Σαλάτα με σκόρδο και τυρί - οι γενικές αρχές μαγειρέματος
Θέλετε κάτι πικάντικο και πικάντικο και δεν υπάρχει χρόνος για να προετοιμάσετε ένα πολύπλοκο σνακ; Στη συνέχεια, μια σαλάτα με σκόρδο και τυρί είναι αυτό που χρειάζεστε! Το μαγείρεμα ενός τόσο νόστιμου, αρωματικού σνακ είναι γρήγορο και εύκολο, αλλά οι επισκέπτες και οι σπιτικές θα είναι ευχαριστημένοι. Για την προετοιμασία των απολαύσεων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία τύπων τυριών: Ρωσικά, Maasdam, ξινή κρέμα, Suluguni, τυρί, telziter, κλπ. - γενικά, όλα όσα βρίσκονται στο ψυγείο. Σαλάτα με σκόρδο και τυρί δεν είναι απαραίτητο για να το μαγειρέψετε από σκληρές ποικιλίες, μπορείτε να πάρετε επεξεργασμένα ή μαλακά τυριά. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε και να συνδυάσετε δύο ή τρεις διαφορετικούς τύπους τυριών.
Όσον αφορά τις μεθόδους παρασκευής σνακ σκελίδας σκόρδου, δεν υπάρχουν περιορισμοί. Μπορείτε να γαρνίρετε όλα τα συστατικά της σαλάτας στη σχάρα ή να τα κόψετε σε κύβους, καλαμάκια, κλπ. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με επίδεσμο ή στρωματοποιημένα σε βαθιά πιάτα. Είναι επίσης πολύ νόστιμο να σερβίρετε μια σαλάτα με σκόρδο και τυρί σε μικρές τάρτες. Το πιάτο χρησιμοποιείται συνήθως για ένα εορταστικό γεύμα με τη μορφή σνακ, μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια σαλάτα για δείπνο.
Η σαλάτα με το σκόρδο και το τυρί μπορεί να αποτελείται μόνο από αυτά τα δύο συστατικά ή να περιλαμβάνει πρόσθετα προϊόντα: αυγά, μαριναρισμένα ζαχαρωτά, τουρσιά, κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, λουκάνικα κ.λπ. Για την πλήρωση, συνήθως λαμβάνουν τη συνήθη μαγιονέζα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι ή σπιτικές σάλτσες.
Σάλτσα σκόρδου και τυριού - προετοιμασία φαγητού και πιάτων
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με σκόρδο και τυρί, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να προετοιμάσετε τα πιάτα και άλλα μαγειρικά σκεύη. Θα χρειαστείτε ένα μπολ σαλάτας ή ένα μπολ όπου θα προστεθούν όλα τα συστατικά, ένα τηγάνι (εάν χρειαστεί να βράσετε οποιοδήποτε προϊόν), ένα πιπέρι σκόρδο, ένα τρίφτη και ένα κοπτικό. Μπορείτε να σερβίρετε ένα σνακ σε μικρά κύπελλα ή πλάκες, σε προετοιμασμένες ή προετοιμασμένες ταρτάκια ή σε ζεστές τοστ.
Το πιάτο μαγειρεύεται πολύ εύκολα και δεν απαιτεί πολύπλοκη προεπεξεργασία των προϊόντων. Τυρί τριμμένο ή απλά κομμένο. Τα αποφλοιωμένα σκελίδες σκόρδου μπορούν να παραληφθούν μέσω ειδικού τύπου ή πολύ ψιλοκομμένα. Εάν περιλαμβάνονται στη σαλάτα κονσέρβες (για παράδειγμα, μανιτάρια ή μπιζέλια), θα πρέπει να χύνεται σε ένα σουρωτήρι και η περίσσεια υγρού θα πρέπει να αποστραγγίζεται. Ορισμένες συνταγές σαλάτας με σκόρδο και τυρί περιέχουν φρέσκα λαχανικά που πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα (εάν απαιτείται) και κομμένα όπως υποδεικνύεται στη συνταγή.
