Σαλάτα από φύκια με αυγό - Γενικές Αρχές Μαγειρικής
Sea kale - ένα από τα πιο χρήσιμα δώρα που ήρθαν σε μας από τα βάθη της θάλασσας. Μέχρι τώρα, ορισμένοι άνθρωποι ήταν πεπεισμένοι ότι το θαλάσσιο έλαιο είναι ένα μεγάλο κεφάλι που αναπτύσσεται στον βυθό της θάλασσας. Αλλά, είναι απαραίτητο να προσβληθεί, δεν είναι ένα κεφάλι λάχανο, αλλά φύκια που βλάπτουν μόνο σε καθαρή και μη ρυπανθεί θάλασσες. Η λαμιναρία που αναπτύσσεται στη Θάλασσα της Ιαπωνίας και στη Θάλασσα του Μπάρεντς θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμη. Κάποιος μπορεί να ρωτήσει: "Ποιος σκέψης ήρθε να χρησιμοποιήσει ένα τόσο δύσκολο να φτάσει προϊόν στο μαγείρεμα; Δεν υπήρχε αρκετό λάχανο στη γη που οι άνθρωποι αποφάσισαν να στραφούν στη θάλασσα;" Αποδεικνύεται ότι για πρώτη φορά, οι Κινέζοι δοκιμάζουν τη φύκια. Επιπλέον, για πολλούς αιώνες οι Κινέζοι ανακάλυψαν νέες ιδιότητες και γεύσεις από φύκια όχι μόνο στον τομέα της μαγειρικής αλλά και στην ιατρική: αυτό το φύκι περιέχει σχεδόν ολόκληρο τον κατάλογο των μετάλλων που περιέχεται στον περιοδικό πίνακα.
Σαλάτα από φύκια με αυγό - την προετοιμασία φαγητού και πιάτων
Είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε σαλάτα με φύκια όλο το χρόνο και όχι μόνο τη χειμερινή περίοδο, όταν υπάρχει έλλειψη βιταμινών. Η διαθεσιμότητα αυτού του συστατικού επιτρέπει σε όλους να προετοιμάσουν αυτό το ελαφρύ, πολυ-βιταμινούχο πιάτο. Σήμερα, το μαγείρεμα έχει πολλές χρήσιμες συνταγές που βασίζονται σε φύκια, που επιτρέπει σε κάθε γκουρμέ να επιλέξει ένα πιάτο που του ταιριάζει από το σύνολο των συστατικών και ένα μπουκέτο γεύσεων. Η περιγραφόμενη σαλάτα με τα αυγά θα είναι μια πρόσθετη ποικιλία από καθημερινές γιορτές, αλλά συμπεριλαμβάνοντας πιο εξωτικά συστατικά όπως γαρίδες ή φρέσκα λαχανικά, το πιάτο μπορεί να γίνει ένα άξιο κομμάτι δείπνου.
Συνταγή για τη σαλάτα με τα αυγά
Συνταγή 1: Σαλάτα από φύκια με αυγό
Χρήσιμο, αλμυρό και γρήγορο - με τέτοια επίθετα μπορεί να περιγραφεί αυτή η σαλάτα. Σε λίγα λεπτά θα έχετε τη δυνατότητα να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο για πιάτα με βάση το κρέας. Για αυτή τη σαλάτα συνιστάται να χρησιμοποιείτε λαδωμένο λάχανο χωρίς μπαχαρικά και καρυκεύματα.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας. l - ανάπτυξη. πετρέλαιο ·
- 300 γρ.
- 1 κομμάτι - κρεμμύδια ·
- 1 δέσμη - πράσινα κρεμμύδια ·
- 3 κομμάτια - αυγά.
Μέθοδος παρασκευής:
Αν έχετε έτοιμα βραστά αυγά, τότε όλη η διαδικασία μαγειρέματος αυτής της γρήγορης σαλάτας με φύκια με αυγό θα διαρκέσει περισσότερο από ένα λεπτό. Έτσι, πάρτε το μισό κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές μισές δακτυλίους. Απαλλαγούμε από τη συσκευασία και μεταφέρουμε αμέσως ένα μπολ σαλάτας, συνδυάζουμε και αναμιγνύουμε με κρεμμύδια, γεγονός που θα επιτρέψει επίσης να μαριναριστούν τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, καθαρίστε τα αυγά από το κέλυφος και κόψτε σε τετράγωνα ή μισο δακτυλίους. Πράσινο κομμάτι κρεμμυδιού. Όλα τα εξαρτήματα συνδέονται και γεμίζουν με φυτικό λάδι, μπορείτε να πάρετε και ελιά.
Συνταγή 2: Σαλάτα με φύλλα αυγών και καβουριών
Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι ότι το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι με ραβδάκια καβουριών ελαφρώς κρύβει και μαλακώνει τη γεύση του λάχανου, το οποίο πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει στην καθαρή τους μορφή.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 300 g - φύτρωμα:
- 1 β. - καλαμπόκι ·
- 1 κομμάτι - κρεμμύδια ·
- 2 κουταλιές της σούπας. l - μαγιονέζα ·
- 3 κομμάτια - αυγό ·
- 200 g - ραβδιά καβουριών.
Μέθοδος παρασκευής:
Πρώτα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε με το λαδωμένο λάχανο. Εάν οι άλγες είναι πολύ μεγάλες, μπορείτε να τις κόψετε σε πολλά μέρη.
