Το τυρί είναι ένα κοινό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό. Είναι απλό, ακόμη και πάρα πολύ. Από αυτό ένα προϊόν μπορεί να προετοιμαστεί πολλά διαφορετικά σνακ που θα εκπλήξουν όχι μόνο την εμφάνιση, αλλά και τη γεύση. Εδώ συλλέγονται συνταγές για τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές τυριού για ένα εορταστικό και απλό τραπέζι. Τα περισσότερα από αυτά είναι έτοιμα σε βιασύνη, δηλαδή πολύ γρήγορα και απλά.
Τυριά σνακ - γενικές αρχές προετοιμασίας
Τα τυριά για σνακ χρησιμοποιούν διαφορετικά: επεξεργασμένα, σκληρά, κρεμώδη, τυρόπηγμα. Επιπλέον, μπορούν να αναμιχθούν μεταξύ τους σε οποιεσδήποτε αναλογίες, επιτυγχάνοντας την επιθυμητή γεύση. Είναι σημαντικό μόνο να θυμάστε ότι οι περισσότερες ποικιλίες περιέχουν πολύ αλάτι, γι 'αυτό πρέπει να προσθέσετε πολύ προσεκτικά τα μπαχαρικά. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί κατά την πλήρωση των μαζών τυριών με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, καθώς είναι εύκολο να το παρακάνετε μαζί τους, το σνακ θα επιπλέει.
Ποια τυριά συνδυάζονται με:
• σκόρδο και μαγιονέζα - ένα κλασικό.
• αυγά, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα ·
• φρέσκα, κονσερβοποιημένα, τηγανητά λαχανικά.
• ραβδάκια καβουριών, προϊόντα ψαριών.
• λουκάνικα και προϊόντα με βάση το κρέας.
Από όλα αυτά προετοιμάζονται τα επιχρίσματα για σάντουιτς, τα γεμιστικά για γέμιση λαχανικών, ρολά, τάρτες και πολλά άλλα. Τυρί σας επιτρέπει να πάρετε μια πλαστική μάζα, από την οποία είναι βολικό να γλυπτική φιγούρες. Συνήθως πρόκειται για μικρές μπάλες, μερικές φορές με γέμιση. Παρακάτω υπάρχουν συνταγές για τα Rafaello και ευρωπαϊκά ορεκτικά με σταφύλια για τους λόγους αυτούς.
Τυριά Τυριά Ορεκτικά
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό, χρειάζεστε μάρκες του σωστού σχήματος ώστε να συμπίπτουν μεταξύ τους. Το μεταποιημένο τυρί χρησιμοποιείται εδώ, αλλά μπορείτε να πάρετε σκληρές ποικιλίες.
Τα συστατικά
• 16 μάρκες.
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 2 αυγά.
• 4 ελιές.
• 0,3 tsp τελειωμένη μουστάρδα ·
• αλάτι, άνηθο.
• κάποια μαγιονέζα.
Μαγειρική
1. Για να αποφύγετε να μαλακώσετε τα τσιπ από την υγρή μάζα, πρέπει να τα τοποθετήσετε σε ζεύγη.
2. Βράζουμε τα αυγά εκ των προτέρων, ψιλοκόβουμε, ρίχνουμε σε ένα μπολ.
3. Αλεσμένο τυρί ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία. Κόψτε μερικά κλαδιά άνηθο και μεταφέρετε τα στα αυγά.
4. Προσθέστε αλάτι και μουστάρδα στη μάζα, ανακατέψτε καλά. Βαθμολογία συνοχής. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο μαγιονέζα, ανακατέψτε ξανά. Το γέμισμα πρέπει να είναι παχύ.
5. Τοποθετήστε τη μαγειρεμένη μάζα σε τσιπ, ομαλά επίπεδο.
6. Οι ελιές κόβονται κατά μήκος σε δύο μέρη. Εισάγετε το καθένα στην επένδυση με την κυρτή πλευρά προς τα επάνω. Προαιρετικά διακοσμήστε με πράσινα. Σερβίρετε το σνακ αμέσως, δεν υπόκεινται σε αποθήκευση, με την πάροδο του χρόνου μαλάκουν τα τσιπ.
