Εάν είστε οπαδός της καρδιάς και δεν είναι πολύ δύσκολο να προετοιμάσετε σνακ, τότε μια σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι στο δρόμο για το εορταστικό τραπέζι και ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο θα το κάνει ξεχωριστό.
Ένα μανιτάρι και σαλάτα κοτόπουλου μπορεί να είναι το αγαπημένο σας σνακ για διάφορους λόγους. Πρώτον, τα προϊόντα που απαιτούνται για την προετοιμασία της είναι αρκετά καθημερινά και είναι διαθέσιμα σε οικογένειες με διαφορετικούς προϋπολογισμούς. Δεύτερον, χρειάζεται ελάχιστος χρόνος για να την προετοιμάσετε. Τρίτον, τα συστατικά για τη σαλάτα υφίστανται θερμική επεξεργασία με διάφορους τρόπους: το βραστό κοτόπουλο είναι δίπλα στα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια, γεγονός που δίνει ιδιαίτερη γεύση στο ορεκτικό. Και τέλος, η σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό, και αυτό, βλέπετε, είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Ας μαγειρέψουμε μαζί.
Συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ.
Μανιτάρια - 150-200 g.
Σκληρό τυρί - 200 g.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Πατάτες - 2-3 τεμ.
Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ. ·
Μαγιονέζα - 3-4 κουταλιές της σούπας. l.
Λάδι μαγειρέματος για το τηγάνισμα.
Αλάτι για γεύση.
Βήμα-βήμα μαγείρεμα σαλάτας με μανιτάρια και κοτόπουλο.
Αρχικά, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε τα κρεμμύδια.
Μόλις κρεμίσουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα ζαχαρωτά. Πρέπει πρώτα να πλυθούν με τρεχούμενο νερό και να κόψουν τα άκρα των ποδιών.
Μανιτάρετε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά μέχρι να σκουρύνουν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια να γίνουν διαφανή. Πριν από την αφαίρεση της κατσαρόλας, αλάτι και εποχιακά τα συστατικά λίγο. Αφήνουμε τα μανιτάρια, αφήστε τα να κρυώσουν.
Βράστε στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο σε αλατισμένο νερό. Κόψτε το κρύο κρέας σε μικρούς κύβους. Σε αυτή τη σαλάτα, σχεδόν όλα τα συστατικά κόβονται με τον ίδιο τρόπο, έτσι διατηρούμε έναν οδηγό για τον τρόπο κοπής του κρέατος.
Κόβουμε τα βραστά αυγά με τον ίδιο τρόπο και στέλνουμε στο κοτόπουλο.
Το τυρί για αυτή τη σαλάτα είναι επιλεγμένο μεσαίο λίπος: "Edam", "Russian" ή "Dutch". Επίσης, αλέστε με κύβο.
Κόψτε τις βραστές πατάτες και βάλτε το μπολ σε σαλάτα στα υπόλοιπα συστατικά. Για να αφαιρέσετε εύκολα τις βραστές πατάτες από τις "στολές" τους, κάντε μια ρηχή κυκλική περικοπή στις πρώτες πατάτες και, όταν βράζονται, τα μεταφέρετε αμέσως σε πολύ κρύο νερό και στη συνέχεια η φλούδα θα αποκολληθεί εύκολα, σαν ένα αποθεματικό.
Προσθέστε τα δροσισμένα τηγανισμένα μανιτάρια σε άλλα συστατικά σαλάτας.
Σαλάτα φόρεμα με μαγιονέζα.
Ανακατέψτε το ορεκτικό και δοκιμάστε το στο αλάτι.
Σερβίρετε στο τραπέζι σε ένα μπολ σαλάτας ή σε μερίδα, που σερβίρεται με ένα μαγειρικό δαχτυλίδι. Διακοσμήστε με βότανα και αντίθετες κόκκους ροδιού ή βακκίνιων. Σαλάτα με μανιτάρια και κοτόπουλο είναι έτοιμη! Απολαύστε!
Χρόνος προετοιμασίας - 40 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Μερίδες ανά δοχείο - 6
Ανά 100 g
Kcal - 163,34
Σκίουροι - 11.53
Λίπη - 10.44
Υδατάνθρακες - 5.12
