Τα χειμερινά τουρσιά είναι μια αγαπημένη θεραπεία πολλών καλοκαιρινών κατοίκων. Επομένως, ο καθένας σκέφτεται ποια ποικιλία καλλιεργείται καλύτερα, ώστε τα αγγούρια να αποδειχθούν τραγανά, στο τουρσί, δεν χάνουν τη γεύση και το χρώμα τους. Υπάρχουν πολλές τέτοιες ποικιλίες, μένει μόνο να επιλέξετε.
Πώς να επιλέξετε τα σωστά αγγούρια για την αποξήρανση και τη διατήρηση: μια περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών, συμβουλές για κηπουρούς
Έτσι ώστε μετά από συντήρηση τα αγγούρια να μην χάσουν τη γεύση τους και να παραμείνουν τραγανά, θα πρέπει να επιλέξετε τις κατάλληλες ποικιλίες. Οι πρώιμες και εξαιρετικά πρώιμες ποικιλίες δεν θα λειτουργήσουν εδώ, έχουν λεπτό δέρμα και όχι τόσο έντονη γεύση, μετά την επεξεργασία χάνουν την ελαστικότητά τους.
Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύονται να καλλιεργούν μεσοπρεπές και αργά αγγούρια για ανοιχτό έδαφος, τα οποία είναι τα πλέον κατάλληλα για περαιτέρω αλάτισμα και συντήρηση. Zelentsy διακρίνονται από ένα πυκνό δέρμα, την παρουσία σπυράκια, δεν υπάρχουν κενά μέσα στο αγγούρι. Η γεύση αυτών των ποικιλιών στερείται πικρίας, είναι γλυκιά και τραγανή. Ωστόσο, στις βόρειες περιοχές, οι αργές ποικιλίες αγγουριών δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν ακόμη και σε θερμοκήπια, γι 'αυτούς έχουν αναπτυχθεί καθολικές πρώιμες ποικιλίες που είναι κατάλληλες για σαλάτες και τουρσιά.
Οι καλύτερες ποικιλίες αγγουριάς επικαλυμμένες με μέλισσες για συντήρηση και αποξήρανση
Οι ποικιλίες επικαλύψεως μελισσών θεωρούνται οι καλύτερες για την αποξήρανση, είναι πολύ πιο γλυκές, δίνουν καλές αποδόσεις, αλλά στο βροχερό καλοκαίρι υπάρχει ο κίνδυνος να μείνουν χωρίς αγγούρια. Για να αποφευχθεί αυτό, ο κηπουρός πρέπει να επικονιάσει τα λουλούδια μόνο του. Μεταξύ των κηπουρών, οι ακόλουθες ποικιλίες είναι δημοφιλείς:
• "Nezhensky";
• "Μοναστική";
• "Altai".
Έλεγχος παλιά βαθμός "Nezhensky" παραμένει δημοφιλής σήμερα. Αγγούρια μέτριας ωρίμασης, κατάλληλα για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και καταφύγια ταινιών. Οι θάμνοι είναι δυνατοί, αναρριχόμενοι. Τα φρούτα στους ίδιους παγετούς, η καλλιέργεια έχει μια παρουσίαση, και αντέχει τις μεταφορές. Zelentsy μικρού μεγέθους, ευθυγραμμισμένα, καλυμμένα με μαύρες αιχμές. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, η γεύση είναι εξαιρετική, η δομή είναι πυκνή, μετά από την αποξήρανση, τα αγγούρια παραμένουν τραγανά. Η ποικιλία ανέχεται καλά την ξηρασία, ενώ η απόδοση δεν υποφέρει.