Τυρί με ορεκτικά με καβούρια "Raffaello"
Μια επιλογή από ένα πολύ όμορφο σνακ τυρί, το οποίο είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί. Στην εμφάνιση, μοιάζει με τα δημοφιλή γλυκά Raffaello.
Τα συστατικά
• 100 γρ.
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 60 g επεξεργασμένου τυριού.
• δύο αυγά.
• σκελίδα σκόρδου.
• μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι.
• προαιρετικά παξιμάδια.
Μαγειρική
1. Αδειάστε το σκληρό τυρί πολύ λεπτά, αφήστε το στην άκρη.
2. Βράζουμε, κόβουμε, ρίχνουμε τα αυγά σε ένα μπολ.
3. Αλέστε το επεξεργασμένο τυρί, προσθέστε το στα αυγά.
4. Κόψτε το σκόρδο, προσθέστε τα πράσινα, ρίξτε μέσα σε ένα μπολ.
5. Τα ραβδιά καραβιού, είναι προτιμότερο να μην ξεπαγώσει. Μετρήστε ένα κουτάλι και ρίξτε το στα τσιπς που προηγουμένως έχετε αφήσει στην άκρη. Τα υπόλοιπα ραβδιά που στέλνουν στη συνολική μάζα.
6. Προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να είναι μια τέτοια μάζα από την οποία είναι βολικό να σκαλίζουμε μπάλες. Επομένως, βάλτε τη μαγιονέζα απαλά, σε ένα μικρό κουτάλι και ανακατεύετε καλά κάθε φορά.
7. Αναπτύξτε τις μπάλες. Μπορείτε να κολλήσετε ένα καρύδι μέσα σε κάθε ένα.
8. Τυλίξτε τις μπάλες σε ένα μείγμα τυριών τυριού και καβουριών, μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
9. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά έτσι ώστε το σνακ Raffaello να γίνει ισχυρότερο.
Τυροκομμένο ορεκτικό σε σουβλάκια για κρασί και σαμπάνια
Μια παραλλαγή του πιο απλού σνακ, που είναι ιδανικό για κρασί, σαμπάνια και άλλα παρόμοια ποτά. Εάν δεν υπάρχουν σουβλάκια, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οδοντογλυφίδες. Το τυρί είναι καλύτερο να χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους.
Τα συστατικά
• κουτί ελιών ·
• 150 γραμμάρια τυριού ενός είδους.
• 150 γραμμάρια τυριού διαφορετικού είδους.
Μαγειρική
1. Κόψτε το τυρί σε καθαρό κύβο μεγέθους ελιάς.
2. Ανοίξτε ένα βάζο με ελιές, αποστραγγίστε τη μαρινάδα, βάλτε τις σε χαρτοπετσέτες, αφήστε τα σταγονίδια να στραγγίσουν.
3. Βάλτε σε ένα σουβλάκι ένα κομμάτι τυρί, στη συνέχεια μια ελιά και τυρί και πάλι, αλλά διαφορετικού είδους.
4. Βάλτε το ορεκτικό σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με βότανα. Προαιρετικά, μπορείτε να βάλετε μια ντομάτα κεράσι σουβλάκι ή μια φέτα αγγουριού.
Ορεκτικό σε τυρί σε 5 λεπτά από ψωμί πίτας
Αυτή η συνταγή για ένα τυρί σνακ μπορεί να είναι μια πραγματική βοήθεια. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο, καθώς και ακριβά ή απρόσιτα συστατικά. Όλα είναι πολύ απλά, αλλά νόστιμα!
Τα συστατικά
• pita;
• 200 γραμμάρια τυριού.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• δύο βραστά αυγά.
• 120 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 0,3 tsp άλατα.
• μια δέσμη άνηθο.
Μαγειρική
1. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή σχάρα.
2. Κόψτε το άνηθο και το σκόρδο, ρίξτε τα στα αυγά.
3. Αδειάστε τυρί στο ίδιο μπολ, προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λειανθεί. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε την πιπεριά, μερικά καβούρια, να προσθέσετε καπνιστό λουκάνικο ή ζαμπόν.
