Ζήτησε μια τούρτα;
Δεν υπάρχει πρόβλημα!
Μπορεί να γίνει πολύ πιο γρήγορα από ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά.
Και σε μισή ώρα (και ίσως πολύ λιγότερο) μια καταπληκτική λιχουδιά θα καμαρώνει στο τραπέζι.
Μην πιστεύετε;
Γουρουνάκι - Γενικές Αρχές Μαγειρικής
Γρήγορα κέικ μπορεί να είναι χωρίς το ψήσιμο ή το ψήσιμο. Αλλά είναι ενωμένες από ένα πράγμα - την ταχύτητα του μαγειρέματος. Η τεχνολογία δεν απαιτεί μεγάλο μαστίγιο, επιμένοντας, προετοιμάζοντας πολύπλοκες κρέμες και ντεκόρ. Όλα είναι πολύ απλούστερα και ευκολότερα.
Τι κέικ γίνεται με βιασύνη:
• μπισκότα, μπισκότα μελόψωμο, βάφλες.
• τελειωμένα κέικ.
• φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μούρα;
• τυρί cottage;
• τελειωμένα είδη ζαχαροπλαστικής (marshmallows, γλυκά).
Οι κρέμες παρασκευάζονται από ξινή κρέμα, νωπό ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάστα σοκολάτας, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Μερικές φορές ο ρόλος μιας κρέμας παίζεται από σιρόπια και γλυκές μάζες τυρόπηλων.
Μπάρμπεκιου μπανάνα κέικ μαστίγιο
Η πιο απλή και ταχύτερη γρήγορη επιλογή κέικ μπισκότων που μπορείτε να κάνετε. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως, αλλά είναι προτιμότερο να αφήσουμε να σταθεί για τουλάχιστον μισή ώρα.
Τα συστατικά
• 0,5 kg μπισκότων.
• 4 μπανάνες.
• 200 ml γάλακτος ή τσαγιού.
• 200 ml ξινή κρέμα.
• 0,1 kg μαλακωμένου ελαίου.
• μια τσάντα βανίλιας.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης.
Μαγειρική
1. Βάλτε μαλακό βούτυρο για μερικά λεπτά με ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα με βανίλια και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
2. Ξεφλουδίστε όλες τις μπανάνες και κόψτε τους εγκάρσιους κύκλους.
3. Λαμβάνουμε γάλα ή δροσερό γλυκό τσάι, ρίχνουμε σε ένα μπολ.
4. Βυθίστε τα μπισκότα μία φορά στο υγρό και απλώστε το πρώτο στρώμα του κέικ. Κρατήστε το γάλα ή το τσάι δεν είναι απαραίτητο, απλά βουτιά.
5. Λιπάνετε το πρώτο στρώμα του μελλοντικού κέικ με την παρασκευασμένη κρέμα, οργανώστε τους κύκλους των μπανανών.
6. Βάλτε τώρα το επόμενο cookie και απλώστε το δεύτερο στρώμα. Στη συνέχεια, πάλι, κρέμα με μπανάνες.
7. Συλλέγουμε ολόκληρο το κέικ, απλώνουμε την κρέμα στην κορυφή, μπορούμε να πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα μπισκότα ή ξηρούς καρπούς.
Κέικ με μελιτζάνα
Για μια κέικ με μελόψωμο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε κρέμα: ξινή κρέμα, από βρασμένο ή λευκό συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος. Επιλέξτε την πιο κατάλληλη επιλογή. Η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή.
Τα συστατικά
• 0,5 κιλό κρέμα γάλακτος.
• 0,5 κιλό μελόψωμο.
• 150 γραμμάρια ζάχαρης.
• μια πρέζα βανίλιας.
• 50 γραμμάρια σοκολάτας.
Μαγειρική
1. Λαμβάνουμε cookies με μελόψωμο και κόβουμε το καθένα σε 2 στρώματα.
2. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με βανίλια και ζάχαρη, η κρέμα είναι έτοιμη!
3. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης.
4. Βάλτε το πρώτο στρώμα κέικ μελόψωμο σε ένα μπολ και καλύψτε με ξινή κρέμα.
5. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα και επίσης καλύψτε με κρέμα ξινή κρέμα. Και ούτω καθεξής. Η υπόλοιπη κρέμα αφαιρείται, θα έρθει σε πρακτικό.
6. Αφήστε το κέικ να σταθεί για λίγο στο ψυγείο, έτσι ώστε οι μελιτζάνες να απολαύσουν την ξινή κρέμα και να διογκωθούν.
