Τα πεπόνια του καλοκαιριού είναι αρωματικά, γλυκά, ζουμερά. Στην εποχή, τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά τους απολαμβάνουν. Εάν θέλετε να ευχαριστείτε ένα μωρό με μια λαμπρή γεύση, δημιουργείται ένα λογικό ερώτημα: Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί ένα παιδί σε ένα πεπόνι; Για να μην βλάψετε την υγεία του μωρού, είναι πολύ σημαντικό να συντάξετε σωστά μια διατροφή για τα παιδιά και να επιλέξετε το πιο ώριμο και νόστιμο πεπόνι.
Χρήσιμες ιδιότητες του πεπονιού
Το πεπόνι δεν είναι φρούτο, αλλά ψεύτικο μούρο, ο πιο κοντινό συγγενή της κολοκύθας. Η πυκνή γλυκιά σάρκα του έχει μια μοναδική σύνθεση: νερό, ζάχαρη και ίνες. Το πεπόνι είναι χρήσιμο για μικρά παιδιά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε Β, Α, C, Ε, βιταμίνες PP, πηκτίνες, ανόργανα άλατα, εύπεπτα λίπη και αιθέρια έλαια.
Το πεπόνι είναι χρήσιμο για τη δυσκοιλιότητα, την αναιμία, το νεφρό, το συκώτι και τις δερματικές παθήσεις. Περιέχει πολλές ουσίες που το σώμα του αυξανόμενου παιδιού χρειάζεται. Κάθε ένας από αυτούς κάνει το σημαντικό έργο τους:
- Η βιταμίνη Α και η καροτίνη θα εξασφαλίσουν την κανονική ανάπτυξη και θα ενισχύσουν την οπτική οξύτητα.
- το κάλιο ενισχύει τον καρδιακό μυ;
- το φολικό οξύ θα υποστηρίξει τη βέλτιστη αιματοποίηση.
- το ασκορβικό οξύ θα καταστήσει το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρό.
- το μαγνήσιο και οι υδατάνθρακες είναι επωφελείς για το νευρικό σύστημα.
- ο φώσφορος και το ιώδιο ενισχύουν το σώμα.
- φυτικές ίνες προστατεύει τα έντερα, κάνει το σκαμπό μαλακό?
- Η πηκτίνη βοηθά στην γρήγορη εκκένωση των τοξινών.
Το πεπόνι είναι πολύ ζουμερό και σβήνει απόλυτα τη δίψα. Είναι πολύ πιο χρήσιμο από το αφρώδες νερό με βαφές και συντηρητικά.
Αρνητικές αντιδράσεις πεπονιού
Λόγω της μεγάλης ποσότητας ινών, το πεπόνι είναι δύσκολο να χωνέψει, επομένως συνιστάται να τρώτε ξεχωριστά από άλλα τρόφιμα. Επιπλέον, δεν χωνεύεται στο στομάχι, αλλά στο έντερο, περνώντας εκεί σε διαμετακόμιση αμέσως μετά το φαγητό. Ως εκ τούτου, δεν μπορείτε να φάτε αυτό το φρούτο μούρων ως επιδόρπιο, ούτε και ενήλικες ούτε παιδιά. Παραμένοντας στο στομάχι, θα προκαλέσει ζύμωση, φούσκωμα, ναυτία.
Ποιες αρνητικές αντιδράσεις σε ένα πεπόνι μπορεί να έχει ένα παιδί;
- Ναυτία, διάρροια και αυξημένο σχηματισμό αερίου.
- Νιτρικό δηλητηρίαση εάν το προϊόν είναι κακής ποιότητας.
- Αλλεργία
Το πεπόνι πρέπει να αποθηκεύεται μόνο στο ψυγείο, η παθογόνος μικροχλωρίδα μπορεί να αναπτυχθεί σε αυτό κυριολεκτικά σε 2-3 ώρες. Έχοντας φάει το ψευδώς αποθηκευμένο πεπόνι, το παιδί θα πιάσει μια σοβαρή εντερική λοίμωξη. Δεν έχει σημασία σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε σε ένα παιδί ένα πεπόνι: μιλάμε για δηλητηρίαση οποιουδήποτε προσώπου.
Πολλή ζάχαρη στο πεπόνι το κάνει σακχαρώδη διαβήτη απαγόρευσε το προϊόν. Τα παιδιά με αυτή τη διάγνωση δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται με γλυκά φρούτα.
Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί πεπόνι
Για το πρώτο δέλεαρ μέχρι και 12 μήνες, το πεπόνι δεν είναι κατάλληλο. Δεν υπάρχουν ένζυμα στο σώμα ενός βρέφους που μπορεί να αφομοιώσει τη ζουμερή σάρκα του. Τα παιδιά που δοκίμασαν το πεπόνι για έξι μήνες ή και 10 μήνες υποφέρουν από πόνο στο στομάχι και διάρροια.
Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί πεπόνι; Από 12 μήνες για ένα υγιές μωρό, αυτά τα συμπληρωματικά τρόφιμα θεωρούνται ασφαλή υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι καθημερινές συνήθειες. Αλλά ο Δρ Komarovsky πιστεύει ότι τα παιδιά δεν πρέπει να δίνουν ζουμερά φρούτα σε δύο χρόνια, αλλιώς τα πεπτικά προβλήματα δεν μπορούν να αποφευχθούν.
Οι παιδίατροι συνιστούν το ακόλουθο σχέδιο:
παιδιά από το ένα έτος σε δύο χρόνια - 50 γραμμάρια?
από δύο έως τρία χρόνια - 100 γραμμάρια?
από τρία χρονών και άνω - 200 γραμμάρια.
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση δεν σημαίνει ότι μπορείτε να ταΐζετε το πεπόνι σας κάθε μέρα. Καθόλου: μέχρι την ηλικία των τριών, μπορείτε να προσφέρετε επιδόρπιο πεπόνι όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα, ή ακόμα λιγότερο. Μέχρι να σχηματιστεί το ανοσοποιητικό σύστημα (και αυτό συμβαίνει μέχρι την ηλικία των πέντε), μην υπερφορτώνετε το πεπτικό σύστημα του μωρού με τρόφιμα που είναι βαριά για απορρόφηση.
Κανόνες για τη διατροφή των πεπονιών παιδιών
Έχοντας μια ιδέα για το ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε σε ένα παιδί ένα πεπόνι, φροντίστε να εξετάσετε τους κανόνες της διατροφής.
Για πρώτη φορά, δώστε στο μωρό ένα μικρό κομμάτι αποβουτυρωμένο ώριμο πεπόνι ή ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό πεπονιού. Παρακολουθήστε την αντίδραση του πεπτικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Κακό: το παιδί ήταν καλυμμένο με εξάνθημα, ξεκίνησε η κνίδωση, έδειξε ρινική καταρροή, πρήξιμο στα χείλη, διάρροια και έμετος. Αυτά τα συμπτώματα υποδεικνύουν αλλεργίες ή δυσανεξίες. Πρέπει να δείτε έναν γιατρό και να αναβάλλετε τη γνωριμία με το προϊόν για αρκετά χρόνια.
Μην τρώτε το πεπόνι σας μετά το φαγητό. Το ψεύτικο μούρο δεν συνδυάζεται με κανένα προϊόν. Δεν μπορεί να γλυκάνει με μέλι ή ακόμα να πλένεται με τσάι ή χυμό. Είναι καλύτερο να κάνετε ένα μείγμα με πεπόνι 1,5-2 ώρες μετά το φαγητό και τουλάχιστον μία ώρα πριν από το επόμενο γεύμα. Το επιδόρπιο με πεπόνια είναι ιδανικό ως μεσημεριανό, απογευματινό σνακ.
Για ένα παιδί κάτω των τριών ετών, δώστε το πεπόνι ψιλοκομμένο και σιγουρευτείτε ότι τρώει στο τραπέζι, προσεκτικά. Τα κομμάτια του πεπονιού είναι ολισθηρά, είναι εύκολο να πνιγούν.
Μην ξεκινήσετε συμπληρωματικά τρόφιμα και μην ταΐζετε πεπόνια σε άρρωστα παιδιά, ειδικά εάν η πέψη διαταράσσεται ή υπάρχουν στομαχικές παθήσεις.
Δώστε στο μικρό γλυκό δόντι μόνο φρέσκο κομμένο πεπόνι. Εάν ο καρπός κόπηκε περισσότερο από δύο ώρες πριν και όλη αυτή τη φορά έμεινε σε θερμοκρασία δωματίου, τότε οι διεργασίες ζύμωσης στον πολτό γλυκού πεπονιού έχουν ήδη αρχίσει. Αυτό σημαίνει ότι είναι δυνητικά επικίνδυνο για την υγεία του μωρού. Και όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος ακατάλληλης αποθήκευσης, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος.
