Προηγουμένως, τα shakes των πρωτεϊνών συζητήθηκαν μόνο στα γυμναστήρια, αλλά σήμερα είναι ήδη σταθερά εδραιωμένα στη διατροφή των απλών ανθρώπων που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προσπαθούν να χάσουν βάρος. Γύρω από τη χρήση μειγμάτων πρωτεϊνών υπάρχουν πολλοί μύθοι, ερωτήσεις και αμφιβολίες. Ας υπολογίσουμε τι συντίθενται τα πρωτεϊνικά κούνημα, ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους.
Η σύνθεση των πρωτεϊνικών ταλαντώσεων και τα οφέλη της πρωτεΐνης για τον άνθρωπο
Ένα κούνησμα πρωτεΐνης είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής, ένα εκχύλισμα μιας υδατοδιαλυτής πρωτεΐνης ζωικής ή φυτικής προέλευσης, που λαμβάνεται με εργαστηριακές εξετάσεις. Ανάλογα με την πρώτη ύλη, η πρωτεΐνη μπορεί να είναι καζεΐνη, ορός γάλακτος, αυγό και σόγια. Εκτός από τις πρωτεΐνες, τα κοκτέιλ περιλαμβάνουν συχνά μεταλλικά συμπληρώματα και πολυβιταμίνες.
Κατά κανόνα, τα μείγματα πρωτεϊνών συνταγογραφούνται κατόπιν σύστασης διατροφολόγου, εκπαιδευτή γυμναστικής ή διατροφολόγος, προκειμένου να αποκτήσουν μυϊκή μάζα και να μειώσουν το σωματικό βάρος. Αυτό είναι επιστημονικά δικαιολογημένο, επειδή τα πρωτεϊνικά κουνήματα επιταχύνουν το μεταβολισμό - ο οργανισμός πρέπει να δαπανήσει 30% περισσότερη ενέργεια για την επεξεργασία πρωτεϊνών παρά να καίει λίπος και υδατάνθρακες.
Για τους αθλητές και όσους θέλουν να χάσουν βάρος, τα οφέλη από τα shake των πρωτεϊνών είναι αναμφισβήτητα, επειδή:
παρέχουν γρήγορη πρόσληψη αμινοξέων στο σώμα.
περιέχουν μια ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων και λιπαρών οξέων.
αντικαταστήσει φυσικά προϊόντα πρωτεΐνης ·
βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης.
να εξαλείψει το σωματικό λίπος ενώ διατηρεί τους μυς.
Ο ρόλος και τα οφέλη των πρωτεϊνικών κουνημάτων στην εξάλειψη της έλλειψης πρωτεϊνών
Περίπου το 20% του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από πρωτεΐνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την κανονική λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, τον σχηματισμό και την παροχή οξυγόνου από τα κύτταρα, τους ιστούς, τους μυς και τα όργανα και την ενίσχυση της ανοσίας. Η έλλειψη πρωτεϊνών οδηγεί σε καρδιαγγειακές παθήσεις, εξάρτηση από υδατάνθρακες, χαμηλή ελαστικότητα του δέρματος και των αιμοφόρων αγγείων, απώλεια μαλλιών, απώλεια μυϊκής μάζας, ενδοκρινικές διαταραχές.
Κατά μέσο όρο, η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης για έναν ενήλικα είναι 1 g ανά 1 kg βάρους. Δηλαδή, ένα άτομο που ζυγίζει 75 kg πρέπει να καταναλώνει 75 g πρωτεΐνης και οι μισοί από αυτούς πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης (μανιτάρια, όσπρια, σπαράγγια, σόγια) και μισό ζώο (αυγά, κοτόπουλο, τυρί cottage). Για να κερδίσει κανείς τον κανόνα αυτό μόνο με τα τρόφιμα είναι σχεδόν αδύνατο.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ Για τους αθλητές, τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες που χρειάζονται αυξημένη ποσότητα πρωτεΐνης για την κατασκευή κυττάρων και ιστών, ο ρυθμός πρόσληψης πρωτεΐνης αυξάνεται στα 1,5 g.
Στη συνέχεια, τα πρωτεϊνικά κουνήματα έρχονται στη διάσωση. Σε 1 μερίδα του μείγματος, κατά κανόνα, περιέχει 25-30 g πρωτεΐνης, αλλά δεν υπάρχουν υπερβολικά λίπη και υδατάνθρακες. Η πρωτεΐνη είναι βολική για την αποθήκευση - η σκόνη καταλαμβάνει λίγο χώρο, και τη χρήση - μόλις αραιώσετε το πρόσθετο με νερό και ανακατεύουμε. Προς τα κοκτέιλ είναι το γεγονός ότι τα μείγματα πρωτεϊνών συνταγογραφούνται ακόμη και για παιδιά με μειωμένη όρεξη.
Αδυνάτισμα Πρωτεΐνη Shakes: Harm ή ωφελήσει;
Όταν χάσετε βάρος, ο πειρασμός είναι να δημιουργήσετε μια ολόκληρη δίαιτα αποκλειστικά για πρωτεΐνες, αλλά αυτό δεν μπορεί να γίνει. Μια περίσσεια πρωτεϊνών στο σώμα λόγω της ανεξέλεγκτης πρόσληψης πρωτεϊνικών κουνελιών είναι επιβλαβής για το σώμα. Η διάσπαση μιας μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης θα οδηγήσει σε αυξημένη παραγωγή αζώτου και αυτό αποτελεί πρόσθετο βάρος για τα νεφρά και τον γαστρεντερικό σωλήνα. Μια συστηματική υπερδοσολογία των πρωτεϊνών είναι επίσης γεμάτη διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα, στις οποίες το δέρμα θα ανταποκριθεί αμέσως με την εμφάνιση ακμής και εξάνθημα.
