Δεν είναι απαραίτητο να ασχοληθείτε με μια παρτίδα ζύμης ή να περάσετε το χρόνο να ψήσετε ένα επιδόρπιο. Υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να προετοιμάσετε μια νόστιμη θεραπεία για να τελειώσετε το γεύμα σας ή μόνο για το τσάι. Εδώ συλλέγονται συνταγές για πολύ απλά και νόστιμα επιδόρπια χωρίς ψήσιμο.
Επιδόρπια χωρίς ψήσιμο - γενικές αρχές προετοιμασίας
Επειδή τα επιδόρπια παρασκευάζονται χωρίς ψήσιμο, είναι εύκολο να προβλεφθεί η γεύση τους από τα συστατικά και τα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται. Επιπλέον, μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή κατά την κρίση σας, προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη, σοκολάτα, βανίλια ή φρούτα. Σε αντίθεση με τις επιλογές ψησίματος, είναι δύσκολο να κάνεις ένα λάθος εδώ.
Ποια επιδόρπια είναι φτιαγμένα από:
• μπισκότα με μελόψωμο, βάφλες, μπισκότα.
• μαρμελάδα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα.
• καρύδια, σοκολάτα, αποξηραμένα φρούτα.
Συχνά, στα προκατασκευασμένα επιδόρπια χρησιμοποιούνται έτοιμα προϊόντα ζαχαροπλαστικής: παγωτά, marshmallows, marshmallows, μαρμελάδα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών με φρούτα και μούρα. Κάνουν φρέσκα, ελαφρά, ζουμερά και υγιεινά επιδόρπια. Αλλά έχουν ένα μειονέκτημα - μια μικρή διάρκεια ζωής. Αυτά τα καλούδια πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά την προετοιμασία.
Επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο "Καλαμάρι"
Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, θα χρειαστείτε συνηθισμένα τετράγωνα γλυκά μπισκότα και υψηλής ποιότητας τυρί cottage. Όσο πιο λιπαρό είναι το προϊόν, τόσο πιο γευστικό θα γίνει. Ως γέμιση, χρειάζεστε επίσης μια μπανάνα.
Τα συστατικά
• 200 γραμμάρια πετρελαίου.
• 15 κομμάτια μπισκότων.
• 80 γραμμάρια ζάχαρης.
• 20 γραμμάρια κακάου.
• μισό κιλό τυρί cottage?
• 1 μπανάνα.
• 0,5 lbsp. σκόνες.
Μαγειρική
1. Ανακατέψτε τη σκόνη κακάου με κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε 150 γραμμάρια μαλακού βουτύρου σε αυτά και χτυπήστε προσεκτικά. Αποδεικνύεται κρέμα βουτύρου σοκολάτας.
2. Συνδυάστε το τυρί cottage με τη σκόνη και το λάδι που μένει, σχίστε το σχολαστικά ή χτυπήστε με ένα μπλέντερ.
3. Βάλτε τη μάζα σοκολάτας στο πλαστικό περιτύλιγμα, ξεθωριάστε και τοποθετήστε αμέσως τα μπισκότα. Τοποθετήστε 3 σειρές από 5 κομμάτια.
4. Βάλτε το τυρόπηγμα στα μπισκότα, μουτζουρίζετε το στρώμα.
5. Κόψτε σε φέτες μπανάνα, που τοποθετείται στο κεντρικό τμήμα της ταινίας.
6. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σηκώσετε τις άκρες της μεμβράνης σε μία και η δεύτερη πλευρά μαζί με τα μπισκότα, για να σχηματίσετε μια τριγωνική ράβδο. Τυλίξτε με μια ταινία, ομαλή με τα χέρια σας.
7. Τοποθετήστε μια ώρα στο ψυγείο για να ρυθμίσετε. Πριν από τη χρήση, αφαιρέστε τη συσκευασία, κόψτε τα "σπίτια" με αιχμηρό μαχαίρι.
Επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο "Κέικ ψωμιού"
Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μελόψωμο κατά την κρίση σας, αλλά κατά προτίμηση μικρό μέγεθος. Είναι πιο βολικό να τα τοποθετήσετε σφιχτά σε στρώματα.
Τα συστατικά
• 400 γραμμάρια μελόψωμο.
• 550 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 300 γραμμάρια μπανάνας.
• 50 γραμμάρια σοκολάτας.
• 4 κουταλιές της σούπας. l σκόνες.
Μαγειρική
1. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε κάθε μελόψωμο κατά μήκος σε 2-3 επίπεδη κέικ, ανάλογα με το πάχος του. Τα ψίχουλα και το λούστρο που θα θρυμματίζονται συλλέγονται σε ξεχωριστό μπολ.
2. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μια συνταγογραφούμενη ποσότητα σκόνης. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια βανίλια.
3. Κόψτε τις μπανάνες σε λεπτούς κύκλους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακτινίδια, φράουλες, ροδάκινα και άλλα παρόμοια φρούτα στη θέση τους ή μαζί με αυτά. Δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακά, αλλά όχι σκληρά.
4. Σε μια φόρμα με όγκο τουλάχιστον 1,5 λίτρων, καλύψτε το φιλμ προσκόλλησης. Οι άκρες πρέπει να κρεμάσουν.
5. Τοποθετήστε ένα στρώμα μπισκότων με μελόψωμο, γεμίστε τα κενά με ψίχουλα, τα οποία συλλέχθηκαν σε ένα δεύτερο μπολ, λιπάνετε το στρώμα με κρέμα, βάζετε κομμάτια μπανάνας. Επαναλάβετε τα στρώματα έως ότου τελειώσουν τα μπισκότα με τις μπανάνες, η κρέμα θα πρέπει να παραμείνει.
6. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο, καλύπτοντας την κορυφή με κομμάτια της ταινίας που κρέμεται.
7. Μετά από 2 ώρες, αφαιρέστε το μπολ με τα μπισκότα μελόψωμο, ξεδιπλώστε το φιλμ, καλύψτε το πιάτο με ένα πιάτο και γυρίστε το απότομα. Αφαιρέστε την ταινία.
8. Επαλείψτε το μελόψωμο με κατάλοιπα κρέμας από πάνω, πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για άλλη μια ώρα.
Επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο από αποξηραμένα φρούτα
Μια παραλλαγή ενός απλού επιδόρπιο φρούτων, το οποίο είναι ένα μικρό γλυκό. Μπορούν να σερβιριστούν με τσάι ακόμη και για τους καλεσμένους, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Τα συστατικά
• 150 γραμμάρια ημερομηνιών.
• 150 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• 150 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων.
• 0,7 lbsp. ξηρούς καρπούς
• 3 κουταλιές της σούπας. l κακάο.
Μαγειρική
1. Χύστε αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα με ζεστό νερό, μπορείτε σε ένα μπολ, αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια πιέστε αποξηραμένα φρούτα.
2. Ενώ τα φρούτα είναι μούσκεμα, αφαιρέστε όλα τα οστά από τις ημερομηνίες. Δεδομένου ότι είναι γλυκιά, η ζάχαρη δεν θα προστεθεί. Αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά μέλι.
3. Αλέστε τα αποξηραμένα φρούτα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε εδώ ένα μπλέντερ, διαφορετικά θα παράγει ένα υγρό λείο.
4. Προσθέστε το κακάο σε ξηρούς καρπούς. Θα δώσει μια γεύση σοκολάτας και θα κάνει τη μάζα παχύτερη. Ανακατέψτε καλά.
5. Τυφλές μικρές μπάλες από την προετοιμασμένη μάζα. Για να μην κολλήσουν τα αποξηραμένα φρούτα, τα χέρια θα πρέπει να υγραίνονται στο νερό.
6. Roll τις μπάλες σε ψιλοκομμένα καρύδια, βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα. Αντί για ξηρούς καρπούς, μπορείτε να πάρετε σουσάμι, νιφάδες καρύδας ή τριμμένη σοκολάτα.