4. Λιπάνετε το ψωμί πίτας με την προετοιμασμένη μάζα τυριού, ανασηκώστε το.
5. Μπορείτε να τον αφήσετε να ξαπλώνει λίγο ή να πάρει ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά σε φέτες, βάλτε σε ένα πιάτο.
Μελιτζάνα τυρί ορεκτικό
Οι ντομάτες είναι συχνά τυλιγμένες με μελιτζάνα, αλλά ακόμα πιο νόστιμο είναι ένα σνακ με τυρί. Ειδικά όταν χρησιμοποιείτε τη λαϊκή μάζα με μαγιονέζα και σκόρδο.
Τα συστατικά
• 2 μελιτζάνες.
• 150 γραμμάρια τυριού.
• 1 μάτσο μαϊντανό.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα ·
• κατόπιν αιτήματος των καρπών με κέλυφος.
• λάδι, αλάτι και άλλα μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Στην μελιτζάνα, κόψτε τα άκρα, plastovat σε μήκος, ένα κομμάτι πάχους 3-4 mm. Αν είναι μεγαλύτερο, τότε μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με την αναδίπλωση.
2. Για να αφαιρέσετε την πικρία, πασπαλίστε τις φέτες με αλάτι, τοποθετώντας το ένα πάνω στο άλλο. Αφήστε για μισή ώρα, δεν χρειάζεται να καλύψετε.
3. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη γέμιση τώρα. Τυρί και σκόρδο μόλις σχάρα, προσθέτουμε μισό κομμάτι ψιλοκομμένο μαϊντανό, αφήνουμε τα υπόλοιπα πράσινα να τελειώσουν το ορεκτικό.
4. Προσθέστε μαγιονέζα στο τυρί, ανακατέψτε. Αν ξαφνικά το τυρί δεν είναι αρκετό, για παράδειγμα, μόνο 80-100 γραμμάρια, τότε μπορείτε να προσθέσετε ένα βραστό αυγό, ψιλοκομμένο μόνο λεπτά. Αλάτι για να δοκιμάσετε, αλλά να θυμάστε ότι η μελιτζάνα ήταν πλούσια. Για ζεστό πιπέρι, μπορείτε να εισαγάγετε λίγο μουστάρδα. Συχνά ψιλοκομμένα καρύδια προστίθενται σε μια τέτοια πλήρωση, η οποία μπορεί επίσης να γίνει.
5. Ξεπλύνετε την μελιτζάνα και στεγνώστε.
6. Θερμαίνετε ένα ευρύ τηγάνι με λάδι, δεν χρειάζεται να φτιάξετε ένα μεγάλο στρώμα, αφού η μελιτζάνα θα απορροφήσει ενεργά λίπος. Βάλτε φέτες, τηγανίζετε.
7. Τώρα βάλτε λίγη πλήρωση σε κάθε φέτα μελιτζάνας. Περιστρέψτε το ρολό έτσι ώστε να είναι μέσα. Πάρτε ένα είδος ρολό.
8. Σχηματίστε ένα σνακ από όλες τις μελιτζάνες, μεταφέρετε σε μια όμορφη πινακίδα, διακοσμήστε με τον υπόλοιπο μαϊντανό.
Ευρωπαϊκό ορεκτικό με τυριά
Η κομψή έκδοση είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία των ευρωπαϊκών σνακ. Ένα από τα κύρια συστατικά είναι τα σταφύλια, είναι σημαντικό να επιλέξετε μεγάλα μούρα, η ποικιλία δεν έχει σημασία. Το τυρί χρησιμοποιείται διαφορετικά.
Τα συστατικά
• 200 γραμμάρια σταφυλιών.
• 50 γραμμάρια καρυδιών.
• 150 γραμμάρια φιστίκια.
• μαλακό τυρί κρέμα 150 γραμμάρια.
• 130 γραμμάρια μαλακού τυριού.