Μέση σεζόν ποικιλία "Μοναστική" Κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας. Οι θάμνοι είναι λυγαριές, δίνουν καλύτερα αποτελέσματα όταν φυτεύονται σε πέργκολες. Η παραγωγικότητα είναι καλή, τουλάχιστον 3 κιλά πράσινα φύλλα λαμβάνονται από ένα τετράγωνο ενός κρεβατιού. Τα αγγούρια είναι κατάλληλα προς πώληση, είναι μικρού μεγέθους, ακόμη και σε σχήμα, με κονδυλώδη επιφάνεια. Η γεύση είναι έντονη, χωρίς πικρία, ο πολτός είναι πυκνός. Στο αλάτισμα, η ποικιλία δεν χάνει τις ιδιότητές της. Η συγκομιδή διατηρείται φιλικά, η συλλογή πραγματοποιείται τακτικά, έτσι ώστε να μην επιδεινωθούν οι εμπορεύσιμες ιδιότητες των αγγουριών.
Ποικιλία "Altai" θεωρούσε το καλύτερο από τα μελισσοκομμένα αγγούρια για τα Ουράλια και την Άπω Ανατολή. Πρόκειται για μια ώριμη ώριμη ποικιλία, ανθεκτική σε οποιαδήποτε φαινόμενα καιρού, η απόδοση της είναι καλή. Οι θάμνοι μεσαίας ύφανσης, οι βλαστοί φτάνουν το 1 μ. Η άνθηση αρχίζει 35-40 ημέρες μετά τη φύτευση σπόρων, μια μαζική συγκομιδή συμβαίνει στα μέσα Ιουνίου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο και στον ιό της μωσαϊκής του αγγουριού. Zelentsy Zelentsy τύπου, με εξαιρετικά εμπορικά χαρακτηριστικά, φωτεινό πράσινο, ελαφρώς εφηβική. Ο πολτός είναι πυκνός, αρωματικός, χωρίς πικρία. Παραγωγικότητα μέχρι 3-4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.
Λεπτομερής περιγραφή και φωτογραφίες από τις καλύτερες αυτο-γονιμοποιημένες ποικιλίες τουρσιών για την αποξήρανση
Μαζί με τις ποικιλίες που έχουν επικονιαστεί με μέλισσες, οι κηπουροί αναπτύσσουν επίσης αυτο-γονιμοποιημένα υβρίδια αγγουριών. Παράγουν πρωτοφανείς αποδόσεις, κάτι που ισχύει ιδιαίτερα σε περιοχές με μεταβαλλόμενο κλίμα και βροχερά καλοκαίρια. Οι ποικιλίες που παραμένουν δημοφιλείς είναι:
• "Αγόρι με δάκτυλο".
• "Πυρκαγιά".
• "Σιβηριακό αλατισμό".
Μέσος όρος σεζόν "Αγόρι με δάκτυλο" κέρδισε την αναγνώριση των κηπουρών δεν είναι τυχαία. Οι δακτύλιοι είναι ανθεκτικοί, μεσαίου πλέγματος, ανεπιτήδευτοι και υψηλής απόδοσης. Ανθοφορία αρχίζει την 40η ημέρα μετά την εμφάνιση, τα φρούτα σχηματίζονται από τσαμπιά από 5-6 τεμάχια το καθένα. Η μέγιστη απόδοση είναι περίπου 13-15 κιλά ανά μέτρο κλινών. Τα Zelentsy είναι μικρά, κορεσμένα πράσινα, άμορφα και άσπρα αιχμές. Ο πολτός είναι χωρίς πικρό, ζουμερό, πυκνό. Ωστόσο, τα αγγούρια είναι επιρρεπή σε υπερανάπτυξη, έτσι η συγκομιδή πραγματοποιείται κάθε 2-3 ημέρες.
Βαθμολογία "Goosebumps" Θεωρείται η μέση εποχή, οι θάμνοι μεγαλώνουν, δεν απαιτούν επικονίαση, αρχίζουν να αποδίδουν φρούτα ενάμισι μήνα μετά τη βλάστηση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες, αναπτύσσεται καλά σε οποιοδήποτε έδαφος, κατάλληλο για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας. Zelentsy με έναν τύπο ωοθήκης, μικρό, κονδύλου με μαύρες αιχμές. Το δέρμα είναι πράσινο, η άκρη είναι άσπρη. Η γεύση είναι έντονη, χωρίς πικρία, ο πολτός είναι πυκνός, αρωματικός.
