Το Grog είναι ένα αλκοολούχο ποτό αναμεμειγμένο με νερό και ζάχαρη. Είναι κατασκευασμένο από κονιάκ ή καθαρό ρούμι. Έως τον XVIII αιώνα, το ρούμι έπινε καθαρό με τίποτα, όχι ανάμειξη, αλλά τον XVII αιώνα, το ποτό αραιώθηκε με νερό. Όλοι γνωρίζουν ότι το ρούμι ήταν το αγαπημένο ποτό των ναυτικών και κάποτε ο ναύαρχος Έντουαρντ Βέρνον για να αποφύγει την αιώνια μέθη στο κατάστρωμα και να σώσει την ομάδα του, διέταξε να αναμίξει το ρούμι με νερό ή αδύναμη μπύρα. Από τότε, αυτό το ποτό έχει το δικό του όνομα, δηλαδή το grog. Προς τιμή του ρόμπα του Ναυάρχου του ενδυμακίου.
Υπάρχουν απλώς αναρίθμητες διαφορετικές συνταγές για την παραγωγή grog. Η προσοχή σας παρέχεται μία από τις πιο δημοφιλείς.
Κλασικό (ή "σπίτι") grog
- Φέρτε σε βράση 600 γραμμάρια νερού.
- Προσθέστε σε αυτό τρία αποξηραμένα λουλούδια από γαρίφαλα, φύλλα δάφνης, 6 κόκκους αστεροειδούς γλυκάνισου, 3 κουταλιές τσάι, μερικά μικρά αρακά και μαύρο πιπέρι.
- Η ζάχαρη προστίθεται συνήθως στη γεύση, αλλά αν διατηρήσετε αναλογίες, τότε ιδανικά είναι 3 με 5 κουταλιές της σούπας.
- Προσθέστε μια μικρή κανέλα και λίγο λίγο μοσχοκάρυδο για να προσθέσετε μια λιχουδιά στη γεύση του ποτού.
Αφού βυθίσετε όλα τα στοιχεία σε βραστό νερό, αραιώστε το μίγμα που έχετε πάρει με ένα μπουκάλι καθαρού ρούμι και επαναφέρετε το βράσιμο. Αμέσως μετά το βράσιμο του ποτού, πρέπει να το αφαιρέσετε από τη σόμπα και να αφήσετε να μαγειρέψει για 20-25 λεπτά. Ο προκύπτων grog πρέπει να καταναλώνεται μόνο με τη μορφή θερμότητας.
Υπάρχει επίσης μια συνταγή για το μαγείρεμα grog χωρίς ρούμι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναμίξετε 700 ml αράκ και ένα τέταρτο κιλό ζάχαρης, αραιώστε τα όλα με χυμό από έξι λεμόνια, βάλτε ολόκληρο το μείγμα στη σόμπα και τα θερμαίνετε χωρίς βράσιμο. Στη συνέχεια προσθέστε 750 εκατομμύρια νερό και θερμαίνετε. Το μαγείρεμα grog στο σπίτι είναι πολύ απλό. Μπορείτε να συνδέσετε τη φαντασία σας και να φέρετε τη δική σας πρωτότυπη συνταγή.