Μαγειρική
1. Τα καρύδια με φιστίκια πρέπει να ψιλοκομμένα, αλλά όχι στην κατάσταση του αλεύρου. Μπορείτε απλά να βάλετε μπλέντερ και να κόψετε κομμάτια. Ρίξτε σε ένα μπολ.
2. Συνδυάστε και τα δύο είδη τυριών και απλά αλέστε τα μαζί. Εάν ξαφνικά η μάζα γυρίζει απότομα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρέμα. Κάνουμε τυριά σε ένα είδος πλαστελίνης.
3. Κόψτε το σταφύλι, αλλά όχι εντελώς. Αφαιρέστε τους σπόρους, επειδή είναι ακατάλληλοι σε αυτό το σνακ, συνδέστε τα μισά του μούρου. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα υπόλοιπα σταφύλια.
4. Βγάλτε λίγο τυρί, ισιώστε, βάλτε το μούρο και τυλίξτε. Δώστε τη σφαίρα σε τακτοποιημένο σχήμα.
5. Ορεκτικά σε ρολό σε μείγμα καρυδιών και φιστικιών. Blind τέτοιες μπάλες από άλλα προϊόντα.
Τυρόπιτα τυρί
Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε πολύ λεπτές φέτες ζαμπόν, οι οποίες μπορούν εύκολα να τυλιχθούν σε ένα σωλήνα. Επιπλέον, οι ελιές περιλαμβάνονται στο ορεκτικό. Οι φίλοι των λαμπρότερων γεύσεων μπορούν να τα αντικαταστήσουν με ελιές.
Τα συστατικά
• 150 γραμμάρια τυριού.
• 230 γραμμάρια ζαμπόν.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• μαγιονέζα εάν είναι απαραίτητο.
• 15 ελιές.
• χόρτα;
• 2 αυγά.
Μαγειρική
1. Βράστε τα βραστά αυγά και τυρί με μεγάλα κομμάτια, ρίξτε σε ένα μπολ.
2. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε τα σκελίδες ή τη σχάρα, αλλά χρησιμοποιήστε ένα λεπτό τρίφτη.
3. Προσθέστε το σκόρδο στο τυρί, κόψτε τα βότανα και ρίξτε τα πάνω.
4. Εάν το τυρί που χρησιμοποιείται δεν είναι μαλακό, τότε βάλτε λίγο μαγιονέζα, ανακατεύετε.
5. Κόψτε τις ελιές σε λωρίδες ή δαχτυλίδια, ρίξτε στο τυρί, ανακατέψτε ξανά.
6. Διαδώστε τις φέτες ζαμπόν μπροστά σας, διασκορπίστε τη γέμιση έτσι ώστε να λειτουργεί ομοιόμορφα παντού. Αλλά δεν χρειάζεται να δημιουργήσετε μια δέσμη, είναι καλύτερα να απογυμνώσετε.
7. Τυλίξτε ρολά από ζαμπόν, βάλτε αμέσως σε ένα πιάτο. Για ένα φρούριο, μπορείτε να στερεώσετε με μια οδοντογλυφίδα ή ένα διακοσμητικό σουβλάκι.
Τυριά σνακ - συμβουλές και κόλπα
• Δεν υπάρχει αρκετό τυρί; Μπορείτε να προσθέσετε βραστά αυγά ή μόνο πρωτεΐνες στο σνακ. Έχουν ουδέτερη γεύση, αραιώνουν τέλεια οποιοδήποτε προϊόν. Μπορείτε επίσης να αραιώσετε το τυρί με τυρί cottage, αλλά μόνο λιπαρά και όχι πολύ όξινα, διαφορετικά η γεύση του σνακ θα χαλάσει απελπιστικά.
• Το τυρί συνδυάζεται με όλα τα βότανα και τα βότανα. Μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα, να δώσετε στους ορεκτικά μια νέα γεύση.
• Το τυρί κρέμας συχνά πρέπει να τρίβεται. Αυτό θα σας διευκολύνει εάν κρατήσετε το προϊόν για μία ώρα στον καταψύκτη. Συνιστάται επίσης να λιπαίνετε το τρίφτη με λάδι έτσι ώστε να μην κολλάει τίποτα σε αυτό.