Πρώιμα ώριμα αγγούρι ποικιλία "Σιβηρίας αλάτιση" Έχουν εκτραφεί για περιοχές με δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες. Οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί, ανθεκτικοί σε ασθένειες. Ξεκινήστε την καρποφορία νωρίς. Τα Zelentsy είναι μικρά, φωτεινά πράσινα, πυκνά και όχι πικρά. Η αξία του υβριδίου είναι ότι τα αγγούρια δεν ξεπερνούν, διατηρούν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεταφέρονται καλά.
Οι καλύτερες παγκόσμιες ποικιλίες ολλανδικών υβριδίων για αποσκωρίωση
Τα υβρίδια ολλανδικής αναπαραγωγής αναπτύσσονται όχι μόνο σε βιομηχανική κλίμακα, αλλά και σε προσωπικά θυγατρικά οικόπεδα. Η αξία αυτών των ποικιλιών σε μακροπρόθεσμη καρποφορία, καλή ανοσία και υψηλές αποδόσεις. Ωστόσο, οι σπόροι δεν διατηρούν τις ιδιότητές τους, στο μέλλον είναι αδύνατο να αποκτήσουν μια καλή καλλιέργεια από αυτούς.
Τα πιο δημοφιλή στους κηπουρούς είναι τα αγγούρια:
• "Μάσα";
• "Bettina";
• Δολομίτης.
Ποικιλία "Μάσα" θεωρούνται τα πιο καρποφόρα μεταξύ των υβριδικών αγγουριών αγγουριών. Τουλάχιστον 10-15 kg χόρτου συλλέγονται από ένα μέτρο ενός κρεβατιού. Οι θάμνοι είναι μεσαίας πλέξης, δεν χρειάζονται επικονίαση, ο τύπος της ωοθήκης είναι μπουκέτο. Η καρποφορία είναι σταθερή, μακρά, τα πρώτα αγγούρια συλλέγονται σε ένα και μισό έως δύο μήνες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι δίνουν καρπούς μέχρι την πτώση. Τα Zelentsy είναι μικρά, με εξαιρετικά χαρακτηριστικά εμπορευμάτων, σκούρο πράσινο, pimply. Ο πολτός είναι πυκνός, τραγανός, αρωματικός, χωρίς πικρία. Η ποικιλία καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα σε ολόκληρη τη Ρωσία.
Δεν είναι λιγότερο δημοφιλές βαθμού "Bettina". Πρόκειται για ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια, δεν απαιτεί επικονίαση από έντομα. Οι θάμνοι είναι μεσαίου πλέγματος, καλά φυλλώδεις. Ο Ζελέντσιο ήταν ευθυγραμμισμένος, σκούρο πράσινο με λευκές ρίγες, pimply. Ο πολτός είναι αρωματικός, χωρίς κενά. Η μαζική συγκομιδή γίνεται τον πρώτο μήνα της καρποφορίας. Από ένα μέτρο ενός κρεβατιού συλλέγουν μέχρι 15 κιλά χόρτα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, έλλειψη φωτισμού, σοβαρές ασθένειες.
Ποικιλία "Δολομίτης" δεν δίνει περισσότερο από 5 κιλά ανά μέτρο, αλλά οι θάμνοι είναι ανεπιτήδευτοι, ανθεκτικοί σε ασθένειες, σε κρύο snap, δεν απαιτούν επικονίαση. Θύμες με μέτρια σφριγηλότητα, καλές αποδόσεις όταν καλλιεργούνται σε πέργκολα. Τα Zelentsy είναι μικρά, έντονα χρωματισμένα, ελαφρώς εφηβικά με άσπρες ακίδες. Ο πολτός έχει ευχάριστη γεύση αγγουριού, δεν χάνει τις ιδιότητες μετά το αλάτισμα, παραμένει τραγανό και αρωματικό. Η ποικιλία είναι καθολική, κατάλληλη για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος.
