυμό. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο και ρίχνουμε βραστό νερό (μέχρι πικρία). Cook τα αυγά βραστά, ρίξτε το κρύο νερό, καθαρίστε και ψιλοκόψτε. Ξεβγάλτε τα χόρτα και αλέστε με ένα μαχαίρι. Τυρί τρία σε χοντρό τρίφτη. Αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους, ελαφρώς πιέζετε έξω την περίσσεια του νερού. Βάζετε ρύζι, ψάρι, αυγά, αγγούρια, κρεμμύδια και τυρί σε ένα μπολ σαλάτας. Γεμίστε όλα τα συστατικά της σαλάτας με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Διακοσμούμε το τελειωμένο πιάτο με ψιλοκομμένα χόρτα.
Συνταγή 5: Σαλάτα με σαύρα και καλαμάρια
Νόστιμη και θρεπτική σαλάτα σαύρας και κονσερβοποιημένου καλαμάρι. Τα μήλα δίνουν στο πιάτο μια ευχάριστη γεύση, και τα καρύδια προσθέτουν πικάντικη. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σαλάτας είναι πολύ απλό. Αυτή η συνταγή μπορεί να σημειωθεί στην περίπτωση ξένων επισκεπτών ή συγγενών.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Τράπεζα κονσερβοποιημένης σοφίας.
- Τράπεζα κονσέρβας καλαμάρια?
- 2 πράσινα μήλα.
- 80 γραμμάρια καρυδιού.
- Στελέχη σέλινου - 1-2 τεμ.
- Χυμός λεμονιού - 15 ml.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
Αποστραγγίστε το υγρό από το κονσερβοποιημένο λαβύρινθο και ζυμώστε το ψάρι με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Καλαμάρια κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται σε μικρές φέτες. Πασπαλίστε τα φρούτα με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουρύνουν. Πλένουμε το σέλινο, κόβουμε τα σκληρά κομμάτια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τηγανίστε τα καρύδια μέχρι ένα ευχάριστο άρωμα. Βάλτε ψάρια, καλαμάρια, μήλα, σέλινο και καβουρντισμένα καρύδια σε ένα μπολ. Γεμίζουμε το πιάτο με μαγιονέζα και το υπόλοιπο χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά. Σαλάτα με θαλασσινό και καλαμάρι έτοιμο!
Σαλάτα με σαύρα - μυστικά και χρήσιμες συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Το κύριο μυστικό της επιτυχίας με τη σαύρα είναι το σωστό προϊόν. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στο δοχείο με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Η τράπεζα δεν πρέπει να έχει ελαττώματα. Οι φουσκάλες, οι σκασίματα και οι σκουριασμένες αποθέσεις δείχνουν ότι το προϊόν αποθηκεύτηκε εσφαλμένα και γι 'αυτό είναι απολύτως αδύνατο να τρώτε τέτοια κονσέρβες. Η εθιμοτυπία πρέπει να ταιριάζει άνετα στην τράπεζα, αν παραμένει πίσω, σημαίνει ότι το προϊόν μπορεί να είναι ψεύτικο. Η ιδανική σύνθεση κονσερβοποιημένης σοκολάτας είναι το ίδιο το ψάρι, σε συνδυασμό με φυτικό λάδι, δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Πρόσθετα συστατικά με τη μορφή πρόσθετων τροφίμων και συντηρητικών αποκλείονται. Τα κομμάτια των ψαριών πρέπει να είναι ολόκληρα, ομοιόμορφα και να μην καταρρέουν.
