Το μαϊντανό τσάι από νεαρούς βλαστούς και τα φύλλα της Παραγουάης, χαρακτηρίζεται από την ασυνήθιστη γεύση και τη διασκεδαστική ιστορία, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες του είναι ακόμα πιο ενδιαφέρουσες.
Κατά κάποιο τρόπο, μπορεί να ανταγωνιστεί με το συνηθισμένο τσάι και καφέ. Αλλά, αντιμετωπίζοντας τους, είναι σημαντικό να θυμόμαστε πώς και πότε είναι επιβλαβές.
Τι είναι το τσάι της Παραγουάης και πώς η σύνθεσή του εκδηλώνεται στα οφέλη του συντρόφου
Η ασυνήθιστη γεύση του ζευγαριού είναι απολύτως συγκρίσιμη με το πράσινο τσάι, αλλά μοιάζει με μόνη της - υπάρχει μοναδική πικρία και γλυκύτητα σε αυτό, που εξηγείται όχι μόνο από τις πρώτες ύλες αλλά και από την αργή βαθμιαία ξήρανση, κατά την οποία τα χόρτα της παραγιαγμένης , και το τηγάνισμα των φύλλων τσαγιού.
Η δημοτικότητα του φίλου ήρθε σχετικά πρόσφατα, αλλά ήταν γνωστή πολύ πριν από την ανακάλυψη του Νέου Κόσμου στους αυτόχθονες, που εκτιμούσαν ένα αναζωογονητικό ποτό μαζί με κόκκους καφέ και αραβόσιτο.
Σύμφωνα με την αρχική συνταγή, ο σύντροφος παρασκευάζεται και πίνεται σε ένα σκάφος που ονομάζεται calabash. Μόλις φτιάχνονταν από αποξηραμένη φλούδα κολοκύθας, με μεταλλικό λαιμό, αλλά σήμερα μπορείτε να αγοράσετε ξύλινο, κεραμικό, μέταλλο και ακόμη και ασήμι, περίπλοκα διακοσμημένο καλαμπάσο - τελικά, πίνοντας έναν σύντροφο είναι παρόμοιο με μια τελετή τσαγιού - χωρίς βιασύνη και πολύ καλά, αν σε καλή επιχείρηση.
Τραβάνουν τον σύντροφο λίγο μέσω του σωλήνα με μια βόμβα. Στην κορυφή, τελειώνει με ένα επιστόμιο, στο κάτω μέρος - ένα φίλτρο, το οποίο πρέπει πάντα να βυθιστεί στο κάτω μέρος του calabash. Το γεγονός είναι ότι ο σύντροφος παρασκευάζεται σε ένα πολύ ετερογενές κλάσμα - από σπασμένα κομμάτια φύλλου σε χόρτα μετατρέπονται σε σκόνη, έτσι πρέπει να φιλτράρετε το ποτό.
Αλλά, φυσικά, στον σύγχρονο κόσμο όλα είναι προσαρμόσιμα. Το Mate μπορεί να παρασκευάζεται σε μια τσαγιέρα και να χύνεται σε συνηθισμένες κούπες.
Συνήθως παρασκευάζεται με νερό, αλλά ακόμα νόστιμο - με γάλα, και ποτό με την προσθήκη ζάχαρης, μελιού ή σιροπιού φρούτων. Το Mate είναι καλό και ζεστό και διατηρημένο με απλή ψύξη.
Η χρήση του ζευγαριού διατηρείται για οκτώ διαδοχικές εγχύσεις και μόνο η γεύση γίνεται λεπτότερη και μαλακότερη.
Το Mate είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Η έγχυση από τη βελανιδιά της Παραγουάης περιέχει βιταμίνες Α, Ε, C και ΡΡ, καθώς και μια ομάδα βιταμινών Β, νάτριο, θείο, μαγγάνιο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό. Και όλα αυτά είναι μεγάλης σημασίας.
• οι βιταμίνες Β1 και Β2 (η περιεκτικότητά τους στο στρώμα είναι πολύ υψηλή) είναι απαραίτητες για τον μεταβολισμό.
• Η βιταμίνη PP προωθεί την πλήρη αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών που εισέρχονται στο σώμα από όλα τα τρόφιμα και τα ποτά κατ 'αρχήν, καθώς και τη βέλτιστη κατανομή τους ανάλογα με τις ανάγκες του ανθρώπινου σώματος.
• Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την απελευθέρωση της ενέργειας των υδατανθράκων, την κανονική πήξη του αίματος και τη λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος.
