Σήμερα έχουμε τα πάντα "γρήγορη", γι 'αυτό σας προσφέρω γρήγορα τα αγγουράκια σε μια κατσαρόλα. Σε μόλις δύο ώρες θα πάρετε τα τέλεια αγγούρια ως σνακ.
Τρόφιμα σε τρεις μερίδες:
- Νωπά αγγούρια - 0,5 κιλά
- Νερό - 1 λίτρο
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
- Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας
- Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Ζεστές πιπεριές - 0,5 λοβό
- Το μπαχάρι - 2-3 μπιζέλια
- Ομπρέλες από άνθη - 5-6 τεμ.
- Χρένα - 1 τεμ. (προαιρετικά το καλοκαίρι !!!)
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε αγγούρια και όλα τα άλλα προϊόντα. Για να γίνουν τα αγγούρια τραγανά ως αποτέλεσμα, πρέπει πρώτα να τοποθετηθούν σε καθαρό παγωμένο νερό, που αφήνεται για μερικές ώρες. Αφού κόβουμε τις ουρές των αγγουριών και στις δύο πλευρές, κόβουμε τα αγγούρια με επιμήκεις κύβους.
Προετοιμάστε ένα δοχείο. Πλύνετε τις ομπρέλες από άνηθο και ένα φύλλο χρένου, μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιεσδήποτε χόρτα και γρασίδι από τον εαυτό σας. Στο κάτω μέρος του τηγανιού, βάλτε τα μισά επιλεγμένα χόρτα.
Τοποθετήστε φέτες αγγουριού πάνω από τα πράσινα. Ρίξτε αλάτι, ζάχαρη στα αγγούρια, μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι. Ρίξτε ένα ζευγάρι μπιζέλια από μπαχάρι και πιπεριές τσίλι στο τηγάνι.
Ρίχνουμε αγγούρια με ζεστό νερό και προσθέτουμε ξύδι. Διαδώστε τα υπόλοιπα πράσινα στην κορυφή - ομπρέλες άνηθρου και ένα φύλλο χρένου.
Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε τα αγγούρια σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες.
Μετά από λίγο, μπορείτε να ψήσετε τα αγγούρια στο ψυγείο. Και στη συνέχεια - βάλτε τα αγγούρια σε πιάτα και σερβίρετε.
