Οι παχύσαρκοι ασθενείς υποφέρουν συχνά από την επίδραση του yo-yo - κέρδους βάρους μετά την άρνηση μιας δίαιτας.
Υπάρχουν δύο εξηγήσεις: αφενός, οι ασθενείς επιστρέφουν στις παλιές διατροφικές συνήθειες και, αφετέρου, τα βακτήρια διεγείρουν το σχηματισμό λίπους. Τα αποτελέσματα μιας ισραηλινής μελέτης μιλούν υπέρ μιας δεύτερης εξήγησης.
Τα εντερικά βακτηρίδια θυμούνται το βάρος του παρελθόντος;
Οι επιστήμονες του Ινστιτούτου Weizmann στο Ισραήλ βρήκαν σε μελέτες ότι κάποια βακτήρια του εντέρου εξηγούν το "φαινόμενο yo-yo". Οι γιατροί δημοσίευσαν τα αποτελέσματα της μελέτης στο περιοδικό Nature.
Είστε ένας από εκείνους τους ανθρώπους που κερδίζουν γρήγορα βάρος μετά από μια δίαιτα; Αν ναι, θα μπορούσε να οφείλεται σε βακτήρια στο έντερο. Φαίνεται ότι διατηρούν ένα είδος "μνήμης για το βάρος του παρελθόντος", λένε οι ειδικοί.
Το φαινόμενο yo-yo που προκαλείται από μακροχρόνιες αλλαγές στα εντερικά βακτήρια
Διεξήχθη κλινική μελέτη σε ποντικούς. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το λεγόμενο φαινόμενο yo-yo δεν είναι απλώς θέμα επαναλαμβανόμενων ανθυγιεινών διατροφικών συνηθειών. Συνδέεται με μακροπρόθεσμες αλλαγές στα εντερικά βακτήρια που προκαλούν παχυσαρκία.
Με την παχυσαρκία, μια αλλαγή στο εντερικό μικροβιοκτόνο ανατρέπει τον μεταβολισμό. Οι ειδικοί υποδεικνύουν ότι τα αποτελέσματα θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη αποτελεσματικών μεθόδων απώλειας βάρους. Το παρατηρούμενο αποτέλεσμα μπορεί να εξηγήσει γιατί μερικοί άνθρωποι έχουν σοβαρά προβλήματα με τον έλεγχο του βάρους μετά από μια δίαιτα.
Μια μελέτη σε ποντίκια μελέτησε τις επιδράσεις των αλλαγών στη διατροφή
Σε μια μελέτη, τα παχύσαρκα ποντίκια μεταφέρθηκαν από μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι νωρίτερα σε παχύσαρκα ποντίκια υπήρχαν διαφορές στα βακτήρια του εντέρου που αυξάνουν το κέρδος βάρους. Όταν τα βακτηρίδια από την ομάδα παχυσαρκίας εισήχθησαν στα έντερα των ποντικών ελέγχου, κέρδισαν και το βάρος τους γρηγορότερα.
Πόσο καιρό αλλάζει η εντερική μικροχλωρίδα;
Οι ερευνητές εξηγούν ότι η θετική επίδραση μιας δίαιτας δεν συμβαίνει αμέσως, αλλά μετά από μερικούς μήνες ή χρόνια. Σε περίπτωση παχυσαρκίας, ο ρυθμός σχηματισμού νέων βακτηριακών αποικιών μπορεί να διαρκέσει έως και 5 χρόνια.
Σε ποντικούς η μικροχλωρίδα άλλαξε πολύ αργά. Χρειάστηκαν ασθενείς 6 μήνες για να αποκαταστήσουν την κανονική σύνθεση των μικροβίων, όπως στην ομάδα ελέγχου.
Αυτή η χρονική περίοδος είναι περίπου το ένα τέταρτο της ζωής του ποντικιού σε αιχμαλωσία, εξηγούν οι επιστήμονες. Οι γιατροί έχουν προβλέψει ότι μια συγκρίσιμη χρονική περίοδος μπορεί να είναι μεταξύ μηνών και ετών στους ανθρώπους.
Τα αντιβιοτικά απαιτούνται για την επιτυχή αλλαγή της μικροχλωρίδας;
Εάν το ανθρώπινο μικροβιοκτόνο υποστεί τις ίδιες αλλαγές όπως σε ποντίκια, μπορούν να βοηθηθούν παχύσαρκα άτομα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, εάν οι αλλαγές στο μικροβιακό σύστημα ακυρωθούν, αυτό μπορεί να βοηθήσει στην διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους που επιτυγχάνεται μετά τη δίαιτα. Η κατανάλωση ορισμένων προβιοτικών γιαουρτιών δεν αρκεί.
Η σύνθεση των εντερικών βακτηριδίων είναι δύσκολο να αλλάξει. Οι ερευνητές εξηγούν ότι τελικά, η θεραπεία θα απαιτήσει αντιβιοτικά για να σκοτώσουν έναν υπάρχοντα πληθυσμό βακτηρίων. Οι συγγραφείς λένε ότι ο ρυθμός αύξησης βάρους μπορεί να προβλεφθεί με βάση τη σύνθεση του μικροβιακού ποντικού.
Το 80% των ατόμων με παρατεταμένη παχυσαρκία επιστρέφουν στο προηγούμενο βάρος τους μετά από μια δίαιτα. Άλλες μελέτες έχουν ήδη δείξει ότι τα άτομα με παρατεταμένη παχυσαρκία αυξάνουν το βάρος τους στο 80% των περιπτώσεων εντός 12 μηνών.
Ποια βακτήρια μειώνουν το σωματικό βάρος;
Μια ομάδα επιστημόνων διαπίστωσε ότι το Parasutterellaexcrementihominis και το Marinilabiliaceae μειώνουν το σωματικό βάρος. Έχουν προστατευτική δράση κατά της φλεγμονής στον υποθάλαμο - το μέρος του εγκεφάλου όπου βρίσκεται το "κέντρο πείνας".
Οι συγγραφείς υποπτεύονται ότι η βακτηριακή σύνθεση στο έντερο σχετίζεται με φλεγμονή του εγκεφάλου. Επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι ο άξονας του "εντέρου-εγκεφάλου" οδηγεί σε αύξηση του σωματικού βάρους.
Μπορεί να προληφθεί η φλεγμονή μέσω της διατροφής;
Μια συγκεκριμένη διατροφική σύσταση δεν μπορεί να συναχθεί από τη μελέτη. Ωστόσο, οι επιστήμονες μπόρεσαν να ανιχνεύσουν μια αρνητική σχέση μεταξύ του παρασιτικού βακτηρίου και της πρόσληψης λίπους.
Οι ερευνητές δεν έχουν βρει καμία σχέση μεταξύ της παρουσίας δύο βακτηρίων στο έντερο και της υψηλής πρόσληψης πρωτεϊνών ή υδατανθράκων. Η μείωση της πρόσληψης λίπους βοηθά στην αύξηση του πληθυσμού των «ωφέλιμων» βακτηριδίων μέσα σε 2 έως 4 χρόνια.
