Οι ευεργετικές ιδιότητες του τυριού είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Είναι μια πολύτιμη πηγή ωφέλιμων αμινοξέων, ορυκτών και βιταμινών για το ανθρώπινο σώμα. Χρησιμοποιώντας 200 γραμμάρια τυριού ανά ημέρα, προμηθεύουμε το σώμα μας με τον καθημερινό νόμο της ποσότητας ασβεστίου που είναι απαραίτητο γι 'αυτό και το μισό ημερήσιο όριο ζωικών λιπών. Δεδομένου ότι το τυρί απορροφάται πολύ καλά, τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει εμπλέκονται πλήρως στην κατασκευή νέων ιστών και δεν κατατίθενται με επιπλέον κιλά. Ωστόσο, στη διατροφική του αξία, το τυρί είναι ανώτερο από το βόειο κρέας.
Το τυρί είναι ένα γκουρμέ προϊόν και ένα θρεπτικό συστατικό του καθημερινού μενού και ένα εξαιρετικό συστατικό σε διάφορα ζεστά και κρύα πιάτα, σνακ και σαλάτες. Η σαλάτα τυριών είναι ένα πολύ απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο από διάφορα είδη τυριών με την προσθήκη άλλων προϊόντων - μανιτάρια, κρέας, σπανάκι, σέλινο, καλαμπόκι, σταφύλια, καρύδια και ακόμη τροπικά φρούτα. Η σαλάτα τυριού συνήθως δοκιμάζεται με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
Σαλάτες με τυρί - παρασκευή προϊόντων
Το κύριο συστατικό τυχόν τυρί, τυρί, τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους ή τρίβεται πριν προστεθεί στο πιάτο.
Τα λαχανικά ή άλλα συστατικά της σαλάτας είναι αλεσμένα σύμφωνα με τη συνταγή της, συνήθως κόβονται και σε μικρούς κύβους.
Πολύ συχνά οι σαλάτες κοτόπουλου είναι παρούσες σε σαλάτες με τυρί. Προκειμένου να επιτευχθεί η καλύτερη γεύση της σαλάτας με κοτόπουλο, είναι προτιμότερο να μην βράσει το κρέας, αλλά ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια, διαχωρίζοντας το κρέας από τα οστά, θα πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους.
Σαλάτες με τυρί - οι καλύτερες συνταγές
Συνταγή 1: Σαλάτα με τυρί και ζαμπόν
Εύκολο να μαγειρεύει και ταυτόχρονα πολύ νόστιμη σαλάτα. Για να το καταστήσετε πιο ικανοποιητικό, πρέπει να βάλετε περισσότερο τυρί σε αυτό. για να γίνει ελαφρύτερο και λιγότερο θερμιδικό, προτιμάτε τα λαχανικά (αγγούρια και πιπεριές). Σε κάθε περίπτωση, θα αποδειχθεί νόστιμο και όμορφο, ειδικά αν μετά το μαγείρεμα το διακοσμήσετε με ελιές και βότανα.
Συστατικά
3 αγγούρια.
2 πιπεριές;
3 αυγά
300 γρ τυρί?
300 γρ ζαμπόν;
μαγιονέζα ·
ένα μικρό μάτσο άνηθο?
να δοκιμάσετε το αλάτι και το πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Βράζετε τα αυγά, καθαρίζετε και κόβετε σε μικρούς κύβους.
2. Τυρί και ζαμπόν κόβονται επίσης σε κύβους.
3. Τα αγγούρια και οι πιπεριές κόβονται σε λεπτές λωρίδες, ψιλοκομμένες βότανα.
4. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ, τότε, αλάτι, πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε και διακοσμήστε.
Συνταγή 2: Σαλάτα με κοτόπουλο και τυρί
Αυτή η σαλάτα είναι ενδιαφέρουσα επειδή, πειραματίζοντας με τα συστατικά της, μπορείτε να πάρετε εντελώς διαφορετικά πιάτα. Αν προσθέσουμε περισσότερο κοτόπουλο, θα βγει ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο. τυρί - πιγάνι; αυγά - θα γίνει πιο τρυφερό. Τα κρεμμυδάκια θα προσθέσουν την απαραίτητη ευκρίνεια σε αυτό, αλλά δεν θα πρέπει να προστεθούν χόρτα, καθώς δεν θα συνδυαστούν με τη γενική γεύση.
Συστατικά
200 γρ. σκληρό τυρί ·
300 γρ βρασμένο κρέας κοτόπουλου ·
2 αυγά
ένα τέταρτο του λαμπτήρα.
1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι
πιπέρι, αλάτι σε γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Αφού βράζουμε τα σκληρά βραστά αυγά και ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε πολύ μικρά κύβους ή τρίβουμε σε ένα τρίφτη.
2. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Κρεμμύδι κομμένο σε μισο δαχτυλίδια, βάλτε σε ένα μπολ και, πασπαλιστεί με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά για να αφήσει το χυμό, στη συνέχεια ρίξτε ξίδι με λίγη ανάμειξη με 1 κουταλιά της σούπας. l νερό ώστε το κρεμμύδι να μην είναι πολύ ξινό. Γεμίστε το κρεμμύδι για περίπου μισή ώρα.