Το Mate συνιστάται για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος, συμπεριλαμβανομένου του άσθματος και της βρογχίτιδας, ενός βήχα για ένα κρύο - όλης της οφειλόμενης στην θεοφυλλίνη ουσία.
Αυτό το ενεργό φυτικό συστατικό του Paraguayan holly έχει μια επεκτεινόμενη και αντισπασμωδική επίδραση στους βρόγχους, βελτιώνοντας τον αερισμό τους.
Η προσθήκη βιταμινών Ρ και Β8, θεοφυλλίνης και ουρσολικού οξέος, δίνει στον σύντροφο εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες για την καρδιά, οι οποίες εκφράζονται στα ακόλουθα:
• Ενίσχυση του καρδιακού μυός και αύξηση της ελαστικότητάς του.
• βελτίωση της μεταφοράς στην καρδιά των θρεπτικών ουσιών και του κορεσμού τους με οξυγόνο.
• σταθεροποίηση της στεφανιαίας κυκλοφορίας.
• ομαλοποίηση του ρυθμού της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της κατά τη διάρκεια σωματικής άσκησης.
Η χολίνη είναι απαραίτητη για τη ρύθμιση και τη μείωση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης στο αίμα, η οποία μετατρέπεται στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
Η χλωροφύλλη υποστηρίζει τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας έτσι έμμεσα το σώμα από τους παθογόνους ιούς και τα βακτηρίδια, και σε περίπτωση ηττοπάθειας τους, επιταχύνει την ανάρρωση.
Το παντοθενικό οξύ εμπλέκεται στην ανανέωση του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο, καθώς και στην παραγωγή αδρεναλίνης, η οποία είναι απαραίτητη για να ανέχεται το άγχος χωρίς απώλεια της υγείας, καθώς και για να κινητοποιεί το σώμα σε ασυνήθιστες, επικίνδυνες καταστάσεις.
Ως εκ τούτου, σύντροφος μπορεί να συμβουλεύεται εκείνους των οποίων η εργασία συνοδεύεται από νευρική ένταση, καθώς και τους οπαδούς του ενεργού αθλητισμού.
Και όμως, μια μερίδα από σύντροφο, μεθυσμένη τη σωστή στιγμή, μπορεί να μειώσει το άγχος και την ευερεθιστότητα.
Οφέλη από την Mate για την πέψη και τη διαχείριση βάρους
Για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος, ο σύντροφος έχει τις ευεργετικές ιδιότητες της επιτάχυνσης του μεταβολισμού, μειώνοντας την όρεξη και προάγοντας την καύση του σωματικού λίπους.
Αλλά, δεδομένου ότι αυτές οι ιδιότητες δεν διαφέρουν στη μαγική δύναμή του, το τσάι της Παραγουάης θα είναι χρήσιμο σε αυτόν τον τομέα μόνο εάν ακολουθείται η διατροφή και οι σωματικές ασκήσεις εκτελούνται σύμφωνα με ένα κατάλληλο πρόγραμμα.
Σε σχέση με τη γαστρεντερική οδό, ο σύντροφος λειτουργεί ως ήπιο αντισπασμωδικό, ένα φάρμακο που αποκαθιστά κατεστραμμένα τμήματα του βλεννογόνου και κανονικοποιεί τη διαδικασία πέψης εν γένει.
Τα οφέλη του mate έναντι του τσαγιού και του καφέ
Η σύνθεση του συντρόφου είναι κάπως παρόμοια με το πράσινο τσάι, αλλά μόνο εν μέρει:
• οι ταννίνες στο ματ είναι ισορροπημένες από άλλα στοιχεία της σύνθεσής της, έτσι ώστε σε σύγκριση με το πράσινο τσάι, η επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα δεν είναι τόσο μεγάλη.
• αλλά υπάρχουν πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά μέσα στο στρώμα και όλα ενεργούν πλήρως και με ακρίβεια στο στόχο, ειδικά αντέχουν στις κιρσούς και έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα, επηρεάζοντας όχι μόνο την εμφάνιση αλλά και την κατάσταση των εσωτερικών οργάνων.
Ξεχωριστά, αξίζει να επισημανθεί η μοναδική ουσία που περιέχεται σε αυτό το ποτό - matein.
Με πολλούς τρόπους, είναι παρόμοιο με την καφεΐνη, αλλά χωρίς τα μειονεκτήματά της.
