Σαλάτα καβουριών με τυρί - η γενική αρχή του μαγειρέματος
Η σαλάτα των καβουριών είναι ένα πιάτο που έχει ριζώσει με ευκολία στο βιβλίο μαγειρικής πολλών νοικοκυριών και διακοσμεί τραπέζια διακοπών σε σχεδόν κάθε σπίτι. Αυτό ήταν αναμενόμενο. Μετά από όλα, σαλάτα καβουριών - αυτή είναι η περίπτωση όταν μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα λαχανικά και ακόμη και φρούτα με το κύριο συστατικό - ραβδιά καβουριών. Πρόκειται για μια νόστιμη και εξαιρετική σαλάτα με ασυνήθιστη γεύση. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με τη διακόσμηση του πιάτου - μπορείτε απλώς να γεμίσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα και να ανακατέψετε, ή μπορείτε να τακτοποιήσετε ένα πιάτο τσίμπημα. Μόνο αρχικά σχεδιασμένο φαγητό με εκπληκτική γεύση μπορεί να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες.
Σαλάτα καβουριού με τυρί - παρασκευή προϊόντων και πιάτων
Καρύδια ραβδιά - το κύριο συστατικό, το οποίο δίνει στη σαλάτα μια χαρακτηριστική γεύση που είναι τόσο οικεία και ευχάριστη για πολλούς άπληστους μάγειρες. Με αυτή τη γεύση, σημαντικές ημερομηνίες όπως το Νέο Έτος, τα Γενέθλια και οι οικογενειακές διακοπές είναι προσωποποιημένα.
Το κύριο πλεονέκτημα των ραβδιών καβουριών - συνδυασμός με διαφορετικό σύνολο συστατικών - κρέας, λαχανικά και ακόμη ζουμερά φρούτα, για παράδειγμα, σαλάτα καβουριών με τυρί και μήλα - φαντασία γεύσης και φρέσκο άρωμα.
Συχνά στις συνταγές για την παρασκευή σαλάτας καβουριών με τυρί χρησιμοποιούνται κονσέρβες συστατικά - καλαμπόκι και μπιζέλια. Στην περίπτωση αυτή, το υγρό αποστραγγίζεται και τα προϊόντα πλένονται επιπρόσθετα.
Συνταγές για σαλάτα καβουριών με τυρί:
Συνταγή 1: Σαλάτα καβουριών με τυρί
Αυτή η μέθοδος μαγειρικής σαλάτας καβουριών δεν παρέχει ένα πλούσιο σύνολο προϊόντων, στρώματα σαλάτας και δίνεται μεγαλύτερη έμφαση στο σχεδιασμό του πιάτου. Η σαλάτα είναι συσκευασμένη σε στρώματα και είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό δαχτυλίδι που σας επιτρέπει να προετοιμάζετε σαλάτες αυτού του είδους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα στρογγυλό ταψί που θα μεγιστοποιήσει την εμφάνιση της σαλάτας.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 200 g - ραβδιά καβουριών.
- 100 g - τυρί ·
- 4 κομμάτια - αυγό ·
- 3 κομμάτια - καρότα ·
- 50 ml - μαγιονέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Το μυστικό της σαλάτας καβουριών με τυρί είναι η μαγιονέζα - πρέπει να είναι ένα καλό και υψηλής ποιότητας προϊόν με φυσικά συστατικά. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στα ραβδάκια καβουριών, πριν τα κόψετε σε σαλάτα, πρέπει να δώσετε τα ξυλάκια για να ξεπαγώσουν καλά σε θερμοκρασία δωματίου. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε σαλάτα καβουριών με τυρί με βραστά αυγά και καρότα. Γεμίστε τα προϊόντα με ζεστό νερό και μέχρι να είναι έτοιμα. Αφού καθαρίσουμε, τρίβουμε τα καρότα με τα αυγά σε ένα χοντρό τρίφτη, αλλά σε ξεχωριστά σκάφη.
Τα αποξηραμένα ραβδάκια καβουριού κόβονται σε κύβους και σκληρό τυρί τριμμένο στο τρίφτη - εδώ μπορείτε να επωφεληθείτε από τη μικρή και μεγάλη πλευρά - κατά την κρίση του μαγειρέματος σεφ.