4. Ανακατέψτε το κρέας με τα αυγά, το τυρί και τα κρεμμύδια, το αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα.
Συνταγή 3: Σαλάτα ντομάτας και τυριού
Η σαλάτα με τυρί και ντομάτες είναι πλούσια λόγω του τυριού και των αυγών και ταυτόχρονα η παρουσία ντοματών δίνει μια ελαφριά και πολύ ορεκτική εμφάνιση και γαρίδες - μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση, λόγω του ασυνήθιστου συνδυασμού των συστατικών.
Συστατικά
300 γρ γαρίδες
2 ντομάτες.
2 αυγά
70 γρ. τυρί?
για να δοκιμάσετε το αλάτι.
Για ανεφοδιασμό:
100 γρ. μαγιονέζα ·
1 κουταλιά της σούπας. l κέτσαπ ·
2 σκελίδες σκόρδου
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με κέτσαπ και το σκόρδο κιμάς με πρέσα σκόρδου.
2. Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε (αυτό ισχύει για τις μεγάλες γαρίδες, αφήστε τους μικρούς όπως είναι).
3. Τα βρασμένα και αποφλοιωμένα αυγά, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
4. Κόψτε τις ντομάτες και το τυρί (αν έχουμε ντοματίνια, τότε τα κόβουμε σε τέσσερα μέρη).
5. Συνδυάζοντας όλα τα συστατικά της σαλάτας, τα προετοιμάζουμε με την παρασκευασμένη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
Συνταγή 4: Σαλάτα με μανιτάρια και τυρί
Ο συνδυασμός τυριών και μανιταριών καθιστά αυτή τη σαλάτα πολύ ενδιαφέρουσα. Επιπλέον, μαγειρεύουμε μανιτάρια γι 'αυτόν με καρυκεύματα σε χυμό λεμονιού. Επιπλέον, η σαλάτα δεν είναι καρυκεύεται με τίποτα, η μαρινάδα μανιταριών αντικαθιστά εντελώς τη μαγιονέζα.
Συστατικά
250 γρ ζαχαρότευτλα ·
150 γρ. τυρί?
ένα τέταρτο ενός λεμονιού.
8 αυγά ορτυκιών.
1 μάτσο σαλάτας.
φυτικό έλαιο;
για να δοκιμάσετε το αλάτι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Πλύνετε προσεκτικά και ψιλοκόψτε τα φρέσκα ζαχαρωτά, τα διαιρώντας σε 4 μέρη.
2. Δεν θερμαίνουμε τα μανιτάρια, αλλά τα βάζουμε σε χυμό λεμονιού, αλατίζουμε, πιπεριά και προσθέτουμε φυτικό λάδι. Για να πάρετε μια πλουσιότερη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα πιπεριών.
3. Τρίψτε το τυρί, καθαρίστε τα βραστά αυγά ορτυκιών και κόψτε τα σε μισά, κόψτε τη σαλάτα σε λωρίδες.
4. Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά της σαλάτας, εκτός από τα αυγά που απλώνουμε στην κορυφή της σαλάτας.
Συνταγή 5: Σαλάτα με ανανά και τυρί
Η σαλάτα με ανανά και τυρί έχει μια πολύ φρέσκια γεύση, σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων. Το μαγείρεμα είναι πολύ γρήγορο και εύκολο, ακόμη και για όσους μαθαίνουν μόνο τη μαγειρική τέχνη.
Συστατικά
300 γρ κονσέρβες ανανά;
300 γρ σκληρό τυρί ·
2 σκελίδες σκόρδου.
γεύση αλατιού, μαγιονέζα και μαϊντανό.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Τυριγμένο τυρί, ανανάς, αφήνοντας το χυμό στραγγισμένο, ψιλοκομμένο, ψιλοκόψτε το σκόρδο με τη βοήθεια του σκόρδου.
2. Μετά από ανάμειξη τυριού και ανανά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, αφού ανακατεύουμε καλά τα πάντα, διακοσμούμε με φύλλα φρέσκου μαϊντανού.
Σαλάτες με τυρί - χρήσιμες συμβουλές από έμπειρους σεφ
Όταν προετοιμάζετε σαλάτες με τυρί, προσέξτε με αλάτι, καθώς το τυρί είναι συνήθως αρκετά αλμυρό.
Εάν θέλετε η σαλάτα τυριών να είναι πιο ευάερη, τότε μην την τρίβετε σε ένα τρίφτη, αλλά κόψτε το με ένα ειδικό μαχαίρι.
Εάν αγοράσατε τυρί για σαλάτα εκ των προτέρων, τότε για ένα ποιοτικό πιάτο είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η σωστή αποθήκευση του τυριού, το οποίο έχει και τις δικές του ιδιαιτερότητες. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε το τυρί στο κάτω ράφι του ψυγείου. Η καλύτερη θερμοκρασία για την αποθήκευση του τυριού θεωρείται θερμοκρασία 5 ° C-8 ° C.
Κρατήστε το τυρί τυλιγμένο έτσι ώστε να μην απορροφά ξένες οσμές και να μην στεγνώνει σε συνθήκες χαμηλής υγρασίας του ψυγείου.
Σχόλια