7. Καλύψτε το μπολ με μια επίπεδη πλάκα, γυρίστε το κέικ πάνω. Αφαιρούμε προσεκτικά την ταινία.
8. Λιπάνετε το προκύπτον κέικ με την υπόλοιπη κρέμα και τρίψτε τη σοκολάτα στην κορυφή.
Κέικ με τυρί με μπισκότα και φράουλες
Για να φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ σε βιασύνη, θα χρειαστείτε 18 τετράγωνα μπισκότα του τύπου επέτειος. Η γέμιση παρασκευάζεται από συνηθισμένο τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος.
Τα συστατικά
• 18 κομμάτια μπισκότων.
• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 100 γραμμάρια ξινής κρέμας γάλακτος.
• 120 γραμμάρια ζάχαρης.
• 250 γραμμάρια φραουλών.
• βανίλια, λευκή σοκολάτα.
Μαγειρική
1. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη στο τυρί cottage και αλέστε το. Σταδιακά εισάγετε την ξινή κρέμα σε μια κρεμώδη συνεκτικότητα. Το τυρί Cottage δεν πρέπει να εξαπλωθεί. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε βανιλίνη σε αυτό.
2. Κόψτε τις μισές φράουλες σε φέτες και ανακατέψτε με τυρί cottage. Αφήνουμε τα πιο όμορφα και παχύτερα μούρα για διακόσμηση του κέικ.
3. Διανέμουμε έξι κομμάτια μπισκότων, λιπαρά με ένα παχύ στρώμα τυρί cottage.
4. Τώρα πάλι ένα στρώμα μπισκότων και τυρί cottage.
5. Λιπάνετε το τελευταίο στρώμα μπισκότων με τυρί cottage και επεξεργαστείτε επίσης τις πλευρές του κέικ.
6. Οι υπόλοιπες φράουλες κόβονται σε τέσσερα μέρη και είναι όμορφα τοποθετημένες στην επιφάνεια.
7. Πασπαλίστε τη τριμμένη λευκή σοκολάτα στην κορυφή.
Βούτυρο κέικ κέικ
Τα κέικ βάφου είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για τη δημιουργία γρήγορων, γρήγορων κέικ. Αλλά συχνά αποδειχθεί καουτσούκ και δεν είναι πολύ γευστικό, γι 'αυτό είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τη σωστή πλήρωση.
Τα συστατικά
• 1 συσκευασία κέικ καρυκευμάτων.
• 1 κουτί βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 4 ακτινίδια.
• 1 πακέτο (0,2) πετρελαίου.
• 0,5 φλιτζάνια καρύδια.
Μαγειρική
1. Το πετρέλαιο πρέπει να μαλακώσει. Ενεργοποιήστε το μίξερ και ξεκινήστε το μαστίγιο. Σταδιακά προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα μία κουταλιά. Η κρέμα είναι έτοιμη!
2. Τηγανίστε τα καρύδια σε μια κατσαρόλα και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ώστε τα κομμάτια να είναι λίγο μικρότερα. Ο τύπος των ξηρών καρπών δεν έχει σημασία.
3. Καθαρίζουμε το ακτινίδιο και κόβουμε σε λεπτούς κύκλους. Βάζουμε σε ένα μπολ. Εάν τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά, τότε είναι δυνατόν σε ένα σουρωτήρι, αφήστε την περίσσεια υγρού αποστράγγισης.
4. Ανοίξτε τα κέικ βάφλας και αρχίστε να συλλέγετε το κέικ.
5. Βάλτε το πρώτο κέικ σε μια επίπεδη πλάκα και λιπαίνετε ελαφρά με κρέμα βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος. Καλύψτε με μια δεύτερη κρούστα, γράσο με κρέμα και να ακουμπήσετε ακτινίδια. Στη συνέχεια πάλι κέικ με κρέμα γάλακτος, μετά με κρέμα και ακτινίδιο. Συγκέντρωση ολόκληρου του κέικ. Είναι σημαντικό να μην κηλιδωθεί πολύ η κρέμα, δεδομένου ότι τα γκοφρέτες είναι πολύ λεπτά.
6. Λιπάνετε την κορυφή με κρέμα και καλύψτε πυκνά με παξιμάδια. Εάν υπάρχουν κύκλοι ακτινιδίων, τότε μπορούν να τοποθετηθούν στην επιφάνεια ως διακόσμηση.
