Οι σύγχρονοι διατροφολόγοι εξετάζουν όλες τις επιλογές δίαιτας για άτομα με διαφορετικές ανάγκες και διατροφικές συνήθειες.
Novomodnoe μανία - να εγκαταλείψει τη χρήση ακόμη και λαχανικών πιάτα, αντικαθιστώντας προσωρινά τα λαχανικά με την αφθονία των πρωτεϊνών.
Διάσημος διατροφολόγος Πιέρ Ντουκάν καλεί όλους να χτίσουν τις δικές τους μεθόδους εναλλάσσοντας τις ημέρες κρέατος και λαχανικών και να ξεκινήσουν τη διαδικασία της απώλειας βάρους με μια περίοδο «επίθεσης», η οποία διαρκεί από αρκετές ημέρες έως μία εβδομάδα. Μια τέτοια προσέγγιση, σύμφωνα με τον Δρ Ducan, ενεργοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στον άνθρωπο, προκαλώντας κατανάλωση εσωτερικών αποθεμάτων λίπους.
Βρετανός γιατρός Η Ζωή αγωνίζεται - Είμαι βέβαιος ότι η δίαιτα ενός ατόμου αδυνατίσματος πρέπει να περιλαμβάνει όσο το δυνατόν περισσότερο κόκκινο κρέας, αυγά, ψάρι και βούτυρο, αλλά και λαχανικά, ειδικά εκείνα που περιέχουν άμυλο (μεταξύ των οποίων συνηθισμένες ρίζες στη χώρα μας είναι πατάτες, καρότα) πρέπει να μειώσετε σημαντικά κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους και ακόμα καλύτερα να εξαλειφθεί τελείως.
Γνωστή στη Ρωσία Διατροφή του Κρεμλίνου επίσης με βάση μια αυστηρή βαθμολόγηση, η προτίμηση στη διατροφή δίνεται στα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια, αλλά ο αριθμός των λαχανικών μειώνεται αισθητά.
Τι ενώνει τις τρεις δημοφιλείς θεωρίες; Προσωρινή εγκατάλειψη λαχανικών και μετάβαση σε πρωτεϊνικές τροφές. Πιστεύεται ότι το σώμα μας ξοδεύει περισσότερη ενέργεια στην πέψη των πρωτεϊνών, πράγμα που σημαίνει ότι γρήγορα χωρίστηκε με επιπλέον κιλά. Ένα άλλο πλεονέκτημα: με αυτή την προσέγγιση, η μυϊκή μάζα δεν υποφέρει και υπάρχει κάθε λόγος να πιστεύουμε ότι η διαδικασία καύσης συμβαίνει ακριβώς λόγω του λιπώδους ιστού και όχι της ανθρώπινης μυϊκής μάζας, η οποία είναι τόσο πολύτιμη για την πλήρη λειτουργία του σώματος.
Βασικοί κανόνες δίαιτας χωρίς λαχανικά
Μια δίαιτα χωρίς λαχανικά έχει τους δικούς της κανόνες, τους οποίους πρέπει να τηρούμε για να μην βλάψουμε το σώμα μέσω αυστηρών περιορισμών.
Μην ξεχνάτε ότι είστε σε μια δίαιτα και επομένως προσπαθήστε να τηρήσετε τουλάχιστον γενικές αρχές θερμίδωνχωρίς να παρασυρθούν, για παράδειγμα, από ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς.
Υπάρχουν καλύτερα από 5 έως 7 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Η ζωική πρωτεΐνη, αν είναι η πιο χρήσιμη και διατροφική, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερα από 150 - 200 γραμμάρια τη φορά. Αυτό γίνεται για να μειωθεί το μέγεθος του στομάχου.
Σε μια δίαιτα χωρίς λαχανικά, πιο σημαντική από ποτέ πίνετε όσο το δυνατόν καθαρό νερό: βέλτιστη δόση δύο λίτρων την ημέρα. Το νερό βοηθά τα έντερα να δουλεύουν χωρίς πρόβλημα και γενικά είναι πολύ χρήσιμο για τη δίαιτα.