Η κύρια αξία της πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους είναι η ικανότητά της να μειώνει την όρεξη και να δημιουργεί ένα αντι-καταβολικό αποτέλεσμα, δηλαδή τη διατήρηση των μυϊκών κυττάρων, ενώ παράλληλα διασπά το λίπος. Για να μειώσετε το σωματικό βάρος, είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε ένα ή περισσότερα γεύματα με μείγματα πρωτεϊνών. Ωστόσο, τα shakes των πρωτεϊνών εξακολουθούν να μην υποκαθιστούν τα τρόφιμα, αλλά μόνο ένα υγιές συμπλήρωμα. Έχει σχεδιαστεί για να διεγείρει το σώμα να ξοδεύει περισσότερη ενέργεια και να μην εργάζεται σε κατάσταση στρες.
Τα οφέλη των πρωτεϊνικών κουνημάτων για τις γυναίκες
Την ίδια στιγμή, το θηλυκό σώμα είναι σε θέση να απορροφήσει 25-30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ταυτόχρονα, η διαδικασία της διάσπασης στα κορίτσια προχωράει πιο αργά από ό, τι στους άνδρες.
Τα πρωτεϊνικά κουνέλια θα ωφελήσουν τις γυναίκες περισσότερο όταν καταναλωθούν:
μετά από σωματική άσκηση - η πρωτεΐνη σταματά την έκκριση της κορτιζόλης της ορμόνης του στρες, αποκαθιστά τα τραυματισμένα μυϊκά κύτταρα,
μετά το ξύπνημα, να ξεκινήσει απαλά το έργο της γαστρεντερικής οδού.
κατά την ώρα του ύπνου, ως το τελευταίο γεύμα.
ως ένα εύκολο και υγιεινό σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων.
Πιστεύεται ότι η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης στα κορίτσια συμβάλλει στην ανανέωση των ερυθρών αιμοσφαιρίων στα κύτταρα του αίματος, γεγονός που έχει θετικό αντίκτυπο στον γυναικείο κύκλο. Επιπλέον, ορισμένοι τύποι πρωτεϊνών (για παράδειγμα, σόγιας) μπορούν να ομαλοποιήσουν το ορμονικό υπόβαθρο και να αποτρέψουν την εμφάνιση κακοήθων νεοπλασμάτων στους μαστικούς αδένες.
Μπορεί τα πρωτεϊνικά κούνημα να βλάψουν το σώμα;
Η χρήση πρωτεϊνικών κουνισμών στη σωστή δοσολογία, εγκεκριμένη από διατροφολόγο, δεν μπορεί να βλάψει ένα άτομο. Όλα τα προβλήματα υγείας που περιγράφονται ως επιβλαβή πρωτεϊνικά κουνήματα είναι αποτέλεσμα της ακατάλληλης πρόσληψης μειγμάτων.
Προφανώς, εάν τρώτε συστηματικά μια πρωτεΐνη, το σώμα θα αλλάξει σε χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας και θα σταματήσει να παράγει ένζυμα για την πέψη άλλων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων στερεών τροφών.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ Με την υπερβολική χρήση φυτοοιστρογόνων που περιέχουν πρωτεΐνες σόγιας, οι άνδρες μπορεί να παρουσιάσουν διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα.
Υπάρχουν τρεις κύριες αιτίες των ανεπιθύμητων ενεργειών μετά τη λήψη συμπληρωμάτων:
Μη συμμόρφωση με τη συνιστώμενη δοσολογία
Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τον αριθμό των μερίδων των συμπληρωμάτων πρωτεΐνης. Μετά από όλα, να πάρουμε αμινοξέα από τα τρόφιμα, αισθανόμαστε πλήρεις, πράγμα που μας εμποδίζει να υπερκατανάλουμε τροφή. Με πρωτεϊνικά κουνήματα, υπάρχει κίνδυνος να ξεπεραστεί ο κανόνας αρκετές φορές - είναι ψυχολογικά αντιληπτό ως ποτό ή επιδόρπιο.
Χρησιμοποιώντας ψευδή ή έληξε πρωτεΐνη
Όταν αγοράζετε σκόνη, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση πάνω στη συσκευασία. Τα κοκτέιλ, τα συστατικά των οποίων περιλαμβάνουν συνθετικά γλυκαντικά, σάκχαρα και παχυντές, αποφεύγονται καλύτερα. Είναι καλύτερα να αγοράσετε έτοιμα μείγματα και καθαρή πρωτεΐνη από γνωστές και αξιόπιστες εταιρείες και κατασκευαστές. Το προϊόν πρέπει να πιστοποιηθεί και να έχει άδεια πώλησης στη χώρα.
Ατομική δυσανεξία στα συστατικά κοκτέιλ
Πριν αρχίσετε να το παίρνετε, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και να κάνετε εξετάσεις για αντοχή στη λακτόζη. Οι χρόνιες και οξείες πεπτικές διαταραχές, το συκώτι, το νεφρό, η ενζυματική ανεπάρκεια είναι επίσης μεταξύ των ιατρικών αντενδείξεων που αποκλείουν τη δυνατότητα πρόσληψης πρωτεϊνών.
Αυτά είναι τα κύρια πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των πρωτεϊνικών κουνισμών για το ανθρώπινο σώμα. Για να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με πρωτεΐνες ή όχι, πρέπει να αποφασίσετε με βάση τα συμπεράσματα των ειδικών και να λαμβάνετε συμπληρώματα μόνο στις συνιστώμενες δοσολογίες και σε συνδυασμό με τη σωματική άσκηση. Στη συνέχεια, τα οφέλη από τα πρωτεϊνικά κουνήματα για το σώμα θα είναι ορατά όχι μόνο σε σας, αλλά και σε άλλους.