Μη επιψευσμένο επιδόρπιο φρούτων με παγωτό
Μια παραλλαγή ενός πολύ γρήγορου και εύκολου παρασκευασμού επιδόρπιο, το οποίο επιπλέον χρειάζεται παγωτό. Μπορείτε να πάρετε παγωτό ή οποιοδήποτε άλλο.
Τα συστατικά
• 2 ακτινίδια.
• 2 ροδάκινα.
• 1 μπανάνα.
• 100 γραμμάρια παγωτού.
• 1 αχλάδι ή μήλο.
• 1 κουταλιά της σούπας. l νιφάδες καρύδας;
• 2 κουταλιές της σούπας μελιού.
• 3 cookies.
Μαγειρική
1. Τρίψτε τα μπισκότα, κανονίστε ένα στα τρία βάζα.
2. Σπάστε την μπανάνα σε κομμάτια, βάλτε την στην κατάψυξη για αρκετά λεπτά, ενώ τα φρούτα ετοιμάζονται.
3. Αποφλοιώστε το ακτινίδιο, κομμένο σε φέτες. Επίσης ψιλοκόψτε ένα αχλάδι ή μήλο, κάνετε το ίδιο και με τα ροδάκινα. Ανακατέψτε τα και βάλτε τα σε βάζα.
4. Πάρτε μια μπανάνα, ρίξτε σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το μέλι και το παγωτό. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση που είναι πολύ γλυκιά, μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς μέλι. Κτυπήστε τα πάντα μαζί για 15-20 δευτερόλεπτα.
5. Ρίξτε τα φρούτα στις προκύπτουσες πατάτες.
6. Πασπαλίστε καρύδα με επιδόρπιο στην κορυφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωματιστά ρινίσματα ή λευκά.
Επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο από το ψαράκι ψαριών
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο, θα χρειαστείτε μια κροτίδα με τη μορφή ψαριού, αλλά όχι αλμυρή. Αυτό είναι πολύ σημαντικό. Η κρέμα είναι η απλούστερη με βάση ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα.
Τα συστατικά
• 400 γρ.
• 1 τσάντα βανίλιας.
• 2 μπανάνες.
• 300 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 220 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος.
• σοκολάτα, καρύδια εάν είναι επιθυμητό.
Μαγειρική
1. Συνδυάστε ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα, ανακατεύετε, βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε βανιλίνη στην κρέμα, καθώς η κροτίδα δεν έχει έντονο άρωμα.
2. Συνδυάστε την κρέμα με την κροτίδα, ανακατέψτε ξανά, αφήστε την στην άκρη.
3. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόβετε σε μικρά κομμάτια, στρέφετε προς την κροτίδα, ανακατεύετε ξανά.
4. Βάλτε το περγαμηνή στο κάτω μέρος του καλουπιού κασσίτερου, τοποθετήστε τα μπισκότα με κρέμα, λεία, κάλυμμα. Μπορείτε να τεντώσετε την ταινία.
5. Ψύξτε για τουλάχιστον τρεις ώρες. Η κρούστα θα διογκωθεί, η μάζα θα πάψει.
6. Καλύψτε το πιάτο με ένα επίπεδο μπολ, γυρίστε το επιδόρπιο σε ένα πιάτο. Αν η κρέμα παραμείνει, στη συνέχεια, επικαλύψτε την πάνω. Ή απλά καλύψτε με ένα στρώμα ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.
7. Πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα ή γαρνίρετε με καρύδια.
Επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο από τις χρυσοπλάκες του Snow White
Μια εκπληκτικά απλή συνταγή για ένα νόστιμο επιδόρπιο. Είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσει το λευκό marshmallows έτσι ώστε η θεραπεία να δικαιολογεί το όνομά του.
Τα συστατικά
• 300 γραμμάρια marshmallows.
• 350 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνης.
• 4 δαχτυλίδια ανανά;
• 2 μπανάνες.