Αποθηκεύστε το πεπόνι κομμένο μπορεί να είναι μόνο στο ψυγείο, και όχι περισσότερο από μια ημέρα. Επιβιώνοντας αυτή την περίοδο, ένα ψεύτικο μούρο δεν πρέπει να δοθεί σε ένα παιδί. Η φέτα πρέπει να είναι σφιχτά καλυμμένη με φιλμ προσκόλλησης ή με ένα καθαρό ύφασμα για να επιβραδύνει την ανάπτυξη σπόρια μούχλας - τις αιτίες σοβαρής εντερικής δηλητηρίασης με φτωχό φρούτο.
Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι για το μωρό και όλη την οικογένεια
Το ώριμο πεπόνι δίνει χαρά και υγεία, και άγευστο ή νιτρωμένο με την υγεία υπονομεύει σοβαρά. Προκειμένου να αποφευχθεί η χημική δηλητηρίαση, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό φρούτο.
Ο πρώτος κανόνας δεν είναι να αγοράσετε πεπόνι εκτός εποχής, δηλαδή πριν από το τέλος Αυγούστου - Σεπτεμβρίου. Τα πρώτα πεπόνια συλλέγονται πράσινα και τροφοδοτούνται με χημικά για την επιταχυνόμενη ωρίμανση. Το έμβρυο συσσωρεύει νιτρικά και η τοξική χημική δηλητηρίαση είναι πολύ πιθανή.
Σημάδια ώριμης πεπόνι τορπιλών
- Δεν υπάρχουν μαύρες κηλίδες, χτυπήματα ή βαθιές ρωγμές.
- Το βάρος του εμβρύου είναι από 3 έως 5 κιλά (μέσο μέγεθος). Τα μικρά πεπόνια δεν αξίζει να αγοράσουν. Είναι είτε ανώριμα είτε έχουν ελάχιστα θρεπτικά συστατικά. Πολύ μεγάλο πεπόνι μπορεί εμμέσως να υποδεικνύει ότι το έμβρυο έχει υπερθερμανθεί με διεγερτικά ανάπτυξης.
- Το χρώμα του ώριμου πεπονιού είναι ανοιχτό κίτρινο. Μια πρασινωπή απόχρωση υποδηλώνει σαφώς την ανωριμότητα του ψεύτικου μούρου, είμαι πολύ φωτεινό κίτρινο - σε υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά.
- Σε ένα ώριμο έμβρυο, πορτοκαλί φλέβες είναι ορατές στο δέρμα. Αν είναι πράσινα, το πεπόνι είναι ανώριμο.
- Η μύτη ενός ώριμου πεπονιού είναι μαλακή, που εξυπηρετείται εύκολα όταν πιέζεται. Αν φοράει σκληρά, το πεπόνι είναι πράσινο.
- Η ουρά ενός ώριμου πεπονιού είναι ξηρή, αλλά όχι υπερβολικά ξηρή. Μια παχιά, πράσινη αλογοουρά είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι το πεπόνι είχε κοπεί πολύ νωρίς.
- Ο ήχος του ώριμου πεπονιού είναι κωφός.
- Το ώριμο πελματιαμένο πεπόνι μοιάζει με τη μυρωδιά της σάρκας. Ανόργανα φρούτα δεν μυρίζουν ούτε μυρίζουν χόρτο.
- Το κομμένο υγιές πεπόνι δεν έχει φλέβες και μια λαμπερή κίτρινη λωρίδα κοντά στη φλούδα. Όλα αυτά είναι σημάδια νιτρικών.
- Οι σπόροι ενός ώριμου καρπού είναι πυκνοί, μεγάλοι, καλά διαμορφωμένοι. Μπορείτε να τα φάτε. Εάν το πεπόνι είναι ανώριμο, οι σπόροι του είναι άδειοι.
Πριν από την κοπή, το πεπόνι πρέπει να πλυθεί καλά με μια βούρτσα κάτω από τρεχούμενο νερό, και στη συνέχεια να ζεσταθεί με βραστό νερό. Αυτό θα αποτρέψει τη μόλυνση από επικίνδυνους μικροοργανισμούς.
