Τώρα παγώνουμε πολλά λαχανικά και φρούτα. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής είναι απλά τέλεια - δεν απαιτεί την προσθήκη ζάχαρης, αλατιού και άλλων συντηρητικών. Τα προϊόντα είναι φυσικά και διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα υγιεινών βιταμινών.
Φυσικά, αυτή η μέθοδος αφαίρεσης απαιτεί έναν καταψύκτη στο ψυγείο ή σε μια χωριστή καταψύκτη. Είναι καλό ότι σχεδόν όλοι έχουν την ευκαιρία να παγώσουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε πολλά λαχανικά και φρούτα στην κατάψυξη. Έχουμε παγώσει κάποιες από αυτές πριν, και μερικές από αυτές θα τεθούν στην κατάψυξη για πρώτη φορά.
Ο κατεψυγμένος καλαμπόκι είναι απλώς ένα καθολικό σκεύασμα - μπορείτε να το προσθέσετε σε μια νόστιμη σαλάτα, να μαγειρέψετε πίτσα, ομελέτα ή μια κλειστή πίτα.
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε διάφορα λαχανικά, σούπα λαχανικών ή κατσαρόλα δίαιτας με αυτό.
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Μερίδες ανά δοχείο - 1
Τι χρειάζεστε για να παγώσετε τα φασόλια καλαμποκιού:
- Γλυκό καλαμπόκι στο κοτσάνι
- Νερό
- Παγάκια
Επίσης:
- Pan
- Ξαφνικό μαχαίρι
- Τσάντες για κατάψυξη
Μαγειρική:
Επιλέξτε ποικιλίες ζάχαρης του καλαμποκιού, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 15-20, αφού συνήθως βράζει για 2-3 ώρες. Καθαρίζουμε το καλαμπόκι από τις τρίχες και τα πράσινα φύλλα. Με κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το σιτάρι.
Μπορείτε να χαλάσετε την πρώτη σειρά κόκκων, αλλά τότε τα πράγματα θα πάνε ευκολότερα. Ακριβώς κοπεί γραμμή μετά τη σειρά, αργά κινούνται σε ένα κύκλο.
Ρίξτε τους κόκκους σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 3 λεπτά, κατά τη διάρκεια του οποίου οι μεμονωμένοι κόκκοι θα είναι εντελώς έτοιμοι.
Διηθούμε και γεμίζουμε με κρύο νερό, ρίχνουμε σε κύβους πάγου.
Αφού το καλαμπόκι έχει κρυώσει, το ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι. Το υπερβολικό υγρό κατά τη διάρκεια της κατάψυξης βλάπτει τα τρόφιμα και την κατάψυξη.
Αναμένουμε μισή ώρα ή μία ώρα, όχι μόνο να αποστραγγίζεται το νερό από τους κόκκους, αλλά και να στεγνώσει λίγο. Για την κατάψυξη, πασπαλίζετε το καλαμπόκι με ένα στρώμα σε ένα δίσκο και τον στείλετε στην καταψύκτη.
Ρίχνουμε σε τσάντες για κατάψυξη ή σε δοχεία και επιστρέφουμε στην κατάψυξη.
Το καλαμπόκι μπορεί να τοποθετηθεί στην κατάψυξη και στο κοτσάνι, θα είναι εξίσου νόστιμο, αλλά χρειάζεται πολύ χώρο, που δεν ταιριάζει σε όλους.
Έτσι έχουμε ετοιμάσει ένα νόστιμο και υγιές πάγωμα. Πώς θα το αποθηκεύσετε - δεν έχει σημασία, το κυριότερο είναι να μην ξεπαγώσετε το καλαμπόκι και να μην τον παγώσετε ξανά - αυτό θα καταστρέψει τη γεύση και το χρώμα του καλαμποκιού.
