Τηγανημένη σαλάτα τυριού - Γενικές αρχές μαγειρικής
Τυρί - αυτό το πλούσιο και αναντικατάστατο προϊόν έγινε γνωστό στην ανθρωπότητα εδώ και πολλούς αιώνες, μπορώ να πω, χιλιάδες χρόνια πριν. Το τυρί έγινε απροσδόκητο. Γάλα ξινό, και υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας σκληρυνθεί. Οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να παραλείψουν να σημειώσουν την ευγενή οσμή και την εκλεπτυσμένη γεύση αυτού του νέου προϊόντος και από τότε άρχισαν να δραστηριοποιούνται ενεργά στην παραγωγή τυριού. Η πατρίδα του τυριού είναι η Μέση Ανατολή, αλλά μέχρι τώρα κάθε χώρα είναι περήφανη για την ποικιλία τυριών της. Αρκεί να εξετάσουμε τις κουζίνες του κόσμου, όπου μπορεί κανείς να βρει συχνά τις περίφημες ιταλικές σαλάτες με τυρί, ενώ οι δημοφιλείς σαλάτες Fet έχουν γίνει γνωστές στα Βαλκάνια.
Το τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή όχι μόνο κρύων πιάτων και σνακ, αλλά συχνά περιλαμβάνονται σε συνταγές για σούπες, ζυμαρικά, κρέας και ψάρια. Αν λάβουμε υπόψη τα οφέλη των τυροκομικών προϊόντων, είναι πάνω από όλα ασβέστιο. Είναι απαραίτητο να τρώμε τυρί στο πρωινό, καθώς τα συστατικά που περιέχουν εδώ συμβάλλουν στην εμφάνιση της όρεξης και υποστηρίζουν την ωφέλιμη ισορροπία των οργανικών ιχνοστοιχείων του σώματος. Τα καθημερινά γεύματα με τυρί εγγυώνται υγιές δέρμα, νύχια και μαλλιά.
Τυριά σαλάτα τυριού - παρασκευή προϊόντων και πιάτων
Έτσι, η ποικιλία των ποικιλιών τυριών είναι καταπληκτική, αλλά σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε λίγο για το λιωμένο τυρί, πιο συγκεκριμένα, τι εκπληκτικές σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν με αυτό το λεπτό συστατικό. Για αρχή, διαπιστώνουμε ότι ανεξάρτητα από το είδος του τυριού που έχετε επεξεργαστεί και υπάρχει και ένας τεράστιος αριθμός από αυτά, το μαγειρεμένο φαγητό θα είναι πάνω απ 'όλα έπαινος. Τα επεξεργασμένα τυρόπηλα τυριού είναι λουκάνικα, ζυμαρικά, γλυκά και κομμένα σε φέτες. Κάθε ένα από αυτά τα είδη είναι κορεσμένο με το μπουκέτο γεύσεων και γεύσης. Όταν μαγειρεύετε ζεστές σαλάτες, συνιστάται να θερμαίνετε το επεξεργασμένο τυρί και στη συνέχεια να ρίχνετε το μαγειρεμένο πιάτο. Όσον αφορά το συνδυασμό με τα συστατικά, το επεξεργασμένο τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν μαγειρεύουμε φρουτοσαλάτες από βιταμίνες και πιάτα με βάση το κρέας, ειδικά για την παρασκευή ζουμερών σαλατών λαχανικών.
Συνταγές σαλάτας λιωμένων τυριών:
Συνταγή 1: Λιωμένη σαλάτα τυριού
Όπως σημειώθηκε παραπάνω, μπορείτε να ετοιμάσετε μια σαλάτα με λιωμένο τυρί, τόσο φρούτα όσο και κρέας. Αλλά αυτό δεν είναι όλα. Ο καταπληκτικός συνδυασμός αποτελεί ένα τυρί με αποξηραμένα φρούτα. Σε αυτή τη συνταγή παίρνουμε δαμάσκηνα, αλλά μπορείτε να αναπληρώσετε το πιάτο με αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 3 κομμάτια - επεξεργασμένο τυρί ·
- 3 δόντι. - το σκόρδο ·
- 7 φτερά - πράσινο κρεμμύδι.
- 50 g - καρύδια;
- 4 κομμάτια - αυγό ·
- 100 ml - μαγιονέζα ·
- 300 g - δαμάσκηνα.