Έτσι, πάρτε το δαχτυλίδι και βάλτε τα συστατικά με τη σειρά - ραβδιά καβούρια, μαγιονέζα, καρότα, και πάλι λίγο μαγιονέζα. Το τρίτο στρώμα πηγαίνει στα τσιπς, μπορείτε να απολαύσετε το τυρί και να δημιουργήσετε ένα μάλλον πυκνό στρώμα, το οποίο βελτιώνει μόνο τη γεύση της σαλάτας καβουριών με τυρί. Βάλτε τα τριμμένα αυγά πάνω από το τυρί, επεξεργαστείτε το ξανά με μαγιονέζα. Αφαιρέστε το δακτύλιο λίγο πριν από την εκτέλεση. Ωστόσο, πρέπει πρώτα να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 ώρες για εμποτισμό.
Συνταγή 2: Σαλάτα καβουριών με τυρί και μήλα
Το τυρί και τα μήλα είναι ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός που λέει ότι σήμερα οι καλεσμένοι σας θα απολαύσουν το απίστευτα νόστιμο πιάτο. Κατά την επιλογή των μήλων, προτιμούν τα γλυκά και ξινά φρούτα, είναι πιο ζουμερά και θα είναι σε θέση να διακοσμήσουν τη γεύση της σαλάτας.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 300 g - ραβδιά καβουριών.
- 2 κομμάτια - μήλα.
- 5 κομμάτια - αυγό ·
- 150 g - τυρί ·
- 1 κομμάτι - κρεμμύδια ·
- 200 ml - μαγιονέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Ενώ τα ραβδιά καβουριών ξεπαγώνονται, βάζετε τα αυγά στο βρασμό. Μετά τον καθαρισμό και τρίψιμο τριμμένο. Σημειώστε ότι ο κρόκος και το λευκό τρίβονται σε ξεχωριστές πλάκες.
Η Apple μπορεί να αποφλοιωθεί, και μπορείτε να φύγετε και έτσι. Το κύριο πράγμα είναι να αφαιρέσετε τον πυρήνα και τη σχάρα στην μεγάλη πλευρά του τρίφτη. Στην αντίθετη περίπτωση, τα μήλα θα κάνουν πολύ χυμό, το οποίο μπορεί να χαλάσει την εμφάνιση σαλάτας καβουριών με τυρί.
Τυρί, μπορεί να είναι ρωσικά, ή άλλο είδος σκληρού τυριού, τριμμένο. Οι ανεμιστήρες του τυριού μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν το αγαπημένο τους συστατικό σε αυτή τη σαλάτα. Για να γίνει αυτό, το τυρί τοποθετείται στην κατάψυξη και τρίβεται μετά από λίγο. Όπως και η προηγούμενη σαλάτα καβουριών με τυρί, αυτό το πιάτο είναι επίσης στοιβάζονται στρώματα - ασπράδια αυγών, καβούρια ραβδιά, κρεμμύδια, ψιλοκομμένα, μήλο, τυρί και κρόκους αυγών. Ποιος αγαπάει καλές σαλάτες, μπορεί να κηλιδώσει κάθε στρώμα με μαγιονέζα, που προτιμούν λιγότερο σαλάτες υψηλής θερμιδικής αξίας, μπορεί να κηλιδώσει στρώματα μόνο 2 φορές. Έτσι, το τελευταίο στρώμα δίνεται στον κρόκο αυγού. Μπορεί να μην λερωθεί με μαγιονέζα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως τελικό στρώμα σαλάτας καβουριών και ως διακόσμηση για ένα μαγειρεμένο πιάτο.
Συνταγή 3: Σαλάτα καβουριών με τυρί και κουνουπίδι
Μια άλλη μοναδική σαλάτα από μοντέρνα υλικά. Για παράδειγμα, το εσθονικό τυρί - τα μπαχαρικά αυτού του προϊόντος μπορούν να αλλάξουν δραστικά τη γεύση της σαλάτας καβουριών με τυρί, ειδικά εάν η συνταγή εξακολουθεί να χρησιμοποιεί το κουνουπίδι. Σε γενικές γραμμές, μια ενδιαφέρουσα σειρά προϊόντων, προχωρήστε στο μαγείρεμα.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 300 g - κουνουπίδι ·
- 100 g - ραβδιά καβουριών.
- 100 ml - μαγιονέζα ·
- 2 κομμάτια - αυγό ·
- 150 γραμμάρια - τυρί της Εσθονίας.