Τούρτα για μαστίγια μικροκυμάτων
Η συνταγή για ένα νόστιμο και γρήγορο κέικ με αρτοσκευάσματα, τα οποία μπορούν να παρασκευαστούν σε λίγα λεπτά. Αλλά εκτός από το χρόνο ψύξης του κέικ. Μπορείτε να λιπάνετε με οποιαδήποτε κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα. Η συνταγή χρησιμοποιεί πάστα σοκολάτας, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί ή να αγοραστεί σε ένα κατάστημα.
Τα συστατικά
• 8-9 κουταλιές της σούπας γάλα.
• 6 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 4 κουταλιές της σούπας σκόνης κακάου χωρίς ζάχαρη.
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρης σε κόκκους.
• 2 αυγά.
• 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
• 200 γραμμάρια πάστας σοκολάτας.
Για να ψήσετε ένα κέικ, θα χρειαστείτε ένα πλαστικό δοχείο ή οποιοδήποτε γυάλινο σκεύος που σχεδιάστηκε για το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Μαγειρική
1. Χτυπάμε με χτύπημα δύο αυγά και ζάχαρη. Συνιστάται να διαλύονται όλοι οι κόκκοι.
2. Προσθέστε γάλα, ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε το φυτικό έλαιο.
4. Ανακατέψτε το αλεύρι με κακάο και σκόνη ψησίματος, συνδυάστε με το πρώτο μείγμα. Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί, όπως για ένα μπισκότο. Αυτό δεν είναι πολύ υγρό, αλλά δεν είναι δροσερό.
5. Χύστε τη μάζα σε ένα δοχείο που έχει λιπαρώσει με μια σταγόνα ελαίου.
6. Βάλτε το μελλοντικό κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε στη μέγιστη ισχύ για περίπου τέσσερα λεπτά.
7. Βγαίνουμε από το φούρνο και αμέσως τα ξεσκονίζουμε από το σκάφος. Ψύξη κάτω.
8. Κόψτε την ψύκτη σε δύο κέικ, πασπαλίστε με πάστα σοκολάτας. Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, μαρμελάδα, φέτες marshmallows. Σε γενικές γραμμές, την πλήρη ελευθερία της δημιουργικότητας!
Κέικ σε ένα μαστίγιο από κέικ σφουγγαριών "Pincher"
Η συνταγή για ένα απλοποιημένο κέικ, το οποίο μπορεί να ονομαστεί κλώνος του παγκοσμίου φήμης "Pancho". Χρησιμοποιούμε ένα πακέτο τσαγιού σπόγγου τριών τεμαχίων. Ξηρή κρέμα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη. Είναι σημαντικό ότι δεν είναι πάρα πολύ παχύ, και κομμάτια μπισκότου εύκολα βυθίζονται.
Τα συστατικά
• 3 κέικ μπισκότων.
• 700 γραμμάρια ξινής κρέμας γάλακτος.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 1 ποτήρι καρύδια.
• κάποια τριμμένη σοκολάτα.
• βανίλια.
Μαγειρική
1. Για την κρέμα, ανακατεύετε ακριβώς την ξινή κρέμα και την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Για γεύση, βάλτε βανίλια. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε κακάο ή οποιαδήποτε φρούτα ουσία.
2. Δύο κέικ μπισκότων κόβονται σε τετράγωνα που δεν υπερβαίνουν τα τρία εκατοστά.
3. Βάλτε το τελευταίο κέικ στο πιάτο και ρίξτε άφθονο ξινή κρέμα σε αυτό. Αφήστε να απολαύσετε για λίγα λεπτά.
4. Κόψτε τα καρύδια σε κομμάτια και τηγανίστε λίγο. Ένα νόστιμο κέικ λαμβάνεται με καρύδια και φιστίκια.
5. Συλλέγουμε το κέικ. Για να γίνει αυτό, βυθίστε τα κομμάτια του μπισκότου σε μια κρέμα και βάλτε σε ένα προηγουμένως λιπαρό κέικ. Πασπαλίστε κάθε στρώση ελαφρά με τα παξιμάδια.
6. Πασπαλίστε την κορυφή του κέικ με ένα μείγμα καρύδια και τριμμένη σοκολάτα.
Κέικ με κέικ στο Κεφίρ
Η επιλογή ενός ακόμη κέικ μαστίγιο με αρτοσκευάσματα. Αυτή τη φορά μαγειρεύει στο φούρνο, αλλά εξακολουθεί να μην χρειάζεται πολύς χρόνος.
Τα συστατικά
• 1 φλιτζάνι αλεύρι.
• 1 φλιτζάνι κεφίρ.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο.
• 1 τσάντα του σπαστήρα.
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα για λίπανση, για ψεκασμό καρύδια ή καρύδα.
