Θέλετε να μάθετε πώς μπορείτε να προετοιμάζετε εύκολα και γρήγορα τα bagels τυριού cottage και παρακαλώ την οικογένειά σας με νόστιμα γλυκά; Στη συνέχεια, ελέγξτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Νόστιμα αρτοσκευάσματα δεν σημαίνουν πάντα κάτι περίπλοκο από μια δέσμη συστατικών. Οι τυλιγμένες μπαγκέτες το επιβεβαιώνουν. Αυτά τα bagels μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια μια ρητή επιλογή, όταν θέλετε κάτι νόστιμο και γλυκό.
Πώς θα μαγειρέψουμε τυρόπητες, θα περιγράψουμε παρακάτω με μεγάλη λεπτομέρεια και με βήμα-βήμα φωτογραφίες. Και για τους αρχάριους, ας πούμε ότι οποιοδήποτε τυρί cottage είναι κατάλληλο για αυτό το ψήσιμο - λιπαρό, υπνηλία λιπαρά, σπιτικό, κατάστημα. Θα χρειαστείτε επίσης βούτυρο ή καλή μαργαρίνη για το ψήσιμο. Τέτοια bagels είναι καλά από μόνα τους, αλλά μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια γέμιση σε αυτά. Για παράδειγμα, πασπαλίζετε bagels με ζάχαρη και κανέλα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια, μαρμελάδα.
Συστατικά
Τυροκομείο - 200 γρ
Βούτυρο - 200 γραμ
Αλεύρι - 200 γρ
Κρόκοι - 2 τεμ.
Συνταγή:
Η ζάχαρη δεν ενδείκνυται στα συστατικά, αλλά μπορείτε να τα προσθέσετε είτε στην ίδια τη ζύμη είτε να τα πασπαλίζετε πάνω από αυτά. Υπάρχει ήδη η επιλογή σας. Ίσως κάνετε ζαχαρωτά από μια γλυκιά μάζα γάλακτος, τότε η ζάχαρη δεν θα είναι κατάλληλη.
Έτσι, το λάδι της ζαχαροπλαστικής πρέπει να μαλακώσει και γι 'αυτό αφαιρέστε το από το ψυγείο νωρίτερα και αφήστε το να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το τυρί cottage και το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια.
Τα χέρια τρίβουν τη μάζα του τυρί cottage, το αλεύρι και το βούτυρο. Η ομοιογενής μάζα δεν λειτουργεί αμέσως. Όταν τα κομμάτια του πετρελαίου δεν είναι πλέον αισθητά, προσθέστε τους κρόκους στη ζύμη.
Τώρα η ζύμη μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι, προσθέτοντας αλεύρι όπως απαιτείται. Αλλά αν έχετε ξηρό τυρί cottage, αλεύρι μπορεί να μην χρειάζεται πια. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια ομαλή μπάλα ζύμης. Το στέλνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Μετά από μισή ώρα βγάζουμε τη ζύμη και τα χωρίζουμε σε 2-3 μέρη. Κάθε ρολό σε στρογγυλό κέικ. Κόψτε το σε 8 ή 12 μέρη. Περιστρέφουμε κάθε κομμάτι από την άκρη στο κέντρο. Αποδεικνύεται μια μικρή όμορφη bagel. Το μέγεθος των bagels εξαρτάται από το πλάτος του τομέα.
Διανέμεμε όλα τα bagels σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται από χαρτί περγαμηνής και τα ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 210 βαθμούς. Επικεντρωθείτε στα ρόδινα bagels.
Ψύξτε τις τελειωμένες μπαγκέλες και σερβίρετε στο μπουκιά με μαρμελάδα. Μικρή όρεξη.
Μερίδες ανά δοχείο - 6
Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά
Ανά 100 g:
Σκίουροι - 9.26
Λίπη - 30.92
Υδατάνθρακες - 24.34
Kcal - 412.31
