Η υδατοδιαλυτή βιταμίνη Β6, επίσης γνωστή ως πυριδοξάλη, αδερμίνη και πυριδοξίνη, δεν συσσωρεύεται στο σώμα και συνεπώς πρέπει συνεχώς να προέρχεται από το εξωτερικό.
Ο ευκολότερος και υγιεινότερος τρόπος είναι να το πάρετε καθημερινά με τα τρόφιμα και να μην καταπιείτε φαρμακείο συνθετικό φάρμακο. Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β6, μπορείτε να προσαρμόσετε το μενού σας έγκαιρα.
Χρήσιμες ιδιότητες της πυριδοξίνης
Η πυριδοξίνη εμπλέκεται στην παραγωγή αντισωμάτων για το ανοσοποιητικό σύστημα, πράγμα που σημαίνει προστατεύει το σώμα από ιικές επιθέσεις και λοιμώξεις. Η ουσία αυτή εμπλουτίζει τα νευρικά κύτταρα με γλυκόζη, αφαιρεί τους υδατάνθρακες από το συκώτι και τον μυϊκό ιστό. Η έλλειψη βιταμίνης Β6 εμποδίζει την κανονική λειτουργία των αμινοξέων - την πιο σημαντική ουσία για το ανθρώπινο σώμα.
Η πυριδοξίνη απορροφάται πολύ εύκολα και με περίσσεια απλώς απεκκρίνεται στα ούρα. Με ανεπάρκεια μαγνησίου, η απορρόφηση της βιταμίνης Β6 είναι δύσκολη, επομένως, ιδανικά, θα πρέπει να παρακολουθείτε την ομοιόμορφη πρόσληψη αυτού του ιχνοστοιχείου στο σώμα. Δεν είναι τυχαίο ότι τα συνδυασμένα φάρμακα, για παράδειγμα το MagneV6, πωλούνται στα φαρμακεία.
Γιατί ο άνθρωπος χρειάζεται πυριδοξίνη; Ακολουθεί μια λίστα με τις κύριες χρήσιμες ιδιότητές του.
• Συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες, βοηθά στην απόσπαση ενέργειας από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες που εισέρχονται στο σώμα με τρόφιμα.
• Αντιδρά στην βέλτιστη λειτουργία του νευρικού συστήματος, μειώνει τις καταθλιπτικές και επιθετικές εκδηλώσεις. Η λήψη του φαρμάκου βοηθά στην ανακούφιση της μούδιασμα στα χέρια και τις κράμπες.
• Συμμετέχει στη σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, ενισχύει την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση.
• Κανονικοποιεί την παραγωγή ορμονών και αιμοσφαιρίνης, συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση ενζύμων, χωρίς τα οποία το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει.
• Βελτιώνει την απορρόφηση των λιπαρών οξέων, τα οποία είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία.
• Αφαιρεί το αίμα, προλαμβάνοντας παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος.
Κανονική λήψη βιταμίνης Β6 μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης υπέρτασης που σχετίζεται με την ηλικία και επίσης αποτρέπει τα εγκεφαλικά επεισόδια, τις καρδιακές προσβολές, την αθηροσκλήρωση. Με την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη Β6, προστατεύουμε την υγεία μας.
Πότε το σώμα χρειάζεται βιταμίνη Β6;
Υπάρχουν περιπτώσεις όπου ένα άτομο χρειάζεται να πάρει τον κανόνα της πυριδοξίνης κάθε μέρα. Το σώμα είναι σε θέση να αναπαράγει αυτή τη βιταμίνη χάρη στη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού σωλήνα. Αλλά η ποσότητα του είναι πολύ μικρή για να αντισταθμίσει την ανάγκη αυτής της ουσίας και να εξασφαλίσει την φυσιολογική πορεία των βιοχημικών διεργασιών.
Σε κανονικές καταστάσεις, η ποσότητα πυριδοξίνης ίση με δύο χιλιοστόγραμμα ημερησίως θεωρείται φυσιολογική. Αλλά μερικές φορές αυτό δεν αρκεί. Εδώ είναι περιπτώσεις όπου ένα άτομο χρειάζεται περισσότερη πυριδοξίνη:
• είναι επαγγελματίας στον αθλητισμό ή αντιμετωπίζει διαρκώς μεγάλη σωματική άσκηση.