Μέθοδος παρασκευής:
Στις αγορές που πωλούν μικρά τυριά, Yantar, Volna, κλπ. Χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή σάντουιτς, αλλά σήμερα τα τυριά αυτά είναι χρήσιμα για τη σαλάτα μας. Πάρτε τρία κομμάτια και κόψτε σε κύβους. Ενώ ασχολούνται με το τυρί, μπορείτε να ρίχνετε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό για 10 λεπτά. Μετά από αυτούς κόβουμε και σε μικρά κομμάτια. Ποιος αρέσει να αισθάνεται τη γεύση των αποξηραμένων φρούτων, μπορεί να κόψει ένα δαμάσκηνο σε τρία κομμάτια. Πάρε μπροστά. Συντρίβουμε τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού, τότε είναι απαραίτητο να κόψουμε τα καρύδια, γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή με τον παλιό τρόπο - να μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, σπρώξτε το με ένα μαχαίρι. Τα αυγά κοτόπουλου έχουν απομείνει, θα χρειαστούν σε βρασμένη μορφή, μετά το ψιλοκομμένο, θα τα στείλουμε σε ένα κοινό μπολ με τα προετοιμασμένα συστατικά σαλάτας. Παίρνουμε μαγιονέζα σαλάτας, φως και φυσικό, ανεφοδιάζουμε, δεν μπορείτε να το παρακάνετε με αυτό το ντύσιμο. Μετά από 15 λεπτά, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα καρύδια.
Συνταγή 2: Σαλάτα με λιωμένο τυρί και φιλέτο
Για μια πιο θρεπτική έκδοση της σαλάτας με λιωμένο τυρί, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή σε αυτή την πολύ ενδιαφέρουσα και πλούσια σαλάτα. Περιέχει τόσο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, όσο και μήλα και αγγούρια με ντομάτες, αλλά το πιο σημαντικό είναι το τυρί κρέμα με φιλέτο κοτόπουλου. Ποιος αγαπά πλούσια πιάτα για να δοκιμάσει, μπορεί να προ-ψήνουν το κρέας στο φούρνο. Για τους οπαδούς της διατροφής και του γρήγορου φαγητού συνιστάται να βράζετε απλά τα φιλέτα σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Επίσης, προσθέστε λίγο πιπέρι και φύλλα δάφνης για το άρωμα.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 150 g - τυρί που έχει υποστεί κατεργασία ·
- 6 φτερά - πράσινα κρεμμύδια.
- 3 δόντι. - το σκόρδο ·
- 70 g - ελιές χωρίς κουκούτσι.
- 1 - 2 τεμ. - τομάτες ·
- 1 β. - κονσέρβες καλαμποκιού ·
- 3 κομμάτια - αυγά ορτυκιών ·
- 300 g φιλέτα.
- 1 κομμάτι - αγγούρι ·
- 1 κομμάτι - ένα μήλο.
- πράσινο για διακόσμηση.
Μέθοδος παρασκευής:
Όπως μπορείτε να δείτε, το σύνολο των συστατικών είναι αρκετά στερεό. Ωστόσο, η προετοιμασία της σαλάτας δεν είναι τόσο χρονοβόρα. Αρκεί να κόψετε όλα τα συστατικά και μετά γεμίστε με φυτικό έλαιο. Ας ξεκινήσουμε με το κρέας, μαγειρεύουμε, ψήνουμε, βράζουμε στο νερό. Μετά την ψύξη το κρέας κόβεται σε ίνες. Τα ωάρια ορτυκιού επίσης βράζουν, αλλά μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κοτόπουλο, μετά από ζάρια. Το πράσινο μήλο (συνιστάται να τραβάτε φρούτα για τις σαλάτες) είναι αποφλοιωμένο και κομμένο σε κύβους. Σκόρδο, σχίστε το. Είναι καιρός να επεξεργαστεί τυρί, είναι καλύτερα να κοπεί σε μεγάλους κύβους για να επικεντρωθεί σε αυτό το συστατικό. Μετά από ελαφρά τήξη του τυριού σε ένα ζεστό τηγάνι. Ελιές - κομμένο, πράσινο κομμάτι κρεμμυδιού. Οι ντομάτες και τα αγγούρια είναι επίσης αλεσμένα κατά την κρίση του μαγειρέματος σεφ. Με υγρό αποστράγγισης καλαμποκιού. Συνδυάζοντας τα συστατικά, σάλτσα σαλάτας με λάδι και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Ποιος δεν αντιπροσωπεύει μια σαλάτα χωρίς φρέσκα βότανα, μπορεί να προσθέσει λίγο μαϊντανό ή άνηθο.
Συνταγή 3: Σαλάτα με λιωμένο τυρί και mintai
Το λιωμένο τυρί πηγαίνει καλά με τα θαλασσινά. Αυτό μπορεί να φανεί με την προετοιμασία αυτής της ευαίσθητης σαλάτας. Στη συνταγή για το ντύσιμο χρησιμοποιημένης κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, καλά, θαυμαστές της ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, μπορείτε να πάρετε το αγαπημένο σας συστατικό και να μαγειρέψουν μαζί του ένα σαλάτα επίδεσμο με λιωμένο τυρί.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 100 g - τυρί που έχει υποστεί κατεργασία ·
- 1 δέσμη - μαρούλι φύλλων ·
- 2 κουταλιές της σούπας. l - μουστάρδα ·
- 300 γρ.
