Ένα νόστιμο και φωτεινό πιάτο καλοκαιριού - ένα κατσαρόλα με καλαμπόκι και τυρί cottage - δεν θα αφήσει αδιάφορη ούτε ενήλικες ούτε παιδιά. Λεπτή γεύση, πλούσια χρώματα, ευχάριστη υφή - όλα αυτά θα κάνουν αυτό το πιάτο ένα από τα αγαπημένα σας.
Κατά τη διάρκεια οικογενειακού δείπνου, ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα δεν αφήνει κανέναν πεινασμένο, και αν κάτι παραμείνει το πρωί, τότε στο κρύο, μια νόστιμη κατσαρόλα θα γίνει ένα εξαιρετικό πρωινό. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψουμε, δεν υπάρχει κανένας λόγος που να μην λειτουργεί. Προϊόντα για την ανάγκη της το πιο προσιτό: τυρί cottage, κονσερβοποιημένα καλαμπόκι, βότανα και ένα μικρό κομμάτι τυρί. Μπορείτε να επιλέξετε τα πράσινα για να γεύση σας ή να μην το βάζετε στο πιάτο καθόλου, αν δεν σας αρέσει.
Μπορείτε να προσθέσετε την πικάντικη κατσαρόλα προσθέτοντας 1-2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στο τυρί cottage (αλλά αυτό δεν ισχύει για όλους). Αυτό το πιάτο πάντα δίνει τη θέση στη φαντασία σας: η αλλαγή, η συμπλήρωση, ο πειραματισμός είναι ακριβώς αυτό που μετατρέπει το απλό μαγείρεμα στην τέχνη. Τώρα ας δημιουργήσουμε.
Συστατικά
Τυροκομείο - 300 γρ
Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. l
Αυγά - 2 τεμ.
Καλαμπόκι - 1 βάζο
Τυρί - 150 γρ
Χωριάτικα άνθη -1
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Η συνταγή.
Σε ένα δοχείο συνδυάζουμε τυρί cottage, αυγά και κόκκους καλαμποκιού. Το υγρό από κονσέρβες καλαμποκιού προ-αποστραγγίζεται. Ανακατέψτε τα συστατικά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Κόβουμε φρέσκο άνηθο. Μην ξεχάσετε να το πλύνετε και να το στεγνώσετε εκ των προτέρων. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά ξανά. Πρέπει να πω ότι, προσθέτοντας την επόμενη συνιστώσα της συνταγής, θα πρέπει να παρεμβαίνετε προσεκτικά, δεδομένου ότι η ζύμη για την κατσαρόλα είναι αρκετά πυκνή.
Τρίψτε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά.
Το επόμενο συστατικό είναι το αλεύρι. Χρειάζεται να δώσουμε στο πιάτο κάποια πυκνότητα. Αντί για 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι, μπορείτε να βάλετε 3, και το ένα θα αντικαταστήσει το ψεύτικο καλαμπόκι ή το άμυλο πατάτας: αυτό θα κάνει την κατσαρόλα πιο ευάερη.
Μεταφέρουμε τη μάζα σε ένα ταψί, λιπαίνουμε με λίγη ποσότητα βουτύρου ή φυτικού ελαίου.
Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Ανάλογα με το αν μαγειρεύετε μικρά γλάστρες για όλους στο τραπέζι ή ένα μεγάλο, ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να κυμαίνεται από 20 έως 30 λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα με ξύλινο σουβλάκι.
Έτοιμη κατσαρόλα με καλαμπόκι και τυρί cottage μπορεί να σερβίρεται σε ένα κεραμικό καλούπι ή να αφαιρείται και να κόβεται σε κομμάτια. Ένα ζεστό, ελαφρώς ζεστό ή εντελώς παγωμένο σνακ θα είναι μια πραγματική αίσθηση στο τραπέζι. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας.
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Μερίδες ανά δοχείο - 4
Ανά 100 g
Β - 14.56
F - 11.54
U - 11.22
Kcal - 204.63