Και να θυμάστε: η διατήρηση δίαιτας χωρίς λαχανικά για περισσότερο από μία εβδομάδα εξακολουθεί να είναι ανεπιθύμητη. Μια δίαιτα χωρίς λαχανικά είναι ένα πολύ ακραίο φορτίο στο σώμα: οι ίνες είναι απαραίτητες για την σωστή λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Στο τέλος, είναι καλύτερο να στηρίζεται στα λαχανικά: μαγειρεύετε λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψήνετε κολοκύθες, κάνετε βινεγκρέτες και φρέσκες σαλάτες, τα προετοιμάζετε με χυμό λεμονιού ή φυτικά έλαια ποιότητας.
Ποια τρόφιμα είναι σημαντικά για να αποκλείσουν από τη διατροφή, ενώ χάσουν βάρος σε μια δίαιτα χωρίς λαχανικά;
Πρώτο πράγμα να αποκλείσετε εντελώς πατάτες, καρότα, τεύτλα, και τα δύο περιέχουν πολύ άμυλο. Τα υπόλοιπα λαχανικά θα λάμψουν στο ελάχιστο.
Δεν επιτρέπεται τρώνε αρτοσκευάσματα: πίτσα, ρολά, αρτοσκευάσματα, μπισκότα, γλυκά ή πίτες.
Μην εμπλακείτε λιπαρά και καπνιστά κρέατα, λουκάνικα και λιχουδιές, άπαχο σε λαρδί ή σε όλα τα είδη στρώσεων. Είναι καλύτερα να μην τρώτε τηγανητά κεφτεδάκια ή κοτόπουλο στη σχάρα, για να αποκλείσετε τη σταυρωτή τηγανητά σε ξινή κρέμα, μούσκεμα σε κτύπημα και ούτω καθεξής.
Πολύ δυνατό λίγα πρέπει να είναι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ακόμη και τα πιο αβλαβή με την πρώτη ματιά, όπως τα πράσινα μπιζέλια, το καλαμπόκι, οι ελιές ή ο τόνος στο χυμό τους. Το γεγονός είναι ότι τα βιομηχανικά προϊόντα περιέχουν πολύ αλάτι, σάκχαρα και συντηρητικά που εμποδίζουν την απώλεια βάρους.
Γενικά, αν είναι δυνατόν, χρειάζεστε μια δίαιτα χωρίς λαχανικά περιορίστε την πρόσληψη αλατιού και ακόμη περισσότερο, ζάχαρη. Όπως η αξέχαστη Raisa Zakharovna από την ταινία "Αγάπη και περιστέρια" είπε: το αλάτι είναι άσπρο δηλητήριο και η ζάχαρη είναι λευκός θάνατος και αυτές οι συμβουλές είναι πολύ σχετικές για τη διάρκεια της διατροφής.
Και ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν σε μια δίαιτα χωρίς λαχανικά;
Η βάση της διατροφής πρέπει να κάνει χυλό: φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης. Απλά επιλέξτε προϊόντα που δεν είναι στον ατμό, αλλά όσο το δυνατόν φυσικό, κατά προτίμηση μακρύ βρασμό. Οι ίνες που περιέχονται στα δημητριακά θα αντικαταστήσουν προσωρινά τα προϊόντα φυτικής προέλευσης, χωρίς τα οποία δεν είναι αδιανόητη η πλήρης εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
Φροντίστε να τρώτε Πρωτεΐνες: αυγά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, όπως ψιλοκομμένο, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, ροζ σολομός ή σολομός καλαμάκι. Τα βρασμένα καλαμάρια και οι γαρίδες είναι ευπρόσδεκτες ως πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Τα ψάρια μπορούν να είναι στον ατμό, ψημένα σε αλουμινόχαρτο, χύνοντας χυμό λεμονιού. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά πολύ χρήσιμο.