Τα καβούρια μπαστούνια κόβονται πρώτα απέναντι και έπειτα σε μισούς δακτυλίους, βραστά αυγά σε κύβους. Παραμένει να στραγγίσετε το χυμό από το καλαμπόκι και να συνδυάσετε όλα τα συστατικά. Ντύνοντας σαλάτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα
Συνταγή 3: Σαλάτα από φύκια με αυγό και καλαμάρια
Εάν πάσχετε από έλλειψη ιωδίου στο σώμα σας, βιάστε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας φαγητά με φύκια. Ο συνδυασμός αυτών των δύο εκπροσώπων της βαθιάς θάλασσας - φύκια και καλαμάρια, σας επιτρέπει να κάνετε μια εκπληκτική σαλάτα!
Απαιτούμενα συστατικά:
- 200 g - καλαμάρι.
- 1 δέσμη - μαϊντανό,
- 2 κομμάτια - καρότα ·
- 1 δέσμη - άνηθο.
- 2 κουταλιές της σούπας. l - ελιά. πετρέλαιο ·
- 1 κομμάτι - κρεμμύδια ·
- 300 g - λάχανο.
- 1 κουταλιά της σούπας. l - σάλτσα σόγιας ·
- 2 κομμάτια - αυγό ·
- 1 κουταλιά της σούπας. l - ξύδι ρυζιού.
Μέθοδος παρασκευής:
Αυτή η σαλάτα θα ξεκινήσει με το μαγείρεμα καλαμάρια. Καθαρίζουμε τα θαλασσινά από το δέρμα, πλένουμε και βράζουμε το κρέας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, το κρέας κόβεται σε λωρίδες. Βράζετε τα αυγά και τα καρότα είναι βολικά ωμά. Στριφτό λαχανικό τριμμένο, κομμένα αυγά σε κύβους. Τα κρεμμύδια, το λαδωμένο λάχανο είναι λίγο συνθλιμμένο. Παραμένει να συνδέσουμε τα πάντα. Ανακατέψτε ξίδι από ρύζι με βούτυρο και σάλτσα σόγιας.
Συνταγή 4: Σαλάτα από φύκια με αυγό και κορεατικό καρότο
Οι επισκέπτες είναι σχεδόν στο κατώφλι, αλλά δεν ξέρετε τι να τους μεταχειριστείτε. Σαλάτα από φύκια και κορεάτικα καρότα παρασκευάζεται αμέσως, έτσι μπορείτε να πάρετε αυτό το πιάτο σε υπηρεσία. Με την ευκαιρία, τα φύκια και τα καρότα είναι τα πιο συνηθισμένα συστατικά για τις σαλάτες.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 250 γραμμάρια - κορεάτικα καρότα.
- 2 κομμάτια - κονσερβοποιημένα αγγούρια.
- 2 κομμάτια - αυγό ·
- 250 g - φύκια.
- 1 κομμάτι κρεμμύδι;
- 3 κουταλιές της σούπας. l - ανάπτυξη. πετρέλαιο ·
- σε 1 πρέζα - κόκκινο και αλεσμένο πιπέρι.
Μέθοδος παρασκευής:
Ανακατεύουμε λάχανο με καρότα, στέλνουμε ακόμα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, αγγίζουμε τα αγγούρια και ανακατεύουμε τα πάντα. Κάντε ένα ντύσιμο, ανακατεύοντας το λάδι με πιπεριές. Σημειώστε ότι αν σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να πάρετε όχι μόνο το γαρίφαλο, επίσης μαγειρεμένα στην κορεατική. Πιστέψτε με, η γεύση της σαλάτας εμπλουτίζεται σημαντικά.
Συνταγή 5: Σαλάτα από φύκια με αυγό και φασόλια
Προσφέρουμε μια άλλη έκδοση της σαλάτας, στην οποία χρησιμοποιούνται φασόλια εκτός από το αυγό. Πικάντικη και πικάντικη σαλάτα μπορεί να δώσει τη μαγειρεμένη σάλτσα σκόρδου, αλλά το ίδιο το πιάτο θα είναι πολύ θρεπτικό.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 250 g - λάχανο.
- 1 β. - κονσέρβες φασολιών.
- 3 κομμάτια - αυγά ·
- 1 κομμάτι - αγγουράκι με απόξεση ·
- 3 κουταλιές της σούπας. l - μαγιονέζα ·
- 3 δόντι. - το σκόρδο.
Μέθοδος παρασκευής:
Παρά το γεγονός ότι η συνταγή δείχνει κονσέρβες φασόλια, μπορεί να αντικατασταθεί από οποιεσδήποτε άλλες ποικιλίες και τύπους φασολιών. Αποστραγγίστε το υγρό από τα φασόλια και ανακατέψτε με το λάχανο. Σε αυτούς στέλνουμε αυγά, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους και αγγούρια, συνθλίβονται σε κύβους. Στη μαγιονέζα μπορεί να πιέσει ένα σκελίδες σκόρδο.
Φύκια Σαλάτα με Αυγό - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Οι παραπάνω σαλάτες με λαμιναρία είναι απλά μια σταγόνα στη θάλασσα από όλες τις σαλάτες και πιάτα που μπορούν να γίνουν από φύκια. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το λάχανο μπορεί να αγοραστεί έτοιμο σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ - με την απαραίτητη γεύση, μπαχαρικά και επιδέσμους. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατό να μαγειρέψουμε τα φύκια από μόνοι μας, τα οποία αργότερα θα χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλατών. Έτσι, πάρτε τα ξηρά φύκια και βράστε μερικά λεπτά σε θαλασσινό νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το λάχανο, σεζόν με ξηρά βότανα και μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο. Επιπλέον, το γεγονός ότι μπορείτε να προσθέσετε την απαραίτητη γεύση του καλαμποκιού. Μαγειρέψτε νόστιμο και υγιεινό! Με τη φύκια είναι εύκολη!