• 2 κουταλιές της σούπας. l νιφάδες καρύδας.
Μαγειρική
1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, τις κόβετε σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να τα κύβοι ή τα μισά των κύκλων.
2. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κονσέρβες δαχτυλίδια ανανά. Αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε ένα φρέσκο προϊόν, κομμένο σε μικρούς κύβους, συνδυάστε με μια μπανάνα.
3. Marshmallows κομμένα στο μισό. Οι σγουρές κορυφές παραμένουν στην άκρη. Βάλτε τα πυθμένα ομοιόμορφα στο πιάτο.
4. Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα και τη σκόνη μέχρι να μαλακώσει.
5. Βάλτε ψιλοκομμένα φρούτα σε marshmallows, χρίκατε με μαγειρεμένη κρέμα, το μισό πρέπει να πάει.
6. Καλύψτε τα φρούτα με τις σγουρές κορυφές των marshmallows, λιπαίνετε τους με την υπόλοιπη κρέμα.
7. Γεμίστε το επιδόρπιο με καρύδα, αφήστε το για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο από τυρί cottage και ζελατίνη
Τα ζελέ επιδόρπια είναι απολύτως αποθηκευμένα για μερικές ημέρες στο ψυγείο, και είναι πολύ νόστιμα, υγιή, και εύκολο να προετοιμαστούν. Εδώ είναι η απλούστερη συνταγή από τυρί cottage και πορτοκάλι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα φρούτα ή μούρα εάν το επιθυμείτε.
Τα συστατικά
• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 πορτοκάλια.
• 140 ml γάλακτος.
• 100 γραμμάρια ξινής κρέμας γάλακτος.
• 90 γραμμάρια ζάχαρης.
• 15 γραμμάρια ζελατίνης.
Μαγειρική
1. Συνδυάστε γάλα και ζελατίνη, ανακατεύετε, αφήστε για μισή ώρα.
2. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ζάχαρη και τυρί cottage, χτυπάμε όλα με μπλέντερ. Ή απλώς ένα πολύ καλό ζυμώστε, ώστε να μην υπάρχουν μεγάλες μάζες.
3. Αποφλοιώστε τα πορτοκάλια, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει όλα τα οστά από τα εσπεριδοειδή.
4. Ζεσταίνετε το γάλα με ζελατίνη σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κόκκοι, ρίξτε το τυρί cottage, ανακατέψτε. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση σας, φροντίστε να δοκιμάσετε.
5. Προσθέστε τα πορτοκάλια στο τυρί cottage, ανακατέψτε, τοποθετήστε τα σε μικρά αγγεία ή σε καλούπια σιλικόνης.
6. Βάλτε το ψυγείο για δύο ώρες, το επιδόρπιο πρέπει να παγώσει. Δεν μπορείτε να συνδέσετε φέτες πορτοκαλιών με τυρί cottage, αλλά βάζετε φρούτα σε στρώματα.
Επιδόρπια χωρίς ψήσιμο - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Εάν το επιδόρπιο γίνεται από μπισκότα ή μελόψωμο, τότε σίγουρα χρειάζεται χρόνο για να απολαύσετε. Για να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία, μπορείτε πρώτα να κρατήσετε τη θεραπεία λίγο σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια να την τοποθετήσετε στο ψυγείο.
• Τα τυρόπιτα και τα κρεμώδη επιδόρπια πρέπει πάντα να συμπληρώνονται με βανίλια, κανέλα ή άλλα αποστάγματα. Τα ίδια τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μυρίζουν πάντα νόστιμα, μερικές φορές δίνουν ξινή γεύση.
• Πρέπει να σκεφτείτε για τη διακόσμηση του επιδόρπιο πριν το μαγείρεμα. Συνιστάται να επιλέξετε αμέσως ωραία μούρα, φρούτα, καρύδια. Διαφορετικά, τα πιο σπασμένα, στραβόμενα και κατεστραμμένα κομμάτια θα παραμείνουν στο τέλος.