Μαγειρική
1. Ανακινήστε το κεφίρ με ζάχαρη, αφήστε το στην άκρη, αφήστε το να σταθεί λίγο και οι κόκκοι θα διαλυθούν.
2. Εν τω μεταξύ, ας φροντίσουμε για το αλεύρι. Το ρίχνουμε σε κόσκινο, προσθέτουμε σκόνη κακάου και μια σακιά σκόνης ψησίματος. Κοσκείται.
3. Συνδυάστε και τις δύο μάζες. Γρήγορα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και στέλνουμε στο καλούπι.
4. Μέχρι αυτή τη στιγμή ο φούρνος θα πρέπει ήδη να προθερμανθεί κατά 190. Φούρνος για να στεγνώσει το ραβδί.
5. Ή χύστε τη ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης (ή σε ένα πλαστικό γυάλινο δοχείο για φούρνο μικροκυμάτων). Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ψήστε για περίπου πέντε λεπτά.
6. Ψύξη, λίπος με συμπυκνωμένο γάλα, μπορεί να κοπεί σε πολλές λεπτές κρούστες και θα είναι ακόμη πιο γευστικό. Πασπαλίστε με καρύδια και όλα! Φυσικά, ένα τέτοιο κέικ δεν ισχυρίζεται ότι είναι το κύριο πιάτο του εορταστικού πίνακα, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο και είναι κατάλληλο για συνηθισμένη κατανάλωση τσαγιού.
Τούρτα σε ένα μαστίγιο από το σκάφος "Fish"
Για ένα τέτοιο κέικ, χρειάζεστε ένα ψαροντούφεκο "Fish", αλλά όχι αλμυρό. Θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό κατά την αγορά. Το κέικ παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, αν και απαιτεί επιμονή.
Τα συστατικά
• 0,4 kg κροτίδων.
• 500 ml ξινή κρέμα.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη.
• 1 τσάντα βανίλιας.
• 0,2 κιλά μπανανών ή οποιωνδήποτε μούρων.
Μαγειρική
1. Βάλτε τη ζάχαρη με βανίλια και ξινή κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Προσθέστε κρακ και ανακατέψτε.
3. Πάρτε ένα μπολ λίγο λιγότερο, καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης.
4. Κόψτε τις μπανάνες ή προετοιμάστε τα μούρα. Μπορείτε να κάνετε επιδόρπιο χωρίς αυτούς.
5. Βάλτε ένα στρώμα κροκίστας σε μια κρέμα σε ένα δοχείο.
6. Τότε έρχεται και πάλι το στρώμα μπανάνας και το κούρεμα. Εμείς εναλλάσσομε αρκετές φορές, αλλά ο τελευταίος πρέπει να είναι ένα cracker.
7. Αυτό είναι όλο. Η λιχουδιά είναι πραγματικά προετοιμασμένη γρήγορα, αλλά είναι σκόπιμο να σταθεί για τουλάχιστον δύο ώρες. Στη συνέχεια, γυρίζουμε το κέικ σε μια επίπεδη πλάκα και διακοσμούμε τη γεύση σας.
Μπάρμπεκιου - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Μια γρήγορη τούρτα μπορεί να είναι πολύ απλή και αποτελείται από τα πιο πρωτόγονα προϊόντα. Αλλά αν είναι επαρκώς τυποποιημένη, τότε το επιδόρπιο μπορεί να δώσει αποδόσεις στην πιο ακριβή και επίπονη λιχουδιά.
• Η γεύση των κέικ χωρίς το ψήσιμο εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα των προϊόντων. Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιούμε ξινό τυρί, παλιά μπισκότα ή υγρή κρέμα γάλακτος. Αφήστε τα προϊόντα αυτά για το ψήσιμο στο σπίτι. Στη δοκιμασία, θα αισθάνονται υπέροχα.
• Τα μούρα και τα φρούτα για τα προκατασκευασμένα κέικ πρέπει να είναι σταθερά, φρέσκα και όχι υδατικά. Διαφορετικά, όχι μόνο η γεύση του επιδόρπιο θα υποφέρει, αλλά και το βλέμμα.
• Εάν το κέικ είναι έτοιμο για ενήλικες, τότε μπορείτε να προσθέσετε αλκοολούχα ποτά στην κρέμα: λικέρ, κονιάκ, ρούμι. Αυτά αναβιώνουν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση των καλών και την καταστήσουν πολύ πιο βαθιά.
• Είναι η κρέμα υγρή; Υπάρχουν ειδικά παχυντές που είναι πολύ εύκολο στη χρήση και διευκολύνουν την παροχή της μάζας στην επιθυμητή συνοχή. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη ζελατίνη.