Συνταγές σαλάτας σκόρδου και τυριού:
Συνταγή 1: Σαλάτα με σκόρδο και τυρί
Αυτό το αλμυρό πικάντικο σνακ παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα από όλα τα διαθέσιμα προϊόντα. Η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί σε μια βιασύνη, όταν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος πριν φτάσουν οι φιλοξενούμενοι και εξυπηρετούν τόσο ξεχωριστά όσο και σε λεπτά αλατισμένα κράκερ.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Σκληρό τυρί - 200 g.
- 2-3 αυγά κοτόπουλου.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- Μαγιονέζα - για γεύση?
- Φρέσκο μαϊντανό.
Μέθοδος παρασκευής:
Αδειάστε το τυρί και βάλτε το σε ένα μπολ. Βράζετε αυγά σκληρά βρασμένα, αφήστε τα να κρυώσουν σε κρύο νερό, στη συνέχεια ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και πιέστε το. Πλένουμε το μαϊντανό, ψιλοκόψουμε. Προσθέτουμε τα αυγά στο τυρί, το σκόρδο και τα βότανα, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Σαλάτα με σκόρδο και τυρί είναι έτοιμο!
Συνταγή 2: Σαλάτα με σκόρδο και τυρί καρότο
Νόστιμο, θρεπτικό, ικανοποιητικό και υγιές - όλα αυτά τα λόγια είναι κατάλληλα για να περιγράψουν μια σαλάτα με σκόρδο και τυρί με καρότα. Προετοιμασία σνακ σε μόλις 5 λεπτά. Ιδανικό για μια γιορτή ή ένα πικνίκ στη φύση.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Σκληρό τυρί - 150 g.
- 1 μεγάλο καρότο.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
- Ground μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Τυρί γκρέι σε χοντρό τρίφτη. Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα και τη σχάρα. Το σκόρδο περνάει μέσα από το πρεσάρισμα του σκόρδου. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ, σερβίρετε με πιπέρι, σερβίρετε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
Συνταγή 3: Σαλάτα με σκόρδο και τυρί και αγγουράκια
Πολύ νόστιμο και νόστιμο σνακ που θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειας και τους καλεσμένους!
Απαιτούμενα συστατικά:
- Σκληρό τυρί - 200 g.
- 1 αυγό κοτόπουλου.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- Πικάντικα αγγουράκια - 100 γρ.
- Μαγιονέζα ελιάς - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
Αυγό βράζουμε βρασμένα, ψύχεται και ψιλοκόβουμε το ψιλοκομμένο. Τυρί γκρέι σε χοντρό τρίφτη. Το σκόρδο περνάει από την πρέσα. Αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σεζόν με μαγιονέζα. Το ορεκτικό μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκο πράσινο μαϊντανό ή άνηθο ή μισό ελαιόλαδο.
Συνταγή 4: Σαλάτα με σκόρδο και τυρί και μανιτάρια
Μια άλλη επιλογή είναι ένα πλούσιο και νόστιμο σνακ. Η σαλάτα μαγειρεύεται πολύ εύκολα και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Σκληρό τυρί - 240 γραμ.
- 3 σκελίδες σκόρδου.
- Τράπεζα ψιλοκομμένων μαριναρισμένων μανιταριών.
- Μικρό καρότο;
- 1 μικρό κρεμμύδι.
- Μαγιονέζα - για γεύση.
Μέθοδος παρασκευής:
Τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους. Τραβήξτε έξω την περίσσεια υγρού από κομμένες πιπεριές. Το σκόρδο ψιλοκομμένο. Πλένετε τα καρότα, τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη ή τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Φροντίζετε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι έως ότου είναι χρυσά και έχουν ευχάριστο άρωμα. Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τα μανιτάρια, το τυρί, το σκόρδο και τα καρότα με κρεμμύδια. Γεμίστε όλα με μαγιονέζα και πώς να τα αναμίξετε.
Συνταγή 5: Σαλάτα με σκόρδο και τυρί "Κυρίες"
Εξαιρετική γευστική γεύση αυτής της σαλάτας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη. Τα πιάτα μπορούν να σερβιριστούν στο εορταστικό τραπέζι ή να διαφοροποιήσουν το συνήθη καθημερινό μενού τους.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Τυρί "ρωσικά" (μπορεί να αντικατασταθεί από άλλο) - 220 g?