Μαγειρέψτε χωρίς δέρμα στήθος, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μοσχάρι. Κατά τη διάρκεια της περιόδου διατροφής, οι ζωμοί, η ασπιτική, οι ελαφριές σούπες με χόρτα είναι πολύ καλές.
Ενδιαφέρον για πειραματισμό, δημιουργώντας αυθεντικές σάλτσες με βάση το φυσικό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος ή το γιαούρτι. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ryazhenka ή ξινή κρέμα μπορεί επίσης να συμβάλει στην απώλεια βάρους σε αυτή τη δίαιτα χωρίς λαχανικά.
Μπορείτε να φάτε μία φορά την εβδομάδα ένα πιάτο ζυμαρικών μαγειρεμένο στην κατάσταση "aldente". Μπορείτε να ρίξετε ζυμαρικά με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και να φάτε ως πλάκα για ψάρι ή θαλασσινά.
Μερικές φορές σε μια δίαιτα επιτρέπεται να φάει βούτυρο, αλλά το στρώμα θα πρέπει να είναι σχεδόν διαφανές.
Μια δίαιτα χωρίς λαχανικά δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τα φυτικά τρόφιμα. Αφήστε τα μούρα, τα αποξηραμένα φρούτα και τα καρύδια να σας βοηθήσουν. Φρέσκα ή ξηρά και φυσικά σε συνετές δόσεις. Προσθέστε τα σε σούπες ή δημητριακά, δημιουργήστε κοκτέιλ και ελαφρές σούπες με βάση αυτά, και στη συνέχεια η διατροφή θα είναι ανεκτή όχι μόνο πολύ πιο εύκολη, αλλά θα σας ευχαριστήσει με την ποικιλία της.
Αγοράστε ένα μαύρο ψωμί ή πίτουρο. Θα δώσουν μια αίσθηση κορεσμού και δεν θα σαρώσουν υγιείς υδατάνθρακες.
Κάνουμε το μενού για πέντε ημέρες για μια δίαιτα χωρίς λαχανικά
Δευτέρα
Τη Δευτέρα, κάντε το κουάκερ για πρωινό στο αποβουτυρωμένο γάλα ή στο νερό. Προσθέστε μια χούφτα σύκα ή δαμάσκηνα σε αυτό. Πιείτε ένα ποτήρι πράσινο τσάι με μέλι και λεμόνι.
Ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ryazhenka χωρίς ζάχαρη, ένα ποτήρι κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα είναι κατάλληλο ως σνακ.
Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε ένα ζωμό με άπαχο μοσχάρι ή κοραλλιογενείς, ψήστε μερικά μεγάλα μήλα, πιείτε ένα ποτήρι καφέ χωρίς ζάχαρη.
Ο χρόνος του τσαγιού μπορεί να αποτελείται από μήλα ψημένα με καρύδια και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
Και το δείπνο θα ολοκληρώσει μια νόστιμη μέρα με μια ομελέτα σε πρωτεΐνες και μεταλλικό νερό με λυκίσκο-suneli μπαχαρικό. Μπορείτε να φάτε ένα πιάτο αυγών με δύο κομμάτια ψωμιού Borodino.
Τρίτη
Την Τρίτη, φάτε χυλό φαγόπυρο με ένα κομμάτι βούτυρο για πρωινό. Συμπληρώστε το γεύμα με ένα ποτήρι φρέσκο ή κατεψυγμένο κομπόστα.
Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από ένα ποτήρι κεφίρ και μερικές φραντζόλες. Ως δεύτερη επιλογή, μπορείτε να φάτε μια χούφτα κάσιους και να πιείτε ένα ποτήρι τσάι βοτάνων.
Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε ένα μεγάλο μέρος του καλαμάριου κάτω από το χυμό λεμονιού, φάτε από, ξεπλένετε με κομπόστα ή πράσινο τσάι.