- 2 κομμάτια - αυγό ·
- 50 ml - κρέμα.
- 2 κομμάτια - Ντομάτα.
- 2 κουταλιές της σούπας. l - χυμό λεμονιού ·
- 2 κομμάτια - ένα αυγό.
Μέθοδος παρασκευής:
Χρειαζόμαστε ένα φιλέτο με βούτυρο, χωρίς οστά και βράζουμε μέχρι να τρυφερήσουμε. Μετά την κοπή σε κύβους. Το λιωμένο τυρί κόβεται επίσης σε κύβους, ωστόσο, όπως τα βραστά αυγά κοτόπουλου. Η ντομάτα και το πράσινο κρεμμύδι αλέθονται επίσης αυθαίρετα. Ετοιμάστε το ντύσιμο, ανακατέψτε την κρέμα με χυμό λεμονιού, προσθέστε τη μουστάρδα και ανακατέψτε. Τοποθέτηση σαλάτας στις πλάκες. Κατ 'αρχάς, τοποθετήστε ένα πράσινο φύλλο μαρουλιού, ψιλοκομμένα και αναμεμιγμένα συστατικά σε αυτό, και ρίξτε αυτή τη φωτεινή ομορφιά στην κορυφή του κτυπημένου ντυσίματος. Καταπληκτική σαλάτα με λιωμένο τυρί.
Συνταγή 4: Σαλάτα με λιωμένο τυρί και ραπανάκι
Μερικές φορές είναι τόσο δύσκολο να βρούμε ή να βρούμε μια απλή, αλλά χρήσιμη και γρήγορα προετοιμασμένη συνταγή. Το λιωμένο τυρί σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι χρήσιμο. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού σας με απλές αλλά εκπληκτικές σαλάτες, μαγειρέψτε αυτό το είδος σαλάτας με λιωμένο τυρί.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 200 γραμμάρια - τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία.
- 1 κομμάτι - αγγούρι ·
- 50 ml - μαγιονέζα ·
- 250 g - ραπανάκι ·
- 100 g - σέλινο ·
- μαϊντανό
Μέθοδος παρασκευής:
Για τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε τη ρίζα σέλινο, που τρίβεται σε ένα τρίφτη, όπως ραπανάκι. Το επεξεργασμένο τυρί κόβεται σε κύβους. Μαϊντανός κομμένα, αγγούρι τρίβεται σε ένα τρίφτη. Όλο το αλάτι και το ντύσιμο με μαγιονέζα. Γρήγορη και χρήσιμη!
Συνταγή 5: Σαλάτα με λιωμένο τυρί και γαρίδες
Σε αυτή τη σαλάτα, το επεξεργασμένο τυρί τήκεται και στη συνέχεια αναμειγνύεται με κρέμα. Παρά τη μικρή ποσότητα των συστατικών, η σαλάτα με λιωμένο τυρί είναι πολύ τρυφερή και πλούσια.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 2 κομμάτια - αγγούρια,
- 6 κομμάτια - γαρίδες ·
- 50 ml - κρέμα.
- 1 κομμάτι - τομάτες ·
- 100 γραμμάρια - τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία.
Μέθοδος παρασκευής:
Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να κόβουμε τα λαχανικά, να κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες, αυθαίρετα ντομάτες. Βράστε γαρίδες, μπορείτε να κόψετε λίγο. Μαγειρεύετε τη σάλτσα τυριού, λιώνετε το λιωμένο τυρί σε μια θερμαινόμενη πανοραμική λήψη και, στη συνέχεια, ανακατεύετε με κρέμα, αποδίδεται εκπληκτικά λεπτή υφή. Διαδώστε στο πιάτο, πρώτα ψιλοκομμένα λαχανικά, ρίξτε τη σάλτσα τυριού. Οι γαρίδες τοποθετούνται στην κορυφή της σάλτσας. Μια τέτοια σαλάτα θα είναι μια αξεπέραστη διακόσμηση του πίνακα διακοπών.
Τηγανημένη σαλάτα τυριού - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Προκειμένου το τυρί να αποκαλύψει πλήρως τη γεύση του, είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε από το ψυγείο λίγες ώρες πριν από το μαγείρεμα και αφήστε το για δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Θα εμπλουτίσει τη γεύση οποιουδήποτε μαγειρεμένου πιάτου.
Όταν θερμαίνεται, το λιωμένο τυρί σχηματίζει ομοιόμορφη ομαλή σύσταση. Συνιστάται η θέρμανση του τυριού σε χαμηλή φωτιά, γεγονός που θα καταστήσει πιο ομαλή τη συνοχή του τυριού.
Αν χρειαστεί να λιώσετε το λιωμένο τυρί σε μια συνταγή, θα πρέπει να το κάνετε αυτό στο τέλος, και στη συνέχεια ρίξτε τα συστατικά στην κορυφή.