- 1 κονσέρβα ανανά (ψιλοκομμένο)?
- Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- Μαγιονέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Βράζετε το κρέας κοτόπουλου μέχρι να είναι έτοιμο, αφήστε το κρέας να κρυώσει, κόβετε σε μικρούς κύβους. Με κονσερβοποιημένο χυμό αποστράγγισης ανανά. Τυρί γκρέι σε χοντρό τρίφτη. Το σκόρδο μπορεί να παραλειφθεί μέσω ειδικού τύπου ή απλώς ψιλοκομμένο με μαχαίρι. Βάλτε βραστό κρέας, ανανά, τυρί και σκόρδο σε ένα μικρό μπολ σαλάτας. Προσθέστε μια πρέζα αλατιού, ελαφρά πασπαλισμένη με μαύρο πιπέρι. Σάλτσα σαλάτας με μαγιονέζα, πώς να ανακατεύετε. Σερβίρετε ένα σνακ σε μικρά γυάλινα αγγεία ή κύπελλα, διακοσμημένα με κλαδιά μαϊντανό.
Σαλάτα με σκόρδο και τυρί - τα μυστικά και τις συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Όπως κάθε άλλο πιάτο, μια σαλάτα με σκόρδο και τυρί έχει τα δικά της μυστικά και τις λεπτές λεπτομέρειες στη διαδικασία μαγειρέματος. Οι φίλοι μιας πιο έντονης και πικάντικης γεύσης συνιστώνται να ψιλοκόψουν το σκόρδο, αντί να το παραβλέψουν μέσω ενός τύπου. Εάν θέλετε απλώς να δώσετε στο πιάτο μια γεύση σκόρδου, τότε είναι καλύτερα να παραλείψετε το σκόρδο μέσα από το πρέζα σκόρδου.
Η ελκυστική πλευρά της σαλάτας σκόρδου και τυριού είναι ότι οι συνταγές δείχνουν την κατά προσέγγιση αναλογία και τον αριθμό των συστατικών. Στην πραγματικότητα, η σύνθεση του σνακ εξαρτάται από τις μεμονωμένες προτιμήσεις γεύσης. Κάποιος αγαπά περισσότερο τυρί, και η παρουσία σκόρδου είναι κατανοητή μόνο στη γεύση. Άλλοι ειδικοί μαγειρικής, αντίθετα, δίνουν έμφαση σε ένα φυτό.
Μπορείτε να δοκιμάσετε τρόπους για να σερβίρετε σνακ. Μια ενδιαφέρουσα επιλογή θα είναι η πλήρωση βραστά αυγών με μίγμα σκόρδου και τυριού. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια σαλάτα με τη μορφή σάλτσας βουτιά, όπου μπορείτε να βουτήξετε ψωμί, λαχανικά ή ψήγματα κοτόπουλου. Σε αυτή την περίπτωση, η μαγιονέζα πρέπει να πάρει πολύ περισσότερο. Αυτός ο κανόνας σχετικά με την ποσότητα μαγιονέζας πρέπει επίσης να τηρείται εάν η σαλάτα χρησιμοποιεί σκληρά τυριά. Για τα επεξεργασμένα τυριά, η ποσότητα μαγιονέζας μπορεί να μειωθεί.
Η γεύση των σνακ μπορεί να γίνει πολύ πιο τρυφερό, αν για dressing μίγμα σε ίσες μερίδες μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη αυτή η ιδιότητα μιας σαλάτας με το σκόρδο και το τυρί, όπως μια ελαφρά πάχυνση μετά την επιμονή στο ψυγείο. Επομένως, αν υπάρχουν ακόμα δύο ώρες πριν από την άφιξη των επισκεπτών, και το ορεκτικό είναι έτοιμο, τότε πριν από την εξυπηρέτηση θα πρέπει να προσθέσετε λίγο περισσότερο μαγιονέζα για να δώσετε μια μαλακότερη υφή. Για εκείνους που ακολουθούν το σχήμα, μια άλλη μικρή συμβουλή: δεδομένου ότι η σαλάτα είναι αρκετά υψηλή σε θερμίδες, συνιστάται να παίρνετε ελαφριά μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων για ανεφοδιασμό ή να το ανακατεύετε με φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