• Για μεγάλο χρονικό διάστημα αναγκάστηκε να μείνετε σε κρύο δωμάτιο ή να εργαστείτε στο κρύο.
• βιώνοντας διαρκές ψυχικό στρες, αυξημένο συναισθηματικό άγχος.
• λειτουργεί με επικίνδυνες ουσίες: δηλητήρια, τοξικά και ραδιενεργά στοιχεία,
• Τρώτε πάρα πολλά τρόφιμα με πρωτεΐνες.
Οι μελλοντικές μητέρες και οι θηλάζουσες γυναίκες χρειάζονται επίσης περισσότερη βιταμίνη Β6, η οποία συνδέεται με αυξημένη κατανάλωση θρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες να κατανοήσουν τι τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β6 και τρώνε υγιεινά, φυσικά τρόφιμα κάθε μέρα.
Πώς η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 επηρεάζει την υγεία
Εάν ένα άτομο δεν τρώει σωστά, δεν λαμβάνει τις ουσίες που είναι απαραίτητες για βιοχημικές διεργασίες, ο οργανισμός αρχίζει πολύ γρήγορα να βιώνει έλλειψη βιταμινών. Αυτό εκδηλώνεται στην εμφάνιση, επηρεάζει την ευημερία. Εμφανίζονται τα ακόλουθα συμπτώματα:
• παθολογικές καταστάσεις του νευρικού συστήματος, που εκδηλώνονται με εκδηλώσεις θυμού, ευερεθιστότητα, υπνηλία, λήθαργο,
• ναυτία, μειωμένη όρεξη.
• την εμφάνιση επώδυνων πληγών, ρωγμών στις γωνίες των χειλιών.
• μεταβολές του δέρματος στο μέτωπο, στο λαιμό, στα βλέφαρα, στα φρύδια, στο κεφάλι κάτω από τα μαλλιά: γίνεται τραχύ, ανομοιογενές.
• Μπορεί να εμφανιστούν κατακόρυφες ρωγμές στο κέντρο του κάτω χείλους, αν και το δέρμα ενδέχεται να σπάσει οπουδήποτε στο άνω και κάτω χείλος.
Τα μικρά παιδιά αντιδρούν βίαια στην ανεπάρκεια πυριδοξίνης. Διαταράσσουν το έργο του στομάχου και των εντέρων, υπάρχει καθυστέρηση στην ανάπτυξη και την ανάπτυξη, μπορεί να εμφανιστούν σπασμοί. Τα μικρά παιδιά γίνονται υπερβολικά ευερέθιστα, συχνά ενεργώντας επάνω.
Εάν η τροφή της εγκύου δεν περιέχει βιταμίνη Β6 στην απαιτούμενη ποσότητα, τότε, μαζί με την ευερεθιστότητα και την αϋπνία, η μέλλουσα μητέρα υποφέρει από ναυτία, δερματίτιδα, οδυνηρή φλεγμονή του στοματικού βλεννογόνου και της γλώσσας.
Η φυσιολογική κατάσταση στην οποία μπορεί να αναπτυχθεί ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 είναι οξεία διάρροια, άλλες εντερικές παθήσεις, καθώς και οξεία και χρόνια φλεγμονή του ήπατος. Η ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει ορισμένα φάρμακα.
Ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β6
Το καθήκον της διορθωτικής διατροφής είναι να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια της πυριδοξίνης στο σώμα και στο μέλλον να διατηρήσει το επίπεδό της εντός των κανονικών ορίων. Συγκεντρώνοντας μια λίστα με τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη Β6, μπορείτε εύκολα να σχεδιάσετε ένα μενού για μια εβδομάδα ή ένα μήνα.