Μέθοδος παρασκευής:
Στη διαδικασία, χρειαζόμαστε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Είναι αλήθεια ότι τα συστατικά μπορούν να κοπούν και χειροκίνητα, αλλά είναι καλύτερα να δώσουμε στην τεχνική λίγη δουλειά. Έτσι, τα αποψυγμένα ραβδιά και το κουνουπίδι ψιλοκομμένα σε ένα συνδυασμό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά μαχαίρια και ακροφύσια. Αλλά μην αλέθετε πάρα πολύ φαγητό.
Παίρνουμε τυρί από την Εσθονία, αλλά αν δεν υπάρχει, μπορούμε να πάρουμε οποιοδήποτε άλλο είδος. Το τυρί είναι τριμμένο, όπως και τα βρασμένα αποφλοιωμένα αυγά. Η σύνθεση του μείγματος σαλάτας. Γεμίζουμε με μαγιονέζα και σερβίρουμε στο εορταστικό τραπέζι. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτής της σαλάτας είναι ότι μπορεί να ξαναγεμιστεί με ελαιόλαδο.
Συνταγή 4: Σαλάτα καβουριών με τυρί και κεράσι ντομάτες
Για αυτή τη σαλάτα συνιστάται να πάρετε μαρούλι Iceberg, αλλά μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με άλλα φρέσκα φύλλα μαρουλιού, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε το λάχανο Peking.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 250 g - ραβδιά καβουριού.
- 10 τεμ. - Ντομάτες κερασιού.
- 150 ml - μαγιονέζα ·
- 1 κομμάτι - αγγούρι ·
- 70 g - τυρί ·
- 1 κουτ - μουστάρδα ·
- 1 κουταλιά της σούπας. l - κέτσαπ ·
- 150 g - Μαρούλι Iceberg.
Μέθοδος παρασκευής:
Παρατηρούμε αμέσως ότι τα προϊόντα για αυτή τη σαλάτα κόβονται πιο χονδροειδή από ό, τι σε άλλες περιπτώσεις. Καρύδια μπαστούνια, αγγούρια σε μεγάλους κύβους, ντομάτες χωρίζονται σε τεταρτημόρια. Λαμβάνουμε φρέσκα φύλλα μαρουλιού και τα λυγίζουμε με τα χέρια μας. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα προϊόντα και τρίψτε το τυρί. Στη συνέχεια μπορείτε να κάνετε μικρές μπάλες τυριού, θα χρησιμεύσει περισσότερο για τη διακόσμηση της σαλάτας, και μπορείτε να προσθέσετε στα κοινά συστατικά σε τρίβονται μορφή. Ξεχωριστά προετοιμάστε τη σάλτσα - μείγμα μουστάρδας, κέτσαπ και μαγιονέζα. Γεμίζουμε τη σαλάτα και μπορείτε να απολαύσετε την πιο λεπτή γεύση σαλάτας καβουριών με τυρί.
Συνταγή 5: Σαλάτα καβουριών με τυρί και καλαμπόκι
Συνταγή 5: Σαλάτα καβουριών με τυρί και καλαμπόκι
Τελειώνουμε τη γνωριμία μας με σαλάτα καβουριών με τυρί από την πιο απλή συνταγή, η οποία θα πάρει ελάχιστο χρόνο για να προετοιμαστεί. Πάρτε το στην υπηρεσία, θα βοηθήσει ιδιαίτερα σε περίπτωση που οι απροσδόκητοι επισκέπτες έρχονται.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 1 βάζο - κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- 1 μάτσο - πράσινο κρεμμύδι.
- 300 g - ραβδιά καβουριών.
- 100 g - τυρί ·
- 100 ml - μαγιονέζα.
Μέθοδος παρασκευής:
Όλα είναι πολύ απλά - κόβουμε τα ραβδάκια καβουριών, κόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε το τυρί και ρίχνουμε το υγρό από το καλαμπόκι. Ανακατεύουμε και γεμίζουμε όλα με μαγιονέζα. Μπορείτε να διακοσμήσετε με άνηθο.
Σαλάτα καβουριών με τυρί - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Η σαλάτα των καβουριών με τυρί μπορεί να συγκριθεί με τη ρωσική σαλάτα, η οποία έχει ήδη γίνει αναπόσπαστο μέρος των γιορτών της Πρωτοχρονιάς. Μόνο στην περίπτωση της σαλάτας καβουριών είναι μια λιγότερο θερμιδική, αλλά πιο αλατισμένη σαλάτα.