Ένα απογευματινό σνακ μπορεί να είναι απλό, εύκολο, νόστιμο και να αποτελείται, για παράδειγμα, από σπιτικό παϊδάκι κοτόπουλου και ζευγάρι μαύρου ψωμιού.
Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από ψημένο μούσμωμα, πασπαλισμένο με φυτικό έλαιο, και σαν σαλάτα μπορείτε να μαγειρέψετε μια μικρή μερίδα κριθαριού ή μαύρου μαύρου φαγητού στον ατμό με βραστό νερό.
Πριν από την ώρα του ύπνου, πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ και στη συνέχεια θα γεμίσετε μέχρι το επόμενο πρωί.
Τετάρτη
Ξεκινήστε την τρίτη ημέρα - ένα είδος ισημερινό της διατροφής - είναι δυνατόν με τα ομελέτα και ένα μεγάλο γκρέιπφρουτ. Ως συμπλήρωμα, πιείτε ένα ποτήρι καφέ με γάλα, αλλά χωρίς ζάχαρη.
Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελείται από ένα ποτήρι φρέσκια κρέμα με βάση τυρί cottage cheese, σκόρδο και χόρτα.
Για μεσημεριανό γεύμα, τρώτε ζελέ γεμιστό με σάλτσα χρένου, δαγκώστε με μερικά κομμάτια του ψωμιού Borodino. Ως επιδόρπιο ψήστε ένα μεγάλο μήλο με μέλι.
Όπως ένα άλλο απογευματινό σνακ - το απογευματινό σνακ - μπορείτε να φάτε χαζή φυσικό γιαούρτι με ψωμί και ένα ποτήρι φυσικό καφέ.
Και συνιστούμε να τελειώσετε την ημέρα με κοτόπουλο καπνού ψημένο σε τηγάνι κάτω από καταπίεση χωρίς λάδι, αλάτι και φλούδα.
Πέμπτη
Ξεκινήστε την τέταρτη μέρα με κατσαρόλα τυρί cottage ψημένο με αποξηραμένα φρούτα. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια κουταλιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και ένα ποτήρι καφέ με γάλα, αλλά χωρίς ζάχαρη.
Το μεσημεριανό γεύμα είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να μαγειρέψετε ένα σουφλέ παγωμένων μούρων, με την προσθήκη μιας σταγόνας μελιού.
Στο μεσημεριανό μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα από δημητριακά, με βάση φιλέτα κοτόπουλου από άπαχο χοιρινό. Προσθέστε μια μεγάλη χούφτα χόρτα στο ζωμό και φάτε το γεύμα χωρίς να προσθέσετε ψωμί.
Το σνακ μπορεί να αποτελείται από ένα αυγό, χτυπημένο και ψημένο σε ένα στεγνό τηγάνι. Φέτα αυγών θα είναι νόστιμο και πλούσιο, αλλά ακόμα πολύ χρήσιμο σνακ. Μπορείτε να φάτε τηγανίτα με ένα μέρος του ψωμιού.
Στο δείπνο, ψήστε ψάρια με σάλτσα από βακκίνιο ή φραγκοστάφυλο. Για παράδειγμα, ένας συνδυασμός σκουμπριού γεμιστό με κόκκινα ή μαύρα φραγκοστάφυλα με βότανα της Προβηγκίας είναι πολύ νόστιμο. Μπορείτε να πλύνετε τα ψάρια με κεφίρ, katyk ή φυσικό γιαούρτι.
Παρασκευή
Η πέμπτη ημέρα είναι η μέρα που θα δείτε τα πρώτα απτά αποτελέσματα. Παρακαλούμε τον εαυτό σας με τηγανίτες πίτουρο με μια κουταλιά μέλι και μια μεγάλη μερίδα καφέ με γάλα και κανέλα. Πασπαλίστε τηγανίτες με καρύδα - αυτό είναι νόστιμο και ασυνήθιστο.
Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμάστε μικρά κανάτα ψωμιού με τυρί cottage και χόρτα.
Μεσημεριανό γεύμα σας αρέσει ένα μεγάλο μέρος των ψαριών (για παράδειγμα, ροζ σολομός), αλλά μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με aspic από φιλέτο κοτόπουλου και γκρέιπφρουτ.
Το απόγευμα, κουνήστε ένα ποτήρι κεφίρ με μούρα, προσθέστε βανιλίνη εκεί. Ένα τέτοιο κοκτέιλ θα φέρει κορεσμό και θα εμπλουτίσει το σώμα με ιχνοστοιχεία.
Και για δείπνο, τρώτε βραστό μαργαριτάρι με μαύρα ξηρά μανιτάρια στον ατμό.
Πέντε ημέρες διατροφής, αλλά διατηρούνται σύμφωνα με όλους τους κανόνες, θα πάρουν μέχρι 5 κιλά υπερβολικού βάρους και θα είναι ένα καλό ξεκίνημα για περαιτέρω εργασία στον εαυτό σας. Ωστόσο, για να συνεχιστεί η δίαιτα με επιτυχία, οι διατροφολόγοι συνιστούν την επιστροφή λαχανικών στη διατροφή.
Χαρακτηριστικά της δίαιτας χωρίς λαχανικά και έξω από αυτό
Οι ειδικοί λένε ότι: ακόμη και πέντε μέρες που δαπανώνται για μια δίαιτα χωρίς λαχανικά, "επανατοποθετούν" το σώμα για έναν νέο τρόπο ζωής.
Επιτρέπουν για μεγάλο χρονικό διάστημα την αναθεώρηση των διατροφικών συνηθειών, την εγκατάλειψη χημικών ουσιών και τροφίμων ευκολίας υπέρ των φυσικών προϊόντων.
Αμέσως μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας, ξεκινήστε να προσθέτετε λαχανικά στη διατροφή: για παράδειγμα, το κουνουπίδι, το κολοκυθάκι στο νερό, το λαχανικό στιφάδο με λάχανο, τα καρότα και προαιρετικά μια μικρή ποσότητα φρέσκων μανιταριών.
Προσπαθήστε να συνεχίσετε να τηρείτε τα τρόφιμα χωρίς αλάτι, αλλά στηρίξτε τα μπαχαρικά, δοκιμάζοντας γεύσεις. Χυμός λεμονιού, ξύδι μήλου, μείγμα σάλτσας σόγιας με ελαιόλαδο και σκόρδο θα κορεστεί τη διατροφή σας με μοναδικά αρώματα, φέρνοντας μεγάλη χαρά στους γευστικούς πόρους και θα σας επιτρέψει να απολαύσετε γαστρονομική ευχαρίστηση χωρίς επιβλαβή προϊόντα.
Οφέλη από μια δίαιτα χωρίς λαχανικά:
• τρέφει;
• εύκολο στη μεταφορά.
• σας επιτρέπει να καίτε λίπος, αλλά να μην επηρεάζετε τη μυϊκή μάζα.
• κατάλληλο για χειμώνα, όταν τα λαχανικά είναι άγευστα και ακριβά.
• Λόγω της σχεδόν πλήρους εγκατάλειψης του αλατιού, γίνεται γρήγορος καθαρισμός του σώματος όταν απελευθερώνεται από την υπερβολική ποσότητα νερού.
• επιτρέπει στο σώμα να ανοικοδομείται γρήγορα, συμπεριλαμβανομένου του μηχανισμού καύσης λίπους.
Ένα σημαντικό σημείο: αν έχετε προβλήματα υγείας, είναι καλύτερα να αρνηθείτε μια δίαιτα χωρίς λαχανικά και να επιλέξετε μια διαφορετική, ηπιότερη διατροφή.
Γίνετε υγιείς, χαρούμενοι, απολαύστε τα χρώματα της ζωής με μια νέα φιγούρα!