Πιο ευεργετική ουσία σε κουκουνάρια. Ένα εκατό γραμμάρια περιέχει 0.094 mg (περίπου 5% της ημερήσιας πρόσληψης). Πολλή πυριδοξίνη σε καρύδια (0,8 mg), ακατέργαστα φουντούκια (0,7 mg).
Ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή πυριδοξίνης. Όταν λέμε ποια τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β6, πρέπει πρώτα να θυμηθούμε τέτοια είδη όπως:
• σφάγιο του νωπού τόνου ή του χυμού του (0,8 mg) ·
• σαρδέλες και σαρδέλες (0,7 mg).
• σολομός, σκουμπρί, σολομός (0,8 mg).
• ροζ σολομό (0,6 mg).
• ρέγγα (0,4 mg).
Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένων των μούρων, μπορούν επίσης να αποτελέσουν έναν εξαιρετικό προμηθευτή βιταμίνης Β6. Ποσότητα καταγεγραμμένης πυριδοξίνης που περιέχεται στο φύτρο σίτου (1,3 mg). Τι άλλο πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας:
• φασόλια (0,9 mg).
• σόγια (0,85 mg).
• μούρα θάμνων θαλάσσης (0.8 mg).
• ρίζα χρένου (0,7 mg).
• φρέσκο σκόρδο (0,6 mg).
• πιπεριά (0,5 mg).
• σπόροι ροδιού (0,5 mg).
• ώριμη μπανάνα (0,38 mg).
• πατάτες (0,3 mg).
• κόκκους φρέσκου καλαμποκιού (0,5 mg).
Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει στο μενού δημητριακά. Βοηθούν στην απώλεια βάρους, συμπεριλαμβανομένης της παρουσίας πυριδοξίνης στα δημητριακά. Η μέγιστη ποσότητα Β6 είναι στο κεχρί (0,6 mg). Λίγο λιγότερο σε ένα κύτταρο (0, 54 mg), φαγόπυρο (0,4 mg), πλιγούρι βρώμης (0,27 mg). Μπορείτε να φάτε κροτίδες (0,5 mg) και ψωμί σίκαλης (0,2 mg).
Από προϊόντα κρέατος συμπεριλάβετε στη διατροφή:
• συκώτι κοτόπουλου (0,9 mg).
• συκώτι βοείου κρέατος (0,7 mg).
• κοτόπουλο (0,5 mg).
• νεφρά του βοείου κρέατος (0,5 mg).
• χοιρινό (0,5 mg).
• κρέας κουνελιού (0,48 mg).
• βόειο κρέας (0,42 mg).
• αρνί (0,3 mg).
• γαλοπούλα (0,33 mg).
Σε άλλα προϊόντα γνωστά σε εμάς, τα οποία για πολλές οικογένειες είναι η βάση και είναι συνεχώς παρόντα στο τραπέζι, το ποσό του B6 είναι ασήμαντο. Αυτό, για παράδειγμα, αυγό κοτόπουλου (0,14 mg), όλα τα τυριά (0,1 mg), φυσικό πλήρες γάλα (0,05 mg).
Έτσι, τι τρόφιμα περιέχουν βιταμίνη Β6, ανακαλύφθηκε. Απομένει να καταλάβουμε πώς να το καταφέρουμε. Το πρόβλημα είναι ότι όταν θερμαίνεται το φαγητό, οι βιταμίνες σε αυτές απλά εξαφανίζονται, αποσυντίθενται. Είναι σαφές ότι κανείς δεν θα φάει τα δημητριακά, το κρέας, τα ψάρια, τα ωμά. Πώς να είναι Για να διατηρήσετε τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά, πρέπει να μαγειρεύετε τρόφιμα, εάν είναι δυνατόν, ψήνοντας ή βράζοντας στον ατμό και όχι σε νερό. Η μακρά περιποίηση είναι ανεπιθύμητη, συμβατική μαγειρική επίσης.
Η σωστή κατάρτιση μιας διατροφής θα διατηρήσει την υγεία, τη ζωτικότητα και τη νεολαία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τρώτε υγιεινά τρόφιμα με φυσικές βιταμίνες κάθε μέρα και θυμηθείτε ότι η πυριδοξίνη είναι πολύ υγιής.
