Το μαγείρεμα ενός κέικ βαφής δεν είναι δύσκολο. Αλλά για να το μαγειρέψουμε υπέροχα, υπάρχει μια άλλη ερώτηση. Ως εκ τούτου, παρά την απλότητα της συνταγής, αποφασίσαμε να καταγράψουμε τα πάντα λεπτομερώς, ώστε να μην υπάρχουν ερωτήσεις.
Ξεχωριστά, θέλουμε να μιλήσουμε για add-ons:
Ξηροί καρποί. Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια στην κρέμα - καρύδια, κάσιους ή φιστίκια, και άλλα. Το κυριότερο είναι να στεγνώσουν και να ξεφλουδίσουν λίγο. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα καρύδια - με ένα μαχαίρι ή στο μπολ του μίξερ.
Διάφορα φρούτα. Οι μπανάνες είναι οι καλύτερες, καθώς δεν αφήνουν τον χυμό να πάει. Αλλά άλλα είδη φρούτων είναι επίσης κατάλληλα.
Άλλα πρόσθετα μπορεί να έχουν τη μορφή αποξηραμένων φρούτων ή καρύδας.
Και επίσης μερικά λόγια για την κρέμα:
Διατηρεί Ναι, ναι είναι σπιτική μαρμελάδα που έχετε ετοιμάσει εσείς ή η αγαπημένη σας γιαγιά που σας έχει παραδοθεί. Αυτή η κρέμα επιλογή μπορεί να ονομαστεί υπεροικονομική. Αλλά το κέικ είναι πολύ νόστιμο. Το κυριότερο είναι ότι η μαρμελάδα δεν είναι πολύ υγρή.
Κρέμα. Θα πρέπει να προσθέσετε λάδι σε αυτό. Το κέικ με μια τέτοια κρέμα θα είναι πολύ τρυφερό.
Κρέμα για τυρί. Μια τέτοια κρέμα δεν πρέπει να εφαρμόζεται σε ένα παχύ στρώμα, αλλά το κέικ θα αποδειχθεί νόστιμο.
Συστατικά
Βούτυρο - 1 συσκευασία (9 τεμ.).
Βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί (400 g).
Κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l
Λάδι - 200 g.
Συνταγή:
Για να μαγειρέψετε συμπυκνωμένο γάλα (αν ξαφνικά δεν το βρείτε στα ράφια των καταστημάτων), χρειάζεστε μόνο γλάστρα και νερό. Βάλτε ένα δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος σε κρύο νερό και βάλτε το αέριο. Φέρτε νερό σε βρασμό, μειώστε το αέριο και μαγειρέψτε για 1-1,5 ώρες. Στο τέλος του χρόνου, αφήστε το βάζο να κρυώσει απευθείας στο νερό. Το όλο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα είναι έτοιμο.
Για εκείνους που βρήκαν βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, η συνταγή μόλις ξεκινάει. Συνδυάστε όλο το συμπυκνωμένο γάλα και ξινή κρέμα με μαλακό βούτυρο.
Ανακατέψτε καλά ώστε η μάζα να είναι ομοιογενής. Μπορεί να έρθει σε επαφή με την κρέμα (όπως έχουμε στη φωτογραφία), πράγμα που σημαίνει ότι το λάδι δεν έχει μαλακώσει αρκετά.
Πάρτε ένα κέικ και λιπαίνετε με ένα λεπτό στρώμα. Αλλά επίσης δεν είναι πολύ παχύ. Στη συνέχεια, βάλτε το δεύτερο κέικ στο πρώτο και πάλι λιπαίνετε με κρέμα.
Συλλέξτε λοιπόν ολόκληρο το κέικ. Μπορείτε να αφήσετε ένα κέικ για να κάνετε ψίχουλα - σπάστε το και πασπαλίστε κέικ.
Βάζαμε το τελειωμένο κέικ με λιωμένη σοκολάτα. Κρύβουμε το κέικ στο ψυγείο για μερικές ώρες ώστε να είναι κορεσμένο με κρέμα.
Εδώ είναι τέτοια κομμάτια του κέικ, πραγματικά ορεκτικό;
Μερίδες ανά δοχείο - 6
Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Ανά 100g:
Σκίουροι - 4.8
Λίπη - 34.87
Υδατάνθρακες - 31.72
Kcal - 456.71
