Γλυκά ... Μμμ, πώς θέλετε να φάτε τουλάχιστον ένα από αυτά, ειδικά το γλυκό δόντι! Και πώς τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά - δεν θα σύρετε από τα αυτιά!
Αλλά, κατά κανόνα, στην εποχή μας δεν είναι πάντοτε δυνατό να ανακαλυφθεί ποιος ο κατασκευαστής γλυκών του εργοστασίου κρύβεται κάτω από το πολύχρωμο περιτύλιγμα στη σύνθεση της καραμέλας και αφού όλα τα παιδιά δεν θέλουν να δώσουν επιδόρπια που αναμιγνύονται με διάφορα χημικά πρόσθετα.
Να γνωρίζετε ακριβώς τι κρύβεται μέσα σε κάθε καραμέλα - μαγειρέψτε τα στον εαυτό σας στην κουζίνα σας, χάρη στη συνταγή που περιγράφεται στην ιστοσελίδα μας! Εκτός από μια νόστιμη και ορεκτική εμφάνιση, μια τέτοια ενέργεια θα σας κοστίσει πιο οικονομικά - ας ξεκινήσουμε!
Για να πάρετε δύο μερίδες νόστιμου καφέ, θα χρειαστείτε:
- 250 g ξινή κρέμα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες,
- 150 g κοκκοποιημένης ζάχαρης,
- 40 γραμμάρια βουτύρου.
Παρά μια τέτοια ελάχιστη σύνθεση των προϊόντων για το μαγείρεμα, χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να δημιουργήσετε μια συνταγή. Πριν ξεκινήσετε, λιπαίνετε τα καλούπια σιλικόνης με άοσμο βούτυρο ή φυτικό έλαιο, από τότε θα πρέπει να αναμειγνύετε συνεχώς τη μάζα καραμελών και δεν θα υπάρχει χρόνος λίπανσης. Μπορείτε να παραγγείλετε ένα φύλλο ψησίματος με ταινία προσκόλλησης ή χαρτί εμποτισμένο με νερό - η μάζα θα κολλήσει επίσης τέλεια σε αυτά.
Έτσι, ρίξτε ξινή κρέμα σε ένα δοχείο με μη κολλητική βάση. Για να μην είναι τόσο επιθετική για μια αποτυχημένη εμπειρία, πάρτε υψηλής ποιότητας ξινή κρέμα, καθώς το ισοδύναμο της σκόνης της αμέσως πήζει όταν θερμαίνεται!
Ρίξτε σε κοκκώδη ζάχαρη - η μάζα ξινή κρέμα θα γίνει αμέσως υγρή. Σε αυτό το στάδιο μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να μειώσετε τη φωτιά και να αφήσετε το μείγμα να πυκνώσει περίπου δύο φορές - αυτό θα συμβεί σε 5-7 λεπτά. Μόλις δείτε ότι η μάζα έχει μειωθεί σε μέγεθος - αρχίστε αμέσως να το ανακατεύετε με μια σπάτουλα, διαφορετικά μπορεί να καεί. Θα πρέπει να παρέμβετε για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου 10-15 λεπτά, αλλά το ίδιο το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο!
Μετά από περίπου 10 λεπτά, ολόκληρη η μάζα καραμελών θα αρχίσει να σκουραίνει λίγο, αποκτώντας ένα χρυσό χρώμα. Σε αυτό το σημείο πρέπει να προσθέσετε βούτυρο. Απλά μην ξεχνάτε ότι το πετρέλαιο πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας - όλη η μάζα μπορεί να κυρτωθεί στο τελευταίο στάδιο του μαγειρέματος και θα είναι πολύ απογοητευτικό να ξοδεύετε τόσο πολύ χρόνο λόγω ενός προϊόντος κακής ποιότητας! Προσθέστε λάδι και ανακατέψτε καλά.
Γίνεται ιξώδης και αρχίζει να προσκολλάται στη βρακίδα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καιρός να το διανείμετε σε λιπαρές μούχλες.
Λειτουργήστε πολύ γρήγορα, καθώς η μάζα των καραμελών πυκνώνει ακριβώς μπροστά στα μάτια σας! Τοποθετήστε τα κουτάκια καραμέλας στο ψυγείο για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τα γλυκά από αυτά καθώς κρυώνουν.
Το επιδόρπιο είναι έτοιμο - μπορείτε να το κόψετε σε μικρότερα κομμάτια ή μπορείτε να το φάτε έτσι! Απολαύστε το γεύμα σας με ένα φλιτζάνι φρεσκοκομμένο τσάι ή καφέ!
Και τώρα ας υπολογίσουμε πόσο θα σας κοστίσει ένα τέτοιο επιδόρπιο εάν αποφασίσετε να το μαγειρέψετε στο σπίτι:
- 250 γρ. Ξινή κρέμα - 20 ρούβλια.
- 150 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης - 6 ρούβλια.
- 40 γραμμάρια βουτύρου - 6 ρούβλια.
Σύνολο: 32 ρούβλια θα κοστίσει 250-300 γραμμάρια βουτύρου σπίτι. Φυσικά, δεν είναι πολύ χαμηλότερο από την τιμή του καταστήματος για τέτοια γλυκά, αλλά γνωρίζουμε καλά ότι η σύνθεση των γλυκών κατάστημα είναι εντυπωσιακά διαφορετική σε ποιότητα από τα σπιτικά! Ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν είναι τρομακτικό για να δώσει στο παιδί σας γεύση - δεν υπάρχει έλαιο φοινικέλαιου ή γλουταμινικό νάτριο σε αυτό, πράγμα που σημαίνει ότι η υγεία του μωρού δεν θα ταρακουνήσει. Μαγειρέψτε μαζί μας νόστιμα και φθηνά πιάτα που ενημερώνονται συνεχώς στο τμήμα μας. Θα σας δω σύντομα!