Διαθέτοντας ιδιότητες tonic για το νευρικό σύστημα, βοηθώντας στην καταπολέμηση του άγχους, συμπεριλαμβανομένων των πονοκεφάλων και της βελτίωσης της διάθεσης, το matein, σε αντίθεση με την καφεΐνη, επηρεάζει το σώμα όχι 3, αλλά και τις 10 ώρες.
Αλλά ταυτόχρονα, δεν υπάρχει παρόμοια βλάβη από τον σύντροφο - δεν προκαλεί υπερέκφραση του σώματος, δεν επιταχύνει τον καρδιακό παλμό.
Τι άλλο είναι η χρήση του mate
Για τους αθλητές και τους ανθρώπους που ασχολούνται με τη βαριά σωματική εργασία, ο σύντροφος είναι χρήσιμος επειδή εμποδίζει τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος στους μύες, επιταχύνοντας την απέκκριση του και ο ήδη αναφερθένς matein ανακουφίζει από το στρες και τον πόνο από το τέντωμα.
Με κύβους πάγου, ο σύντροφος αναζωογονεί τέλεια και καταστέλλει τη δίψα το καλοκαίρι.
Plus - αυξάνει άμεσα την αντίσταση του σώματος στην υπερθέρμανση της ηλιακής ακτινοβολίας.
Επιπλέον, ο σύντροφος έχει και άλλες θετικές ιδιότητες:
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
• βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, το οποίο είναι γνωστό ότι είναι υπεύθυνο για τον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες.
• ανακουφίζει από τη ναυτία αλλεργικής προέλευσης.
Οι επιστήμονες εξηγούν τη θετική επίδραση του σύντροφου στον ύπνο από το γεγονός ότι υποτίθεται ότι παρατείνει τις φάσεις του αργού ύπνου, όπου το ανθρώπινο σώμα χαλαρώνει περισσότερο και αναπληρώνει τη δύναμη, πράγμα που σημαίνει ότι μετά από ένα μέρος του συντρόφου μπορείτε να κοιμηθείτε λιγότερο και να νιώσετε πολύ καλύτερα.
Η τακτική χρήση του mate μειώνει την έλξη σε αντικείμενα που έχουν κακές συνήθειες, όπως το αλκοόλ και τα τσιγάρα. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με τον σύντροφο. Παρά το γεγονός ότι στη Λατινική Αμερική, πολλοί το πίνουν τόσο συχνά όσο έχουμε τσάι και καφέ, ο κανόνας αυτού του ποτού είναι αρκετές μερίδες την εβδομάδα.
Τι θα μπορούσε να είναι η βλάβη από το σύντροφο
Η θερμοκρασία του νερού ή του γάλακτος για την παρασκευή ενός ζευγαριού πρέπει να είναι 70-85 μοίρες και σε καμία περίπτωση όχι μεγαλύτερη. Και το σημείο εδώ δεν είναι μόνο ο κίνδυνος να χαλάσει η γεύση του ποτού και να μειωθεί το όφελος του, καταστρέφοντας τις ευεργετικές ουσίες με υψηλή θερμοκρασία.
Πρόσφατες μελέτες επιβεβαίωσαν ότι η υψηλή θερμοκρασία ενεργοποιεί καρκινογόνους παράγοντες που περιέχονται στο ματ, το οποίο, ειδικά με την κανονική χρήση του ποτού, προκαλεί την εμφάνιση όγκων στο ανθρώπινο σώμα, μερικές φορές κακοήθεις.
Η χρήση του συντρόφου θα πρέπει να περιορίζεται σε περιπτώσεις ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος, καθώς και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, ο σύντροφος είναι επιβλαβής λόγω της υψηλής περιεκτικότητας αλκαλοειδών στο ποτό, η αντίδραση του οποίου με άλλες ουσίες από τον σύντροφο μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση του νευρικού συστήματος του μωρού. Για τον ίδιο λόγο, μην το ρίχνετε σε παιδιά.
Μια αντένδειξη για τον σύντροφο είναι επίσης μια αλλεργία στη θεοφυλλίνη.
Ο πότης χωρίς μέτρηση προκαλεί ξηρότητα και σφίξιμο του δέρματος, εφίδρωση του τόνου του και ακόμη και την επιταχυνόμενη εμφάνιση ρυτίδων στο πρόσωπο.
Μετά το φαγητό του συντρόφου, είναι απαραίτητο να βουρτσίζετε ή να ξεπλένετε τα δόντια, καθώς ο σύντροφος δεν είναι λιγότερο επιβλαβής για τα δόντια από τα γλυκά, συμβάλλοντας επίσης στην εμφάνιση κακών ασθενειών.
